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Receta riquisima! :)
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Quiche de puerro, championes, espinacas, jamn cocido y bacon
Ingredientes Preparacin
250g de harina
250g de nata
5 huevos
125 g de
mantequilla
200g de espinacas
1 puerro
200 g de
championes
150g de jamn
cocido
1000 g de bacon
Queso rallado
Sal, pimienta
Aceite de oliva
1. Se mezcla la harina con la mantequilla en pomada y los dos huevos.
Se amasa hasta formar una bola y se deja reposar en la nevera
tapada 30 minutos.
2. Se pocha en una sartn el puerro picado y luego se aaden los
championes y las espinacas. Por ltimo se aaden los dados de
jamn cocido y de panceta.
3. Por otro lado, se baten 3 huevos con la nata y se salpimenta. Se
mezcla con las verduras, el jamn y la panceta.
4. Se estira la masa de la quiche despus de reposar en la nevera y se
mete en un molde de silicona. Se mete al horno durante 12 minutos
a 200 grados. Una vez hecha, se le aade el relleno y se mete al
horno a 220 grados una media hora.
5. Una vez hecha, se espolvorea con queso rallado.
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