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Universidad Central de Venezuela
Facultad de Agronomía
Cultivos II
1
Manejo Agronómico
Maní
(Arachis hypogaea)
LLANOS ORIENTALESANZOATEGUI, MONAGAS
UBICACIÓN GEOGRÁFICAArachis hypogea
SUELOS ARENOSOS A FRANCOS,
de pH ácido donde hay que
encalar para suplir calcio y
mejorar el pH.
MANÍ-COSECHA PERÍODO SECO
JULIO-DICIEMBRE
LLANOS ORIENTALES
UBICACIÓN ESTACIONAL DE CULTIVOS EN AGRICULTURA DE SECANOArachis hypogea
PREC.
mm
MANEJO AGRONÓMICO LLANOS ORIENTALES
Arachis hypogea
1.- ACONDICIONEMIENTO DEL TERRENO
(ARENOSOS, FRANCO ARENOSOS, FRANCOS)
1.1.- PASES DE RASTRA (3-4 PASES). ENCALADO EN PERÍODO SECO O PRE-HÚMEDO
Razones del ENCALADO : Todas las leguminosas son sensibles a la acidez; así como las bacterias que fijan nitrógeno biológico N2 del ambiente.
MANEJO AGRONÓMICO LLANOS ORIENTALESArachis hypogea
1.1.- PASE DE RASTRA (1 PASE). ENCALADO EN PERÍODO SECO O PRE-HÚMEDO.
1.2.- SIEMBRA DIRECTA DE MANÍ. UTILIZACIÓN DE HERBICIDAS POS-EMERGENTES NO SELECTIVOS.
1.3.- GLIFOSATO 41% (ROUND UP, GLYFOSAN, RINDER), PARAQUAT+DIURON (GRAMOCIL)
2.- SIEMBRA:
ESPACIAMIENTO 45 A 60 cm ENTRE HILERAS.
DISTANCIA ENTRE PLANTAS 10-15 cm.
POBLACIÓN DE PLANTAS/Ha.
120000 plantas/ha
MANEJO AGRONÓMICO LLANOS ORIENTALESArachis hypogea
MANEJO AGRONÓMICO LLANOS ORIENTALESArachis hypogea
• Ciclo Largo
• Ramificación alterna.
• Foliolo Pequeño
• Ciclo Intermedio a precoz
• Ramificación secuencial.
• Foliolo Grande
Figura.. Maní. Ramificación alterna
(Arriba). Ramificación secuencial (Abajo)
2.- SIEMBRA: ¿Población de plantas por hectárea Apropiada: en función de la ramificación?
3.- CONTROL DE MALEZAS
3.1.- HERBICIDAS PRE-EMERGENTES:
METOLACLORO (DUAL GOLD)
ALACLORO (LAZO, GRAMISSO)
3.2.-HERBICIDAS POS-EMERGENTES SELECTIVOS
FLUAZIFOP-P BUTIL (HACHE UNO 2000)
PROPAQUIZAFOP-ETIL (ÁGIL)
HALOXYFOP METIL (GALANT)
“FENOXAPROP ETIL” (FURORE) ARROZ
SETHODYM (POAST)
+ LINURON (AFALÓN) O RONSTAR.
+ BENTAZON (BASAGRAN 480)
MANEJO AGRONÓMICO LLANOS ORIENTALESArachis hypogea
4.- FERTILIZACIÓN:
•EN VENEZUELA NO HAY INOCULANTES COMERCIALES (BIOFERTILIZANTES) PARA
MANÍ. SIN EMBARGO SE HAN ENCONTRADO CEPAS EFICIENTES, EN LAS CONDICIONES
DE BRASIL QUE PUDIERAN UTILIZARSE EN NUESTRO PAÍS.
•PLAN DE FERTILIZACIÓN CON APLICACIÓN DE FERTILIZANTES NITROGENADOS:
200 kg/Ha FORMULA 12-24-12
100 kg/Ha SULFATO DE AMONIO A LOS 15 DÍAS.
100 kg/Ha SULFATO DE AMONIO A LOS 45 DÍAS.
MANEJO AGRONÓMICO LLANOS ORIENTALESArachis hypogea
Para producir 1000 Kg de fruto es necesario 80 Kg de N
200 kg/Ha 12-24-12 + molibdato de amonio y azufre.
APLICACIÓN DE INOCULANTE A LA SEMILLA PREVIO A LA SIEMBRA.
MANEJO AGRONÓMICO LLANOS ORIENTALESArachis hypogea
4.- FERTILIZACIÓN:
CON BIOFERTILIZANTE.
Diazotróficos Simbióticos
La asociación simbiótica con cepas de Rizobios representa una alternativaeconómica y sustentable de nitrógeno en la agricultura mundial.
BIOFERTILIZANTES
BIOFERTILIZANTES
Fijación de N2 en leguminosas, ejemplos de especies de leguminosas.
Figura: Campo de Soya. Izquierda sin N y sin
inoculante. Derecha inoculado. Fuente:
Murillo Lobo Junior
Cultivos leguminosos MÁS INOCULADOS (TOMANDO VALORES DE BRASIL).
SOYA (30 MILLONES DE HECTÁREAS) 93% - PHASEOLUS 4% - OTRAS LEGUMINOSAS – 1%
Las alternativas tecnológicas para la producción muestran que es posible obtenerse altas productividades (Basados en Fertilizantes nitrogenados).
(AIDAR et al., 2002; EMBRAPA, 2008)
LIXIVIACIÓN. Contaminación de acuíferos, lagos y ríos. STRALIOTTO et al., (2002).
BIOFERTILIZANTES
BIOFERTILIZACIÓN. Etapas en el Proceso de Nodulación.
Vida Libre
Suelo/Rizosfera
Nódulos
Endosimbionte
G
E
N
E
S
D
I
F
R
E
N
C
I
A
L
M
E
N
T
E
E
X
P
R
E
S
A
D
O
S
Genes Nod
Comunicación química
Especificidad
Factores de Nodulación
Flavonoides y
Betaínas
Leguminosa
Soya: Bradyrhizobiaceae (Bradyrhizobium) Bradyrhizobium elkanii, y B. japonicum.
Phaseolus: Rhizobiaceae Rhizobium tropici, R. etli, R. leguminosarum, R. freirei.
Maní: Bradyrhizobiaceae, Rhizobiaceae.
Biotecnología de Producción de Inoculantes
Biotecnología de Producción de Inoculantes
Organismo vivo, sensible a cambios ambientales.
Mezclas formuladas de Bacterias.
Formulación Turba o Líquida.
Células viables por mL (109) Unidades formadoras de colonias.
Interaccíón negativa con Herbicidas (Dinitroanilinas-Treflan, pre-siembra incorporado).
MANTENIMIENTO EN FASE LOG CON BAJAS TEMPERATURAS, O PROTECTORES DE
MEMBRANAS Y AMINOÁCIDOS ESCENCIALES.
Interacción con fungicidas e insecticidas de tratamiento a la semilla (González, et al., 2007).
MANÍ JULIO
MANÍ NOVIEMBRE
COMPETIDORES BIOTICOS: ENFERMEDADES DEL SUELO Y DEL FOLLAJEArachis hypogea
F
U
S
A
R
I
U
M
MENOS
HUMEDAD (Suelo)
MÁS
LLANOS ORIENTALES
PREC.mm
MENOSHUMEDAD
MÁS
COMPETIDORES BIOTICOS: ENFERMEDADES DEL SUELO Y DEL FOLLAJEArachis hypogea
LLANOS ORIENTALES
- Mancha o Viruela temprana: Mayor tamaño.
Cercospora arachidicola
- Mancha o Viruela tardía: Menor tamaño.
Cercospora personata
MANÍ JULIO
MANÍ NOVIEMBRE
LLANOS ORIENTALES
PREC.mm
COMPETIDORES BIOTICOS: ENFERMEDADES DE LA PARTE AEREAArachis hypogea
Mancha o Viruela temprana:
Cercospora arachidicola
Mancha o Viruela tardía:
Cercospora personata.
LLANOS ORIENTALES
COMPETIDORES BIOTICOS: ENFERMEDADES DE LA PARTE AEREAArachis hypogea
LLANOS ORIENTALES
Mancha o Viruela temprana:
Cercospora arachidicola
COMPETIDORES BIOTICOS: ENFERMEDADES DE LA PARTE AEREAArachis hypogea
LLANOS ORIENTALES
Roya: Puccinia arachidis.
COMPETIDORES BIOTICOS: ENFERMEDADES DE LA PARTE AEREAArachis hipogea
LLANOS ORIENTALES
Virus de Mosaico y Virus Roseta.
COMPETIDORES BIOTICOS: ENFERMEDADES DE LA PARTE AEREAArachis hipogea
• Desde emergencia hasta floración.
• Cortadores: Agrotis sp, Spodoptera sp
• CONTROL QUÍMICO: SEMILLA CARA E IMPORTADA
COMPETIDORES BIOTICOSArachis hipogea
INSECTOS PLAGA:
• Desde emergencia hasta que no lignifique el tallo.
• Taladrador del tallo: Elasmopalpus lignosellus
• Típica plaga de suelos arenosos.
COMPETIDORES BIOTICOSArachis hipogea
INSECTOS PLAGA:
• Desde emergencia hasta floración-Formación de cápsulas.
• LARVAS DESFOLIADORAS varias especies.
COMPETIDORES BIOTICOSArachis hipogea
INSECTOS PLAGA:
Gusano del frijol: Anticarsia gemmatalis
• Desde emergencia hasta floración-Formación de cápsulas.
Coleoptera: Chrysomelidae
(Diabrotica spp)
COMPETIDORES BIOTICOSArachis hipogea
INSECTOS PLAGA:
• Desde emergencia hasta floración-Formación de cápsulas.
COMPETIDORES BIOTICOSArachis hipogea
INSECTOS PLAGA:
Trips: Trips palmi, Enneothrips flavens
Figura. Adulto de Enneothrips flavens
Figura. Daños en folíolos causados por trips
COSECHA DE MANÍ
• ÍNDICES DE COSECHA:
• LAS LINEAS DEL ROSTRO SE HACEN VISIBLES.
• LA SUPERFICIE INTERNA DEL FRUTO TOMA COLOR OSCURO.
• LA SEMILLA SE PUEDE EXTRAER DEL FRUTO.
• EL TEGUMENTO DE LA SEMILLA TOMA COLOR CARACTERÍSTICO.
• EL FRUTO “CLICK” AL PRESIONARLO CON LOS DEDOS.
• OPERACIONES DE COSECHA:
1. EXTRACCIÓN DE LOS FRUTOS DEL SUELO.
2. SECADO DE LAS PLANTAS Y FRUTOS AL SOL.
3. SEPARACIÓN DE LOS FRUTOS.
COSECHA DE MANÍ
• OPERACIONES DE COSECHA:
1. EXTRACCIÓN DE LOS FRUTOS DEL SUELO.
COSECHA DE MANÍ
• OPERACIONES DE COSECHA:
2. SECADO DE LAS PLANTAS Y FRUTOS AL SOL
COSECHA DE MANÍ
• OPERACIONES DE COSECHA:
3. SEPARACIÓN DE LOS FRUTOS.
COSECHA DE MANÍ
COSECHA DE MANÍ
• OPERACIONES DE COSECHA:
3. SEPARACIÓN DE LOS FRUTOS.
LA COSECHA SE REALIZA CON LOS FRUTOS.
POST-COSECHA TOSTADO DE FRUTOS Y SEPARACIÓN DE LA SEMILLA
(EXTRACCIÓN DE ACEITES O CONFITERÍA. RENDIMIENTO 2000 KG FRUTOS/HA).
NOTA: VARIAS FOTOS FUERON TOMADAS DE INTERNET , CON
FINES DIDÁCTICOS EDUCATIVOS, PARA ILUSTRAR LOS ASPECTOS
COGNITIVOS. DE UTILIZAR ESTE MATERIAL SE EXIGE HACERLO
CON LOS MISMOS FINES, Y DESTACAR DE IGUAL FORMA EL
ORIGEN DE LAS IMÁGENES.
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