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8/17/2019 Patologia de Los Alimentos en Atención Primaria
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ENFERMEDADES RELACIONADAS CON LAALIMENTACION
E.A.P VISTA ALEGRE-LA FLOTAMurcia 19 de febrero de !1"
E#$eba% Gra%ero Fer%&%de'
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RA(ONES ) DESARROLLO DE ESTA SESION CL*NICA
.-O+,ETIVOS
-ACTALI(AR CONOCIMIENTOS SO+RE LAS REACCIONESADVERSAS PROVOCADAS POR LOS ALIMENTOS
-PROPONER MODOS DE ACTACION DESDE ATENCINPRIMARIA
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Nue#$ra# co%#u/$a# recibe% 0u a 0e%udo 2acie%$e# e% /o# 3ue #e 4a
5ie%e re2i$ie%do /a e62re#i7%8
Doc$or: a 0; 0e due/e e/ e#$o0a
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SIENDO UNO DE LOS MAS IMPORTANTES MOTIVOS DE CONSULTADIGESTIVA EN AP…
-Prevalencia 3-35 % (En E!a"a el #$ %
-S&l& c&n'la el $5 % )e l& a*eca)&
-M&iv& )e c&n'la +a *rec'ene en Di,eiv& 3 % (E!a"a el$5% en AP el #$ % )e la c&n'la (E!a"a 3 %
SA.EMOS MU/ POCO DE SU ETIOLOGIA0 1ISIOPATOGENIA0ANATOMIA PATOL2GICA…
%S;%dro0e de/ i%$e#$i%o irri$ab/e. Gu;a de 2r&c$ica c/;%ica. +arce/o%a8 A#ociaci7% E#2ao/a de Ga#$roe%$ero/o
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TOKICAS
INTOLERANCIASALIMENTARIAS
Meca%i#0o NOi%0u%o/o
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INTOLERANCIA ALIMENTARIA
INTOLERANCIA A LA LACTOSA
Lac$o#a @
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INTOLERANCIA ALIMENTARIA
INTOLERANCIA A LA LACTOSA @FRCTOSA: SOR+ITOL: Sacaro#a=
DIAGNOSTICO
1.-E/ dia
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INTOLERANCIA ALIMENTARIA8 INTOLERANCIA A LA LACTOSA
TRATAMIENTO
-Mi%i0i'ar i%cide%cia /a i%$e%#idad #;%$o0a# ----DIETA SIN LACTOSA
.Cua%$a /ac$o#a 2uede% $o/erar
.E/i0i%aci7% i%icia/ e i%$roducci7% /e%$a 2rude%$e
.Su2/e0e%$ar ca/cio
-Lac$o#a 2re#e%$e e%8
a.-Produc$o# /&c$eo#8 .La /ac$o#a e# 4idro#o/ub/e
-La
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INTOLERANCIA ALIMENTARIA
INTOLERANCIA A LA FRCTOSA
-Fruc$o#a-Sacaro#a @
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ALERGIAS ALIMENTARIAS8 IMPORTANCIA DEL PRO+LEMA
INCIDENCIA ) PREVALENCIA
Pre5a/e%cia de a/er
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ALERGIAS ALIMENTARIASETIOPATOGENIA ) CLINICA
-A/i0e%$o# i02/icado# e% adu/$o#8 LECE: EVO: CACAETES: FRTOS SECOS: PESCADO: MARISCO: TRIGO ) SO,A
-A/i0e%$o# i02/icado# e% e/ %io8 LECE: EVO @a 0a# de 1! a/i0 co% I
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ALERGIAS ALIMENTARIAS
DIAGNOSTICO
1X.-A#ociacio% c/;%ica e%$re a/i0e%$o #;%$o0a# @i#$oria C/;%ica
X.-De0o#$raci7% de 4i2er#e%#ibi/idad
-Prueba# cu$a%ea#
YPric $e#$8 E#$rac$o de a/erYPric-2ric8 A2/icaci7% direc$a de /o# a/i0e%$o# #o#2ec4o#o#
-De$er0i%aci7% I
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ALERGIAS ALIMENTARIAS
TRATAMIENTO
-ACTALMENTE 8
-E5i$aci7% de/ a/i0e%$o a/ 3ue #e dia
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ENFERMEDAD CELIACA8 INTOLERANCIA AL GLTEN
E%fer0edad ce/iaca8De#orde% #i#$?0ico
+a#e i%0u%o/7
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ENFERMEDAD CELIACA8 INTOLERANCIA AL GLTEN
COSAS E DE+EMOS SA+ER SO+RE ENFERMEDAD CELIACA EN ATENCION PRIMARIA
1X.-ALTA PREVALENCIA8 !: a/ 1 de /a 2ob/aci7%. A/$o 2orce%$ae de #i/e%$e#>
X.-ENFERMEDAD POLISISTEMICA CON RIESGO DE LINFOMA T> INTESTINAL
X.-SE ASOCIA A N NMEROSO GRPO DE ENFERMEDADES ATOINMNES ) OTRAS
X.-EN ATENCION PRIMARIA SE DE+E REALI(AR DETECCION PRECO(8
-SINTOMAS SOSPECOSOS
-GRPOS DE RIESGO
-SEROLOGIA ESPECIFICA
X.-DERIVACION A DIGESTIVO PARA COMPLETAR ESTDIO
"X.-CONOCIMIENTO DE LA DIETA SIN GLTEN: ASOCIACIONES DE ENFERMOS: LEGISLACIN
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ENFERMEDAD CELIACA8 INTOLERANCIA AL GLTEN
COSAS E DE+EMOS SA+ER SO+RE ENFERMEDAD CELIACA EN ATENCION PRIMARIAASPECTOS CL*NICOS
Si%$o0a$o/o
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ENFERMEDAD CELIACA8 INTOLERANCIA AL GLTEN
COSAS E DE+EMOS SA+ER SO+RE ENFERMEDAD CELIACA EN ATENCION PRIMARIA
X.-EN ATENCION PRIMARIA SE DE+E REALI(AR DETECCION PRECO(8
-SINTOMAS SOSPECOSOS
-GRPOS DE RIESGO
-SEROLOGIA ESPECIFICA
-LA +I+LIOGRAFIA ACTAL ESTA DE ACERDO EN CONSIDERAR E8
1X.-LOS ANTICERPOS ANTITRANSGLTAMINASA AA$GT c/a#e I
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