Modelo Pipestone: Una Oportunidad Real Para el …porcimex.org/eventos/ENP2019ppts/Pipestone.pdfTech...

Modelo Pipestone: Una Oportunidad Real Para el Productor

Dr. Gustavo Pizarro Iturriaga

Cancún, 11 de Septiembre, 2019

AGRADECIMIENTOS

Agenda

Yo…

Pipestone – Historia & Milestones

Pipestone System – Producción & Modelo

Pipestone en México – Antecedentes & Resultados

Oportunidad

Mensaje Final

Mi Carrera

1991 1996 2004 2006 2012

Mi Carrera Actual

Rol de Servicio Técnico en Pipestone

Production

PVS

Tech Service

Bureau

Analizamos Datos

Generamos Reportes

Vigilamos el Sistema

Investigamos casos

Buscamos oportunidades

Innovamos

Desafiamos SOPs

PAR

Proveer servicio de calidad a otros departamentos basada en información veraz fácil y oportuna.

Enero 1993

2019

Qué es PIPESTONE?

Helping Farmers Today Create the Farms of Tomorrow

1944 2008 2008 201720101990'80s… 2013 2016 2018

Milestones

2015

2004 20132008 201920141990 1993 2015 2017

Milestones

‘90s 2019

1944

Milestones de los Cluster

?

Todas las oportunidades basadas en necesidades existentes NO sólo más negocios.

20132009 2010 20171990 2015 20182005

SERVICIOS DE PIPESTONEVETERINARY SERVICES RESEARCH

GROW FINISH

SOW MANAGEMENT

TRANSPORT MARKETING

01 02 03

04 05 06

• Grupo Coordinado de Duenos de Granjas- 75+ Unidades Sitio 1- 280,000+ hmbs – 300,000 al final de 2019- 1,200+ empleados

• Proceso de Construccion- Búsqueda de Terreno adecuado- Proceso de permisos- Expertos en diseño de granjas

• Servicios- Manejo de Sitios 1

- Recurso humano- Procedimientos

- Expertise en Producción• Información

- Reportes Financieros- Reportes de Producción- Benchmark

Helping Farmers Today Create the Farms of Tomorrow

• Hiawatha Gilts, LTD • 600 Hembras

• 56 farms• 190,000 sows

• 62 granjas de Sitio 1. • 4 regiones. • Director de Producción.• 4 Directores + Supervisores

400,000

Top 10 1995 2000 2005 2010 2014 2018

1 Murphy Smithfield Smithfield Smithfield Smithfield Smithfield

2 Carrolls PSF PSF Triumph Foods Triumph Seaboard

3Tyson Seaboard Seaboard Seaboard Maschhoffs

Pipestone System

4 PSF Prestage Iowa Select Iowa Select Seaboard Iowa Select

5Prestage Tyson Christensen Farms

Pipestone System

Pipestone System

Triumph

6 Smithfield Cargill Prestage Maschhoffs Prestage Maschhoffs

7 Cargill Iowa Select Maschhoffs Prestage Iowa Select Prestage

8Dekalb

Christensen Farms

Pipestone System

Cargill Cargill Carthage

9 Goldsboro Purina Mills Cargill Carthage AMVC JBS

10 Seaboard Goldsboro Goldsboro AMVC CarthageChristensen

Farm

PRODUCCION

10

3,6

72

10

7,0

40

12

1,0

00

13

0,0

00

13

7,0

00

12

7,5

00

13

7,0

00

14

0,0

00

14

0,3

91

17

4,0

09

17

8,4

01

19

8,3

00

19

3,6

74

23

2,9

31

24

7,2

06

25

4,7

17

25

6,3

60

25

7,0

06

25

7,8

49

25

8,6

31

25

8,7

86

25

8,9

28

26

1,8

76

26

6,1

74

27

1,3

85

28

2,6

40

28

8,2

76

y = 9347.4x + 83096

-

50,000

100,000

150,000

200,000

250,000

300,000

20

04

20

05

20

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20

07

20

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20

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20

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11

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20

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20

18

31

AU

G1

8

30

SEP1

8

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OC

T18

30

NO

V1

8

31

DEC

18

31

JAN

19

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FEB1

9

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R1

9

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AP

R1

9

31

MA

Y1

9

30

JUN

19

31

JUL1

9Sows Managed Pipestone

9.5

3

9.6

5

9.7

8

10

.10

10

.32

10

.53

10

.55

10

.61

10

.41

11

.04

11

.09

11

.37

11

.46

11

.73

11

.84

11

.90

11

.79

11

.77

11

.66

11

.70

11

.34

11

.72

11

.77

11

.88

12

.05

12

.12

12

.12

y = 0.1619x + 9.3725

6

7

8

9

10

11

12

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20

04

20

05

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AU

G1

8

30

SEP1

8

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OC

T18

30

NO

V1

8

31

DEC

18

31

JAN

19

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FEB1

9

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MA

R1

9

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AP

R1

9

31

MA

Y1

9

30

JUN

19

31

JUL1

9Pigs Wean/Female

22

.9

23

.6

23

.6

24

.3

24

.9

25

.3

25

.7

25

.7

25

.7

27

.43

27

.52

27

.78

28

.13

28

.63

28

.5

28

.46

27

.95

27

.81

27

.55

27

.66

26

.85

27

.73

27

.97

28

.33

29

.12

29

.67

30

.22

y = 0.4217x + 22.606

10

15

20

25

30

35

20

04

20

05

20

06

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07

20

08

20

09

20

10

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18

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AU

G1

8

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SEP1

8

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OC

T18

30

NO

V1

8

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DEC

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JAN

19

28

FEB1

9

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MA

R1

9

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AP

R1

9

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MA

Y1

9

30

JUN

19

31

JUL1

9

PSY

MODELO

HOY NO MUCHO TIEMPO ATRAS

Nuestros Accionistas …

FAMILIAS.

Dueños de tierras agrícolas.

Dedicados a la producción de Granos.

Dispuestos a ser dueños o rentar instalaciones.

Diversificando.

Enfocados en futuro familiar – Siguiente generación.

Integración Reversa…

Bases del Modelo

Entrega de Granjas en funcionamiento

Nuevas Granjas - Accionistas interesados (Negocio Inmobiliario – Agrícola)

Control total de la operación (llaves y chequera)

Asignación de lechones destetados según % de participación

o 1 Acción = 1 Lechón.

Pago mensual de fee por lechón destetado según productividad U$1.25 –U$1.81 (<25 – >33 dha).

Ajuste Trimestral a la cantidad de lechones destetados.

• Mayor inversión ~ 73%.

• ~ 36% equaty

• 10% - 7,5% de retorno anual.

• Hace leasing a la Em. Agrícola.

Inmobiliaria

• ~27% de la inversión.

• ~70% equaty.

• Paga el crédito de la inmobiliaria, impuesto, seguro y margen de la inmobiliaria.

Agrícola

Pipestone en México

Acuerdo de Arranque

1. Diseño de la Granja y Equipos.

2. Supervisión de la construcción.

3. Coordinación de los equipos.

4. Training de equipo de producción en USA.

5. Responsables de hasta las 10 primeras semanas de destete.

6. Compromiso de metas de productividad.

Granja Compacta

Proyecto Nuri – 10.000 hembras México32.000 mt2 de construcción.Destete 1er año: 313.672 lechones

Nuri Start-up

Diseño Concreto Edificios Electricidad Producción

•CAD•Para 10K hembras•515 montas/sem•465 partos/sem•24 días Lactancia

•8,300 mt3 concreto•5,526 slats•180 personas

•Betco 55 cont.•Gosai 60 cont.•160 personas

•3 Generators•500 KVA each•170 Kms wire

Jun’15 Sept’15 – Jul’16

Dec’15 – Nov’16

Feb’16 – Nov’16

Apr’16 - Today

•2 people to start•40 people full staff•8% Turnover

Cuba Project, 8,000 sows.

Proyecto 3 – Centro Mexico

3,000 Hembras

8 Semanas de Montas

96% TC

Plan de Expansion

Phase 2 – 6,000 sows

Phase 3 – 12,000 sows

Contexto LATAM

Expansión / Renovación de Sistemas Productivos en LATAM.

Recambio Generacional.

Dirección Técnica en la región.

Oferta de empresas constructoras.

Preferencia de los dueños / técnicos.

Clima, sigue siendo determinante en el diseño.

Diseño – Principios

1. Bioseguridad, Bioseguridad, Bioseguridad

2. De acuerdo a principios sanitarios actuales

3. Funcional y operativo

4. Amigable para animales y personal

5. Equipamiento y Ventilación

6. Acorde a los procedimientos y manejos

Clima; factor histórico determinanteGran Paradigma?

1. Bioseguridad

Diseño granja cerrada

Uso de Filtros (LATAM? – caso a caso)

Compostaje para muertos

Cinco puntos de acceso:Menos accesos = Menos riesgos

1. Ingreso de personal – Duchas

2. Ventana acceso almuerzos

3. Materiales – D&D

4. Mortalidad

5. Cargadero

MANUALES

Modelo de Pipestone:

AUDITABLES

2. Principios Sanitarios Actuales

Multisitio vs. Monositios

Diseño granja “cerrada”

Uso de Filtros?

Cuarentena de ingreso

Número de naves e inventario c/uo Permitir rápida infección en quiebres

o Estabilización lo antes posible

Granjas son diseñadas para un Mundo ideal, como si nunca se fueran a infectar… Y se van a infectar! (J. Nerem, 2015)

3. Funcional y Operativo

Tamaño de la granja

Largo y ancho de naves

Concepto de granja compacta

Tiempos de desplazamiento

Relación personal:hembraso NA 1:315 vs. SA 1:110 o menos

Pasillo central

Concepto de Granja Compacta

424 m

Ej. 4.200 Hmb SA; 57.540 mt2

~200 m

Ej. 5.000 Hmb NA; 22.581 mt2

• Granjas de tipo compacta.

Oportunidad

Nueva Tendencia de Construcción en México - Contexto

1. Cada vez mas común construir 10K – 15K.

2. Buenas y malas experiencias de arranque.

3. Gestación en Jaula

4. Aproximadamente USD 1,400.

5. Espacio para mejorar diseño y equipamiento.

6. Falta concepto de Bioseguridad Moderna y Sistema Compacto.

7. Espacio Técnico en los diseños.

Estrategia Sanitaria a Largo Plazo = NEG

• 800 Hmb• Monositio• App(+) / PRRS (+)• 24 dha• 21 vha• 25 empleados

Granja 1

• 200 Hmb• Monositio• PRRS (+)• 25 dha• 22 vha• 12 empleados

Granja 2

• 1.500 Hmb• Multisitio• App(+) / PRRS (+)• 23 dha• 21 vha• 20 empleados

Granja 3

Ejemplo granjas antiguas:

Granja 1 Granja 2 Granja 3

• Granja Moderna• ~ 5.000 Hmbs• Alto estado sanitario• Manejada por Pipestone• 3+ Accionistas• ~ 20 empleados• 30+ destetados/hembra/año• Traspasados a accionista al costo

• Unidad de ~ 9 espacios• Accionista de granja nueva• Mejor calidad de cerdo final

• Unidad de ~ 2.500 espacios• Accionista de granja nueva• Mejor calidad de cerdo final

• Unidad S1 remodelado a Engorda• Accionista de granja nueva• Mejor calidad de cerdo final

Por qué en México?

1. País Destacado en Agricultura.

2. Recursos Naturales.

3. Mercado Interno & Externo en expansión.

4. Ubicación privilegiada.

5. Necesidad de nuevos conceptos.

6. Porque podemos hacerlo!

Capital Humano

Modelo de VISA TN • 293 Personal VISA TN en PS

• Formación de Recursos Internos

No sólo Carne de Cerdo

Diversificación de Riesgo de Capital

Porque Podemos!

GRACIAS