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Monitoreo Nutricional: Optimización de Rendimiento y calidad en
Frutales
Iván Vidal Ing. Agrónomo, M.Sc., Dr.
ividal@udec.cl
Manejo de Frutales
•Para solucionar los problemas de calidad y producción muchos buscan la solución sobre el suelo. Pero, ¿qué hay bajo el suelo?.
DECRIPCION DE SUELOS
CLASIFICACION DE SUELOS
Estudio de Suelos previo a Plantación
Suelos presentes en un sector de 30 has
FASE DELGADA (< 50cm) FASE PROFUNDA (> 50cm) NAPA FREATICA
Mediciones de CE
Ref.Agroprecisión
Selección de Puntos de Observación (Calicatas) mediante mapas de CE o Fotografía Satelital
Mapa CE
Foto Satelital: Irrifer
¿Cual es el problema y como corregirlo?
FERTILIZACION
Es Esencial Optimizar la Nutrición para alcanzar altos
Rendimientos y Calidad.
N foliar (%) (o dosis de fertilizante)
Rendimiento nogal (kg/arbol)
140 kg N/ha 220 kg N/ha 300 kg N/ha 390 kg N/ha
Concentraciones normales de nutrientes el algunos frutales.
Macronutrientes expresados en % y Micronutrientes en ppm.
!No podemos esperar a Enero y Febrero para tomar una decisión¡
Rangos óptimos de saturación de cationes en el suelo
Catión Porcentaje de saturación (%)
Ca 60-80
Mg 10-20
K 5-8
Na <5
Recomendación de corrección con Potasio
CICE suelo (Cmol/kg)
% de saturación K óptimo
K cmol/kg
K ppm
2 5 0,1 39
4 5 0,2 78
6 5 0,3 117
8 5 0,4 156
10 5 0,5 195
Ejemplo:
Análisis de suelo K interc. = 70 ppm CICE = 6 Equilibrio (Tabla) = 117 ppm Menos K suelo = 70 ppm Aplicar = 47 ppm Conversión a kg K2O/ha 47 x (2,0 x 1,2) = 113 kg K2O/ha
Supuesto 20 cm prof. Da = 1,0 g/cm3
Recomendación de corrección con Magnesio en el suelo
CICE (Cmol/kg)
% de saturación Mg óptimo
Mg cmol/kg
Mg ppm
2 10 0,2 24
4 10 0,4 48
6 10 0,6 72
8 10 0,8 96
10 10 1,0 120
Ejemplo:
Mg interc. = 55 ppm CICE = 6 Equilibrio (Tabla) = 72 ppm Menos K suelo = 55 ppm Aplicar = 17 ppm Conversión a kg MgO/ha 17 x (2 x 1,66) = 56 kg MgO/ha
Supuesto 20 cm prof. Da = 1,0 g/cm3
Análisis de Suelo y Foliar
ANALISIS FOLIAR BAJO ANALISIS DE SUELO ALTO
Problema radicular o de riego
ANALISIS FOLIAR ALTO ANALISIS DE SUELO ALTO Exceso de Fertilización
ANALISIS FOLIAR BAJO ANALISIS DE SUELO BAJO Fertilización insuficiente, incrementar dosis
ANALISIS FOLIAR ALTO ANALISIS DE SUELO BAJO
Nutriente agotado en el suelo, reponer nivel
Demanda (kg/ha) de especies frutales por tonelada de producción
Especie N P2O5 K2O MgO CaO
Uva mesa 4.0 1.7 3.5 1.2 4.3
Manzano 1.5 0.5 1.9 0.8 1.3
Cítricos 2.7 0.6 4.2 0.6 1.0
Cerezos 6.4 1.7 5.0 2.5 4.8
Palto 6.2 2.9 8.0 2.5 4.8
Olivo 6.0 2.8 6.0 1.0 2.4
Demanda (kg/ha) de especies frutales por tonelada de producción
Especie N P2O5 K2O MgO CaO
Nogal 22 3,7 10 4 22
Avellano Eur. 25 10,4 14,4 3,3 13,2
Peras 2,5 0,7 2,0 0,6 1,1
Durazno 3,5 1,4 5,3 1,0 2,2
Ciruelo 3,7 1,0 4,0 0,8 1,5
Kiwi 5,0 1,75 6,0 1,0 2,0
% Utilización de Nutrientes
Nutrientes Convencional Nuevas tecnologías; Fertirrigación
N, B, S 40-60 70-85
P, Cu, Mn, Zn, Fe 10-30 30-45
K 60-70 80
Función de la raíz La raíz es menos visible, pero igualmente importante que la parte aérea de la planta. Los frutales nacen desde las raíces y mueren desde las raíces
• Respiran
• Absorben
• Transportan
• Almacenan
• Síntesis de compuestos para regular la actividad aérea de la planta (CKs).
Cualquier factor que frene el desarrollo de la raíz afecta el rendimiento y la rentabilidad
Actividad hormonal
Si dominan hormonas
de la parte superior
Si dominan hormonas
de la Raíz (CKs)
Se reducen puntos de fructificación La planta tiende a vegetar
Aborto de flores y frutos
Muerte prematura
Menor resistencia a enfermedades
Baja calidad de fruta
Mayor Nº de brotes laterales
Mayor Nº de puntos de
fructificación
Menor caída de flores y frutos
No hay muerte prematura
Mayor resistencia a
enfermedades
Mejor calidad de fruta
Día 1 Dìa 17 Día 50
Envejecimiento de la raíz
¡Los frutales crecen desde las raíces y muere desde
las raíces¡
¡Mantener un crecimiento constante de raíces
Marangoni, 2006
Efecto de la carencia de nutrientes sobre crecimiento
raíz
Efecto del Ca sobre elongación de raíces y reducción de toxicidad por Na (Kafkafi & Tarchitzky, 2011)
Sin yeso Con yeso (2 ton/ha)
Muerte de raíces Consecuencia de: Compactación Exceso de humedad Sellamiento superficial Asfixia radicular Falta de Ca en rizosfera.
Indicadores: Presencia de musgos
Crec. raíces solamente en
estrata superficial
Concreciones de Fe y Mn
Problemas de suelo en un mismo cuartel de riego
Reducida profundidad efectiva Optimas condiciones físicas
Olivos: 14.200 kg/ha Prof. Efectiva: 100 cm
Olivos: 7.500 kg/ha Prof. Efectiva: 40 cm
Presencia de musgos por exceso de riego
Fuente: A. Lobato
Efecto de inyección de O2 al suelo
Concepto de energía del agua en el suelo
Flujo Preferente
Consecuencia: Alta saturación en el primer horizonte, Falta O2.
Solución: Incrementar tiempo de riego y Disminuir frecuencia
Concepto de energía del agua en el suelo
Flujo Preferente
Consecuencia: Alta saturación en el segundo horizonte, Falta O2.
Solución: Disminuir tiempo de riego.
Bioquímica del Estrés La planta crece desde las raíces y muere desde las raíces
Anegamiento del
suelo Salinidad y pH Sequía
Falta de Calcio en rizósfera Daño herbicidas
Las proteínas se hidrolizan a
amonio
El amonio causa producción
de etileno
Etileno aumenta producción
de ac. Abscisico
Descomposición enzimática
de tejidos.
Envejecimiento prematuro.
Bajo rendimiento y calidad
Plantas con raíces estranguladas
!No existen prácticas
agronómicas para superar
problemas de plantación¡
DISEÑO DE UN PROGRAMA DE FERTIRRIEGO
• Fenología del cultivo
• Demanda del cultivo
• Suministro del suelo y agua de riego
• Eficiencia de uso del nutriente
• Compatibilidad de los fertilizantes
• Costos fertilizantes
• Solubilidad de los fertilizantes
• Preparación solución madre y tasa de inyección
• Concentración agua de riego y CE
• Monitoreo nutricional
Las raíces absorben los nutrientes desde la solución del Suelo Los nutrientes de la solución de suelo y CE son dinámicos y varían a través de la temporada muy notoriamente
¿Estamos fertilizando en exceso?
¿Se esta regando en exceso?
¿Las dosis de nutrientes son suficientes?
¿Se está salinizando el suelo o acidificando demasiado?
¿Existen antagonismos?
¿Los fertilizantes se están perdiendo en el perfil?
¿Se está aplicando lo programado?
¿Porque Monitorear?
Actualmente... Se recurre a Análisis Foliar y
Análisis de Suelos (una muestras por temporada).
Se reacciona de una temporada a otra.
No se pueden detectar excesos o deficiencias a tiempo.
No se pueden evaluar respuesta inmediata a los fertilizantes empleados.
Se incrementa el “riesgo”.
Monitoreo Suelo-Agua-Planta
Consiste en conocer la respuesta de la planta a la solución nutritiva aplicada
Ello permite un Control continuo del sistema suelo-agua-planta.
La meta es lograr una Nutrición Optima.
1° Paso: Instalar Estación de Monitoreo en un cuartel representativo
A Foliar
Sol +60
Sol 30-60
Sol 0-30
Salida gotero
Ca, etc K P N CE pH
MONITOREO NUTRICIONAL
Forma de trabajo…
Su uso nos permite...
Verificar las dosis de aplicación.
Contenidos de nutrientes bulbo a diferentes profundidades.
Tipo y cantidad de fertilizantes más adecuados a utilizar. Evitar y corregir desequilibrios.
Evitar lavado de fertilizantes en el perfil
Necesidades de acidificación agua de riego Optimizar la nutrición en periodos
menores a 15 días.
CE y Nutrientes en solución del suelo. Empresa: XX Ltda. Especie: Arándanos Duke 2009 Fecha: enero 2015
Evolución de la concentración foliar
RAZÓN SOCIAL: SOC. AGRICOLA NN LTDA.
FECHA ANALISIS: 15-11-2015
ESPECIE ARÁNDANOS ARÁNDANOS ARÁNDANOS CEREZOS CEREZOS
N
P
K
Ca
Mg
Fe
Mn
Zn
Cu
B
Clorofila
pH 4,6 4,4 5,4 6,0 5,7
C.E. 1,25 0,73 0,53 0,31 0,41
N
P
K
Ca
Mg
REFERENCIA
NIVEL BAJO
NIVEL OPTIMO
NIVEL MUY ALTO O EXCESIVO
NIVELES FOLIARES
NIVELES EN SOLUCION DE SUELO
SWEET HEART 2009
RESUMEN ESTACIONES DE MONITOREO
DUKE 2009 LEGACY 2009 ROYAL DAW 2009SNOW CHASSER
2011PARAMETRO
Conocer el suelo desde el momento de la plantación. Promover un crecimiento constante de raíces mediante adecuada nutrición y riego No aplicar programas generales de fertirrigación: Cada productor tiene diferentes suelos, calidad de agua, niveles productivos, lo que influye notablemente en sus necesidades de fertilización. Es fundamental llevar un sistema de monitoreo para minimizar impactos económicos, desordenes fiisiológicos y potenciar la calidad, producción y rentabilidad
Consideraciones finales Para una adecuada calidad y producción de frutales…
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