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Habitos, consumo, Alimentos
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Lcda. Keilyn Solórzano
Twitter: @keilyn_s
NUEVOS HABITOS DEL CONSUMIDOR
VENEZOLANO
Viviendo mi propia experiencia para obtener algunos de los productos desaparecidos de los anaqueles, luego de
pasar aproximadamente 4 horas pude comprar 2 bolsas de detergente y un baigon.(Foto: Keilyn Solorzano)
El hacer mercado cada quince días como normalmente estábamos
acostumbrados hacer los venezolanos para el consumo mensual de nuestra
familia y llenar el carrito del súper y elegir la marca de los productos de
nuestra preferencia, ha pasado a la historia desde hace tres años. Ahora el
desabastecimientos es crónico, más del 60%, según cifras oficiales del
Banco central de Venezuela y tiende a empeorar cada día.
Las características de los nuevos hábitos del consumidor venezolano en el
presente han cambiado significativamente en los últimos años incidiendo en
su compra, percepción y forma de adquirir los productos que requiere,
hoy se detienen a meditar su compra, hacerla más racional, menos
impulsiva, lo que conlleva a que los venezolanos deben hacer colas
kilométricas, a razón de 8 a 10 horas semanales, aunque parezca insólito e
inverosímil en un país rico en petróleo, porque no consiguen los productos
básicos para la supervivencia cotidiana.
Nunca como ahora sus habitantes están pagando caro un modelo
económico extraño a su idiosincrasia como el de tener que hacer largas
colas para comprar alimentos y medicinas, un sufrimiento que no habían
tenido ni cuando su renta petrolera había caído a 7 dólares por barril en
1999.
Las colas se han convertido en una tarea forzosa e inevitable. Consumen
demasiado tiempo. Los supermercados y farmacias ya tienen su propio
proceso y protocolo para racional semanalmente dos o cuatro productos por
persona. Permiten un día a la semana por el número final de la cedula de
identidad y se controla en algunos sitios por la maquina capta huella de cada
persona al pagar en caja es netamente controlada la compra.
Hay 40 productos básicos regulados y escasos que han desaparecido de
los anaqueles entre ellos el detergente, productos como el baigon, jabón de
baño, pañales, papel higiénico, productos para aseo personal, entre otros.
El país hoy en día importa un 70% de todo lo que consume. Antes del
nuevo modelo político- económico del actual gobierno sólo se importaba el
30%. El gobierno controla el 40% del aparato productivo después de
expropiar numerosas empresas y cuatro millones de hectáreas. Pero la
agricultura y la producción publica esta por el suelo debido a mala
administración y la privada por falta de divisas para mantener su producción.
Los cambios políticos que se manifiestan en el escenario nacional, producto
de la aparición de un nuevo gobierno que originó un gran sismo a los
partidos políticos tradicionales, interrumpiéndoles su sucesión que mantenían
de dirigir el país , originando a que se manifieste en esta nueva transición
una inestabilidad que desde luego, ha conllevado a que la economía del país
este muy resentida, a un significativo descontento social, a que aparezca la
incertidumbre, riesgos en las inversiones, y a que el venezolano,
especialmente el de la clase media, se sienta afectado en su calidad de vida.
Por supuesto a ello se agrega que ante la aparición de un nuevo partido
político, las empresas en su gran mayoría fracasen ante las medidas que el
gobierno ha tomado, a sus efectos que ha repercutido significativamente en
la economía del país llevando a muchos venezolanos pertenecientes a la
clase media a engrosar la fila de los desempleados, a pasar a ser parte de
los miles de pobres que hay en el país, a cambiar su estilo de vida y
adaptarse a la realidad de presente a un costo social muy grande.
Sin duda alguna, todo ello ha afectado al comportamiento tradicional de
compra del venezolano y obliga a que la gerencia de mercados este atenta
ante las estrategias que la competitividad está utilizando principalmente la
foránea a fin de no seguir perdiendo a los consumidores ganados.
Al respecto de todo esto, Guido Villasmil (2005) en un comentario sobre
esta realidad, nos invita a considerar, que el consumidor venezolano, vive
desde hace varios años en un ambiente económico deteriorado, que ha
afectado su capacidad de compra. Sus remuneraciones crecieron 99 por
ciento entre 1998 y 2003, mientras que los precios aumentaron 225 por
ciento. Cifras de Datanálisis señalan, que en Venezuela 41% de la población
está en el estrato más pobre y 39% en el de pobreza moderada. Entre estos
dos sectores se ubica 80% de la población. La mayor parte del presupuesto
familiar se destina a la compra de alimentos, seguida de los gastos de
vivienda y servicios básicos. Ante la reducción del presupuesto familiar, el
consumidor ha reaccionado de diferentes maneras, dependiendo del estrato
socioeconómico y la categoría de bienes y servicios. En general, el
consumidor elabora presupuestos de gastos, compara precios e incluso
sacrifica calidad por precio. En este escenario, la lealtad hacia las marcas se
debilita y las promociones y ofertas adquiere mayor importancia.
La cultura del consumidor venezolano ha moldeado en el hábitos de
consumo que le son muy propios, muestra de ello las ventas y el consumo de
cerveza, el consumo de cigarrillos, las ventas de comida rápida, los centros
de belleza y las ventas de accesorios para la apariencia por mencionar entre
otros los mercados que son tradicionales motivados a la forma de ser del
venezolano. Sin embargo la gerencia de mercadeo debe estar atenta a la
tendencia que tienen actualmente los consumidores con determinados
rubros, para dar un ejemplo:
Alimentos
Eliminar algunos productos (carne, jugos y helados, por ejemplo).
Disminuir cantidades (carne y embutidos, entre otros).
Sustituir marcas (cereales y galletas, por ejemplo).
Vivienda y servicios
Eliminar servicios (televisión por cable e internet, por ejemplo
Cambiar planes de tarifas.
Cambiar de post-pago a prepago en telefonía celular.
Recreación
Reuniones en casas de familiares y amigos.(realizarla de acuerdo a
colaboraciones de los miembros de la familia y amigos)
Reducir los paseos por centros comerciales.
Eliminar viajes al exterior (afectados por devaluación y control de
cambios).
Transporte
Comprar automóviles usados.(ya que no hay en las agencias y los
costos son demasiado elevados)
Vestido y calzado
Limitar la compra a lo imprescindible.
Reciclar la ropa.
Hacer compras programadas (para época escolar, por ejemplo).
En el aspecto Salud, las personas han obstado por:
Aumentar la automedicación y la recomendación del farmaceuta.
Comprar medicamentos genéricos.
Eliminar seguros privados de miembros del hogar menos riesgosos
(fuente web Data análisis)
Definitivamente, el consumidor venezolano ha originado cambios
significativos en su comportamiento, sus características en el presente
son:
Planificación de los gastos, de acuerdo al orden de prioridades, es
decir, excelente administración del dinero disponible.
- Preferencia en el uso de tarjetas de crédito, al momento de realizar las
compras e incluso pago de servicios del hogar.
- Eliminación de productos alimenticios de la cesta básica; así como
sustitución por marcas más económicas.
- El venezolano, normalmente indaga cuáles son los sitios que mejores
ofertas ofrece, antes de efectuar las compras.
- Limitaciones de las actividades recreativas a paseos en la ciudad o
reuniones en el hogar.
- Compra de vestido y calzado por temporadas del año (diciembre – pago de
utilidades, épocas escolares).
- Acceso a créditos para compra de vivienda y vehículos.
- Eliminación de seguros de vida y de vehículos.
- Atención y preparación a la escasez de productos.
- Escogencia de planes económicos para servicios tales como: teléfono y
televisión por cable.
Anaqueles vacios en súper mercados se ha vuelto algo cotidiano para el consumidor
venezolano.
El comportamiento del consumidor venezolano está seriamente afectado por dos
de las variables que en la actualidad distorsionan la economía nacional: inflación y
desabastecimiento. La tendencia de cambio en los hábitos del consumidor si bien
se viene registrando en los últimos cuatro o cinco años, durante 2014 y lo que va
del año 2015 se ha acelerado.
El aumento constante de los precios es de las variables que tienen más impacto
sobre la población, porque afecta el bolsillo de la población y la inflación ha
deteriorado el poder de compra en casi 12% en términos reales en lo que ha
transcurrido de este año.
Además de socavar el presupuesto, la inflación tiene un efecto perceptual en el
consumidor. El alza de los precios afecta la decisión de compra. Por una parte, si
aumentan dejan de comprar, pero por otro lado tienen expectativas racionales:
hay quienes creen que en el futuro esos productos serán más costosos y
optan por adelantar la compra. “Eso es un cambio en el comportamiento del
consumidor”.
Este tipo de comportamiento tiene impacto negativo en el consumidor en
términos de poder adquisitivo y de estabilidad, aunque eso no detiene el consumo.
La escasez es la segunda variable que ha trastocado los hábitos de consumo
del venezolano. Cuando hay problemas críticos para conseguir los productos, y no
hay certeza de cuándo los habrá, las personas reaccionan comprando todo lo
que pueden de ese producto, adelantando las compras y acumulando mayor
cantidad de productos de los que realmente necesitan, lo cual ataca el prepuesto
de manera significativa “en protección de inventario”.
“Si tienes que protegerte de la inflación, cada vez tienes menos poder
adquisitivo y aumentas la compra para generar inventario en casa, tu flujo de
caja se contrae y ahí es donde se cae la demanda de productos duraderos porque
no hay excedentes, los gastos extraordinarios se reducen. Eso, adicional a que los
inmuebles y carros presentan problemas críticos de oferta y el precio se ha
intentado preservar a dólar libre”, explicó León.
El consumidor está abocado a sustituir productos, es sensible a los precios y “le
teme más a la escasez que a la inflación”, según arrojan los estudios realizados
por Datanálisis.Con información de El Universal
Colas interminables para comprar alimentos en Sigo- Maturin
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