View
220
Download
0
Category
Preview:
DESCRIPTION
Plan Estratégico de Galleta de Chaya
Citation preview
INSTITUTO TECNOLÓGICO
DE CHETUMAL Materia:
Mercadotecnia Internacional
Tema:
Plan Estratégico
Equipo # 4:
Castro Izquierda Denia Sinai
Mendoza Ay Jannet Zemyase
Meneses Lizárraga Cornelio José
Morales Cruz Laura
Vega Uc Dalila Angelica
Chetumal Q. Roo a 06-Julio-2012
DESCRIPCIÓN DE LA NECESIDAD DEL
PRODUCTO O SERVICIO QUE LA
SATISFACE
El producto es un alimento, por lo que
satisface una necesidad fisiológica del ser
humano según Maslow que es la de
alimentarse, y que mejor que hacerlo con un
alimento sano y nutritivo como lo son las
galletas "Ya ax Janal” (Comida Verde)
Análisis FODA Fortalezas Debilidades
•El cultivo de la chaya es relativamente fácil y se adapta muy bien a una gran cantidad de climas y ambientes. •El proceso de elaboración de estos productos no es complejo y no implica un proceso industrializado tan sofisticado. •La materia prima es fácil de conseguir.
•Poco conocido.
•No se cuenta con publicidad
televisiva y de radio.
•Poca presencia en los súper
mercados
Oportunidades Amenazas
•Dar a conocer la chaya y sus
múltiples beneficios en los países a
exportar.
•Incremento por la demanda mundial
de alimentos saludables.
•Producto dirigido a todo publico.
•El producto no sea de agrado para
los consumidores.
•La competencia.
•Crisis económica.
OBJETIVO GENERAL
Contribuir a una mejor calidad de vida de la población,
creando oportunidades de ingresos económicos e
industrial de la zona sur del estado en particular en
Chetumal Q.Roo, induciendo a obtener nuevos empleos
para evitar la migración de las personas en busca de
obtener empleos mejores en otros ciudades y así lograr
una reducción en el desempleo.
MISIÓN
Ofrecer productos naturales, utilizando
procesos que cumplen con normas de
calidad brindándole un producto 100%
natural al mercado, en beneficio de la salud
de todas las personas, tanto para niños,
jóvenes y adultos.
VISIÓN
Ser una empresa líder en productos orgánicos,
con la comercialización de productos
naturales, beneficiando la salud de nuestros
clientes, con una alta garantía de control de
calidad, abarcando el mercado chetumaleño,
así como expandirnos a otros países.
OBJETIVOS A LARGO PLAZO
Cubrir el nivel nacional e internacional
Desarrollar nuevos productos de
calidad con base a la chaya.
Adquirir equipo con tecnología
enfocada a nuestro proceso de
Producción para agilizarlo.
OBJETIVOS A MEDIANO
PLAZO
Ampliar nuestro mercado abarcando
todo el estado
Incrementar la eficiencia de la
producción de galletas.
Aumentar el número de vendedores
Registrar nuestra marca
RUTA ESTRATÉGICA
La estructura de comercialización está constituida por el conjunto
de relaciones que mantendrá nuestra empresa con las diferentes
cadenas comerciales como lo son Aurrera, Chedraui, San Francisco
de Asís, Sams, los cuales fungirán como nuestros canales de
distribución para llegar al consumidor final, como son las amas de
casa, los jóvenes y demás personas que acuden a esos Centros
Comerciales a realizar sus compras semanales o quincenales.
Para dar a conocer la empresa y nuestros productos logrando la
aceptación y preferencia a los consumidores, de productos
orgánicos se realizará la propaganda por los siguientes medios:
Publicidad impresa: Periódicos, Revistas locales, Volantes y
Folletos (este medio se utilizará los primeros cinco años).
Publicidad electrónica: Radio (este medio se utilizará para los
primeros cinco años) y Televisión.
Publicaciones personales, por medio de demostraciones y
degustación al público. Las cuales seleccionamos como
idóneos para nuestra empresa, para llegar a la audiencia a la
cual interesa y así satisfacer sus necesidades la cual es las
amas de casa, pequeños, medianos y grandes negocios.
Esto con el fin de crear una imagen de largo plazo
y por el otro, para promover ventas rápidas.
Haciendo una buena promoción de ventas
utilizando los medios antes mencionados, con el fin
de llamar la atención del consumidor y
proporcionar Información que pueda llevar acabo
que el producto se venda.
META
Nuestra meta es lograr ser una empresa reconocida a nivel
nacional e internacional para así obtener mas ganancias y
por lo tanto mas productividad.
Queremos producir al rededor de 1000 paquetes de galletas
o si es posible mas todo depende de que tanta rentabilidad
tengan los productos elaborados y su demanda.
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
Las galletas además de ser muy sabrosas, son muy sanas y tienen
vitaminas y minerales para tener mucha energía a lo largo del día,
esta combinación promete ser muy vigorizante.
Se convierten por tanto en un producto ideal para desayunar,
para media mañana o para merendar, a gusto del consumidor.
El paquete de galletas es de 350g, serán selladas y colocadas en
bolsas individuales de 2 barritas cada una.
La bolsa de plástico sellada herméticamente de acuerdo a la
medida de las galletas, llevando impresa la marca, ingredientes,
información nutrimental, contenida en gramaje.
Materia Prima:
Chaya
Ralladura de Naranja
Harina
Royal
Manteca vegetal
Piloncillo
Canela
ESTADO DE DESARROLLO
En nuestro producto Galleta de Chaya pretendemos contar con
una marca, nombre y aviso comercial y a pesar de que nuestro
producto es nuevo, nuestra situación actual es muy buena, ya
que contamos con la materia prima, con el personal adecuado
para poder realizar la producción, y los países que serían
nuestros mercados potenciales.
Aunque aún nos falta algunos procesos de producción para
poder lanzarlo al mercado, como son el adquirir los equipos
necesarios, buscar las instalaciones necesarias y fijar los precios.
¿CUÁL ES EL ATRACTIVO PARA
LOS CONSUMIDORES?
Al implementar la industrialización de la chaya para la
elaboración de galletas, tortillas y tostadas, se
aprovecharán todas las propiedades nutritivas y
gastronómicas propias de la planta.
Por lo que ésta combinación proporciona a los
consumidores: sales de hierro, calcio, y vitaminas A y C.
ACTIVIDADES PARA LA
ELABORACIÓN DE LAS BARRAS DE
GALLETAS.
Recepción de la materia prima.
Picar la chaya.
Cernir la harina.
Amasar (amasadora)
Introducir la masa en la máquina rotocortadora.
Inspeccionar.
Hornear.
Seleccionar el producto.
Empacar las galletas.
Almacenar el producto terminado. Distribuirlo.
MERCADOS
POTENCIALES. Los mercados potenciales para la exportación de nuestros productos serían: Suiza, Alemania y España.
La determinación se debe a que estos mercados actualmente están adoptando nuevas tendencias de consumo, ya que prefieren productos naturales, productos que reflejen culturas y formas de vida diversas, además de buscar en un producto no solo la calidad sino también los beneficios nutricionales que son importantes para la salud.
Recommended