View
17
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
MINIOPS ESTIU 2015
ALIMENTACIÓALIMENTACIÓ
Francesc Xavier Espigué MartínezFrancesc Xavier Espigué Martínez
He decidit preparar-vos una recepta molt original i refrescant...Amanida de Síndria. És una recepta molt original i fresca per menjar en èpoques estivals, rapida de fer i molt senzilla. Inclou producte de temporada (Síndria) amb hortalisses i inclou formatge feta per donar una combinació super atractiva de dolç amb salat.Nutricionalment és molt completa i reduïda en calories.
El títol que he triat per aquest plat es:Amanida de síndria refrescant.Tots els productes són de proximitat i temporada menys el formatge feta (formatge típic grec curat en aigua amb sal). Els productes per aquesta recepta els he comprat a Casa Ametller.
Amanida de síndria refrescant.Ingredients per a 4 persones:
- Mitja síndria- 2 cogombres mitjans- 1 ceba tendra gran- 300 gr. formatge feta- 1 pot olives negres- El suc de dues llimones- Unes fulles de menta
En primer lloc procedim a buidar la mitja síndria amb l'ajuda d'una cullera i tallem en daus petits la síndria. La closca la guardarem
per presentar l'amanida.A continuació procedim a tallar també en daus el cogombre i el
formatge feta.Tot seguit tallem la ceba en juliana fineta.
Un cop tot tallat ho barregem tot en un bol afegint-hi les olives negres i el suc de llimona.
Finalment presentem l'amanida a la closca de la síndria i posem unes fulles de menta per decorar.
Refredar dues hores a la nevera i gaudir de la refrescant experiència.
Recommended