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Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo
Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo
Programa Apoyo a la Producción Familiar para el AutoconsumoANTECEDENTES DEL PROGRAMAANTECEDENTES DEL PROGRAMA
•Se implementa por primera vez durante el año 2006 en 7 regiones de Chile.
•En el año 2007 se extiende a las 13 regiones del País.
Zona norte
Zona central
Zona sur
•Cerca del 70% de las familias atendidas residen en zonas rurales
Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo
La mayor parte de los ingresos es destinada a la compra de alimentos.
60%-70%
Al producir algunos alimentos una familia puede dejar de gastar en comprarlos.
Si deja de gastar en estos alimentos, puede destinar esos recursos a otros gastos prioritarios.
EL PRESUPUESTO DE LAS EL PRESUPUESTO DE LAS FAMILIAS EN CONDICION DE FAMILIAS EN CONDICION DE EXTREMA POBREZAEXTREMA POBREZA
Estrategia de intervención se basa Estrategia de intervención se basa en principio de la sustitución de en principio de la sustitución de gastos y liberación de ingresos gastos y liberación de ingresos disponibles.disponibles.
Programa Apoyo a la Producción Familiar para el AutoconsumoOBJETIVOS DE PROGRAMAOBJETIVOS DE PROGRAMA
Aumento en nivel
de ingresos
Mejoramiento de
hábitos alimentarios
Producción Familiar
Consumo de la producción (autoconsum
o)
Aumento “contable” de nivel
de ingresos
Sustitución de gastos y
aumento de ingresos
disponibles
En un esquema tradicional que En un esquema tradicional que distingue y separa la dimensión distingue y separa la dimensión productiva de la dimensión social, productiva de la dimensión social, el Programa apunta a integrar el Programa apunta a integrar ambas.ambas.
Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo
6. Administración de presupuesto familiar
7. Participación de la familia y distribución equitativa de las
tareas
1. PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS
5. Hábitos alimentarios saludables
4. Preparación y consumo de alimentos
2. Preservación de alimentos
3. Procesamiento de alimentos
•Cultivo•Crianza•Recolección•Caza y pesca
•Ahumado•Secado solar•Conservas•Mermeladas
•Elaboración de Pan•Derivados de la leche•Derivados de la carne
•Variedad en preparaciones•Aprovechamiento de producción •Higiene alimentaria
•Test de Hábitos alimentarios y trabajo educativo
EJES DE INTERVENCION EJES DE INTERVENCION DEL PROGRAMADEL PROGRAMA
Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo
ORGANISMOS EJECUTORES DEL ORGANISMOS EJECUTORES DEL PROGRAMAPROGRAMA
Empresas privadas
Los propios gobiernos locales (municipios)
Universidades y fundaciones
58% 34% 8%
• El Programa es implementado en regiones a través de la ejecución de proyectos.
• En cada proyecto participan un número de familias (desde 5 a 200)
• El Programa es implementado por tres tipos distintos de organismos ejecutores:
El proceso apunta a traspasar mayores responsabilidades y recursos a gobiernos locales para que ejecuten el Programa.
Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo
ETAPAS DE EJECUCIONETAPAS DE EJECUCION
Se explica a las familias en que consiste el Programa y se les invita a participar.
Selección
Diagnóstico
Plan de Acción
Implementación
Acompañamiento
Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Meses 5,6 y 7
Se evalúa con la familia situación a nivel de hábitos alimentarios y presupuesto familiar
Se decide con la familia que técnicas de producción de alimentos implementar y que alimentos producir
En conjunto con familia se implementan las técnicas y se pone en marcha la iniciativa
Asesoría y capacitación a la familia para que cuente con herramientas que le permitan desarrollar su iniciativa
El proceso apunta a traspasar mayores responsabilidades y recursos a gobiernos locales para que ejecuten el Programa.
Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo
Carne
Pan
ALIMENTOS QUE LAS FAMILIAS ALIMENTOS QUE LAS FAMILIAS PUEDEN PRODUCIRPUEDEN PRODUCIR
El cultivo y consumo de hortalizas El cultivo y consumo de hortalizas (verduras) es el eje básico de (verduras) es el eje básico de apoyo a las familias promovido apoyo a las familias promovido por el Programapor el Programa
Huevos
Verduras
Conservas y mermeladas
Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo
APOYO QUE RECIBEN LAS APOYO QUE RECIBEN LAS FAMILIAS DE PARTE DEL FAMILIAS DE PARTE DEL PROGRAMAPROGRAMA
Sesiones Individuales
Sesiones grupales
Materiales e insumos para desarrollar actividad productiva
+ +
Dupla de trabajo en terrenoApoyo para
implementar las técnicas de producción de alimentos
Apoyo en mejoramiento de hábitos alimentarios y organización de presupuesto familiar
Apoyo Social
Apoyo Productivo
Uno de los mayores desafíos del Programa es lograr que el equipo de terreno trabaje con un enfoque integral.
Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo
SESIONES INDIVIDUALES SESIONES INDIVIDUALES DE TRABAJO CON LA DE TRABAJO CON LA FAMILIAFAMILIA
•Se realizan en el hogar de cada familia.
•La frecuencia de las sesiones es mensual
•Duración de cada sesión es variable.(30 minutos a 2 horas)•Son desarrolladas por la dupla de trabajo en terreno.
•Se realizan un mínimo de 3 y un máximo de 6.
Las sesiones individuales Las sesiones individuales constituyen la columna vertebral constituyen la columna vertebral de la intervención con las familias.de la intervención con las familias.
Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo
SESIONES GRUPALES DE SESIONES GRUPALES DE TRABAJO CON LA FAMILIATRABAJO CON LA FAMILIA
•Se realizan a nivel comunal.
•Durante período de ejecución corresponde realizar 2 sesiones grupales.•Objetivo es reforzar el trabajo educativo a nivel individual.•Temas que se abordan en talleres:
•Participan representantes de todas las familias incorporadas al Programa.
Las sesiones grupales apuntan a Las sesiones grupales apuntan a generar un espacio de generar un espacio de intercambio de experiencias intercambio de experiencias entre las familias participantes.entre las familias participantes.
•Administración del presupuesto familiar•Higiene en preparación de alimentos •Intercambio de recetas saludables•Elaboración de mermeladas y conservas
Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo
MATERIALES E INSUMOS PARA MATERIALES E INSUMOS PARA DESARROLLAR ACTIVIDAD DESARROLLAR ACTIVIDAD PRODUCTIVAPRODUCTIVA
•Monto promedio de inversión por familia: US $ 200-300
•También participan en decisión de cómo se invierten los recursos de apoyo.•Compras y traslados de materiales son realizadas por organismo ejecutor.• Insumos más frecuentes
•Las familias participan en decisión de que técnicas implementar.
•Materiales de construcción•Semillas y almácigos •Animales•Herramientas y equipos
El apoyo brindado a las familias El apoyo brindado a las familias generalmente va en la línea de generalmente va en la línea de apoyar iniciativas existentes.apoyar iniciativas existentes.
Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo
CARACTERISTICAS QUE DEBEN CARACTERISTICAS QUE DEBEN TENER LAS TECNICAS DE TENER LAS TECNICAS DE PRODUCCIONPRODUCCION
•Costos de producción menores al de compra de los alimentos.
Adopción de marco de las Tecnologías Social y Ambientalmente apropiadas, desarrollado durante 80-90 principalmente por ONGs
•Capacidad de producir alimentos sanos y de buena calidad.
•Bajos costos de implementación .
•Que permitan uso de materiales y recursos locales
•Fáciles de reparar y utilizar
Factores considerados en estrategia de producción Factores considerados en estrategia de producción de alimentosde alimentos
•Pertinencia cultural.
Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo
ZONAS AGROECOLOGICASZONAS AGROECOLOGICAS
Otro desafío de importancia va en la línea de la producción de alimentos considerando variables agroecologicas
Importantes diferencias a nivel de:
•Temperatura y lluvias•Épocas del año en que se puede producir•Disponibilidad de recursos básicos: agua, suelo, •Dieta y hábitos alimentarios
Zona de valle
Zona de costa
Zona de cordillera
Zona norte
Zona central
Zona sur
Adopción de marco de las Tecnologías Social y Ambientalmente apropiadas, desarrollado durante 80-90 principalmente por ONGs
Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo
ELEMENTOS PRINCIPALES DE ELEMENTOS PRINCIPALES DE LA ESTRATEGIA DEL LA ESTRATEGIA DEL PROGRAMAPROGRAMA
Calidad de los alimentos destinados al
consumo
Costo de los alimentos
disponibles en el mercado
Variedad de alimentos
incorporados en la dieta
Disponer de alimentos para
períodos “difíciles” (meses de invierno)
Medios de producción “limpios”
Acceso a semillas y agua para
riego
Nuevas formas de preparar
alimentos
Medios de preservación de alimentos
Principio de la sustitución de Principio de la sustitución de gastos y liberación de gastos y liberación de ingresos disponibles.ingresos disponibles.
Factores considerados en estrategia de producción Factores considerados en estrategia de producción de alimentosde alimentos
Prioridades para el ProgramaPrioridades para el Programa
Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo
Semillas y almácigos
TECNICAS TECNICAS IMPLEMENTADAS CON IMPLEMENTADAS CON APOYO DEL PROGRAMAAPOYO DEL PROGRAMA
Otorgar acceso a las familias a variedades de alimentos: recuperar semillas locales y disminuir dependencia respecto de su compra
Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo
Sistemas de riego
TECNICAS TECNICAS IMPLEMENTADAS CON IMPLEMENTADAS CON APOYO DEL PROGRAMAAPOYO DEL PROGRAMA
Optimizar el uso de recurso agua que es uno de los principales factores limitantes para el desarrollo de producción en pequeña escala.
Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo
Sistemas intensivos de cultivo
TECNICAS TECNICAS IMPLEMENTADAS CON IMPLEMENTADAS CON APOYO DEL PROGRAMAAPOYO DEL PROGRAMA
Permitir mayor productividad en menor espacio, promoviendo la diversidad de cultivos.
Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo
Sistemas de cultivos en espacios pequeños
TECNICAS TECNICAS IMPLEMENTADAS CON IMPLEMENTADAS CON APOYO DEL PROGRAMAAPOYO DEL PROGRAMA
Elaboración de pan y otros alimentos: ahorro en leña y mejoramiento de condiciones en las que la familia cocina,
Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo
Cultivos en botellas de plástico
TECNICAS TECNICAS IMPLEMENTADAS CON IMPLEMENTADAS CON APOYO DEL PROGRAMAAPOYO DEL PROGRAMA
Elaboración de pan y otros alimentos: ahorro en leña y mejoramiento de condiciones en las que la familia cocina,
Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo
Valorar el uso de materiales de desecho y aprovechar pequeños
espacios para cultivar
Cultivos aprovechando neumáticos
TECNICAS TECNICAS IMPLEMENTADAS CON IMPLEMENTADAS CON APOYO DEL PROGRAMAAPOYO DEL PROGRAMA
Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo
Sistemas de elaboración de compost
TECNICAS TECNICAS IMPLEMENTADAS CON IMPLEMENTADAS CON APOYO DEL PROGRAMAAPOYO DEL PROGRAMA
Potenciar la capacidad de las familias para producir y mejorar el suelo
Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo
Control de plagas y enfermedades
TECNICAS TECNICAS IMPLEMENTADAS CON IMPLEMENTADAS CON APOYO DEL PROGRAMAAPOYO DEL PROGRAMA
Priorizar uso de métodos de control biológico, evitando el empleo de agroquímicos en proceso de producción.
Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo
Horno y cocina de barro
TECNICAS TECNICAS IMPLEMENTADAS CON IMPLEMENTADAS CON APOYO DEL PROGRAMAAPOYO DEL PROGRAMA
Elaboración de pan y otros alimentos: ahorro en leña y mejoramiento de condiciones en las que la familia cocina,
Programa Apoyo a la Producción Familiar para el Autoconsumo
Crianza de animales menores
TECNICAS TECNICAS IMPLEMENTADAS CON IMPLEMENTADAS CON APOYO DEL PROGRAMAAPOYO DEL PROGRAMA
Principalmente apoyo a crianza de gallinas y otras aves, cerdos, ovejas y gallinas.
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