Portafolio de Servicios Dann Carlton

Informes y Ventas:Tel. 697DANN (3266) Ext. 19 - 59eventas@dannbucaramanga.com.coeventas2@dannbucaramanga.com.co

www.dannbucaramanga.com.co

BuffetInternacional

Mexicano

ENTRADAS• Cebicheacapulqueño• Sopamexicanacontortillas• Ensaladacampeche

FUERTES• Costillitasdecerdoconjitomateypiña• Polloensalsadepimientos• Pescadoconbaconyalmendras• Arroztampiqueño• Nachosconguacamole

POSTRES• Flandechocolateycanela

• Valor:........................................ $47.000

BuffetInternacional

Español

ENTRADAS• Gambasypulpoenescabeche• Ensaladaalestilocatalán• Marmitacoderóbalo

FUERTES• Medallonesdelomilloriojana• Supremadepolloalacatalana• Arrozvalenciano• Patatasbravas• Judíassalteadas

POSTRES• Lecheasada• Flandenaranja

• Valor:........................................ $47.000

BuffetInternacional

Italiano

ENTRADAS• Antipasto• Surtidodequesosycharcutería• Escabechedecamarones,pescadoypalmitos

FUERTES• Picataallimón• Canelóndepolloalpomodoro• Escalopedecerdonapolitano• Orzoalfunghy• Caponata

POSTRES• Tortafríadeyoghurt• Cremosoconfrutosrojos

• Valor:........................................ $47.000

BuffetInternacional

Peruano

ENTRADAS• Cebicheperuano• Causaconcamarón• Solterito• Lechugasmixtas• Tomateschontoyvinagretas

FUERTES• Lomosaltado• Ajídegallina• Pescadoalomacho• Arrozmojaditoconpulpo• Verdurasmixtas

POSTRES• Suspirolimeño• Arrozsambito

• Valor:........................................ $47.000

BuffetInternacional

Provenzale

Panesvariados

ENTRADAS• CevichedeCamaronesymango• Ensaladapiamontesa• Displaydefrutasdetemporada

FUERTES• MedallonesderesalRoquefort• Polloalmelocotón• Róbaloalaparmesana• Papitasduquesas• Vegetalesglaseados

POSTRES• Dosclasesasuelección

• Valor:........................................ $47.000

BuffetInternacional

Toscano

Panesvariados

ENTRADAS• Escabechedechampiñones,palmitosdemary

dreisingdemaracuyá• Ensaladagriega• Calderetademariscossietemares

FUERTES• Chuletasdecerdoconfrutosrojos• Pollojamaiquinoalcurry• Solomilloalavasca• Arrozvietnamita• Mixturadevegetales

POSTRES• Dosclasesasuelección

• Valor:........................................ $47.000

CoffeeBreaksParaMañanayTarde

FRÍAS• Crepésdefrutasalamode• Minisándwichpandelacasaconsalami,

tocinetayqueso• Wrapsconjamón,queso,tomateyverdede

lechugas• EmparedadoenpandehierbasconjamónYork,

vegetalesyquesoamarillo• Mixturadefrutasexóticasconyoghurtynueces• Fresasconcremaalcointreau• Brownieconhelado• Voulauventconantipastodeatún• Montaditodepolloconquesosabanayconfitde

manzanas• Miniemparedadoderoastbeefconqueso

mozarella• Salpicóndefrutas• Brochetasdefrutasencremainglesa• Moussedefresasconchocolate• Sándwichdequesocrema,ciruelasynuecesen

panintegral

CoffeeBreaksParaMañanayTarde

CALIENTES• Minisándwichdepolloalgratín• Empanadadelacasaconajícriollo(x1und)• Paqueticoconcarnedesmechadaychampiñón• Minihamburguesaconqueso• Crepésconpollopeperoniychampiñón• Croisantconjamónyqueso• Pastelgloria• Flautasconpolloohawaianas• Pizzaconpollo,champiñones,quesoymaíz• Pizzaconpeperoni,jamón,quesoysalami• Quesadillasríograndeconguacamoleysour

cream• BrochetaMixta(polloycarne)• Choripanenaderezoagridulce• Sándwichdejamóndepavoyquesosabana

derretido

COFFEE DE UNA OPCIÓN• Valorporpersona.......................... $12.000COFFEE DE DOS OPCIONES• Valorporpersona.......................... $19.500

EL COFFEE TIENE INCLUIDO• Café• Té• Aguaaromática• Jugodedosfrutaso

Gaseosa

SI DESEA INCLUIR A SU COOFFEE PORCIÓN DE PAPA A LA FRANCESA.Valorporpersona........................... $1.500

DesayunosDESAYUNO AMERICANO• Jugodenaranja• Porcióndefrutamixta• Huevosrevueltosalgusto• Variedaddepanecillos• Mantequillaymermelada• Café,téochocolate

• Valorporpersona:........................ $21.500

DESAYUNO TÍPICO SANTANDEREANO• Jugodenaranja• Porcióndefrutamixta• Caldoconhuevo• Arepademaízpelado• TamalSantandereano• Quesocampesino• VariedaddePanecillos• Mantequillaymermelada• café,téochocolate

DESAYUNO CRIOLLO• Jugodenaranja• Porcióndefrutamixta• Lomitoderesalacriolla• Arepademaízpelado• Variedaddepanecillos• Mantequillaymermelada• Café,téochocolate

DesayunosDESAYUNO INTERNACIONAL• Jugodenaranjaopapaya• Bowlconfrutastropicales,granolayyoghurt• Huevosrevueltosalgusto• Waflesensiropedefrutosrojos• Panecillossurtidos• Mantequillaymermelada• Café,téochocolate

DESAYUNO EMPRESARIAL• Jugodenaranjaomelón• Porcióndefrutamixta• PorcióndequesosyjamónYork• Variedaddepanecillos• Mantequillaymermelada• Café,téochocolate

MenúesdeGala

MENÚ 1• Cevichedelangostinoconpalmitosymangoal

coco• Sherbet• Medallonesderesendúodesalsas(bernesay

vinotinto)• Purédepapacriolla• Bouquetieredeverduras• Dospostres

• Servidoalamesa........................... $49.500

MENÚ 2• Terrinedeavealafrancesa• Sherbet• Rollitoderóbalodelreyfaruk• LomitodecerdohorneadoBoronof• Jardíndelechugasmezcladasconmanzanasy

almendrasencanastilla• Arrozvolteadoconguisantes• Dospostres

• Servidoalamesa........................... $49.500

MenúesdeGala

MENÚ 3• Atúnfrescoencostradeajonolíenreducciónde

teriyaky• Sherbet• MedallonesdePolloencroutedetocinetay

gravydeaveyportobelo• Papalyonesa• Calabacinesmediterráneos• Dospostres

• Servidoalamesa........................... $49.500

MENÚ 4• Carpacciodesalmónahumadoalarusa• Sherbet• Beefanchoalaparrillaenreduccióndevino

rojoyuvasgrey• Risottocremosoconchampiñones• Vegetalesasadosalcarbón• Dospostres

• Servidoalamesa........................... $49.500

MenúesEmpresariales

MENÚ 1• Cremadeahuyamayzanahoria• Sobrebarrigaalhorno• Papaschorriadas• Arrozblanco• Plátanomaduroconbocadilloyqueso• Ensaladaconaguacate• Cuajadaconmelado

MENÚ 2• Cócteldecamarones• Rollitosderóbaloprovenzale• Chuletasdecerdorobert’s• Papaalperejil• Jardineradeverduras• Postredeldía

MENÚ 3• Champiñonesalapizzaiola• Miñonetasderesalainglesa• Envoltinidepollohindú• Pilafconbrocoliyfrutossecos• Fagotdevegetales• Postredeldía

• Servidotipobuffet......................... $38.500• Servidoalamesa........................... $43.500

MENÚ 4• Bisquedecamaronesypalmitosdemar• Ragúdepolloalaespañola• Steakdecerdoglaseadoenhierbasdeprovenza• Brocolialmendrado• Papamont’door• Postredeldía

MENÚ 5• Paellamixta• Panalajillo• Sangría• Postredeldía

MENÚ 6• CremadetomateycubitosMozzarella• Platomixtoalcarbón(Chatasalaparrilla,cerdo

BBQypollogrille)• Papitascriollas• Ensaladamixta• Postredeldía

MENÚ 7• Ensaladacapresse• Entrecòtederesconsetasytocineta• Papaalhorno• Ensaladagriega• Postredeldía

MENÚ 8• Veloutedechocloconcamarones• Polloallimónyromero• Tournedosderesenmixdepimientas• Arrozárabe• Confitdevegetales• Postredeldía

MENÚ 9• Cevichedecamarones• Estofadodelomitoderesconchampiñonesde

parís• FiletedepolloMaltés• Habichuelasymaízsalteados• Nacodepapaalperejil• Postredeldía

MenúesInfantiles

MENÚ 1• Crocantedepollo• Salsagolf• Papaalafrancesa• Helado• Gaseosa

MENÚ 2• Hamburguesajuniorconqueso• Papaschips• Helado• Gaseosa

MENÚ 3• BrochetadelomitoalaBBQ• Papaalafrancesa• Gaseosa• Helado

MENÚ 4• Pizzetahawaiana• Brownieconhelado• Gaseosa

MENÚ 5• Minihotdog• Papachips• Helado• Gaseosa

• Valorporpersona.......................... $16.500

MenúesSociales

MENÚ 1• SopaCremosadechampiñónychipsdejamón• Miñonetasdelomitocajún• Aspiralderóbaloconmaníyespárragos• Espinacasalacrema• Crocantesdeyuca• Postre

MENÚ 2• Cevichedemangocamarónycilantro• Filetmigñonensalsadequeso• Arrozsalteadoconfrutossecos• Bastoncillosdehabichuelayzanahoriaal

jengibre• Postre

MENÚ 3• Coquillaconfrutosdelmaralpernod• Envoltinidepollosechwam• Escalopedecerdocharcutier• Papaduquesa• Tomaticosrellenosconarvejababy• Postre

MenúesSociales

MENÚ 4• Antipastodelacasaencrujientedetrigo• Filetedesalmónensourcream• Vegétalescocidosalvaporyterminadosen

aceitedeolivas• Papassalteadasenmantequilladehierbasy

jengibre• Postre

MENÚ 5• ChampiñonesBouguiñone• Solomilloderesalanavarra• Supremadepollo(curry,melocotón,tomate,

pasas)• PenneRigatealburroconalbahaca• Brunoisedeverduras• Postre

MENÚ 6• Cevicheperuano• Filetedemeroalomacho• Chuletadecerdoensalsademaníyajípanca• Arrozmojaditoconpallares• Yuquitascrocantes• Postre

MenúesSociales

MENÚ 7• Copafantasíadecamaronesconmangotommy

aguacateencremademaracuyá• Polloparisién• Chatasalapimientaverde• PapaO’brien• Popurrídevegetales• Postre

MenúesVegetarianos

MENÚ 1• Copafantasíadefrutasdetemporada• Lasañadelhuerto• Panalajillo• Postre

MENÚ 2• Navarindechampiñonesyespárragosalcurry• Mozarellaencarroza• Panachedeverduras• Postre

MENÚ 3• Sopadelentejalibanesa• Arrozvolteadoconberenjenasypimientos

asados• Tabbuleh• Postre

MENÚ 4• Cremadetomatesfrescosenaromadealbahaca• Fetuccinijardineraalgratín• Panalajillo• Postre

• Valorporpersona........................... $28.000

OpcionesdeTéOPCIÓN 1• Lasañadelacasa• Panalajillo• Pasteleríasurtida• Galletasytostadas• Mantequillaymermelada• Téconlimónenaguaoleche

OPCIÓN 2• Cordónbluedepolloenaderezoalemán• Ensaladawaldorf• Pasteleríasurtida• Galletasytostadas• Mantequillaymermelada• Téconlimónenaguaoleche

OPCIÓN 3• CanelonesMixtos(CarneyPollo)• Pandegrano• Pasteleríasurtida• Galletasytostadas• Mantequillaymermelada• Téconlimónenaguaoleche

OPCIÓN 4• CrepésStroganoff(Lomitofinoalvino)• Mezclundelechugasconperasyfresas• Pasteleríasurtida• Galletasytostadas• Mantequillaymermelada• Téconlimónenaguaoleche

ParaCompartirPICADA DANN (Para 2 Personas)• Lomitoderesensusalsa• TrocitosdepolloBBQ• Sobrebarrigaalabrasa• Chorizo• Arepademaízpelado• Croquetasdeyuca• Papacriolla• Cebollitasocañeras• Ajícriollo

• Valor......................................... $43.500

PICADA EL ALTILLO (Para 2 Personas)• Chatasalapimienta• Alitasenmielmostaza• Lomitodecerdoalabarbacoa• Salchichasahumadas• Yuquitasfritas• Papitascriollas• Coscojasdeplátano• Guacamole

• Valor......................................... $43.500

PARRILLADA PREMIUM (Para 2 Personas)• Deditosderóbaloalamilanesa• Churrasquito• CostillitasdecerdoBBQ• Colombinasdepolloalcurry• Chorizoahumado• Morcillatípica• Papaalafrancesa• Patacón• Guacamole

• Valor......................................... $49.000

PasabocasparaCocteles

OPCIÓN 1

FRÍOS• Costrinicontomatessecosquesocremay

albahaca• Tricolorconjamónyorkyquesosabana• Montaditodeatúnypalmitosdecangrejo

CALIENTES• Pinchitoderesalapimienta• Miniempanadadelacasa• PúlpitosdesalchichaahumadaenBBQ

OPCIÓN 2

FRÍOS• Salpicóndecamarónysalsaamericanaenvoul

auvent• Jamónconespárragos• Pinchodejamón,quesoycherry

CALIENTES• Banderillasdecerdopicantes• Colombinasdepollomielmostaza• Deditosderóbaloentártaraylimón

PasabocasparaCocteles

OPCIÓN 3

FRÍOS• Canapédehuevoalarusa• Voulauventconchampiñónytocinetacrispi• Parisiéndemelónconjamón

CALIENTES• Satayderesensalsadechile• Croquetasdepollomilislas• BombonesdecerdoHawaianos

OPCIÓN 4

FRÍOS• Dipdequesoconalmendrasenpanárabe• Tostónconchampiñonesalaamericana• Camaronesconsalsagolfenvoulauvent

CALIENTES• Salchichaamericanaamostazada• Bocaditosdepolloorly• Albondiguillasaladiabla

Postres• Napoleóndevainillaconnuecesychocolate• Flandecocoyron• Ensueñodefrutastropicales• Tartademanzana• Moussedeamaretoconalmendrasysalasde

caramelo• Bavaroisdemaracuyáychocolate• Cheesecakefríoenculisdefrutosdelbosque• Chocoflan• Flandecaféensalsainglesa• Deliciademorayarequipe• Cremosodelimón

TÍPICOS

• Brevasconarequipe• Arrozconleche• CuajadaconMelao• Mielmesabe• Jaleadeguayaba

• Porciónindividualdepostre.................$8500

TablasdeQuesosyCarnesFríasOPCIÓN 1• Quesotilsitahumado• Quesogruyere• Quesocamembert• Quesoemmental• Panbágueteytostadasmelba

OPCIÓN 2• Quesosabana• Quesoemmental• Quesomozarella• Jamónyork• Roastbeef• Salami• Panbágueteytostadasmelba

OPCIÓN 3• Quesogruyere• Quesosabana• Quesotilsit• Jamóndepavo• Cabanoahumado• Peperoni• Panbágueteytostadasmelba

OPCIÓN 4• Quesotilsitahumado• Quesomozarella• Dipdequesocremaconmelocotónconmaní• Jamóndecerdo• Salami• Roastbeef• Panbágueteytostadasmelba

TípicosColombianosSANTANDEREANO• TácitaconMúte• Cabritoalhorno• Sobrebarrigaalacriolla• Pepitoria• Yucafrita• Arepademaízpelao• Ensaladamixtaconaguacate• Cuajadaconmelado

ANTIOQUEÑO• Frijolesantioqueños• Arrozblanco• Carnemolida• Chicharrón• Chorizo• Tajadasdeplátanomaduro• Arepa• Huevofrito• Tajadadeaguacate• Brevasconarequipe

SANTAFEREÑO• Miniajiaco• Chatasalaparrilla• Polloensalsachorreada• LomodecerdoBBQ• Chorizo• Papasourcream• Guacamole• Arrozdeleche

• Valor:........................................ $41.800

AyudasAudiovisuales

PORTÁTIL• Día............................................$100.000• Mediodía....................................$100.000

MOUSE INALÁMBRICO• Díaomediodía............................. $40.000

TELEVISOR LED 52”• Día............................................$275.000• Mediodía....................................$140.000

PANTALLAS• Díaomediodía............................$180.000

DVD• Díaomediodía............................ $77.000

VIDEO BEAM 5.000 LUMENS• Día............................................$155.000• Mediodía..................................... $88.000

SEÑALIZADOR LÁSER• Díaomediodía.............................Cortesía

PAPELÓGRAFO Y MARCADORES• Díaomediodía.............................Cortesía

AyudasAudiovisuales

MICRÓFONO INALÁMBRICODE SOLAPA O DE MANO• Díaomediodía............................. $66.000

MICRÓFONO DIADEMA CONTRYMAN• Díaomediodía............................$180.000

MICRÓFONO DIADEMA• Díaomediodía............................. $88.000

IMPRESORA LÁSER CON TONER BLANCO Y NEGRO• Díaomediodía............................$220.000

PARLANTES PORTÁTILES • Díaomediodía.............................Cortesía

SONIDO PROFESIONAL 30 A 100 PAX• Díaomediodía............................$226.200

SONIDO PROFESIONAL DE 200 A 500 PAX• Díaomediodía............................$406.000

CIRCUITO CERRADO A (1) CÁMARA EN MINIDVD• Díaomediodía............................$165.000CON GRABACIÓN• Díaomediodía............................$270.000

PAR 64 1000 WATIOS• Díaomediodía........................$54.000C/U

BEBIDASBANQUETES

VINOS• SantaRitaViejaReserva

(TintooBlanco)........................... $120.000• CasillerodelDiablo...................... $120.000• LaCelia..................................... $108.000• StaRita120Reservado................... $102.900• LaHuertaCabernetSauvignon........... $56.500• Frontera..................................... $56.500• ViñaMaipo................................. $56.500

VINOS ESPUMOSOS• BaróndeRothbergBrut................... $45.000• BaróndeRothbergDemisec.............. $45.000CHAMPAÑAS • CodorniuClassicSemiSec............... $118.000• PierlantDemisec........................... $67.500

WHISKEYS• SelloNegro................................. $236.000• Buchanans.................................. $236.000• OldParr..................................... $236.000• SelloRojo.................................. $163.000

VODKAS• Absolut..................................... $179.900• Smirnoff.................................... $158.000

BEBIDASBANQUETES

RONES• BacardiLimón............................. $120.000• ViejodeCaldas............................. $84.500

AGUARDIENTES• AguardienteAntioqueño.................. $84.500• AguardienteCristal........................ $84.500

BEBIDAS NO ALCOHOLICAS• Gaseosa........................................ $2.700• Tónica......................................... $2.700• JugodeNaranja.............................. $4.200

SalonesParaeventos

SALÓN VERSALLES IMPERIALÁrea: 489.43mt2Dimenciones: Salónen“L”SumatoriadeVersalles, TerranovayAsturiasAlto: 4,2

Piso: 12Auditorio: 600Aula: 260U: NABanquete: 250Imperial: NA

SALÓN VERSALLESÁrea: 279.27

Dimenciones:Largo: 32.10Ancho: 8.70Alto: 4,2

Piso: 12Auditorio: 350Aula: 120U: 60Banquete: 120Imperial: 60

SalonesParaeventos

SALÓN TERRANOVAÁrea: 118.40

SALÓN ASTURIASÁrea: 91.76

SalonesParaeventos

SALÓN TERRANOVA SEÑORIALÁrea: 177.60

Dimenciones:Largo: 22.20Ancho: 8.00Alto: 4.2

SALÓN MALOKAÁrea:

Dimenciones:Largo:Ancho:Alto: 2,4

Piso: TERRAZAAuditorio: 40Aula: 120U: NABanquete: 30Imperial: 26

SalonesParaeventos

SALÓN VIZCAYAÁrea: 115.32

SALÓN VIZCAYA EJECUTIVOÁrea: 34.02

Piso: 2Auditorio: 20Aula: 9U: 12Banquete: NAImperial: 12

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