Presentación de PowerPoint - Hostal de La Gavina · Ensalada de bogavante, su tartar y aliño...

BODAS MÁGICAS

Dossier 2019 - 2020

Situado en el corazón de La Costa Brava, el Hostal de La Gavina ofrece a sus clientes e invitados todas sus instalaciones

y experiencia para convertir el día de su Boda en una celebración muy especial y mágica.

Sus elegantes salones con diferentes capacidades permiten la celebración de cualquier evento.

Además, complementan a estos espacios, sus espectaculares jardines, rodeados de pinos y frondosa vegetación y las

terrazas con magníficas vistas al mar.

LA GAVINA

NUESTRAS BODAS MÁGICAS INCLUYEN

▪ Ambientación de espacios

▪ Minutas Personalizadas

▪ Listado de Asistentes (Seating plan), Tarjetas Personalizadas

▪ Soporte en la Coordinación y Gestión del Evento

▪ Servicio de Wedding Designer (asesoramiento)

▪ 8 Aperitivos, 1 Buffet y Bebidas de Bienvenida

▪ Entrante Frío o Caliente

▪ Plato Principal de Pescado o Carne

▪ Sopa Fría o Granizado

▪ Pastel Nupcial

▪ Agua Mineral, Café y Carro de Licores

▪ Bodega

▪ 1h de Barra Libre “La Gavina”

▪ Servicio de Guardarropa durante la Celebración

▪ Prueba de Menú (máximo 6 personas)

▪ Suite la Noche de Boda

▪ Celebración de su primer Aniversario de Bodas: Les invitamos a una Noche de

Alojamiento y Desayuno

Precio por persona 160€ IVA incluidoLos Precios y Condiciones de este Dossier son válidos

para Celebraciones de más de 80 Adultos

¡Llegó el día del Sí Quiero!

NUESTROS APERITIVOS

Langostino crujiente con alioli de tomates secos

Aperol Spritz con naranja

Magret de pato de bellota, frutos rojos y mango

Cola de gamba con panko , crema de curry rojo y coco

Tartar de salmón marinado con cebolla tierna y crema de aguacate

Canelón de pasta y gorgonzola, mermelada de higos y rúcula

Mini Tortilla de butifarra de perol

Tataki de atún rojo, verduras crujientes y mahonesa de sésamo

Biquini, mantequilla trufada, queso Comté y lomo ibérico

Vieira con manzana granny smith y bacon crujiente

Coca con berenjena, tomate semi dry, alcaparra y aceite de albahaca

Mini burguer de ternera ecológica con cebolla caramelizada, bacon y chédar

Pita de roast beef, parmesano y salsa de mostaza

Vichyssoise con sardina ahumada , bacon y aceite de perejil

NUESTROS APERITIVOS

Langostino con guacamole y caviar de arenque

Chupa chups crujientes de codorniz con sus especias

Surtido de croquetas La Gavina

Salmorejo con virutas de ibérico

Mini tortilla de patata y cebolla

Anchoas con pan de coca y tomate

Steak tartar con crema de mostaza

Pulpo parmentier templada y aceite de pimentón

Tostadita de pan, tomate y jamón ibérico

Zamburiñas naturales al horno con jamón ibérico, cebolla y Módena

Virutas de foie con mermelada de tomate y vainilla

Brocheta de gamba y rape, con mahonesa de piquillo

A elegir 8 aperitivosAperitivo Extra 1,50€

NUESTROS APERITIVOS BUFFET

INCLUIDOS

▪ Cazuela de fideos con alioli

▪ Risotto con verduras y parmesano

▪ Surtido de quesos con sus tostadas y mermelada (Tetilla, Camembert, Manchego e Idiazábal)

▪ Cazuelita de arroz a la marinera con gambitas y sepia

1 Bufet incluido a elegir

SUGERENCIAS

▪ Bufet de Jamón Ibérico: 880€ por pieza

1 pieza de Ibérico de Bellota (D.O. Extremadura) cortado durante el aperitivo por un cortador profesional,

pan con tomate y aceite de oliva.

▪ Bufet de Quesos: 7€ por persona

Tetilla Gallega - Torta del Casar - Camembert - Roquefort - Manchego Curado - Idiazábal - Rondin

▪ Bufet de Sushi 16€ por persona

▪ Bufet de Ostras: presupuesto personalizado

Estación de Ostras abiertas al momento por un abridor Profesional

Bebidas aperitivo: Cocktail Gavina. Vinos, Cava, Cervezas, Vermut,

Jerez, Refrescos, Zumos y Aguas

FRÍOS

▪ Ensalada de bogavante, su tartar y aliño refrescante de soja y lima

▪ Coca de foie a la sal, frutos rojos y confitura de cerezas, cebolla y pimienta

▪ Crema de puerros, tartar de sardina ahumada y calabacín, huevas de salmón

y aceite de estragón

▪ Sopa fría de tomate y fresa, atún rojo "Balfegó" marinado con sésamo y

vinagre de Módena

▪ Timbal de langostinos, rúcula, jugo de naranja y jengibre

CALIENTES

▪ Ravioli de bogavante con ceps, almendras y salsa de su coral

▪ Huevo crujiente, tomatitos confitados, salsa tártara y flor de sal

▪ Crema de nécoras al armañac con vieiras y berberechos

ENTRANTES

PESCADO

▪ Merluza de Palangre ,albahaca, yuzu, tomate y puerro crujiente

▪ Rodaballo de Galicia, cremoso de ceps y cítricos

▪ Rape al horno, trinchat de algas y ensalada wakame

▪ Lubina al grill, mini verduras y salsa de oliva virgen extra

CARNE

▪ Meloso de ternera, tupinambur, setas salteadas y salsa al vino rancio

▪ Cordero a baja temperatura, puré de berenjena, tomillo y salsa al ron

▪ Solomillo de ternera de Girona, celery, salsa al oporto y milhojas de patata

PLATOS PRINCIPALES

SOPAS FRÍAS Y GRANIZADOS

PASTELES NUPCIALES

▪ Sopa de cava, sorbete de frambuesa y bizcocho de almendras

▪ Sopa de manzana verde, cardamomo, sorbete de té y frutos del bosque

▪ Granizado de lima y menta con gelatina de saphire y cítricos

▪ Granizado de naranja con sorbete de marc de champagne

▪ Granizado de piña con helado de coco

▪ Tarta magnum de chocolate

▪ Mousse de vainilla indian con su interior de frutos rojos, fresas y Módena

▪ Mousse delirio de caramelo, café y almendra

▪ Tarta real de almendras blancas y albaricoque

VINOS BLANCOS

▪ Sumarroca Blanc de Blancs, D.O. Penedès

▪ Cigonyes Blanc, D.O. Empordà

▪ Marqués de Riscal Verdejo, D.O. Rueda

▪ Collection Blanc Perelada, D.O. Empordà

▪ Pazo de Seoane Albariño, D.O. Rías Baixas

▪ Giró del Gorner Blanc, D.O. Penedès

VINOS TINTOS

▪ Arienzo de Marqués de Riscal, D.O. Rioja

▪ Marqués de Cáceres, D.O. Rioja

▪ Perelada 5 Fincas, D.O. Empordà

▪ Giró del Gorner Tinto de Reserva, D.O.Penedès

▪ Basagoiti, D.O. Rioja

CAVAS

▪ Perelada Brut Nature Cuvée Especial

▪ Cava Brut Nature Giró del Gorner

▪ Codorníu Prima Vides

▪ Parxet Brut Reserva

▪ Mas Tinell Brut reserva Real

NUESTRA BODEGA

CHAMPAGNE

CARRO DE LICORES

▪ Ruinart Blanc de Blancs 90€ por botella abierta

▪ Ruinart Brut 80€

▪ Moët & Chandon 82€

▪ Dom Pérignon 182€

▪ Veuve Clicquot 78€

▪ G.H. Mumm Cordon Rouge 75€

Baileys, Melody, Tia Maria, Contreau, Pacharán, Drambuie, Marie Brizard, FraAngelico, Carlos I, Armagnac, Cardhu, Amaretto, Licor de Manzana, Licor de

Melocotón, Orujo Añejo, Orujo Blanco, Orujo Hierbas, Licor Malibú

BARRA LIBRE

PACK “LA GAVINA” (máximo 4 horas)

Whisky: Cutty Sark, Four Roses, JB, Ballantine’s, Jack Daniel’s, White Label, Johnnie Walker

Ginebra: Bombay, Tanqueray, Beefeater, Gordon’s, Segram’s

Vodka: Absolut, Smirnoff, Stolichnaya, Moskovskaya

Ron: Bacardi, Havana 3, Brugal, Pampero, Cacique, Barceló, Santa Teresa

1ª Hora incluida

Pack de 2 horas: 20€ por persona

Hora extra: 12€ por persona

“LA GAVINA PREMIUM” (máximo 4 horas)

Whisky: Cardhu, Glenmorangie, Johnie Walker Negro, Dimple, JB 15 Años, Chivas Regal 12 Años

Combinados de Gin Tonic: Citadelle, Bulldog, Magellan, Martin Miller’s, Hendrick’s, G’Vine,

Saffron, Tann’s, London nº1, Fifty Pounds, Platú, Tanqueray Ten, Williams Chase

Vodka: Grey Goose, Absolut, Smirnoff E. Azul, Elit Stolichnaya

Ron: Pampero Aniversario, Havana 7, Barceló Imperial, Cacique 500

1ª hora: 5€ por persona

Pack de 3 horas: 30€ por persona

Hora extra: 15€ por persona

MENÚ INFANTIL

Para los más pequeños proponemos un delicioso plato combinado. 40€

▪ Macarrones a la boloñesa con queso rallado o calamares a la romana o

croquetas de ave con ensalada

▪ Escalopa milanesa con patatas fritas o hamburguesa mixta o pechuga de

pollo o bistec de solomillo de ternera

▪ Helado y Tarta Nupcial

▪ Agua Mineral y refrescos

BOCADITOS DE MADRUGADA

▪ Surtido de gominolas y frutos secos 3€ por persona

▪ Bocaditos salados 5€ por persona

▪ Mini bollería La Gavina 5€ por persona

▪ Mini burguers y Hot Dog 7,5€ por persona

MÚSICA

Pack Boda 900€

▪ Ceremonia civil o religiosa (DJ)

▪ Amenización durante el aperitivo (DJ)

▪ Amenización durante el banquete (DJ)

▪ Discoteca, máximo 3 hora (DJ)

▪ Hora extra DJ 150€

Música en directo presupuesto personalizado

▪ Guitarra clásica, Jazz, Piano, Violín, etc.

▪ Iluminación focos de color Salón 150€ - Terraza 250€

▪ Guirnaldas con bombillas en terraza exterior 600€

ILUMINACIÓN EXTRA

PACK BELLEZA

Para Novias 368€

▪ Tratamiento Facial Valmont: Vitalidad Glaciares

▪ Tratamiento Corporal: Pureza de Bisses

▪ Depilación

▪ Manicura y Pedicura Semi-Permanente

Para Novios 215€

▪ Tratamientos Relax

▪ Tratamiento Facial Valmont para hombre

▪ Quiromasaje

▪ Manicura y Pedicura Express

▪ Diseño de Cejas (Opcional)

Diseñado para proporcionar a nuestras/os Novias y Novios un día de paz y preparación

para llegar completamente relajadas/os a su día más especial…

Tataki de Atún con Brunoise de Verduras 3,50€

OTROS SERVICIOS

MANTELERÍA

▪ Blanca Incluida

▪ Lino Fantasía 25€ por mesa

PRESUPUESTOS PERSONALIZADOS EN:

▪ Decoraciones Personalizadas (Seating, Meseros, Ambientación Espacios)

▪ Transporte

▪ Montaje Carpas

▪ Candy Bar Personalizado

▪ Canguro, Animación Infantil

▪ Decoración Floral Personalizada

▪ Precios Especiales de Habitaciones para los Invitados de la Boda

ESPACIOS PARA CELEBRACIONES

CEREMONIA CIVIL EN JARDÍN

▪ Montaje con sillas, alfombra y mesa de ceremonia con detalle floral 700€

CEREMONIA RELIGIOSA EN IGLESIA

▪ Iglesia de “Nostra Senyora de l’Esperança” 1.200€

(en concepto de servicios de acondicionamiento de ceremonia religiosa)

▪ Decoración Floral Presupuesto Personalizado

APERITIVO

▪ Aperitivo en Jardín Incluido

▪ Aperitivo en Terraza Blanca Incluido

▪ Aperitivo en Terraza Bay Bar Incluido a partir de 80 adultos

▪ Aperitivo en Terraza Garbí (Piscina) 1.000€

ALMUERZO O CENA

▪ Banquete en Salón Mediterráneo Incluido a partir de 80 adultos

▪ Banquete en Salón Las Conchas Incluido

▪ Montaje banquete exterior en Terraza Bay Bar 1.500€

▪ Banquete exterior en Pérgola o Terraza Garbí A consultar

▪ Banquete exterior en Zona Piscina A consultar

PRECIOS Y CONDICIONES

PARA BODAS DE MENOS DE 80 PERSONAS:

▪ La prueba de menú, en el caso de realizarla, tiene un coste de 65€ por persona

▪ Precio especial en Suite para los novios, la noche de la boda

▪ Servicio de Bar durante la Barra Libre: 18€ por persona y hora

▪ Los siguientes espacios no están incluidos (precios a consultar): Terraza Bay

Bar y Salón “Mediterráneo”

CONDICIONES DE RESERVA:

La reserva se hace únicamente bajo el abono de 1.800€ en concepto de depósito,

no reembolsable. Tarjeta de crédito de garantía de reserva.

FORMA DE PAGO:

El cliente deberá abonar:

El 50% de la cantidad total del evento, 2 meses antes de la fecha del mismo

El 30% de la cantidad total, 1 mes antes de la fecha del evento

El 20% de la cantidad total una semana antes de la fecha del evento

Todos los Precios de este Dossier incluyen el IVA vigente

NUESTROS COLABORADORES

DECORACIÓN

Èxit Events

(+34) 667 234 525 / info@exitevents.es / www.exitevents

Art Floral

(+34) 972 46 18 83 / info@artfloralmd.com / www.artfloralmd.com

RG Events & Weddings

(+34) 628119114 / rg@rgeventsweddings.com / www.rgeventsweddings.com

MÚSICA & DJ

Disco Mobil MR

(+34) 972 83 59 12 / marcrodriguez@discomobilmr.com / www.discomobilmr.com

Tu música Events

(+ 34 )660 19 25 58 / tumusicaevents@gmail.com / www.tumusicaevents.com

Live Band Music

(+34) 627 370 334 / livebandsmusic@gmail.com / www.livebandsmusic.com

FOTOGRAFÍA & VIDEO

Josep Guitart

(+34) 639 32 99 28 / info@josepguitartfotograf.com / www.josepguitartfotograf.com

Carles Figuerola

(+34) 646957148 / info@bodascf.com / www.bodascf.com

Gabby Sütori

(+34)622 001 986 / gabby@enroutephotography.com / www.enroutephotography.com

SÍGUENOS EN INSTAGRAM:

magicalweddinghgavina