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Impreso el 3 de marzo de 2017
Dotación de equipos de cocina, utensilios y menaje para los restaurantes escolares en los establecimientos educativos
oficiales de Barrancabermeja, Santander.
Proyecto
Metodología General de Formulación
Código BPIN:
Datos del Formulador
Tipo de documento: No. Documento:
Nombres: Apellidos:
Cargo:
Telefonos:
Entidad:
Cedula de Ciudadania 63331062
RUTH IOMARA FERREIRA ROJAS
PROYECTOS
6223389
r.ferreira66@hotmail.com
Secretaria de Educacion.
E-mail:
Página 1 de 22
Módulo de identificación del problema o necesidad
1. Contribución a la política pública
Plan del PND
(2010-2014) Prosperidad para Todos
21201. Alimentación escolar
Programa del PND
Indicador de seguimiento al PND
Educación Tasa de cobertura neta total (transición a media)
Unidad de medida
Porcentaje
Meta
94
Plan de Desarrollo Departamental o Sectorial
Santander Nos UNE.
Programa del Plan desarrollo Departamental o Sectorial
ACCESIBILIDAD Y PERMANENCIA EN EL SISTEMA EDUCATIVO.
Plan de Desarrollo Distrital o Municipal
Barrancabermeja Incluyente, humana y productiva.
Mantener cobertura y permanencia en el sistema educativo y Seguridad alimentaria y nutricional para poblacion vulnerable.
Programa del Plan desarrollo Distrital o Municipal
Página 2 de 22
2. Identificación y descripción del problema
Módulo de identificación del problema o necesidad
Problema Central
Deficiencia en la prestación del servicio de alimentación escolar debido al deterioro de los equipos de cocina, utensilios y menaje, de los restaurantes
escolares ubicados en los establecimientos educativos oficiales del Municipio de Barrancabermeja Santander
Descripción de la situación existente
En la actualidad Barrancabermeja a través de la Secretaria de Educación presta un servicio educativo con diecinueve (19) Instituciones educativas y dos (2)
Centros educativos rurales, de los cuales trece en el sector Urbano y 6 en el sector rural, Las políticas educativa del nivel central han venido orientadas al
desarrollo de acciones que garanticen el acceso y permanencia de estudiantes a todos los niveles, así como la calidad de la educación impartida. En
Colombia, la deserción escolar puede entenderse como el abandono del sistema educativo por parte de los alumnos, es provocado por una combinación de
factores que se generan, tanto en la escuela como en contextos de tipo social, familiar e individual, el Municipio de Barrancabermeja no es ajeno a esta
situación. Cuando una población no tiene acceso a la educación su crecimiento económico se ve limitado. Ya que, cuando no se finalizan los ciclos
educativos existen menos posibilidades de acceder a empleos bien remunerados y se perpetúa el círculo de la pobreza. Además, esto impide que la
sociedad logre las metas que piensa como ideales en otros aspectos diferentes al económico, pues se está negando el saber y conocimiento que genera su
sociedad, y empieza a ser marginado en lo político, social y afectivo. Así mismo, el abandono escolar significa una gran pérdida para el Estado, pues se
desaprovechan los recursos invertidos, la inversión no se traduce en mejor calidad de vida y se le quita la oportunidad de educarse a otras personas.
Además, el desertor al querer reingresar limita los recursos de otros estudiantes o le significa posteriores gastos al Estado al llegar a establecimientos
públicos o demandar ayudas sociales. El Municipio brinda el servicio de alimentación escolar preparada en el sitio, en 47 unidades, de las cuales 35 se
encuentran dentro de los centros educativos con su respectivo restaurante escolar, 24 unidades son urbanos y 11 son rurales y 12 prestan el servicio de
forma satélite.
Magnitud actual
Mantener la cobertura bruta de 39.453 durante el cuatrienio, línea base 39.453.
2.1 Identificación y descripción del problema
Módulo de identificación del problema o necesidad
Causas que generan el problema
DirectaTipo:
Deficiente inventario de los equipos de cocina, utensilios y menaje de los restaurantes escolares de los establecimientos educativos oficiales del Municipio
de Barrancabermeja
IndirectaTipo:
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Debilidad en la formulación de estrategias que permitan mejorar la cobertura en los establecimientos educativos oficiales del Municipio de
Barrancabermeja.
Efectos generados por el problema
DirectoTipo:
Desmejoramiento en la prestación del servicio de alimenticio escolar en los establecimientos educativos oficiales del municipio de Barrancabermeja.
IndirectoTipo:
Incremento en la deserción escolar en los establecimientos educativos oficiales del Municipio de Barrancabermeja Santander.
Actor Entidad Posición Tipo de contribución Otro participante
Participantes
Módulo de identificación del problema o necesidad
3. Análisis de participantes
Experiencia Previa
Municipal Barrancabermeja Cooperante Recursos propios El municipio de Barrancabermeja atraves de la
Secretaria de Educacion, realizo dotacion del
menaje a los restaurantes escolares en el año
2013.
Municipal Barrancabermeja Beneficiario Cooperante. La comunidad realiza veeduraia de la ejecucion
de la actividad.
Concertación entre los participantes
Se firma acta de concertacion con la comunidad para la ejecucion del proyecto.
Módulo de identificación del problema o necesidad
4. Población afectada y objetivo del problema
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Número de personas Afectadas
19067
Fuente de información
Anexo 6A a corte Diciembre 31 del 2016.
EspecificaResguardoCentro pobladoMunicipioDepartamentoRegión
Personas Afectadas
Centro Oriente Santander Barrancabermeja Cabecera Municipal 13 Instituciones
educativas urbanas del
Municipio de
Barrancabermeja y 6
Instituciones Educativas
del sector rural.
Centro Oriente Santander Barrancabermeja Corregimiento 2 Centros Educativos
rurales del Municipiio de
Barrancabermeja.
Número de personas Objetivo
19067
Fuente de información
Anexo 6A a corte Diciembre 31 del 2016.
EspecificaResguardoCentro pobladoMunicipioDepartamentoRegión
Personas Objetivo
Centro Oriente Santander Barrancabermeja Cabecera Municipal Estudiantes de las 13
Instituciones educativas
urbanas del Municipio de
Barrancabermeja y 6
Instituciones Educativas
del sector rural.
Centro Oriente Santander Barrancabermeja Corregimiento 2 Centros Educativos
rurales del Municipiio de
Barrancabermeja.
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Clasificacion DetalleNumero de
PersonasFuente de Informacion
4.1 Población afectada y objetivo del problema
Módulo de identificación del problema o necesidad
Características demográficas de la población
Género Hombre 9686 Anexo 6A a corte Diciembre 31
del 2016.
Género Mujer 9381 Anexo 6A a corte Diciembre 31
del 2016.
Edad (años) 0 - 6 2501 Anexo 6A a corte Diciembre 31
del 2016.
Edad (años) 7 - 14 12912 Anexo 6A a corte Diciembre 31
del 2016.
Edad (años) 15 - 17 3654 Anexo 6A a corte Diciembre 31
del 2016.
Edad (años) 18 - 26 0
Edad (años) 27 - 59 0
Edad (años) 60 en adelante 0
Grupos Étnicos Indígenas 0
Grupos Étnicos Afrocolombianos 0
Grupos Étnicos ROM 0
Población Vulnerable Desplazados 2819 Anexo 6A a corte Diciembre 31
del 2016.
Población Vulnerable Discapacitados 808 Anexo 6A a corte Diciembre 31
del 2016.
Población Vulnerable Pobres Extremos 284 Anexo 6A a corte Diciembre 31
del 2016.
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Módulo de identificación del problema o necesidad
5. Objetivo - Propósito
Objetivo General - Propósito
Fortalecer la prestación del servicio educativo de alimentación escolar mediante la dotación de equipos de cocina, utensilios y menaje a los restaurantes escolares de los establecimientos
educativos oficiales del Municipio de Barrancabermeja
Indicadores que miden el objetivo general
Nombre del IndicadorUnidad de Medida Meta
Numero de restaurantes escolares dotados. Número 100
Objetivo Específicos
Reforzar el sistema de inventarios de los restaurantes escolares de los establecimientos educativos oficiales del Municipio de Barrancabermeja.
Implementar estrategias orientadas a garantizar el acceso y la permanencia de los estudiantes en el sector educativo oficial del municipio de Barrancabermeja.
Módulo de identificación del problema o necesidad
5. Alternativas de solución
Alternativa Se evaluó con la MGA
Fortalecer el servicio de alimentación escolar, mediante la dotación de los equipos de cocina, utensilios y menaje para los
restaurantes escolares en los establecimientos educativos oficiales del sector urbano y rural del municipio de
Barrancabermeja
Si
Costo Eficiencia y costo mínimo
Beneficio costo y Costo Eficiencia y costo minimo
NO
SI
Evaluación Realizada
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Página 8 de 22
Módulo de Preparación de la alternativa de solución
1. Descripción de la alternativa
Alternativa
Descripción de la alternativa
Fortalecer el servicio de alimentación escolar, mediante la dotación de los equipos de cocina, utensilios y menaje para los restaurantes escolares en los
establecimientos educativos oficiales del sector urbano y rural del municipio de Barrancabermeja
Año inicio: 2016 Año final: 2020
La secretaria de educación realizara la adquisición de menaje con la finalidad de fortalecer la prestación del servicio de alimentación escolar;
Menaje para Comedor: con menaje como; tenedores, cuchara, platos, vasos, tinas, tanques, mesa de comedor y sillas de comedor. Todo esto permitirá a
los restaurantes contar los elementos necesarios para la preparación de los alimentos.
Menaje para comida: La secretaria de educación realizara la adquisición de menaje con la finalidad de fortalecer la prestación del servicio de alimentación
escolar; con equipos como; balde, bandeja, caldero, canastilla, cernidor, olleta, colador, cuchara, cuchillo, espumadera, jarra, legumbrera, ollas, paila
pinzas, rallador, tablas de cocina taja papa cucharones y vasos medidores.
Equipo para cocina: La secretaria de educación realizara la adquisición de menaje con la finalidad de fortalecer la prestación del servicio de alimentación
escolar; con equipos como; estufas, neveras, pipeta de gas, regulador, mangueras, congelador, licuadora, balanza, molino, termómetro y plancha
asadora. . Todo esto permitirá a los restaurantes contar los elementos necesarios para la preparación de los alimentos .
Módulo de Preparación de la alternativa de solución
2. Estudio de mercado
Detalle para estudio: Dotacion de restaurantes escolares.
Año
Dotacion de restaurantes escolares. Número Dotar equipos, utensilios y menaje los restaurantes escolares
de los establecimientos educativos oficiales del Municipio de
Barrancabermeja.
2012 2015 2020
Oferta DemandaDéficit
Bien o ServicioUnidad de
medidaDescripción
Año inicial
histórico
Año final
histórico
Año final
proyección
2012 -100,00 100,00 0,00
2013 -100,00 100,00 0,00
2014 -100,00 100,00 0,00
2015 -100,00 100,00 0,00
2016 0,00 100,00 100,00
Página 9 de 22
2017 0,00 100,00 100,00
2018 0,00 100,00 100,00
2019 0,00 100,00 100,00
2020 0,00 100,00 100,00
Módulo de Preparación de la alternativa de solución
3. Capacidad y beneficiarios
Alternativa:
Fortalecer el servicio de alimentación escolar, mediante la dotación de los equipos de cocina, utensilios y menaje para los restaurantes escolares en los establecimientos educativos oficiales del
sector urbano y rural del municipio de Barrancabermeja
3.1 Capacidad Generada
Restaurantes escolares de las Instituciones educativas oficiales del Municipio de Barrancabermeja.
Unidad de medida
Número
Número de beneficiarios
19.067
Total Capacidad generada
100
3.2 Beneficiarios
4. Localización
Módulo de Preparación de la alternativa de solución
Alternativa
Geográficamente
ResguardoLocalizaciónCentro - PobladoMunicipioDepartamentoRegión
Fortalecer el servicio de alimentación escolar, mediante la dotación de los equipos de cocina, utensilios y menaje para los restaurantes escolares en los establecimientos educativos oficiales del
sector urbano y rural del municipio de Barrancabermeja
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Centro Oriente Santander Barrancabermeja Cabecera Municipal 19 Instituciones educativas
oficiales ubicadas en el area
urbana de Barrancabermeja.
Centro Oriente Santander Barrancabermeja Corregimiento 2 Centros Educativos oficiales
ubicadas en el area rural de
Barrancabermeja.
Factores que determinan la localización
Aspectos administrativos y políticos
Cercanía a la población objetivo
Cercanía de fuentes de abastecimiento
Comunicaciones
Costo y disponibilidad de terrenos
Disponibilidad de servicios públicos domiciliarios (Agua, energía y otros)
Disponibilidad y costo de mano de obra
Orden público
5 - Estudio Ambiental
Módulo de Preparación de la alternativa de solución
Fortalecer el servicio de alimentación escolar, mediante la dotación de los equipos de cocina, utensilios y menaje para los restaurantes escolares en los establecimientos educativos oficiales del
sector urbano y rural del municipio de Barrancabermeja
Alternativa
Estudios requeridos
Estudio
Licencia Ambiental
Diagnóstico ambiental
Plan de manejo ambiental
Otros permisos ambientales
Se requiere
NO
NO
NO
NO
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6 - Análisis de Riesgos
Módulo de Preparación de la alternativa de solución
Fortalecer el servicio de alimentación escolar, mediante la dotación de los equipos de cocina, utensilios y menaje para los restaurantes escolares en los establecimientos educativos oficiales
del sector urbano y rural del municipio de Barrancabermeja
Alternativa
Descripción del Riesgo Probabilidad Efectos Impacto Medidas de Mitigación
Sostenibilidad del proyecto Poco probable La no ejecucion del proyecto. Alto Realizar supervision a la
ejecucion de las
activiades.
7 - Costos del proyecto
Módulo de Preparación de la alternativa de solución
Fortalecer el servicio de alimentación escolar, mediante la dotación de los equipos de cocina, utensilios y menaje para los restaurantes escolares en los establecimientos educativos oficiales
del sector urbano y rural del municipio de Barrancabermeja
Alternativa
Relación Objetivos - Productos - Actividades
Objetivos Productos Actividades
Reforzar el sistema de inventarios de
los restaurantes escolares de los
establecimientos educativos oficiales
del Municipio de Barrancabermeja.
Dotacion de restaurantes escolares. EQUIPO DE COCINA
MENAJE PARA COCINA
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Reforzar el sistema de inventarios de
los restaurantes escolares de los
establecimientos educativos oficiales
del Municipio de Barrancabermeja.
Dotacion de restaurantes escolares. MENAJE PARA COMEDOR
Relación Productos
Reforzar el sistema de inventarios de los restaurantes escolares de los establecimientos educativos oficiales del
Municipio de Barrancabermeja.
Objetivo:
Nombre del Producto Unidad CantidadCodigo CPC
Dotacion de restaurantes escolares. Número 100
Relación de Actividades
Etapa Año Nombre de la Actividad Ruta Critica ValorCodigo - CIIU
Inversión 2017 EQUIPO DE COCINA Si 576,361,841
Inversión 2017 MENAJE PARA COCINA Si 164,853,294
Inversión 2017 MENAJE PARA COMEDOR Si 243,509,826
Valor Total 984,724,961
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9 - Detalle beneficios e ingresos
Módulo de Preparación de la alternativa de solución
Tipo de beneficio o ingreso
Valor totalValor unitarioCantidadAño
Ahorro de las familias que invierten en alimentacion escolar para sus hijos en Barrancabermeja
Unidad MedidaDescripciónBienTipo
Número Ahorro de las familias que invierten en alimentacion escolar para sus
hijos en Barrancabermeja
FC inversión serviciosBeneficio
2016 0,00 0,00 0,00
2017 1.000,00 48.000,00 48.000.000,00
2018 5.000,00 50.000,00 250.000.000,00
2019 10.000,00 51.000,00 510.000.000,00
2020 19.067,00 52.512,00 1.001.246.304,00
9 - Totales beneficios e ingresos
Año Total Ingresos
2016 0,00
2017 48.000.000,00
2018 250.000.000,00
2019 510.000.000,00
2020 1.001.246.304,00
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Módulo de Evaluación de la alternativa de solución
Tasa de interés oportunidad: 681
Justificación de la tasa de oportunidad
1 - Costo de oportunidad
%
DTF A MARZO DEL 2017.
Flujo de Caja
Año 0 (2016) Año 1 (2017) Año 2 (2018) Año 3 (2019) Año 4 (2020)
Amortización créditos 0 0 0 0 0
Costos de Inversión 0 984,724,961 0 0 0
Costos de Operación 0 0 0 0 0
Costos de Preinversión 0 0 0 0 0
Créditos 0 0 0 0 0
Flujo Neto de Caja 0 (936,724,961) 250,000,000 510,000,000 1,001,246,304
Ingresos y beneficios 0 48,000,000 250,000,000 510,000,000 1,001,246,304
Intereses créditos 0 0 0 0 0
Valor de salvamento 0 0 0 0 0
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Año 0 (2016) Año 1 (2017) Año 2 (2018) Año 3 (2019) Año 4 (2020) RPC
Ingresos y beneficios 0 0 0 0 0 0
Ahorro de las
familias que
0 38,400,000 200,000,000 408,000,000 800,997,043 1
Créditos 0 0 0 0 0 0
Costos de
Preinversión
0 0 0 0 0 0
Costos de Inversión 0 0 0 0 0 0
6.1. Otros Gastos
Generales
0 787,779,969 0 0 0 1
Costos de Operación 0 0 0 0 0 0
Amortización créditos 0 0 0 0 0 0
Intereses créditos 0 0 0 0 0 0
Valor de salvamento 0 0 0 0 0 0
Flujo Económico 0 (749,379,969) 200,000,000 408,000,000 800,997,043 0
Flujo Económico
Página 16 de 22
Resumen Evaluación Financiera y Económica o Social
Alternativa
Valor
Presente
Neto -
Financiero
Tasa Interna
de Retorno -
Financiero
Relación
Beneficio
Costo -
Financiero
Costo Por
Capacidad -
Financiero
Costo Por
Beneficiario -
Financiero
Valor
Presente de
los Costos -
Financiero
Costo
Anual
Equivalent
e -
Financiero
Valor
Presente
Neto -
Económico
Tasa
Interna de
Retorno -
Económico
Relación
Beneficio
Costo -
Económico
Costo Por
Capacidad
-
Económico
Costo Por
Beneficiari
o -
Económico
Valor
Presente
de los
Costos -
Económico
Costo
Anual
Equivalent
e -
Económico
Evaluación Financiera Evaluación Económica
Fortalecer el
servicio de
alimentación
escolar,
mediante la
dotación de
los equipos
de cocina,
utensilios y
menaje para
los
restaurantes
escolares en
los
establecimie
ntos
educativos
oficiales del
sector
urbano y
rural del
municipio de
Barrancaber
meja
-114.500.8
63,59
30,80 0,09 9.847.249,61 51.645,51 126.085.142,25 858.870.665
,40
289.803.9
60,46
30,80 1,41 7.877.799,6
9
41.316,41 703.374.9
72,14
231.575.262,4
6
Página 17 de 22
1 - Selección de alternativa y rubro presupuestal
Módulo de programación
Alternativa Seleccionada
Fortalecer el servicio de alimentación escolar, mediante la dotación de los equipos de cocina, utensilios y menaje para los restaurantes escolares en los
establecimientos educativos oficiales del sector urbano y rural del municipio de Barrancabermeja
0710 educación preescolar, básica y media
Sector (Subprograma presupuestal)
0213 adquisición, producción y mantenimiento de la dotación propia del sector
Tipo de Gasto (Programa presupuestal)
Módulo de programación
2 -Fuentes de financiación
Tipo de entidad Nombre de entidad
Tipo de recurso
Municipios Barrancabermeja
Asignaciones Directas
ValorAño
2016 0,00
2017 984.724.961,00
2018 0,00
2019 0,00
2020 0,00
Página 18 de 22
Costos de Preinversión Costos de Inversión Costos de Operación
2016 0 0 0
2017 0 984,724,961 0
2018 0 0 0
2019 0 0 0
2020 0 0 0
Vigencia
Costos
Indicadores de producto
Unidad FormulaIndicador
Objetivo Reforzar el sistema de inventarios de los restaurantes escolares de los establecimientos educativos oficiales del Municipio de Barrancabermeja.
Producto Dotacion de restaurantes escolares.
Código
Estudiantes beneficiados Número0700P230
Página 19 de 22
Indicadores de producto
2016 2017 2018 2019 2020
Reforzar el
sistema de
inventarios de los
restaurantes
escolares de los
establecimientos
educativos
oficiales del
Municipio de
Barrancabermeja
.
Dotacion de
restaurantes
escolares.
Estudiant
es
beneficiad
os
19,067 19,067 19,067 19,067 19,067
Objetivo Producto Indicador
Metas
Página 20 de 22
2016 2017 2018 2019 2020
Alumnos
Evaluados
Pruebas
"saber"
Número Aeps Aepstn -
Aepsto
2.000,00 2.000,00 2.000,00 2.000,00 2.000,00
Indicadores de gestión
Indicador
Metas
Unidad Fórmula
Módulo de Decisión
Componente Resumen narrativo Indicador Meta Verificación Supuestos
Fines 21201. Alimentación
escolar
Educación Tasa de
cobertura neta total
(transición a media)
94,00 Area de cobertura. Seguimiento de la
SEM de la tasa de
cobertura.
Objetivo General - Propósito Fortalecer la
prestación del servicio
educativo de
alimentación escolar
mediante la dotación
de equipos de cocina,
utensilios y menaje a
los restaurantes
escolares de los
establecimientos
educativos oficiales del
Municipio de
Barrancabermeja
Numero de
restaurantes
escolares dotados.
100,00 Area de cobertura. Interventoria del
proyecto en el
seguimiento de la
ejecucion de las
actividades.
Página 21 de 22
Objetivos Específicos General -
Componentes o Productos
Dotacion de
restaurantes escolares.
Estudiantes
beneficiados
95.335,00 Area de Cobertura Seguimiento del area
de cobertura en la
entrega del 100% de
la dotacion.
Actividades MENAJE PARA
COMEDOR
Recursos Ejecutados 243.509.826,00 Area de cobertura Seguimiento de la
SEM en la ejecucion
de las actividades.
Actividades MENAJE PARA
COCINA
Recursos Ejecutados 164.853.294,00 Area de cobertura. Seguimiento de la
SEM en la ejecucion
de las actividades.
Actividades EQUIPO DE COCINA Recursos Ejecutados 576.361.841,00 Area de cobertura. Seguimiento de la
SEM en la ejecucion
de las actividades.
Página 22 de 22
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