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Universidad Nacional de Ingeniería - Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistema
Beteta Acuña Freddy | Lima, Perú
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Empresa: Alicorp
CURSO: DESARROLLO ORGANIZACIONAL
Beteta Acuña, Freddy
PROFESOR: José Villanueva
Julio , 2011-I
Universidad Nacional de Ingeniería - Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistema
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Índice
CAPITULO I .......................................................................................................................... 3
1. MOF
CAPITULO II ......................................................................................................................... 3
LA PLANEACIÓN ............................................................................................................ 11
2.1. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA Y OBJETIVOS DEL TRABAJO DE
INVESTIGACIÓN ......................................................................................................... 11
2.2. PLANEACIÓN ESTRATÉGICA .............................................................................. 16
CAPITULO III ...................................................................................................................... 26
LA ORGANIZACIÓN ........................................................................................................ 26
3.1. Organigrama general de la empresa ................................................................. 26
3.2. Tipo de organización y departamentalización .................................................. 26
3.3. Descripción de puestos. Adjuntar y o elaborar la descripción de uno de los
puestos. ..................................................................................................................... 27
3.4. Procedimiento de trabajo ................................................................................. 27
CAPITULO IV: LA DIRECCIÓN ............................................................................................. 28
4.1. Trabajo en equipo ..................................................................................................... 28
4.2. Estilos de liderazgo de los jefes. ................................................................................ 35
4.3. Propuestas para mejorar el liderazgo .......................................................................... 36
4.4. Propuesta de un programa de capacitación a los trabajadores ...................................... 39
4.5. Propuestas para mejorar la comunicación en la empresa. ............................................ 41
CAPITULO V: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ..................................................... 42
CAPITULO VI: BIBLIOGRAFIA .............................................................................................. 42
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CAPITULO I
1.1 MANUAL DE FUNCIONES ALICORP
Son funciones de la Presidencia del Directorio
Convocar al Directorio cada vez que lo juzgue necesario para los intereses de la sociedad o cuando lo solicite cualquier director o el gerente general.
Presidir las sesiones del Directorio, ordenando las intervenciones y
votaciones.
Dirimir los empates que se produjeran en las votaciones del directorio.
Recibir la correspondencia e informes dirigidos al Directorio.
Presidir la junta general de accionistas.
Firmar el acta de cada junta general y cuando no es aprobada en la misma junta, revisarla y aprobarla.
Son funciones de la Gerencia General
1. Definir, proponer e implementar la estrategia integral de Negocios de Alicorp, ajustada al contexto nacional, regional e internacional, con el fin de garantizar el cumplimiento de las metas de crecimiento y rentabilidad esperadas por los accionistas en el contexto de la Visión, Principios Corporativos y la normativa regulatoria vigente.
2. Identificar oportunidades de negocios en el mercado local, regional e
internacional definido, a través de la adquisición, o la instalación de nuevas operaciones para garantizar el cumplimiento de la estrategia de crecimiento.
3. Aprobar la estrategia, objetivos y presupuestos comerciales y de
marketing para todos los negocios y regiones.
4. Aprobar las estrategias y políticas de las áreas de soporte, con el fin de garantizar los recursos necesarios para la operación y niveles de exposición financiera.
5. Aprobar las políticas y planes industriales de la compañía, para asegurar
la elaboración de productos y distribución dentro de los niveles de eficiencia definidos y el cumplimiento de las certificaciones y regulaciones que garanticen el acceso a los mercados objetivo.
6. Asegurar que la empresa opere bajo los parámetros y estándares de un
Buen Gobierno Corporativo, velando por la transparencia de la información y la reputación de la compañía ante los grupos de interés más relevantes para los negocios.
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7 Aprobar las políticas, planes y procesos de gestión de personas, con el fin de asegurar la existencia de un nivel de clima laboral que asegure el desarrollo de las personas y su mayor compromiso. Asegurar que la organización cuente con el talento necesario para el crecimiento de la empresa.
Son funciones de la Vicepresidencia de Finanzas Corporativas
1. Dirigir, proponer y controlar las actividades de elaboración de los planes de negocios y presupuestos para toda la compañía.
2. Dirigir y planificar el mantenimiento, desarrollo y actualización de
sistemas y aplicaciones de la Compañía con el fin de asegurar la funcionalidad, confiabilidad y operabilidad.
3. Dirigir los procesos de elaboración y registro de información de todas las
operaciones de la compañía, dentro de las normativas de cada región - país, con el fin de garantizar la correcta emisión de los balances, con información confiable que minimice contingencias y el registro de todas las operaciones e información para la toma de decisiones.
4. Dirigir y controlar la evolución de los ingresos y egresos de la compañía para asegurar la disponibilidad y el flujo de fondos necesario para el desarrollo de las operaciones y garantizar el crecimiento.
5. Planificar y dirigir la administración de inmuebles y activos fijos en
general, y la gestión de servicios generales, para asegurar la adecuada operación y seguridad de las instalaciones administrativas.
6. Coordinar y controlar la liquidación, presentación y pago de las
obligaciones contraídas por la organización para asegurar el cumplimiento de las mismas en materia contractual e impositiva, minimizando el costo fiscal y eventuales contingencias.
7. Dirigir el análisis e instrumentación de información climática, política, económica y de mercado y determinar la compra y venta de granos y aceites usados para la producción, con el fin de abastecer a las plantas productivas de materias primas y garantizar la adopción de posiciones comerciales de corto y largo plazo minimizando los niveles de riesgo y optimizando los márgenes de las operaciones.
8. Mantener un adecuado clima laboral en sus áreas con la finalidad de
aumentar la productividad y la retención de talento.
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Son funciones de la Vicepresidencia de Productos Industriales
1. Dirigir y controlar la implantación de las estrategias de negocios para los productos Industriales y Food Service para todos los países en los que operen, con el fin de garantizar el cumplimiento de las metas de crecimiento y rentabilidad establecidas en el plan de negocios de la compañía.
2. Identificar y proponer oportunidades de negocios, a través de la adquisición, ó la instalación de nuevas operaciones para garantizar el cumplimiento de la estrategia de crecimiento.
3. Definir el portafolio de productos Industriales y Food Service, implementando las estrategias de precios y asegurando los niveles de ventas, márgenes de categorías y rentabilidad definidos.
4. Planificar y dirigir el desarrollo y formulación de nuevos productos
Industriales y de Food Service garantizando la innovación y fidelización de los clientes.
5. Coordinar con la Vicepresidencia de Supply Chain Corporativo, las
actividades de Planeamiento, Producción y Distribución de los productos, con el fin de asegurar los volúmenes presupuestados, dentro de los estándares de eficiencia y el nivel requerido de servicio al cliente.
6. Definir y controlar la implementación de las estrategias, los objetivos y
presupuestos de las funciones de Ventas, Marketing y Asesoría Técnica del negocio, para garantizar los volúmenes, márgenes y rentabilidad definido.
7. Gerenciar los procesos de Planificación y Control, Finanzas y Recursos Humanos relacionados al negocio, con la finalidad de asegurar el cumplimiento de las políticas corporativas para estas funciones, resguardar los activos de la compañía, generar información confiable y la disponibilidad de personas con las competencias y compromiso requeridos.
8. Mantener un adecuado clima laboral en sus áreas con la finalidad de
aumentar la productividad y la retención de talento. Son funciones de la Vicepresidencia de Supply Chain Corporativo
1. Definir, proponer e implementación la estrategia de los procesos de manufactura de los productos de Alicorp, con el fin de garantizar el cumplimiento de las metas de producción y rentabilidad esperadas dentro de estándares de calidad y oportunidad.
2. Dirigir y controlar la implementación de las estrategias de compra de materias primas e insumos con el fin de asegurar los materiales requeridos para los procesos de fabricación de los productos que comercializa Alicorp, así como también, asegurar los márgenes de rentabilidad definidos.
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3. Definir y dirigir las estrategias y políticas de mantenimiento de los equipos
de producción, con el propósito de asegurar la confiabilidad y disponibilidad de los procesos de manufactura de los productos de Alicorp, asegurando los volúmenes de producción definidos y la continuidad de la operación.
4. Definir las estrategias y políticas de calidad y dirigir su ejecución e
implementación con el fin de asegurar que los productos manufacturados por Alicorp, cumplan con estándares de calidad definidos tanto de manera interna como externa, cumpliendo con la normativa legal vigente.
5. Determinar y dirigir la planificación operativa de la empresa con el objetivo de asegurar los niveles de inventarios de productos terminados necesarios para atender las ventas así como los niveles de inventarios de materias primas e insumos requeridos para la producción.
6. Definir y dirigir las estrategias, políticas y programas relacionados con seguridad industrial y salud ocupacional dentro de las plantas, con el fin de garantizar la seguridad de los trabajadores, el cumplimiento de la normativa vigente y el control de las pérdidas en la operación.
7. Mantener un adecuado clima laboral en sus áreas con la finalidad de
aumentar la productividad y la retención de talento. Son funciones de la Vicepresidencia de Consumo Masivo Perú
1. Dirigir y controlar la implementación de las estrategias de negocios para los productos de Consumo Masivo y Helados – Perú, con el fin de garantizar el cumplimiento de las metas de crecimiento y rentabilidad establecidas en el plan de negocios de la compañía para la región.
2. Identificar y proponer oportunidades de negocios en el Perú, a través de
la adquisición, ó la instalación de nuevas operaciones para garantizar el cumplimiento de la estrategia de crecimiento.
3. Definir el portafolio de productos para el país, implementando las
estrategias de precios y asegurando los niveles de ventas, márgenes de categorías y rentabilidad definidos.
4. Aprobar las estrategias desarrolladas por la Vicepresidencia de Marketing
Corporativo por categoría, los Presupuestos de Publicidad e Investigación de Mercado y el Planeamiento a mediano plazo del portafolio de productos.
5. Coordinar con la Vicepresidencia de Supply Chain Corporativo, las
actividades de Planeamiento, Producción y Distribución de los productos, con el fin de asegurar los volúmenes presupuestados, dentro de los estándares de eficiencia y el nivel requerido de servicio al cliente.
6. Dirigir y controlar la implementación de las estrategias, los objetivos y
presupuesto de las funciones de Ventas y Trade Marketing en la región, para garantizar los volúmenes, márgenes y rentabilidad definidos.
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7. Gerenciar los procesos de Planificación y Control, Finanzas y Recursos
Humanos de la región Perú – Consumo Masivo, con la finalidad de asegurar el cumplimiento de las políticas corporativas para estas funciones, resguardar los activos de la compañía, generar información confiable y la disponibilidad de personas con las competencias y compromiso requeridos.
8. Mantener un adecuado clima laboral en sus áreas con la finalidad de aumentar la productividad y la retención de talento.
Son funciones de la Vicepresidencia de Consumo Masivo Mercosur
1. Dirigir y controlar la implementación de las estrategias de negocios para los productos de la región Mercosur - Consumo Masivo con el fin de garantizar el cumplimiento de las metas de crecimiento y rentabilidad establecidas en el plan de negocios de la compañía para la región.
2. Identificar y proponer oportunidades de negocios en la región Mercosur, a
través de la adquisición, ó la instalación de nuevas operaciones para garantizar el cumplimiento de la estrategia de crecimiento.
3. Definir el portafolio de productos para la región, implementando las
estrategias de precios y asegurando los niveles de ventas, márgenes de categorías y rentabilidad definidos.
4. Aprobar las estrategias desarrolladas por la Vicepresidencia de Marketing Corporativo por categoría, los Presupuestos de Publicidad e Investigación de Mercado y el Planeamiento a mediano plazo del portafolio de productos.
5. Coordinar con la Vicepresidencia de Supply Chain Corporativo las
actividades de Planeamiento, Producción y Distribución de los productos, con el fin de asegurar los volúmenes presupuestados, dentro de los estándares de eficiencia y el nivel requerido de servicio al cliente.
6. Dirigir y controlar la implementación de las estrategias, objetivos y
presupuestos de la funciones de Ventas y Trade Marketing en la región Mercosur, para garantizar los volúmenes, márgenes y rentabilidad definidos.
7. Gerenciar los procesos de Planificación y Control, Finanzas y Recursos
Humanos de la región Mercosur, con la finalidad de asegurar el cumplimiento de las políticas corporativas para estas funciones, resguardar los activos de la compañía, generar información confiable y la disponibilidad de personas con las competencias y compromiso requeridos.
8. Mantener un adecuado clima laboral en sus áreas con la finalidad de aumentar la productividad y la retención de talento.
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Son funciones de la Vicepresidencia de Consumo Masivo Andino y Centro América
1. Dirigir y controlar la implementación de las estrategias de negocios para
los productos de la región Andino y Centro América - Consumo Masivo con el fin de garantizar el cumplimiento de las metas de crecimiento y rentabilidad establecidas en el plan de negocios de la compañía para la región.
2. Identificar y proponer oportunidades de negocios en la región Andino y
Centro América, a través de la adquisición, ó la instalación de nuevas operaciones para garantizar el cumplimiento de la estrategia de crecimiento.
3. Definir el portafolio de productos para la región, implementando las
estrategias de precios y asegurando los niveles de ventas, márgenes de categorías y rentabilidad definidos.
4. Aprobar las estrategias desarrolladas por la Vicepresidencia de Marketing Corporativo por categoría, los Presupuestos de Publicidad e Investigación de Mercado y el Planeamiento a mediano plazo del portafolio de productos.
5. Coordinar con la Vicepresidencia de Supply Chain Corporativo, las
actividades de Planeamiento, Producción y Distribución de los productos, con el fin de asegurar los volúmenes presupuestados, dentro de los estándares de eficiencia y el nivel requerido de servicio al cliente.
6. Dirigir y controlar la implementación de las estrategias, objetivos y
presupuestos de la funciones de Ventas y Trade Marketing en la región, para garantizar los volúmenes, márgenes y rentabilidad definidos.
7. Gerenciar los procesos de Planificación y Control, Finanzas y Recursos
Humanos de la región Andino y Centro América, con la finalidad de asegurar el cumplimiento de las políticas corporativas para estas funciones, resguardar los activos de la compañía, generar información confiable y la disponibilidad de personas con las competencias y compromiso requeridos.
8. Mantener un adecuado clima laboral en sus áreas con la finalidad de aumentar la productividad y la retención de talento.
Son funciones de la Vicepresidencia de Nutrición Animal
1. Dirigir y controlar la implementación de las estrategias de negocios para los productos de Nutrición Animal para todos los países en los que operen, con el fin de garantizar el cumplimiento de las metas de crecimiento y rentabilidad establecidas en el plan de negocios de la compañía.
2. Identificar y proponer oportunidades de negocios, a través de la adquisición, ó la instalación de nuevas operaciones para garantizar el cumplimiento de la estrategia de crecimiento.
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3. Definir el portafolio de productos de Nutrición Animal, implementando las
estrategias de precios y asegurando los niveles de ventas, márgenes de categorías y rentabilidad definidos.
4. Planificar y dirigir el desarrollo y formulación de nuevos productos de
Nutrición Animal, garantizando la innovación y fidelización de los clientes.
5. Coordinar con la Vicepresidencia de Supply Chain Corporativo, las actividades de Planeamiento, Producción y Distribución de los productos, con el fin de asegurar los volúmenes presupuestados, dentro de los estándares de eficiencia y el nivel requerido de servicio al cliente.
6. Definir y controlar la implementación de las estrategias, los objetivos y presupuestos de las funciones de Ventas, Marketing y Asesoría Técnica del negocio, para garantizar los volúmenes, márgenes y rentabilidad definidos.
7. Gerenciar los procesos de Planificación y Control, Finanzas y Recursos Humanos relacionados al negocio, con la finalidad de asegurar el cumplimiento de las políticas corporativas para estas funciones, resguardar los activos de la compañía, generar información confiable y la disponibilidad de personas con las competencias y compromiso requeridos.
8. Mantener un adecuado clima laboral en sus áreas con la finalidad de aumentar la productividad y la retención de talento.
Son funciones de la Vicepresidencia de Marketing Corporativo
1. Definir las acciones de marketing para los Negocios de Consumo Masivo, a fin de asegurar el volumen, rentabilidad y market share establecido en el plan de negocios de la compañía.
2. Dirigir y controlar el proceso de desarrollo y fortalecimiento de las marcas
a nivel corporativo para los Negocios de Consumo Masivo a fin de asegurar el valor de las marcas.
3. Establecer y controlar la implementación del Plan Anual de Marketing
para categorías nuevas y existentes para los Negocios de Consumo Masivo, a fin de contar con una herramienta válida de seguimiento y medición de objetivos de volúmenes de venta, rentabilidad y participación de mercado que le permita a Alicorp un crecimiento sostenido en el mercado local e internacional.
4. Proponer y desarrollar las plataformas de productos que aseguren el
crecimiento de los Negocios de Consumo Masivo. Proponer nuevos negocios y productos, que permitan a Alicorp un crecimiento sostenido en el mercado local e internacional.
5. Definir y gerenciar el proceso de investigación de mercado (estudios, mediciones de mercado, competencia, consumidores, clientes, etc.) para los Negocios de
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6. Dirigir y controlar el proceso de desarrollo tecnológico e innovación en la elaboración de nuevas categorías/productos y categorías/productos existentes para los Negocios de Consumo Masivo, a fin de garantizar el lanzamiento y mantenimiento de los productos dentro de los niveles de calidad, costo y disponibilidad requeridos para la satisfacción de los consumidores.
7. Establecer y controlar la implementación de planes de medios competitivos, campañas publicitarias y campañas promocionales para los Negocios de Consumo Masivo, a fin de garantizar el fortalecimiento de las marcas en la mente del consumidor.
8. Mantener un adecuado clima laboral en sus áreas con la finalidad de aumentar la productividad y la retención de talento.
Son funciones de la Vicepresidencia de Recursos Humanos Corporativo
1. Diseñar e implementar las políticas y estrategias que apoyen los objetivos de crecimiento de la compañía, definiendo lineamientos para la Incorporación, Capacitación, Desarrollo y Gestión del Desempeño de personas con el fin de asegurar la disponibilidad de recursos humanos, la adecuación de las personas a los roles y desafíos, el desarrollo del personal clave y la generación de cuadros de reemplazo.
2. Definir e implementar planes de Desarrollo Organizacional con el fin de garantizar el proceso de cambio y consolidación cultural, generando un clima adecuado que soporte el cumplimiento de la Visión, Estrategias y Objetivos de Alicorp.
3. Desarrollar y coordinar las políticas y funciones de Compensaciones con
el fin de asegurar la atracción, retención y motivación de los recursos humanos y la generación de información para la toma de decisiones sobre la materia.
4. Definir y dirigir las estrategias, políticas y acciones relacionadas con la
gestión de Responsabilidad Social y Comunicaciones de la organización, con el propósito de crear y mantener una buena reputación de empresa tanto interna como externa que favorezca el logro de los objetivos propuestos por la compañía.
5. Controlar y dirigir las estrategias, políticas y acciones referidas a las
relaciones entre los trabajadores, la organización y los organismos públicos, con el fin de asegurar un clima organizacional que facilite el logro de los objetivos de la empresa, garantice el compromiso de los empleados y el cumplimiento de la normativa legal vigente.
6. Coordinar y controlar la administración de los beneficios de salud,
condiciones laborales, culturales y recreativas para asegurar el clima laboral y el compromiso de los trabajadores.
7. Mantener un adecuado clima laboral en sus áreas con la finalidad de
aumentar la productividad y la retención de talento.
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CAPITULO II
LA PLANEACIÓN
2.1 DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA Y OBJETIVOS DEL TRABAJO DE
INVESTIGACIÓN
1.1.1.-GIRO DE LA EMPRESA.
Alicorp es una empresa dedicada a la elaboración de productos industriales, de consumo masivo y nutrición animal.
En todos sus procesos de producción, Alicorp cumple con estándares internacionales de calidad y competitividad.
En los últimos años, la empresa ha elevado sus niveles de producción consolidando su liderazgo en diversas categorías.
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Produce los siguientes productos:
Tiene 965 marcas registradas de productos de los siguientes tipos:
Aceites domésticos Alimentos balanceados Cuidado del cabello Fideos Galletas Grasas industriales Harinas domesticas Harinas industriales Helados Infusiones Lavandería Leches Margarinas domesticas Mascotas Panetones Postres Productos industriales Puré Refrescos Salsas Sémola
2.1.2.-TIEMPO EN EL MERCADO.
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Reseña Histórica
1928 - El Grupo Romero constituye la sociedad “C. Romero y Cía” con el objetivo de instalar una fábrica de aceites, jabones, mantecas una refinería y una desmotadora de algodón.
1951 - “C. Romero y Cía” cambia de nombre a Calixto Romero S.A.
1971 - El Grupo Romero compra Anderson Clayton & Company, dedicada principalmente a la producción de aceites y grasas comestibles, y cambia su denominación social por Compañía Industrial Perú Pacífico S.A. (CIPPSA).
1993 - CIPPSA se fusiona con otras dos empresas del Grupo Romero: Calixto Romero S.A. dedicada a la producción de aceites y grasas comestibles, y Oleaginosas Pisco S.A. dedicada principalmente a la elaboración de jabón de lavar.
1995 - CIPPSA adquiere el 100% de las acciones de La Fabril S.A., dedicada a la elaboración y comercialización de aceites y grasas comestibles, jabón de lavar, harina, fideos y galletas. En marzo del mismo año, CIPPSA se fusiona absorbiendo a Consorcio Distribuidor S.A., empresa fundada en 1976 por el Grupo Romero, dedicada a la comercialización de productos de consumo masivo nacionales e importados en todo el país.
En junio del mismo año CIPPSA se fusionó con La Fabril S.A. absorbiendo a dicha empresa. Luego CIPPSA modificó su denominación por Consorcio de Alimentos Fabril Pacífico S.A. (CFP).
1996 - CFP absorbe por fusión a las empresas Nicolini Hermanos S.A y Compañía Molinera del Perú S.A. Estas empresas se dedicaban principalmente a la elaboración y comercialización de harinas, fideos, alimentos balanceados y cereales.
1997 - CFP cambia su denominación por Alicorp S.A. Posteriormente cambia su denominación social a Alicorp S.A.A.
2004 - Alicorp S.A.A. absorbe por fusión a Alimentum S.A., empresa dedicada a la industrialización, comercialización y distribución de helados comestibles de la marca Lamborghini.
2005 - Alicorp S.A.A. inicia operaciones comerciales en Ecuador, a través de la empresa ecuatoriana Agassycorp S.A. (previa adquisición por la Compañía del 100% de las acciones comunes de esta empresa), para la venta en Ecuador de los productos qu elabora y comercializa.
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En el mismo año, Alicorp S.A.A. adquiere de Colgate – Palmolive Perú S.A. los inmuebles y equipos correspondientes a la planta de detergentes ubicada en el distrito del Rímac, Lima.
Alicorp S.A.A. adquiere la planta de detergentes Rímac y la marca de jabón Marsella y los detergentes Opal y Amigo.
Alicorp S.A.A. adquiere la Compañía de Industrias Pacocha S.A. las arcas MARSELLA, en jabón de lavar y, OPAL y AMIGO, en detergentes. 2006 - Alicorp S.A.A. inicia operaciones comerciales en Colombia a través de la empresa colombiana Alicorp Colombia S.A., para la venta en Colombia de los productos que elabora y comercializa. Alicorp S.A.A. adquiere el 100% de las acciones Molinera Inca S.A.
Alicorp S.A.A. adquiere el 100% de las acciones de ASA Alimentos S.A. y luego la absorbe por fusión.
2007 - Alicorp S.A.A. adquiere el 100% de las acciones de Eskimo S.A., empresa ubicada en Ecuador, que posteriormente cambia su denominación social por la de Alicorp Ecuador S.A. La empresa se dedica a la producción y comercialización de helados, así como a la importación, exportación, fabricación y comercialización de todo tipo de bienes de consumo y de capital en el territorio ecuatoriano.
2008 - Alicorp S.A.A. adquiere el 100% de las acciones y/o participaciones de las empresas The Value Brands Company de Argentina S.C.A., TVBC S.C.A., The Value Brands Company de San Juan S.A. y Sulfargén S.A., todas ellas constituidas en Argentina; así como The Value Brands Company de Perú S.R.L. y The Value Brands Company de Uruguay S.R.L.
Alicorp adquiere el 100% de las acciones de la empresa colombiana Productos Personales S.A. (Propersa), empresa ubicada en Colombia.
2.1.3.-PRODUCTOS O SERVICIOS QUE OFRECE
Alicorp es la empresa peruana con mayor infraestructura de fabricación y
distribución, cuenta con tres divisiones de negocios (aceites y grasas,
farináceos y golosinas) que disponen de diez fábricas a nivel nacional,
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siete de ellas en Lima y tres en provincias. Dentro de estas últimas, se
incluye una fábrica de alimentos balanceados para animales, ubicada en
Trujillo.
Actualmente, la empresa cuenta con una fuerza de trabajo de 2.400
personas, entre empleados y obreros. La parte de distribución se apoya
en 20 sucursales propias (centro de ventas) y 150 vendedores, contando
además con otros 70 distribuidores exclusivos.
Tiene 965 marcas registradas de productos de los siguientes tipos:
Aceites domésticos Alimentos balanceados Cuidado del cabello Fideos Galletas Grasas industriales Harinas domesticas Harinas industriales Helados Infusiones Lavandería Leches Margarinas domesticas Mascotas Panetones Postres Productos industriales Puré Refrescos Salsas S
émol
2.1.2 OBJETIVOS DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN
Aplicar conocimientos aprendidos de manera teórica durante todo el ciclo en el curso.
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Elaborar un diagnóstico de la empresa Alicorp.
En base al diagnóstico realizado detectar los problemas que atraviesa la organización.
Resolver algún problema detectado en el diagnóstico referido a la organización.
Dar recomendaciones y conclusiones del trabajo realizado
1.2. PLANEACIÓN ESTRATÉGICA
2.2.1. Valores organizacionales
Orientación al mercado
Nuestros clientes y el mercado son la fuerza que guía todo
lo que hacemos. Buscamos satisfacer sus necesidades e
impresionarlos, haciéndoles fácil el trabajar con nosotros,
entregándoles los productos y servicios que desean y
desarrollando una excelente relación con nuestros
proveedores.
Compromiso con la calidad
Somos una organización que considera que el éxito se
alcanza trabajando con responsabilidad por la tarea bien
hecha y con un profundo compromiso por mejorar
constantemente la calidad y el valor de los bienes y
servicios que producimos.
Trabajo con eficiencia
Operamos con puntualidad, disciplina y orden, mejorando
continuamente la efectividad y la eficiencia, eliminando
errores, reprocesos y pérdidas de tiempo. Pensamos y
actuamos con impaciencia constructiva y con sentido de
urgencia.
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Compromiso con nuestros accionistas
Estamos orientados a los resultados. Medimos nuestro
éxito basándonos en la satisfacción de nuestros clientes y
en el valor que le retribuimos a nuestros accionistas.
Desarrollo del recurso humano
Promovemos un ambiente de trabajo desafiante y
productivo. Reconocemos logros y estimulamos la
participación y el trabajo en equipo. Fomentamos la
capacitación y el desarrollo del recurso humano y
alentamos a la gente a trabajar con alegría.
Compromiso con la comunidad y la ética
Trabajamos por la salud y la naturaleza. Mantenemos un
alto estándar de integridad y conducta ética y un buen
comportamiento como ciudadanos de las comunidades
donde operamos. Queremos ser un activo de la
comunidad.
2.2.2. Visión y misión de la empresa
Misión
Son una empresa dedicada a la producción y comercialización de alimentos y
derivados, integrada por personas con espíritu de empresa, comprometidas en
fijar nuevos estándares de excelencia en la satisfacción de los clientes. Quieren
lograr nuevos niveles de éxito competitivo en cada categoría de negocios en los
que competimos para beneficio de sus accionistas, de sus clientes y
consumidores, de sus trabajadores y de las comunidades en las que operamos.
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Visión
2.2.3. Análisis y diagnóstico del ambiente externo
- MACROENTORNO
Ecuador
En julio lanzamos exitosamente “Mimaskot”.
Utilizando la estrategia de Perú adaptada al
mercado ecuatoriano, logramos activar la categoría
en los diferentes medios y desarrollar el mercado
de alimento para mascotas.
En setiembre lanzamos gelatinas “Yaps” para
fortalecerla marca en la categoría de instantáneos.
En noviembre lanzamos fi deos “Don Vittorio”
potenciandola marca con el concepto “no se
pegan”, el atributomás valorado por las
consumidoras ecuatorianas.
Colombia
En marzo lanzamos en autoservicios cuatro marcasde galletas: “Glacitas”, “Wafer Mix”,
“Mini Chomp” y“Xplosión”, a través de Propersa, nuevo distribuidor exclusivopara este
canal.
También en marzo, lanzamos “Wafer Mix” en
el canaltradicional en los sabores fresa-vainilla
y chocolate-vainilla,a través de Confi tecol,
distribuidor con el que iniciamosoperaciones
en Colombia en el 2002.
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En julio iniciamos la publicidad en televisión de “Glacitas”y logramos un importante
incremento de ventas:los volúmenes promedio mensuales se duplicaron a partirdel
segundo semestre.
En octubre lanzamos la extensión de línea de galletas“Xplosión” con el nuevo sabor limón
e iniciamos nuestrasoperaciones en la oficina de Colombia.
Venezuela
En diciembre lanzamos galletas “Xplosión” y “WaferMix”, a través de Cargill Food.
Haití
Conseguimos un récord histórico en la exportación de
pastas “Lavaggi” y galletas “Salix” y “Casino”, consolidandoasí la
presencia de estas tres marcas.
Chile
En marzo relanzamos nuestra marca de pastas “DonVittorio” y
logramos mantener la tendencia creciente enlas ventas, que
superaron las 6,000 TM anuales.
Bolivia
Incrementamos las exportaciones de jabón “Bolívar”, superandolas
ventas de los últimos cuatro años.
- MICROENTORNO
Alicorp tiene presencia en casi todos los departamentos del Perú, a través
de sus diferentes instalaciones como almacenes, plantas industriales,
plataformas logísticas, distribuidoras de helados, oficinas de venta y
distribuidoras exclusivas.
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- Determinación de oportunidades y amenazas
2.2.4. Análisis y diagnóstico del ambiente Interno
PROVEEDORES
Un mercado o segmento del mercado no será atractivo cuando los proveedores
estén muy bien organizados gremialmente, tengan fuertes recursos y puedan
imponer sus condiciones de precio y tamaño del pedido. La situación será aún
más complicada si los insumos que suministran son claves para nosotros, no
tienen sustitutos o son pocos y de alto costo. La situación será aun más crítica si
al proveedor le conviene estratégicamente integrarse hacia adelante.
Alicorp tiene una relativa sensibilidad al precio del trigo. Concretamente, Alicorp
está adquiriendo toda la cosecha que le ofrecen los productores, pagando precios
equivalentes al promedio internacional.
"Pero los agricultores inmersos en el proyecto no están obligados a vendernos sus
cosechas. Ellos pueden colocarlas donde quieran", precisó el Ing. Pierce Diez-
Canseco.
Ahondando sobre el tema, dicho ejecutivo informó que la industria fideera nacional
importa entre 120,000 y 130,000 toneladas métricas de trigo duro por año, de las
cuales Alicorp absorbe unas 60,000 TM.
CLIENTES
Un mercado o segmento no será atractivo cuando los clientes están muy bien
organizados, el producto tiene varios o muchos sustitutos, el producto no es muy
diferenciado o es de bajo costo para el cliente, lo que permite que pueda hacer
sustituciones por igual o a muy bajo costo. A mayor organización de los
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compradores mayores serán sus exigencias en materia de reducción de precios,
de mayor calidad y servicios y por consiguiente la corporación tendrá una
disminución en los márgenes de utilidad. La situación se hace más crítica si a las
organizaciones de compradores les conviene estratégicamente integrarse hacia
atrás.
Al ser la población el consumidor directo de estos productos el poder de
negociación se reduce a la elección de otros productos fijándose el precio por la
oferta y la demanda, es decir por la preferencia hacia un determinado producto
2.2.5. Identificación y enunciados de metas y objetivos
Haciendo un análisis de las fuerzas de Porter.
En el modelo de las fuerzas competitivas de porter, considera un número de
amenazas exteriores y oportunidades: la amenaza de principiantes nuevos en su
mercado, la presión de productos sustitutos o los servicios, la energía que estipula
de clientes, la energía que estipula de surtidores, y la colocación de los
competidores tradicionales de la industria (porter 1985). La naturaleza de los
jugadores en una industria y su estipular relativo la energía determina la
estructura de la industria y lo beneficioso total de hacer negocio en el ambiente
específico de la industria.
Las fuerzas afectan la capacidad de una organización de competir y por lo tanto
de influenciar grandemente en la estrategia del negocio de una firma. Hay
amenazas de principiantes del nuevo mercado y de productos substitutos y de
servicios. Los clientes y los surtidores manejan energía que estipula. Los
competidores tradicionales adaptan constantemente sus estrategias para
mantener su colocación del mercado.
La ventaja competitiva puede ser alcanzada realzando la capacidad de la firma
de repartir con los clientes, surtidores, productos substitutos y servicios, y
principiantes nuevos a su mercado, que alternadamente puede cambiar el
equilibrio de la energía entre una firma y otra competidores en la industria en el
favor de la firma.
¿Cómo se pueden utilizar los sistemas de información para alcanzar ventaja
estratégica en nivel de la industria? Trabajando con otras firmas, los participantes
de la industria pueden utilizar la información tecnología para desarrollar los
estándares a nivel industrial para intercambiar la información o el negocio
transacciones electrónicamente, que fuerzan a todos los participantes del
mercado para suscribir a los estándares similares.
En la edad del Internet, las fuerzas competitivas tradicionales todavía están en el
trabajo, pero la rivalidad competitiva ha llegado a ser mucho más intensa (porter,
2001). La tecnología del Internet es de acuerdo con los estándares universales
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que cualquier compañía puede utilizar, haciéndolo fácil para que rivales compitan
en el precio solamente y para que nuevos competidores incorporen el mercado.
2.2.6. Políticas organizacionales
Política Integrada de los Sistemas de Gestión
Exceder las expectativas de nuestros clientes y consumidores ofreciéndoles
productos saludables y servicios en constante innovación, con la aplicación de
exigentes estándares de calidad.
Prevenir la contaminación ambiental, asegurar el uso adecuado de recursos,
promover el comportamiento seguro para evitar que las personas sufran lesiones
o daños a su salud en nuestras instalaciones y a eliminar los daños materiales en
general.
Cumplir con los requisitos legales aplicables y voluntarios que la Empresa
asuma y proteger nuestras actividades contra su posible uso por organizaciones
ilícitas.
Desarrollar a nuestro personal.
Ser socialmente responsable con nuestro entorno.
2.2.7. Identificación de estrategias. Utilización de la Matriz FODA
Fortalezas
• Los canales de distribución que le han permitido a àlicorp mantener
una sólida posición competitiva.
• La mejora en la eficiencia de sus procesos, que le ha permitido
reducir la participación de los gastos operativos sobre los ingresos, lo cual
se sigue dando dentro del Proyecto Prisma.
• La incorporación de nuevos productos y el lanzamiento de nuevas
líneas (salsas, alimento para mascotas, galletas, detergentes, entre otros),
que generan valor agregado al consumidor.
• La constante reducción de la deuda financiera, la que ha permitido
reducir en forma consolidada el ratio de apalancamiento
(Pasivos/Patrimonio), de 1.62x en diciembre 1998, a 0.84x en diciembre
2004, y seguir reduciéndolo, llegando a 0.76x en junio 2005.
• La mejora en la cobertura de gastos financieros y de la deuda.
Oportunidades
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• La posición de liderazgo que le permite a la Compañía atenuar las
consecuencias de periodos recesivos que afectan al sector de consumo
masivo.
• Posibilidades de crecimiento en otros mercados de la región.
Debilidades
• No tiene un fuerte posicionamiento internacional.
• Centralización del poder de compra.
• La existencia de activos no productivos, que afectan la rentabilidad
de la empresa.
Amenazas
• La fuerte dependencia a los precios internacionales de los
principales insumos (trigo y soya), los cuales repercuten en los márgenes
de la Empresa. Cabe destacar que en la medida en que la Empresa siga
reduciendo su nivel de endeudamiento, estará mejor preparada para
enfrentar incrementos en los precios de los insumos.
• La fuerte competencia de productos provenientes de países vecinos.
• La alta participación de mercado que presentan los productos
económicos (a granel), los cuales son ofrecidos a menores precios y
constituyen una amenaza a las ventas de los principales productos de
Alicorp.
2.3. PLANES OPERATIVOS
Dedicarse a la industria, exportación, importación, distribución y comercialización
de productos de consumo masivo, principalmente alimenticios y de limpieza, en
sus más variadas formas, en especial los que corresponde a la industria
oleaginosa, de jabones, detergentes, grasas industriales, café, productos
cosméticos, de higiene y limpieza personal, y productos afines y derivados de los
citados.
Igualmente, a la industria y comercio del trigo y/o cualquier cereal, en sus más
variadas formas de harinas, fideos, galletas y toda clase de productos y
subproductos harineros; así como la compra, venta, transformación, distribución,
importación y exportación de materias primas, frutos y productos, nacionales y
extranjeros.
Prestar toda clase de servicios y asesoramiento industrial, comercial y administrativo en sus más diversas áreas; así como las actividades de desmote y comercialización de algodón, semillas oleaginosas y subproductos derivados de los mismos.
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También dedicarse a la preparación, elaboración, distribución, explotación industrial y comercial de alimentos concentrados para consumo humano y/o animal, así como pastas alimenticias y alimentos balanceados para animales.
Constituir depósitos aduaneros autorizados con el objeto de almacenar mercancías de propiedad exclusiva de la empresa y/o de terceros.
Estrategias Generales
Durante la década de los 90`s, la estrategia de àlicorp estuvo abocada a consolidar su posición en la industria a través de procesos de fusiones y adquisiciones, lo cual se realizó mediante el incremento de los pasivos.
A partir del año 99, àlicorp estuvo dedicada a reducir su deuda financiera a través de su propia generación de caja, aportes de capital y en menor medida con recursos de la venta de activos fijos. Asimismo, la Compañía realizó importantes esfuerzos para consolidar su sinergia y mejorar la eficiencia de sus procesos.
Actualmente, àlicorp es una empresa líder que cuenta con la mayor participación de mercado en la mayoría de sus productos. No obstante, la Empresa sigue abocada en crecer mediante:
i) El reforzamiento y consolidación de sus marcas en el mercado local;
ii) La orientación de sus productos al mercado externo;
iii) El desarrollo de nuevos negocios y productos innovadores; y,
iv) La adquisición de pequeños negocios atractivos.
Conforme a su estrategia de desarrollo y comercialización de productos innovadores con mayor valor agregado, cabe destacar los lanzamientos realizados durante el 2004:
i) El nuevo detergente “Bolivar”;
ii) Los helados “Lamborghini” con 22 productos (15 de los cuales son nuevos);
iii) La margarina “Sello de Oro Ajo”;
iv) Pasta de Tomate “Alacena”:
v) Refrescos “Yaps”;
vi) Las salsas de ají y rocoto “Alacena”; y,
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vii) El fortificador de sopas “Bitaz”, siendo este último lanzamiento una nueva categoría en el mercado.
Asimismo, durante el primer semestre del 2005, álicorp continuó con la introducción de nuevas líneas y productos, realizando el lanzamiento de:
i) Bolívar Bebe;
ii) Alimento Balanceado Mimaskot Cordero y Cereales;
iii) Las galletas Crikas Sandwich y Miniglacitas Fresa;
iv) Mayonesa Picante y Salsa Golf “Alacena”; y,
v) Alimento Balanceado “Nutrican”.
Cabe destacar que en abril del 2005, la Compañía ganó el premio “Anda 2005” en la categoría “Innovación en Marketing”, premio que se sustentó en su continua cultura de innovación, demostrada con el lanzamiento de diversos productos exitosos.
Por otro lado, el 22 de agosto del 2005, tras cuatro meses de evaluación, àlicorp anunció el inicio de sus operaciones de comercialización en Ecuador con el fin de distribuir sus productos en las cadenas de supermercados de dicho país. Dicha estrategia busca asegurar no sólo la internacionalización de la Compañía, sino acceder a un mercado con potencial para la comercialización de sus productos. A lo anterior, se suma que dado que el mercado ecuatoriano es de similares características al peruano, se espera obtener un buen desempeño en las ventas.
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CAPITULO III
LA ORGANIZACIÓN
3.1. Organigrama general de la empresa
3.2. Tipo de organización y departamentalización
Alicorp es una organización formal porque tiene una jerarquía muy bien definida y
estructurada. Los cargos asignados dentro de la empresa son respetados y la
organización de estos ayuda a los negocios internos como los internacionales.
Las relaciones entre los miembros esta determinada por su posición jerárquica. Así
ayudan a cumplir siempre los objetivos de la empresa e ir a más.
Nota:
Organización Formal
Mecanismo o estructura que permite a las personas laborar conjuntamente en una forma eficiente.
Cada miembro puede contribuir en forma más eficiente con su trabajo, para la conservación del objetivo primordial.
Fuente: http://www.monografias.com/trabajos12/lasorgz/lasorgz.shtml
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3.3. Descripción de puestos. Adjuntar y o elaborar la descripción de uno de los
puestos.
Se adjunta el MOF de Alicorp
3.4. Procedimiento de trabajo
Consumo Masivo
Negocio encargado de realizar todas las operaciones requeridas
para elaborar y potenciar los productos de consumo masivo.
Fabricamos las mejores marcas de aceites, margarinas, salsas,
fideos, galletas, helados, jabones de lavar, detergentes y
productos para el cuidado personal y del hogar; todas ellas
dentro de los mejores estándares tecnológicos e internacionales
de calidad que demanda el mercado. Contamos con equipos de última generación,
líneas automatizadas de procesos y maquinaria de avanzada para la elaboración de
nuestros productos.
Productos industriales
Negocio encargado de producir y comercializar grasas y harinas industriales.
Elaboramos mantecas panaderas para el desarrollo de productos de panificación y
margarinas para pastelería. Contamos además con un variado portafolio de harinas
domésticas, pasteleras, panaderas, fideeras, panetoneras y galleteras. La producción
de mantecas y margarinas se lleva a cabo en Lima y en Piura, mientras que las
harinas se producen en plantas distribuidas a lo largo del Perú, encontrándose una de
ellas entre los molinos más grandes de Sudamérica. Ello permite abastecer con una
amplia gama de productos industriales a las principales empresas dedicadas a la
panificación, así como proporcionar a los consumidores finales las tradicionales
harinas domésticas
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CAPITULO IV: LA DIRECCIÓN
4.1. Trabajo en equipo
El trabajo en equipo es indispensable en esta organización pues al tener la
producción y comercialización de varios productos, resulta una organización compleja
que requiere la constante interacción de sus areás para poder gestionar de manera
correcta las compras, la producción, las ventas, etc. Alicorp posee un trabajo en
equipo entre todas sus áreas , que son las siguientes:
Recursos Humanos y Relaciones Institucionales
Responsable de los recursos humanos y de la imagen interna y externa de toda la organización. Se encarga de velar por el bienestar de los trabajadores, seleccionar personal, administrar la capacitación y mantener relación con entes externos relevantes.
Producción
Responsable de lograr niveles óptimos de productividad en términos de eficiencia, efectividad, calidad y costos de las plantas industriales; garantizando los niveles de capacidad requeridos para cumplir con las aspiraciones de la empresa.
Desarrollo Tecnológico
Responsable del desarrollo de nuevos productos y de la implementación de la tecnología adecuada para fabricarlos. De la mejora de los productos existentes y costos de manufactura a través del desarrollo de formulaciones, empaques y optimización de procesos productivos. Encargada de la actualización de la tecnología de producción mediante el desarrollo y ejecución de proyectos de ingeniería y automatización de procesos.
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Calidad
Responsable de administrar los Sistemas de Gestión de Calidad, Ambiental y Seguridad Alimentaria de la compañía, estableciendo para ello políticas y lineamientos de trabajo corporativos. Así también, planifica la calidad de todos los productos que se elaboran.
Mantenimiento
Responsable por la confiabilidad de los equipos de producción. Para ello, emplea las más modernas técnicas de mantenimiento preventivo y predictivo, involucra a los operadores en el cuidado de sus propios equipos de producción y capacita a su personal. Establece altos estándares de calidad operando bajo un sistema de mejora contínua y realiza las operaciones dentro de un alto estándar de seguridad.
Automatización
Responsable de los montajes de las plantas nuevas, de la modificación de los sistemas existentes de la parte eléctrica y de automatización. Encargada de la calidad de la instalación y satisfactoria entrega de los nuevos sistemas a los usuarios finales y al departamento de mantenimiento. Vela por mantener los estándares de instalación en los montajes y equipos de control e instrumentación.
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Proyectos de Ingeniería
Responsable de la ejecución de los proyectos de inversión, del desarrollo de ingeniería básica y coordinación para ingeniería de detalle. De la especificación y selección del equipamiento, así como de la administración del tiempo para la ejecución de los proyectos.
Seguridad Industrial
Tiene como propósito controlar las pérdidas reales y potenciales relacionadas con lesiones, enfermedades ocupacionales y daños materiales en general mediante un enfoque sistemático denominado Programa de Control de Pérdidas.
Planeamiento Industrial
Responsable de planificar la producción, compra y distribución de los productos que la empresa comercializa. Su objetivo es asegurar la disponibilidad del producto para atender los requerimientos de los clientes, optimizando los costos productivos, logísticos y financieros, en beneficio de los clientes y Alicorp.
Materias Primas
Responsable de abastecer a las plantas con materia prima de calidad, a costos competitivos y de manera oportuna. De prevenir las variaciones de precios de los insumos en los mercados nacionales e internacionales, así como de darles seguimiento para lograr un arribo adecuado y evitar el sobre stock.
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Compras Locales
Responsable de realizar adquisiciones dentro de altos parámetros de calidad, respondiendo en el menor tiempo y buscando obtener la mayor rentabilidad en dichas operaciones. Aplica los últimos conceptos en compras y técnicas efectivas de negociación a largo plazo.
Almacenes de Insumos
Responsable de gestionar con los proveedores el abastecimiento de insumos, envases y repuestos a las plantas de producción. De administrar los almacenes mediante el control de ingresos y salidas de materiales, la toma de inventarios y la liquidación de materiales obsoletos. Todo esto mediante un control y manejo de niveles de inventario eficiente y aplicando técnicas de Supply Chain Management.
Demanda
Responsable de pronosticar la demanda del mercado, de distribuir los planes de venta y de proveer de información e indicadores de ventas a toda la organización, contando para esto con herramientas que permiten efectuar pronósticos en el ERP SAP.
Distribución
Responsable del diseño y gestión del modelo de distribución física de productos a clientes a nivel nacional. Abarca desde la recepción de productos, el almacenamiento, la preparación de pedidos, la administración y programación del transporte, hasta el control de la entrega de pedidos a clientes. Para ello cuenta con Almacenes de Productos Terminados, Centros de Distribución, Plataformas Logísticas de reexpedición y una flota de transporte externa.
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Servicio al Cliente
Responsable de incorporar valor agregado a los procesos que aseguren la excelencia en la satisfacción de los clientes internos y externos; logrando así niveles de servicio que contribuyan al incremento de las ventas y al retorno de la inversión. Opera bajo exigentes indicadores de nivel de servicio, estudios de satisfacción del cliente y un eficiente servicio de Call Center Integrado.
Ventas
Responsable de optimizar la gestión de ventas en cada región ejecutando eficientemente las estrategias planteadas. Sus funciones principales son establecer las directivas de la gestión de ventas que permitan lograr los objetivos de volumen, cobranza, distribución y merchandising para cada una de las marcas de Alicorp.
Marketing
Responsable de detectar las oportunidades de negocios y desarrollar productos que satisfagan las necesidades de los consumidores. Encargada de definir las estrategias de producto, precio, distribución y promoción de todas las marcas que comercializa la compañía.
Comercio Exterior
Responsable de manejar la logística de todas la importaciones y exportaciones de la empresa. Encargada de contactar con los proveedores nacionales e internacionales –tales como servicios de transporte, de aduana, entre otros– para evaluar ofertas y decidir la compra en los casos que sea aplicable.
Sistemas
Responsable de proponer e impulsar el uso de la tecnología en los procesos,
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identificando soluciones beneficiosas, evaluando requerimientos tecnológicos y de información de las áreas usuarias, y priorizando su atención en función a los planes estratégicos de Alicorp.
Contabilidad
Responsable de brindar información financiera y de gestión, en forma oportuna y confiable, a los clientes internos y externos para la toma de decisiones respectiva. Está centrada en controlar, analizar y reflejar en los Estados Financieros la situación económica financiera del negocio de acuerdo con las Normas Internacionales de Contabilidad (NICs).
Presupuestos
Responsable de la elaboración del presupuesto base de la empresa, y de la consolidación y control del presupuesto de gastos e inversiones. Proyecta los resultados de cada ejercicio, los costos de producción y ventas; además de elaborar las planillas de rentabilidad a nivel SKU y dar soporte a las áreas para la evaluación de proyectos.
Fuente: http://aliisiweb3.alicorp.com.pe/paginas/esp/nosotros/areas01.htm
Un breve ejemplo de interacción entre sus áreas es:
Para la correcta gestión de las compras, el área de compras tiene que ponerse de
acuerdo con producción antes de comprar un bien o servicio a un proveedor pues
producción será quien use ese bien o servicio. Por ello luego de que el area de ventas
recibe la cotización de un proveedor, esta debe consultar con producción si es que lo que
ofrece el proveedor es justamente lo que se necesita.
Por otro lado, también el área de ventas tiene que comunicarse siempre con producción
pues esta no puede ofrecer vender más de lo que se puede producir con la capacidad
instalada de la empresa.
Otros ejemplos del trabajo en equipo que realiza Alicorp:
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La interacción de Marketing con logística proporciona información para la toma de
decisiones relacionada con:
Estándares de servicio al cliente.
Tipo de Embalaje y envase a utilizar.
Fijación de precios.
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4.2. Estilos de liderazgo de los jefes.
Alicorp al ser una empresa con experiencia, posee el estilo de liderazgo denominado
participativo.
El Estilo Participativo consiste en que al invertir tiempo obteniendo las ideas y el apoyo de
las personas, un líder fomenta la confianza, el respeto y el compromiso de su grupo. Al
dejar que los empleados tengan una voz en las decisiones que afectan a sus objetivos, y a
la forma en que hacen su trabajo diario, el líder participativo incrementa notablemente la
flexibilidad y la responsabilidad. Al escuchar las preocupaciones de los empleados, el líder
participativo aprende lo que hay que hacer para mantener vigente la moral alta.
Finalmente, dado que tienen un voto en la fijación de sus objetivos, y los parámetros para
medir su éxito, las personas que trabajan en su entorno participativo tienden a ser mucho
más realistas, acerca de qué pueden y qué no pueden hacer.
A pesar de ello, el estilo participativo tiene sus inconvenientes: Una de las consecuencias
más negativas pueden ser las reuniones interminables en donde se dejan reposar ideas
constructivas, el consenso se resiste a nuevas ideas, y el único resultado visible es la
fijación de fechas de más reuniones. Algunos líderes participativos utilizan este estilo para
evitar hasta donde sea posible la forma de decisiones cruciales. Con la esperanza de que
dándole suficiente vueltas al tema, acabará por aclararse. En realidad, lo que va a ocurrir
es que su gente se acabará sintiéndose confusa y echando en falta un líder eficáz. Tal
planteamiento puede incluso acabar empeorando los conflictos internos.
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4.3. Propuestas para mejorar el liderazgo
Propuesta 1
Curso Taller: Liderazgo y Coaching1
CONTENIDO:
1 EL AUTOCONOCIMIENTO Y EL FEEDBACK:
Primer Paso para liderar a otros: El autoconocimiento Conociendo al único responsable de mis fracasos La herramienta mas poderosa para llegar al autoconocimiento: El feedback Ejercicio: Como dar y pedir feedback Tarea de aplicación: pedir feedback a 3 personas
2. DEFINIR EL PROBLEMA : APRENDIENDO A ESCUCHAR Y HACER PREGUNTAS:
Ejercicios para aprender a escuchar de manera empática Ejercicios de Concentración Ejercicios para aprender a escuchar el lenguaje corporal Ejercicios para aprender a escuchar lo que el otro “no dice” Ejercicios para aprender a usar la técnica del reflejo Como hacer preguntas. Tipos de preguntas Barreras que nos impiden escuchar y como superarlas: los prejuicios y los
paradigmas Definiendo el problema.
3. DEFINIR LA VISION Y LAS METAS:
Crear un shock para generar la necesidad del cambio Reacciones al shock: desanimarse, resignarse, echar la culpa o asumirlo como
un reto y desafío para mejorar Como llevar a la persona del desanimo, conformismo o echar la culpa a asumir la
responsabilidad y pasar al reto. Definiendo la visión y las metas a alcanzar El poder del enfoque Potenciando las fuerzas que impulsan el cambio
1 Fuente:
http://www.lidercorp.net/educacion/index.php?option=com_content&view=article&id=239:curso-taller-liderazgo-y-coaching&catid=47:ultimas-noticias&Itemid=112
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4. ELABORACION DEL PLAN PARA LLEGAR A LA VISION:
Descubriendo y Reduciendo las fuerzas que limitan el cambio Minimizando resistencias: como vencer el miedo, el temor al cambio Ejercicios para superar temores Elaboración de un Plan escalonado de cambios Elaboración de Contratos de mejora Como convertir los problemas en oportunidades de mejora
Propuesta 2:
Contenidos del curso de desarrollo de habilidades de liderazgo:2
Introducción
liderazgo ¿por qué? visión de futuro desarrollo personal jefes y líderes subordinados y colaboradores nuevas habilidades de liderazgo
Habilidad para comunicar
expresión de las ideas expresión de los sentimientos generación de interés en el interlocutor percepción de las reacciones clarificación de los temas manejar opiniones formas de expresión aclaración de dudas solicitar feedback equilibrio indagación . exposición
Habilidad para escuchar
fomentar un ambiente de escucha dedicar tiempo a escuchar no interrumpir
2 Fuente :http://www.cursosformacionempresas.com/desarrollo%20lideres.htm
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eliminar los prejuicios prestar atención captar el mensaje corporal captar los sentimientos del interlocutor verificar el mensaje recibido gestionar nuestra reacción a las discrepancias dar respuestas oportunas
Habilidad para observar
ideas para mejorar la observación recomendaciones de Bardwick
Habilidad para hacer y recibir críticas y elogios
cómo hacer críticas y elogios cómo recibir críticas y elogios cómo enfocar los cambios de comportamiento
Trabajo en equipo
características de un equipo eficaz comunicación y socialización colaboración y competencia organización del trabajo gestión de conflictos madurez del equipo
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4.4. Propuesta de un programa de capacitación a los trabajadores
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4.5. Propuestas para mejorar la comunicación en la empresa.
Taller de Comunicación Asertiva3 Objetivo del taller:
Aplicar diversas técnicas de comunicación asertiva para optimizar su interacción
con otras personas, a fin de favorecer sus relaciones personales y laborales,
incrementando de esta manera su productividad personal.
Objetivos específicos
Conocer las situaciones que evitan que nos comuniquemos de manera adecuada.
Identificar técnicas y herramientas específica que ayuden a mejorar la
comunicación personal.
Establecer compromisos personales que permitan lograr un desarrollo profesional
efectivo.
Dirigido a:
Cualquier persona que requiera mejorar la manera como se comunica con los
demás a través de valorarse a sí mismo como individuo.
Beneficios:
Conocerás cosas nuevas de ti mismo que te permitirán establecer un plan de
trabajo específico que te ayude a mejorar tu interacción con los demás
Aprenderás el porqué de la manera de ser de las personas con las que te
relacionas, facilitando tu tolerancia hacia ellos.
Temario:
1. La importancia de la comunicación en nuestras vidas
2. ¿Qué es la asertividad?
3. Situaciones cotidianas en las que se necesita la asertividad
4. Derechos asertivos
5. La comunicación asertiva
6. El lenguaje no verbal
7. Técnicas de apoyo para lograr la asertividad
8. Casos de estudio donde se necesita tener asertividad
9. Asertividad en el trabajo.
3 Fuente:
http://www.malicorp.com/index.php?option=com_content&view=article&id=118&Itemid=100013
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Duración: 16 horas
Metodología 80% Práctica, 20% Teoría, exposición de conceptos, lluvia de ideas y actividades de aplicación. Material de acceso online gratuito.
CAPITULO V: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
El trabajo en equipo es una característica de Alicorp. Así mismo la interacción
entre las áreas hace que este equipo del que hablamos, sea uno solo. Es
imprescindible en la actualidad ver una empresa desde una perspectiva holística
teniendo como resultado que la interacción de todas las áreas de la empresa
aporta más valor que el valor que aportaría cada una de manera aislada.
Se ha hecho un estudio desde el punto de vista organizacional llegando a la
conclusión de que se pueden implementar talleres para mejorar la comunicación
existente en la organización.
También se puede repotenciar el liderazgo que se tiene mediante Coaching.
CAPITULO VI: BIBLIOGRAFIA
http://aliisiweb3.alicorp.com.pe/paginas/esp/nosotros/areas01.htm
http://www.alicorp.com.pe/ohs_images/pmi/pdf/memanual/2006/03_resumen.pdf
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