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XVI congreso peruano de la ciencia del suelo.
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Instituto Nacional de Investigacin Agraria
Origen, Domesticacin y
Variabilidad de las Papas Nativas
Instituto Nacional de Investigacin Agraria
Ing :Miguel Angel Pacheco Del Castillo
Fitomejorador
ESTRUCTURA
INTRODUCCIN
LA PAPA EN EL PER Y EL MUNDO
ORIGEN DE LA PAPA CULTIVADA
CLASIFICACIN DE LAS PAPAS NATIVAS
DOMESTICACIN Y CARACTERES
LAS PAPAS MEJORADAS O HIBRIDAS DEL PER
LA PAPA PERUANA EN EUROPA
CONCLUSIONES
INTRODUCCIN
La papa en el Per :
Importancia :
Tipo de Agricultores de Acuerdo al destino de su produccin.
Agricultores de subsistencia Autoconsumo Seguridad Alimentaria, Variedades Nativas
Agricultores de Inversin, variedades Mejoradas
Altos costos de Produccin - semilleristas
LA PAPA EN EL PERU
CIFRAS.
rea sembrada papa:319,145 has
rea sembrada con maz: 519,470 has
Produccin Total : 4,5 millones de t.
Productividad : 13.7 t / ha.
Consumo percpita: 83 kg/per /ao
rea sembrada Cusco: 32,682 has.
LA PAPA EN EL MUNDO
. Principales pases productores de papa, 2010
1. 2. 3. 4.
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
PAISES PRODUCCION
1.- CHINA 70,000,000 t
2.- RUSIA 37,000,000 t
3.-INDIA 25,000,000 t
4.- E.E.U.U 20,000,000 t
5.- POLONIA 14,000,000 t
6.- ALEMANIA 10,000,000 t
LA PAPA EN EL MUNDO
Pas kg/persona / ao
Bielorrusia 181
Kirguistn 143
Ucrania 136
Fed. De Rusia 131
Polonia 131
Rwanda 125
Lituania 116
Letonia 114
Per 83
Reino Unido 102
Consumo per cpita de papa
en el mundo por pas
Fuente:: CIP
LA PAPA EN ELMUNDO
1. 2. 3. 4.
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
Especies silvestres: Hace unos 7,000 aos
Variedades Amargas : Hace unos 5,000 aos
Variedades Nativas : Hace unos 3,000 aos
Mejoradas o Hibridas : Desde la dcada del 50
Poblaciones:
Silvestres: 94 especies
Cultivadas 8 especies
3200 cv
DISTRIBUCIN GEOGRFICA DE PAPAS SILVESTRES Y CULTIVADAS
EN EL PER
Per, uno de los centros de origen de la agricultura y ganadera.
Cuenta con 10,000 aos de experiencia en cultivo y mejora de
especies.
Es uno de los centros mundiales en recursos genticos y con registros
de parientes silvestres de estos
cultivos..
La distribucin de variedades nativas estn circunscritas
especialmente en los pases andinos
desde el sur de Venezuela hasta la
parte sur de Bolivia Y Norte de
Argentina.
DISTRIBUCIN DE LAS PAPAS NATIVAS EN LOS PASES ANDINOS
CENTROS DE ORIGEN DE LAS ESPECIES
El profesor N.I. Vavilov, determina primero 5 y luego
ocho grandes Centros de
origen y variacin y 3 centros
secundarios de las especies,
incluyendo la Papa
El origen de la papa se localiza en la regin andina .
Domesticacin; inicio aproximadamente 10 000
aos a.c
Cultivo hace 7000 aos, a partir del complejo
S.brevicaulis ( S,canasense,
S.leptophyes,
S.Megistracolobum y
S.sparcipylum)
HISTRICAS.- Publicaciones de cronistas: Pedro Cieza de Len, Huamn Poma de Ayala
y Garcilaso de la Vega.
ARQUEOLGICAS .-Cermicas en tumbas costa y sierra del Per, huacos en forma de
papa poca pre-inca
EVIDENCIAS DEL ORIGEN DE LA PAPA EN EL PERU
LINGUISTICAS.-(Papa) es nombre quechua extendida por incas y por espaoles
BOTANICA.-Especie mas primitiva, S. stenotomun y S. phureja ,son diploides todas las dems se
originan de ellas , centro de origen dentro del rea del
lago Titicaca y alrededor del Cusco con mucha
probabilidad
GENETICA.- La ms alta diversidad gentica se encuentra en el sur del Per y norte de Bolivia. Genes para
pigmentos ,formas , colores, sabores , etc, coincidiendo con
la ley de VAVILOV.
MOLECULAR.- Basados en estudios modernos del
ADN que son estudios irrefutables.
EVIDENCIAS DEL ORIGEN DE LA PAPA EN EL PERU
TEORIAS
En 1935, El Instituto de Leningrado de Rusia bajo la Direccin del Profesor N.I. Vavilov envi
a Amrica una expedicin botnica integrada,
por los Academicos. S. M. Bukasov y S. V.
Juzepczuk. Bukasov explor Mxico,
Guatemala y Colombia mientras que Juzepczuk
lo hizo en el Per, Bolivia y Chile
PRIMERA TEORIA: De los Rusos :El mtodo utilizado por Vavilov para determinar el origen
de la papa fue El diferencial Fito geogrfico,
propone dos Centros de origen de la papa
cultivada. Uno el macizo andino, como centro
primario, para S.andigenum y otro centro
secundario para considerar a S. tuberosum,
localizado en el archipielago de Chiloe al sur de
chile, uno para das cortos y otro para das
largos
En 1938 llega al Per el Dr. J. G. Hawkes
de la Universidad de Birmingham
Inglaterra. Colecta intensamente las papas
cultivadas de Mxico, Argentina, Bolivia,
Per, Ecuador y Colombia. 1939 visita,
Cuzco y lugares adyacentes de las
provincias de Paucartambo y Urubamba,
conjuntamente que el Ing. Carlos Ochoa
SEGUNDA TEORIA: De los Ingleses :El
profesor J.G. Hawkes propuso como
Centro de Origen de las papas cultivadas la
Regin del Cusco y el Lago Titicaca
Dentro de la gran cultura Tiahuanaco su
planteamiento considera a: S.andgena y
S.tuberosum como dos sub especies de la especie de Solanum tuberosum
diferencindose estas dos sub-especies
por su adaptabilidad a fotoperiodos cortos
y largos.
Contribuciones realizadas por l autores Cusqueos: Dr. Fortunato L. Herrera, Dr. Csar Vargas C. Ing. Carlos
Ochoa, Oscar Blanco Galdos quienes tienen las mayores
contribuciones a la investigacin de las papas nativas y silvestres
del Per.
TERCERA TEORIA
Sustentada por el Ing. Carlos Ochoa Nieves.
Plantea como Centro Primario
la Regin Andina entre Per y
Bolivia. Con los mismos
argumentos que Hawkes y un
Centro Secundario en Mxico.
por la gran cantidad de
especies silvestres y nativas
existentes. De ese lugar
procede la especie
S.demissum empleada en
mejoramiento para resistencia
a Phytophthora infestans
DISTRIBUCION DEL
ANCESTRO SILVESTRE DE LA
PAPA CULTIVADA EN EL
PER
Complejo S.brevicaule,
Es endmico en los
andes centrales del
Per y Bolivia ,
Constituidos por las
especies silvestres
diploides:
S. canasense,S.
leptophyes, S.
megistracolobum, S.
sparsipylum
ltimamente los Doctores David Spooner , M. Ames. Investigadores de la Universidad
de Wisconsin EEUU usando anlisis
genticos de especies silvestres y
variedades Nativas Recolectados a lo largo
y ancho de los Andes Llega a una
conclusin definitiva
CUARTA TEORIA: Que la papa Cultivada, tuvo un origen nico
y que esta estuvo al norte del lago Titicaca y
la parte Sur del territorio Peruano
desafiando de esta manera las teoras
previas sobre orgenes mltiples defendidas
por algunos investigadores sin mayor
fundamento cientfico igual opinin tienen el
Ing Alberto Salas y el Dr. Marc Ghislain
Biologo Molecular del CIP. El Dr. Spooner
afirma que dentro del Territorio Peruano,
posiblemente sea el Cusco el Verdadero
centro de origen de la papa, y dentro de
esto con mucha posibilidad: La Provincia de
Paucartambo. Esta es una conclusin
cientfica, absoluta. Hay una sola madre de
todas las papas del mundo.
Spooner y sus colaboradores analizando la composicin
gentica de 365 variedades
nativas de papa , sus supuestos
progenitores y estudiando su
ADN usando una tcnica
molecular denominado POLIMORFISMO DE LA
LONGITUD DE FRACMENTOS
AMPLIFICADOS (AFLP) determinan que esta evidencia
demostr que todas la variedades
cultivadas tiene un origen nico
Hawkes identific a la especie S. leptophyes (miembro del complejo brevicaule) Como el progenitor de S. stenotomum, especie designada Como la
ms primitiva de las cultivadas
Especies
silvetsres
Especies
cultivadas
S. acaule
(4X) S. sparsipilum
(2X)
S. leptophyes
(2X)
S. megistacrolobum
(2X)
S. tuberosum
ssp. andigena
(4X)
S. stenotomum
(2X) S. ajanhuiri (Yari)
(2X)
(Ajawiri)
S. curtilobum
(5X)
S. juzepczukii
(3X)
S.
chaucha
(3x)
S. phureja
(2X)
Hawkes 1990. The potato: Evolution, Biodiversity and
Genetic Resourcs
ORIGEN DE LAS PAPAS NATIVAS
Domesticacin de la papa Cambios en la morfologia
Caracteres de la parte area de la planta:
Mayor Vigor
Caracteres bajo tierra:
Estolones ms cortos
Tubrculos ms grandes
Tubrculos coloridos y con diversas formas
Reduccin del contenido de glicoalcaloides
Especies Ploidia Origen
S. ajanhuiri 2n=2x=24 Per y Bolivia
S. goniocalix 2n=2x=24 Per
S. phureja 2n=2x=24 Venezuela ,Colombia, Ecuador,
Per, Bolivia
S. stenotomun 2n=2x=24 Per y Bolivia
S. x Chaucha 2n=3x=36 Per y Bolivia
S. x juzepczukii 2n=3x=36 Per y Bolivia
S. tuberosum ssp. andgena 2n=4x=48 Venezuela, Colombia, Ecuador,
Per, Bolivia, Argentina, Chile
S. tuberosum ssp. tuberosum 2n=4x=48 Chile
S. x curtilobum 2n=5x=60 Per y Bolivia
CLASIFICACIN , ORIGEN Y PLOIDIA DE LAS ESPECIES
DE PAPAS CULTIVADAS
Algunas Variedades de las 8 especies
S. goniocalyx ( 2n =2x = 24)
RUNTUS
RUNTUSA Q`ELLO UNCHUA
PTIQ
ESPECIE : S. stenotomun ( 2n =2x = 24)
ChuruspiI
QHUCHI AKA
Titiriti
YANA PITIKIA PUKA PITIKIA
ESPECIE : S ajanhuiri. ( 2n =2x = 24)
ESPECIE : S. x chaucha ( 2n =3x = 36)
PUKA QHACHUN
WAQACHI
YANA QHACHUN
WAQACHI
MURO CHIMACO CUCHILLO PAKI
PUKA HUAYRO
CHEQEPHURUS
ESPECIE : S. JUZEPCZUKII ( 2n =3x = 36)
MULLUWINKU
MULLUWINKU
AZUL MULLUWINKU
AZUL KANCHALLI
RUKY
ESPECIE : S. andigenum ( 2n =4x = 48)
QOMPIS PUKA MAMA
PUKA MACTILLO
YANA BOLE
O
Q`EWILLO
PUMA MAKY YANA PUMA MAKY
Qewillo
ESPECIE : S. curtilobum ( 2n =5x = 60)
YANA WAA YURAC WAA
YURAC RUK`I
ORQO RUK`I
OQHOCURI
VARIEDADES MEJORADAS DEL PERU
YANA WAA YURAC WAA
Ao de liberacin: 1952
Obtentor: Ing. Carlos Ochoa N.
Caractersticas :
Rendimiento:.
RENACIMIENTO
YANA WAA
VARIEDADES MEJORADAS DEL CUSCO
Ao de liberacin: 1981
Obtentor: Ing, Oscar Blanco G
Caractersticas :
Rendimiento:.
Ao de liberacin: 1989
Obtentor: Ing. Ramiro Ortega D.
Caractersticas :
Rendimiento:.
YANA WAA
Ao de liberacin: 1979
Obtentor: Ing. Miguel A. Pacheco
Caractersticas :
Rendimiento:.
Ao de liberacin: 1982
Obtentor: Ing. Miguel A. Pacheco
Caractersticas :
Rendimiento:.
YANA WAA YURAC WAA
OQHOCURI
Ao de liberacin: 1993
Obtentor: Ing. Miguel A. Pacheco
Caractersticas :
Rendimiento:.
Ao de liberacin: 2005
Obtentor: Ing. Miguel A. Pacheco
Caractersticas
Rendimiento
YANA WAA YURAC WAA
Ao de liberacin: 2007
Obtentor: Ing. Miguel A. Pacheco
Caractersticas :
Rendimiento:.
Ao de liberacin: 2007
Obtentor Ing, Miguel A. Pacheco
Caractersticas :
Rendimiento:.
PUKA LLICLLA
PALLAY PONCHO
YANA WAA
Ao de liberacin: 2009
Obtentor: Ing. Miguel A. Pacheco
Caractersticas :
Rendimiento:. URAC WAA
ANTEITA
Desde Chile pudo haber ido
la papa a Europa mucho
despues que del Peru.
1587: De Espaa al resto de Europa
1615: La papa es
documentada al
Norte de la India
La ruta de la papa desde su casa Peru ( Cusco)
al resto del mundo
1621: Documentada
en Amrica del Norte
CONCLUSIONES
La papa cultivada tiene un origen nico Sus progenitores son especies silvestres en el complejo Solanum brevicaule
Se domestic en los Andes Peruanos posiblemente en la zona de Cusco, Paucartambo.
Existen en el pas ms de 100 especies silvestres Existen en el pas 2 especies de variedades amargas. Existen 8 especies de papas cultivadas en el pas, con 3200 variedades.
Existen 82 variedades de papas mejoradas en el pas . La papa europea fue introducida primero desde los Andes Peruanos. Introduccciones posteriores a Europa fueron, desde Chile alrededor de 1811 por la facilidad climatolgica correspondiente a das largos como es
la que provenientes impera en el Sur de Chile.
Demostrado que las papas cultivadas se han originado de especies del complejo S. brevicaulis provenientes del sur del Peru (Cusco)
Demostrado que las papas europeas Inicialmente vinieron de los Andes sudamericanos y posteriormente de Chile.
Hechos que determinan que el Per es originario de las papas.
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