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N.RS. 260007551/SE Polígono Industrial Canama C/D Alcolea del Río (Sevilla) www.cateringhgonzalez.com – Dto. Nutrición: Teléfono: 955 80 68 75 E-mail: nutricion@cateringhgonzalez.com
Menú BASAL Colegios Línea caliente
Diciembre de 2020 www.cateringhgonzalez.com Telf.: 955 644 648
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES 1 2 3 4 Cocido de garbanzos con pollo [patata,
calabaza, cebolla, zanahoria, puerro] FORMA DE COCINADO: GUISADO
Caracolas a la napolitana [tomate,
cebolla, queso] FORMA DE COCINADO: HERVIDO
Potaje de alubias con verduras [patata, tomate, cebolla, zanahoria, puerro,
pimiento rojo y verde y ajo] FORMA DE COCINADO: ESTOFADO
Crema de siete verduras con pavo [patata, cebolla, puerro, calabacín,
guisantes, zanahoria] FORMA DE COCINADO: HERVIDO
Tortilla francesa
FORMA DE COCINADO: HERVIDO Y HORNEADO
Merluza (merluccius hubbsi) a la
jardinera [cebolla, guisantes, zanahoria,
patata, tomate, pimiento rojo y verde] FORMA DE COCINADO: HORNEADO
Tortilla de patatas y calabacín [patata,
calabacín, ajo] FORMA DE COCINADO: HERVIDO Y HORNEADO
Pinchito de pollo FORMA DE COCINADO: PLANCHA
- - - Zanahorias salteadas [zanahoria,
cebolla] FORMA DE COCINADO: SALTEADO
Arroz salteado [arroz, cebolla] FORMA DE COCINADO: SALTEADO
Pan integral Pan Pan integral Pan
Plátano Mandarina Yogur Pera
481 Kcal 72.9 g HC
23.6 g HC simples 22.7 g Proteínas
7.1 g Lípidos 0.94 g AGS
0.7 g sal
658 Kcal 92.7 g HC
29 g HC simples 28.5 g Proteínas
16.9 g Lípidos 5 g AGS
1.6 g sal
654 Kcal 68.4 g HC
16.4 g HC simples 31.5 g Proteínas
23 g Lípidos 5.1 g AGS
1.8 g sal
619 Kcal 71.4 g HC
28 g HC simples 33.3 g Proteínas
19.5 g Lípidos 4.1 g AGS
1.3 g sal
7 (festivo) 8 (festivo) 9 10 11 Guiso de arroz con magro de cerdo
[tomate, cebolla, zanahoria, puerro, pimiento
rojo y verde y ajo] FORMA DE COCINADO: GUISADO
Lentejas estofadas con verduras [patata, tomate, cebolla, zanahoria, puerro,
pimiento rojo y verde y ajo] FORMA DE COCINADO: ESTOFADO
Crema de calabaza con pollo [patata,
cebolla, calabaza] FORMA DE COCINADO: HERVIDO
Lasaña de cerdo [bechamel, boloñesa de cerdo,
placa de lasaña, tomate, queso rallado]
FORMA DE COCINADO: HERVIDO
Puchero de garbanzos con verduras [patata, calabaza, cebolla, zanahoria,
puerro] FORMA DE COCINADO: GUISADO
Tilapia (oreochromis niloticus) a la
menier [harina de trigo, limón, perejil] FORMA DE COCINADO: HORNEADO
Tortilla de patatas [patata, cebolla] FORMA DE COCINADO: HERVIDO Y HORNEADO
Hamburguesa de ternera al horno FORMA DE COCINADO: HORNEADO
Salmón (salmo salar) al horno FORMA DE COCINADO: HORNEADO
Huevos a la bechamel rebozados FORMA DE COCINADO: HORNEADO
- Zanahorias salteadas [zanahoria,
cebolla] FORMA DE COCINADO: SALTEADO
Arroz salteado [arroz, cebolla] FORMA DE COCINADO: SALTEADO
Patatas panaderas [patata, cebolla] FORMA DE COCINADO: HORNEADO
-
Pan Pan integral Pan Pan integral Pan
Mandarina Pera Manzana Yogur
Plátano
N.RS. 260007551/SE Polígono Industrial Canama C/D Alcolea del Río (Sevilla) www.cateringhgonzalez.com – Dto. Nutrición: Teléfono: 955 80 68 75 E-mail: nutricion@cateringhgonzalez.com
640 Kcal
98.9 g HC 23.5 g HC simples 27.5 g Proteínas
13.4 g Lípidos
2.7 g AGS 1.12 g sal
683 Kcal
85.7 g HC 28 g HC simples 26.9 g Proteínas
21 g Lípidos
3.4 g AGS 1.5 g sal
853 Kcal
105 g HC 27.6 g HC simples 31.2 g Proteínas
31.8 g Lípidos
9.5 g AGS 0.85 g sal
855 Kcal
71.3 g HC 17.3g HC simples 44 g Proteínas
42.2 g Lípidos
12.8 g AGS 1.8 g sal
674 Kcal
83.5 g HC 26.4 g HC simples 29.3 g Proteínas
21 g Lípidos
4.9 g AGS 1.5 g sal
14 15 16 17 18 Espirales salteados con salsa de tomate
y pavo FORMA DE COCINADO: HERVIDO
Estofado de patatas con pollo [patata,
tomate, cebolla, zanahoria, puerro, pimiento
rojo y verde y ajo] FORMA DE COCINADO: ESTOFADO
Arroz a la marinera con merluza y
pota (merluccius hubbsi, illex
argentinus) [tomate, cebolla, zanahoria,
puerro, pimiento rojo y verde y ajo] FORMA DE COCINADO: GUISADO
Potaje de garbanzos con verduras [patata, tomate, cebolla, zanahoria, puerro,
pimiento rojo y verde y ajo] FORMA DE COCINADO: ESTOFADO
Crema de calabacín con queso [patata,
cebolla, calabacín] FORMA DE COCINADO: HERVIDO
Tortilla francesa FORMA DE COCINADO: HERVIDO Y HORNEADO
Carne en salsa [magro de cerdo, cebolla,
zanahoria, tomate triturado, pimiento verde
y rojo, ajo] FORMA DE COCINADO: PLANCHA
Tortilla de patatas y calabacín [patata,
calabacín, ajo] FORMA DE COCINADO: HERVIDO Y HORNEADO
Salmón (salmo salar) al horno FORMA DE COCINADO: HORNEADO
Salchichas de pollo en salsa de
tomate [tomate, cebolla] FORMA DE COCINADO: GUISADO
- - Lechuga aliñada con aceite de oliva
virgen extra y sal yodada FORMA DE COCINADO: CRUDO
Patatas al horno FORMA DE COCINADO: HORNEADO
-
Pan Pan integral Pan Pan integral Pan
Manzana Pera Plátano Yogur Mandarina
769 Kcal 91.4 g HC
26.8 g HC simples 26.7 g Proteínas
30.9 g Lípidos 5.9 g AGS
1.7 g sal
567 Kcal 63.6 g HC
1.5 g HC simples 33.6 g Proteínas
17.6 g Lípidos 4.6 g AGS
1.1 g sal
636 Kcal 103 g HC
24.8 g HC simples 15.5 g Proteínas
16.3 g Lípidos 2.8 g AGS
1.5 g sal
765 Kcal 71.9 g HC
12.8 g HC simples 42.7 g Proteínas
30.6 g Lípidos 5.8 g AGS
1.6 g sal
528 Kcal 58.4 g HC
29.2 g HC simples 24 g Proteínas
19.8 g Lípidos 6.8 g AGS
1.55 g sal
21 22 23 24 25 (festivo) Lentejas estofadas con magro de cerdo [patata, tomate, cebolla, zanahoria, puerro,
pimiento rojo y verde y ajo] FORMA DE COCINADO: ESTOFADO
Caracolas con salsa de tomate [tomate,
cebolla] FORMA DE COCINADO: HERVIDO
Potaje de alubias con verduras [patata, tomate, cebolla, zanahoria, puerro,
pimiento rojo y verde y ajo] FORMA DE COCINADO: ESTOFADO
Guiso de arroz con pollo [tomate,
cebolla, zanahoria, puerro, pimiento rojo y
verde y ajo] FORMA DE COCINADO: GUISADO
Crema de zanahorias con pavo [patata,
cebolla, zanahoria] FORMA DE COCINADO: HERVIDO
Tilapia (oreochromis niloticus) a la
menier [harina de trigo, limón, perejil] FORMA DE COCINADO: HORNEADO
Huevos a la bechamel rebozados FORMA DE COCINADO: HORNEADO
Pavo a la plancha en salsa casera [cebolla, zanahoria, tomate triturado,
pimiento verde y rojo, ajo] FORMA DE COCINADO: PLANCHA
Tortilla de patatas [patata, cebolla] FORMA DE COCINADO: HERVIDO Y HORNEADO
Churrasquito de pollo al limón [maicena,
limón] FORMA DE COCINADO: PLANCHA
- Lechuga aliñada con aceite de oliva
virgen extra y sal yodada FORMA DE COCINADO: CRUDO
- Zanahorias salteadas [zanahoria,
cebolla] FORMA DE COCINADO: SALTEADO
Patatas al horno FORMA DE COCINADO: HORNEADO
Pan Pan integral Pan Pan integral Pan
Pera Plátano Manzana Yogur Mandarina
645 Kcal 80.7 g HC
24.2 g HC simples
39.9 g Proteínas
14 g Lípidos 2.7 g AGS
1 g sal
728 Kcal 98.7 g HC
29 g HC simples
24.4 g Proteínas
23.6 g Lípidos 5.6 g AGS
1 g sal
591 Kcal 72.2 g HC
27 g HC simples
33.3 g Proteínas
13.5 g Lípidos 2.6 g AGS 1.1 g sal
678 Kcal 90.5 g HC
14.9 g HC simples
21.2 g Proteínas
24.2 g Lípidos 5.5 g AGS 1.8 g sal
588 Kcal 77.3 g HC
32.2 g HC simples
20.1 g Proteínas
19.3 g Lípidos 3.8 g AGS 1.04 g sal
N.RS. 260007551/SE Polígono Industrial Canama C/D Alcolea del Río (Sevilla) www.cateringhgonzalez.com – Dto. Nutrición: Teléfono: 955 80 68 75 E-mail: nutricion@cateringhgonzalez.com
28 29 30 31 Arroz a la cubana [tomate, cebolla]
FORMA DE COCINADO: HERVIDO
Puchero de garbanzos con verduras [patata, calabaza, cebolla, zanahoria,
puerro] FORMA DE COCINADO: GUISADO
Crema de calabaza con pollo [patata,
cebolla, zanahoria] FORMA DE COCINADO: HERVIDO
Estofado de patatas con magro de cerdo [patata, tomate, cebolla, zanahoria,
puerro, pimiento rojo y verde y ajo] FORMA DE COCINADO: ESTOFADO
Salmón (salmo salar) al horno FORMA DE COCINADO: HORNEADO
Tortilla de patatas y calabacín [patata,
calabacín, ajo] FORMA DE COCINADO: HERVIDO Y HORNEADO
Hamburguesa de ternera al horno FORMA DE COCINADO: HORNEADO
Tortilla francesa FORMA DE COCINADO: HERVIDO Y HORNEADO
Patatas panaderas [patata, cebolla] FORMA DE COCINADO: HORNEADO
Zanahorias salteadas [zanahoria,
cebolla] FORMA DE COCINADO: SALTEADO
Arroz salteado [arroz, cebolla] FORMA DE COCINADO: SALTEADO
-
Pan Pan integral Pan Pan integral
Manzana Pera Plátano Yogur
757 Kcal 104 g HC
25.2 g HC simples
26.7 g Proteínas
24 g Lípidos 3.9 g AGS 1.1 g sal
624 Kcal 86.5 g HC
27.9 g HC simples
25.1 g Proteínas
15.2 g Lípidos 2.3 g AGS 0.9g sal
853 Kcal 105 g HC
27.6 g HC simples
31.2 g Proteínas
31.8 g Lípidos 9.5g AGS 0.66g sal
624 Kcal 48 g HC
12 g HC simples
28.1 g Proteínas
34.3 g Lípidos 8.1 g AGS 1.4g sal
Los platos con este símbolo contienen ingredientes ECOLÓGICOS
N.RS. 260007551/SE Polígono Industrial Canama C/D Alcolea del Río (Sevilla) www.cateringhgonzalez.com – Teléfono 955 644 648
PROPUESTA DE CENA
LÍNEA CALIENTE
DICIEMBRE de 2020 www.cateringhgonzalez.com
Telf.: 955 644 648
Día 1 Día 2 Día 3 Día 4
Queso fresco con tomate
Fajitas integrales de pollo y
verduras
Pan
Fruta
Crema de arroz y puerro
Hamburguesa de pollo a la plancha
Pan integral
Lácteo
Patata asada de feria
Lenguado a la plancha
Pan
Fruta
Espinacas esparragadas
Pechuga de pavo empanada
Pan integral
Lácteo
Día 7 Día 8 Día 9 Día 10 Día 11
Coliflor gratinada con queso
Pavo en salsa
Pan integral
Lácteo
Pudin de atún y tomate Rollitos de jamón cocido y
espárragos blancos
Pan
Fruta
Ensalada mixta Crepe de calabacín y huevo con queso
Pan integral
Lácteo
Sopa de picadillo con fideos Merluza al ajillo
Pan
Fruta
Salteado de verduras y patatas Salchichas frescas con cebolla
Pan integral
Lácteo
Día 14 Día 15 Día 16 Día 17 Día 18
Ensalada de pollo, tomate, lechuga y queso
Tostas de jamón cocido
Pan integral
Lácteo
Caldo de pollo Empanada de verduras
Pan
Fruta
Tosta de queso de untar Pimiento relleno de atún
Pan integral
Lácteo
Menestra de verduras Crepe de jamón y queso
Pan
Fruta
Guisantes con jamón Calamar a la plancha
Pan integral
Lácteo
Día 21 Día 22 Día 23 Día 24 Día 25
Crema de coliflor
Ternera a la jardinera Pan integral
Lácteo
Panini de calabacín con
jamón y queso Salmón con cebolla
Pan
Fruta
Sandwich vegetal
Lenguado con ajos tiernos Pan integral
Lácteo
¡NOCHEBUENA!
Consomé con arroz,huevo y picatostes
Nuggets de pollo al horno Pan integral
Lácteo
Día 28 Día 29 Día 30 Día 31
Salteado de verduras
Macarrones con brócoli Pan integral
Lácteo
Champiñones con jamón
Berenjena rellena gratinada Pan integral
Fruta
Espaguetis de calabacín con queso
Merluza con tomate Pan integral
Lácteo
¡NOCHEVIEJA!
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