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8/17/2019 PROCESO de Elaboracion Del Yogurt
1/8
UNIVERSIDAD CATOLICA SANTA MARIA
Maestría En Química Del Medio Ambiente
CURSO SISTEMAS ECOLO!ICOS
DOCENTE: Blgo. EDWIN BOCARDO DELGADO
.
INTEGRANTES: SHEYLA ANGULO VARGAS
AIDA JIMENEZ CUTIPA JUAN LEONARDO QUISPE GALDOS
"ROCESO ELA#ORACION DEL $O!UR
Martes% &' de abril de &()
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DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO DE
ELABORACIÓN DE YOGUR
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SIEMBRA E LA LECHE EN LA ELABORACIÓN E
YOGUR
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FERMENTACIÓN EN LOS
ENVASES
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FERMENTACIÓN ISCONTINUA EN TANQUES
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ETAPA E REFRIGERACIÓN
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ENVASA O
Envases
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ASPECTOS ME IOAMBIENTALES EL PROCESO
E ELABORACIÓN E YOGUR
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