Principales biomoméculas inorgánicas y orgánicas

PRINCIPALES BIOMOLÉCULAS INORGÁNICAS: AGUA Y SALES MINERALESORGÁNICAS: CARBOHIDRATOS. LÍPIDOS.

PROTEÍNAS. ÁCIDOS NUCLEICOS

Blgo. Ms. C. Ana Melva Contreras Contreras

Logro de la sesión 4 - 5 :

Al término de la sesión el estudiante define el agua, sales minerales, carbohidratos, lípidos, proteína y ác. nucelicos, sus definiciones, clasificación; propiedades, funciones e importancia en la conformación estructural y fisiológica de los seres vivos a través de la elaboración de organizadores visuales y exposición empleado la técnica de museo, teniendo en cuenta los saberes propuestos en clase e información especializada.

BIOMOLÉCULAS

Formación de enlaces covalentes. Átomos de carbono formar esqueletos tridimensionales –C-C-C- para formar compuestos.Formación de enlaces: C - C, C = C y C CEstructuras:

Conforman a los seres vivos

4 bioelementos más abundantes:C, H, O, N,: 99%

INORGÁNICAS

• Compuesto inorgánico más esencial en la materia viva.• % 50 – a más 98%.• Depende de la especie, edad y órganos• En el organismos: agua libre y agua ligada

Estructura: H2O•Unidos covalentemente, ángulo de 105°•La molécula es neutra, polarizada: dipolo.•Asociación por atracciones electrostáticas.•Entre moléculas se unen por puentes de hidrógeno.

Propiedades:

• Líquido en amplio margen de temperatura: 0 – 100°C• Propiedades térmicas: elevado calor específico,

elevado calor de vaporización.• Elevada tensión superficial.• Densidad máxima a 4°C.• Constante dialéctica alta.• Bajo grado de disociación: H2O H+ + OH-

Funciones:

• Solvente universal.• Participa en procesos metabólicos.• Confiere estructura.• Termorreguladora.• Lubricante.• Agente de transporte.• Espacio vital de seres vivos.

AGUA: H2O

AGUA

Molécula polar

Interacciones dipolo

consecuencia

Estructura molecular

Propiedades físico - químicas

Funciones biológicasAcción disolvente

Elevada fuerza de cohesión

Elevada fuerza de adhesión

Gran calor específico

Elevado calor de vaporización

Sales Minerales:

• Necesarias en todas las células• Necesario para la vida• 2 - 5%• Disociables en agua• Formado por un metal y radical no

metálico• Pequeños cambios pueden ser letales

Clasificación:

• Sólidas:• En solución:• combinadas: con sustancias

orgánicas:

Funciones:

• Estructural.• Estabilizadora.• Determina el equilibrio ácido –

base de la célula.• Determinan la presión osmótica.• Constituyentes de enzimas,

pigmentos.• Acciones específicas. Excitabilidad

tejido muscular y nerviosos y nitratos en los vegetales.

RECORDEMOS CON ESTE VIDEO

http://www.youtube.com/watch?v=dLUagMv3kEU

AGUA Y SALES MINERALES

Duración: 9 minutos y 45 segundos

GRACIAS

POR

SU ATENCIÓN

Realizar en grupo lo siguiente:•Mapas conceptuales sobre:

• Definición,• Propiedades• Función• Importancia

•Se expondrá en clase empleando la técnica de museo•Emplearán información de: libros, revistas, el video y lo realizado en clase.

Agua y Sales

minerales

: GENERALIDADES

Moléculas orgánicas conformadas por C, H, O.

Principal fuente energética de nuestro organismo.

Encuentran en forma abundante en la naturaleza.

Grupo heterogéneo de compuestos orgánicos. Insolubles en el agua, solubles en solventes

orgánicos no polares: éter, benceno, cloroformo alcohol, acetona etc.

Compuestos ternarios: C, H, O, algunos N, P, S, etc..

Conformadas: C, H, O, N. S y P Formadas por la unión de aminoácidos: enlaces

peptídicos. Orden y disposición de los aminoácidos en una proteína

depende del código genético: ADN Aminoácido: aa

PROTEÍNAS

HOLOPROTEÍNAS HETEROPROTEÍNAS

GLOBULARES FIBROSASGLUCOPROTEÍNAS

LIPOPROTEÍNAS

NUCLEOPROTEÍNAS

CROMOPROTEÍNAS

PROLAMINAS

GLUTENINAS

ALBUMINAS

HORMONAS

ENZIMAS

COLÁGENO

QUERATINA

ELASTINA

FIBROINAS

COMPUESTA POR

AMINOÁCIDOSAMINOÁCIDOS + GRUPO

PROSTÉTICO

Son biopolímeros, formados por la repetición de monómeros denominados nucleótidos.

Un unidos: enlace fosfodiester.

Monómero

unión

BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS

RECORDAR: moléculas orgánicas

Las biomoléculas orgánicas se desarrollarán las siguientes clases:

Carbohidratos Lípidos Proteínas Ácidos nucleicos Venir leyendo y traer información de libros de la

especialidad

Gracias por su atención

GRACIAS

POR

SU ATENCIÓN

Al finalizar el estudio de las biomoléculas orgánicasRealizar en equípo lo siguiente:•Organizadores visuales:

• Definición• Clasificación• Propiedades• Función• Importancia

•Se expondrá en clase empleando la técnica de museo•Emplearán información de: libros, revistas, el video y lo realizado en clase.

Biomoléculas orgánicas