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Crédito de foto: Cocina Fácil

4 Porciones

Ingredientes

Preparación

TARTA TATÍN DE JITOMATECali�ca esta receta

15 jitomates maduros1 cucharadita de tomillo fresco picado1 cucharadita de azucar3 cucharaditas de aceite de oliva350 g de hojaldre1diente de ajo aplastado1/2 taza de queso parmesano rallado1/3 taza de hojas de albahaca fresca

1. Corta los jitomates a la mitad, salpimienta y acomodalos

¡Pruébalo con carnes opastas!

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boca abajo en una bandeja de horno. Hornealos unos 30minutos a 180oC.

2. Haz un caramelo sencillo y viertelo en el fondo de unmolde redondo para horno.

3. Coloca los jitomates ya cocidos boca arriba sobre elcaramelo y espolvorea con un poco de tomillo.

4. Extiende el hojaldre a un grosor de 2 cm. Cubre el moldesobre los jitomates y corta las orillas.

5. Hornea por 35 minutos a 160oC o hasta que el hojaldreeste dorado.

6. Permite que enfrie y voltea. Termina con las hojas dealbahaca y el queso parmesano. Sirve.

Más deliciosas opciones para aprovechar el hojaldre:

Minipizzas de hojaldre de carne con piñón

Hojaldre de atún

Hojaldre Camembert

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