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Recetas tradicionalesy sabores unicos
El secretode La Rosa
Todo comenzó en la cocina, con unnuevo sabor, cuando La Rosa y sus
secretos se transformaron en unlugar especial para disfrutar denuestras recetas tradicionales,
elaboradas con una pizca de sorpresay con ingredientes cuidadosamenteseleccionados, para transportartea través de un mundo de detalles
y de sabores únicos, a momentos especiales y felices.
PANINI PALTA HUMMUS Porque todos son bienvenidos a nuestra cocina, presentamos un panini relleno de nuestro exquisito hummus de garbanzos con paltas, aceitunas y zanahorias.
HAMBURGUESAS VEGETARIANAS ¡Porque nos encantan las legumbres, también las tenemos como hamburguesas! Prueba nuestras tres mini hamburguesas de garbanzos, lentejas y un toque de parmesano… y como con palta todo viene bien, en esta preparación no podía faltar!
PASTEL DE CHOCLOEl favorito y tradicional plato chileno preparado con todo el cariño casero para disfrutarlo en esta temporada veraniega.
ENSALADA VEGANA DE HUMMUS Nuestra ensalada de hummus de garbanzos es una combinación de color y sabor. Ideal para cualquier día del año, será la favorita de veganos.
POROTOS GRANADOS DE LA ROSA Este plato típico chileno es el protagonista indiscutido del verano y con el toque de La Rosa no te lo puedes perder. Choclito, albahaca y puro cariño!
PORCIÓN POSTRE HELADOPara algunos un helado, para otros un postre, para nosotros la combinación perfecta. Nuestros deliciosos postres helados: Tiramisú, Cheesecake frambuesa y Suspiro manjar lúcuma, cualquiera de ellos te sorprenderá. Y si quedas con ganas … lleva el postre completo para compartir en casa.
Recomendacionesde La Rosa
Vegetariano Vegano
NUEVO
NUEVO
NUEVO
Desayunos y onces
TOSTADAS Y POSTRE HELADOUna porción de tostadas en pan marraqueta, elige dos de estos cuatro agregados: palta, mantequilla, mermelada o tomate. Acompañado de una porción de nuestros nuevos postres helados y dos bebidas calientes*. $7.490
JAMÓN PALTA Y POSTRE HELADORico sanguchito de jamón palta, acompañado de un postre helado y dos bebidas calientes*. $8.390
COPA DE HELADO Y PORCIÓN DE TORTAElige tu copa de helado favorita, un trozo de torta y dos bebidas calientes*. $9.990
Para compartir
Recuerda que siempre puedes agregar una bebida caliente y un rico
juguito de naranja recién exprimido
(Válido sólo hasta el medio día y después de las 17 hrs.)
*Puedes elegir entre las siguientes bebidas calientes: café espresso, cortado, con leche,americano, capuccino, té o té con leche.
PAILA DE HUEVOSDos huevos de gallinas libres acompañados de tostadas con mantequilla.Agrega a tu paila: jamón, queso o tomate por $500 c/u .
TOSTADAS A LA SUREÑAPorción de tostadas en pan marraqueta, elige entre palta o mantequilla y mermelada.
PLANCHADITOPan de molde prensado con jamón, queso, mantequilla y una fina lámina de tomate.
CROISSANT JAMÓN QUESOCrujiente croissant calentita con queso y jamón pierna.
QUESO CALIENTECrujiente pan de hoja con mantequilla y queso.
CROISSANT O PAIN AU CHOCOLAT
Café/Té*+ Juguito
Preciounitario
$2.990
$2.990
$3.490
$3.690
$3.290
$2.190
$4.490
$4.490
$4.990
$5.190
$4.690
$3.690
PORCIÓN DE CHURROS & UNA BOLITA DE HELADO $4.990
PORCIÓN DE TORTA &CAFÉ HELADO $5.990
DOS MEDIAS LUNAS & BEBIDA CALIENTE SIMPLE* $3.590
Porque juntitoses mas rico!
Café y téNuestras preparaciones de café son realizadas con granos seleccionados 100% arábicos con una tostión tipo italiana. De aroma agradable y un sabor profundo que hacen del café, una experiencia inigualable.
Contamos con leche descremada , sin lactosa o bebida vegetal, elige tu favorita!
CAFÉ AFFOGATOUna deliciosa bolita de helado de vainilla ahogada en una fina extracción de espresso caliente. $3.190
CAFÉ FRÍO DULCE DE LECHE O VAINILLABebida helada de café. Hielo, leche, café espresso, esencia y 1 bolita de helado: elige entre dulce de leche o vainilla. $3.490
BATIDO DE CAFÉ: MIEL DE ULMO O LÚCUMARefrescante preparación elaborada con café espresso, un toque de leche y 2 bolitas de helado: elige entre miel de ulmo o lúcuma. $3.690
CAFÉ HELADOClásica preparación que mezcla dos bolitas de nuestro helado de vainilla con el mejor café espresso y leche. $3.690
CAFÉ HELADO CON CHOCOLATE Y CREMACafé helado con dos bolitas de helado bañadas en chocolate, crema chantilly y salsa de chocolate. Espectacular! $3.990
TÉ VERDE CON HELADORefrescante té verde con helado de limón menta albahaca, una segunda versión de nuestra clásica limonada Emporio. $3.790
TÉ HELADO TRADICIONAL $2.190
TETERA DE TÉ Simple $2.490 Con leche $2.790
CAFÉ ESPRESSO Simple $1.990 Doble $2.690
CHURROSMedia docena de la tradicional preparación española, acompañada de salsa chocolate-avellana y manjar. $3.590
MEDIALUNA Unidad $1.190 Dos unidades $1.990
CROISSANT O PAIN AU CHOCOLAT $2.190
MUFFINS Pregunta por nuestras variedades. $1.990
PORCIÓN DE GALLETAS SURTIDAS (100 g) $3.290
BROWNIE Delicioso brownie de chocolate negro con nueces o de chocolate blanco con almendras. Elige tu favorito! $2.190
BROWNIE CON HELADOElige el color de tu brownie y acompáñalo de una bolita de helado a elección. $3.990
PORCIÓN DE TORTA Pregunta por nuestras variedades. $3.690
Cositas ricas
CAFÉ DE LA ROSAEl especial de la casa, café espresso con miel de ulmo en estado natural y espuma de leche. $3.190 Tazón $3.490
CAPUCCINO AVELLANACapuccino con esencia de avellana, espuma de lechey avellanas tostadas para decorar. $3.190Tazón $3.490
CAPUCCINO VAINILLA COCOCapuccino con esencia de coco y vainilla, cocorallado y espuma de leche. $3.190 Tazón $3.490
CHOCOLATE CALIENTE Receta original de La Rosa, chocolate espeso acompañado de un jarrito de leche. Regula a tu gusto su consistencia. $3.490
CAFÉ AMERICANO $1.990
CAFÉ CORTADO Simple $2.490 Doble $2.890
CAFÉ CON LECHE $2.490
CAFÉ CAPUCCINO $2.990 (pídelo con o sin crema)
Ensaladas
Tenemos deliciosos aderezos para acompañar tu ensalada.
Elige entre: yogurt curry, soya jengibre o aceto miel.
ENSALADA VEGANA DE HUMMUSSuave crema de garbanzos y pasta de sésamo, con toques de limón. Sobre una base de hojas verdes, pesto de cilantro, zanahoria, tomates cherry, maní tostado y paprika. $6.690
CROQUETAS DE LEGUMBRESCroquetas de lentejas y garbanzos con una pizca de queso parmesano, acompañadas de mix de hojas verdes, zanahoria, brotes de alfalfa, palta, tomates cherry y semillas de zapallo. $6.690
CÉSAR Selección de hojas verdes, crutones, queso parmesano y el tradicional aderezo César con un toque de ajo. Acompañada de un rico pollo a la plancha cortado en tiritas. $6.690
SALMÓN AHUMADOSalmón ahumado sobre mix de hojas verdes, láminas de palta, tomates cherry y acompañado de nuestra renovada ricotta casera Emporio. $6.690
QUINOA SALMÓNTimbal de quinoa tricolor preparado con palta y trozos de salmón. Acompañado de mix de lechugas, rúcula y tomates cherry. Decorado con salmón y semillas de zapallo. $6.690
PALTA REINALa reina de la casa, palta rellena de una rica pasta de ave casera con mayonesa, acompañada de tomates cherry y hojas verdes. $6.690
Nuevo formato, ideal para pedir como aperitivo.
Empanadas Cremas & Sopas
Todas nuestras quiches vienen acompañadas de hojas verdes y tomate.
QuichesSALMÓN RICOTTA CON ALCAPARRAS $6.190
TOMATE ALBAHACA $6.190
CHAMPIÑÓN CEBOLLA $6.190
ESPINACA RICOTTA NUEZ $6.190
Pregunta por nuestra sopa del día, un tamaño especial para disfrutar a $1.990
PASTELERA QUESO $1.790
MECHADA QUESO $1.990
CAMARÓN QUESO $1.990
JAMÓN QUESO $1.790
TOMATE ALBAHACA QUESO $1.790
PINO $1.790
NUEVO
NUEVO
CREMA DE ZAPALLO JENGIBRE $4.190
CREMA DE TOMATE $4.190
SOPA DE POLLO $4.190
SOPA DE VERDURAS $4.190
PanquequesPANQUEQUE CON POLLO Y CHOCLODos panqueques rellenos de pollo con choclo y crema, gratinados con queso parmesano. Una tradicional receta casera. $6.290
PANQUEQUE CON ESPINACA Y CHOCLODos panqueques rellenos de espinaca a la crema, gratinados con queso parmesano. $6.290
Vegetariano VeganoSin lactosa
GuisosPASTEL DE CHOCLOPlato típico chileno preparado con pino de carne picada con huevo cocido, aceitunas descarozadas y trozos de pechuga de pollo. Cubierto por una suave pastelera de choclo natural con un toque de dulzory paprika. $6.290 / agrega tomate y ají verde $1.000
POROTOS GRANADOSLos porotos en su mejor versión. Este plato combina choclo, zapallo y porotos en un suave caldo, preparado a fuego lento, con una mazamorra de pastelera, tomates y albahaca. $6.290
GARBANZOS DE LA ROSAIncreíble y sabrosa preparación de garbanzos, cocinados con un palo de canela. Con una cremosa mezcla de zapallo camote, pollo, jamón pierna y un sofrito de tomate, cebolla, jengibre y cilantro. $6.290
LENTEJASCocinadas con clavo de olor, trocitos de pollo y de jamón pierna y un suave sofrito de cebollas semi dulces ,champiñones, crema y curry. Estas lentejas, seguro que no las dejas. $6.290
QUINOTO DE CHAMPIÑONESQuinoa, champiñón parís y callampas hidratadas cocinadas en un rico caldo de pollo. Todo con queso de cabra y parmesano. Sorprendente sabor. $6.290
TOMATICÁNGuiso de tomate, choclo, cebolla a la pluma, carne al horno picada fina, cocida a fuego lento en jugo de tomates naturales. Un viaje a la infancia. $6.290
HOJAS VERDES $1.000 TOMATE $1.000 PALTA $1.500Agregados almuerzos
PANQUEQUE SALMÓN RICOTTADos panqueques fríos rellenos con salmón ahumado, palta , rúcula y ricotta. Acompañados de hojas verdes, tomates cherry, aceitunas laminadas y aderezo a elección. Ideal para el verano! $6.290
NUEVO
Sánguches Emporio PANINI PALTA HUMMUS Panini con semillas de sésamo relleno de una suave pasta de hummus de garbanzos, palta, zanahoria, mix de hojas verdes y aceitunas negras. $4.990
HAMBURGUESAS VEGETARIANAS Tres deliciosas mini hamburguesas de legumbres en pan artesanal acompañadas de palta, tomate y brotes de alfalfa. Pídelo con aderezo de yogurt curry. $5.490
LOMO LUCO PESTOMarraqueta calentita con nuestra receta original de lomito de cerdo desmenuzado, queso y pesto de cilantro. $5.490
LOMO ITALIANO Marraqueta calentita con nuestra receta original de lomito de cerdo desmenuzado, palta, tomate y mayonesa. $5.490
SÁNDWICH DE SALMÓN Pan de hoja con salmón ahumado y nuestra exquisita ricotta casera $5.290
SÁNDWICH GRIEGOPan baguette con queso de cabra, aceite de oliva, tomate y orégano fresco. $4.990
MECHADA ITALIANAMarraqueta calentita con la tradicional mechada cocinada a fuego lento con tomates y vino, acompañada con palta, tomate y mayonesa. $5.990
MECHADA LUCO HUEVOCrujiente marraqueta calentita con la tradicional mechada cocinada a fuego lento, acompañada de queso mantecoso y dos huevos fritos. $5.990
LasañaLASAÑA ESPINACA CHAMPIÑÓN
Lasaña casera de delgada masa, preparada con espinaca, champiñones, nueces, salsa blanca y delicioso queso
parmesano. $6.990
LASAÑA DE CARNELasaña casera de delgada masa, preparada con salsa
boloñesa tradicional, un toque de salsa blanca y delicioso queso parmesano. $6.990
LASAÑA DE VERDURASLasaña casera de delgada masa, rellena de una
preparación con champiñones y berenjenas salteadas, espinacas, ricotta casera, nuez, tomate en cubo y
aceitunas. Con un delicioso queso parmesano. $6.990
Vegetariano VeganoSin lactosa
NUEVO
NUEVO
NUEVO
JAMÓN PALTAMarraqueta con jamón y palta, un clásico chileno. $4.190
ALIADOMarraqueta al horno con mantequilla, jamón y queso caliente. $3.990
CROISSANT JAMÓN QUESO Crujiente croissant calentita con queso y jamón pierna. $3.690
SÁNDWICH DE AVE EMPORIOMarraqueta o pan de molde blanco/integral calentita con pasta casera de ave y mayo.
AVE TOMATE PALTA $4.990
AVE PALTA $4.790
AVE PIMENTÓN O TOMATE $4.790
PLANCHADITOPan de molde prensado con jamón, queso,
mantequilla y una fina lámina de tomate. $3.490
Sanguchitos
Para beberLIMONADA EMPORIONo dejes de probar una limonada única, preparada con2 bolitas de nuestro exquisito helado de limón mentaalbahaca. $3.590
LIMONADASCon una bolita de nuestro exquisito helado de limón menta albahaca más una bolita de tu helado favorito. $3.590
BATIDO DE AGUA O LECHE Con 2 bolitas de helado a elección. Inventa tu mezcla favorita. $3.590
LECHE CON PLÁTANO $3.590
JUGOS DE FRUTA Pregunta por nuestras variedades. $2.790
BEBIDAS O AGUA MINERAL CON O SIN GAS $1.890
JUGO DE NARANJA RECIÉN EXPRIMIDO $3.290
JUGO DE NARANJA RECIÉN EXPRIMIDO CON PLÁTANO $3.690
TÉ VERDE CON MANGO $2.990
HOJAS VERDES $500 TOMATE $700 PALTA $1.500
QUESO $1.200 HUEVO FRITO (2 UN) $1.200Agregados sánguches
y sanguchitos
BROWNIE CON HELADOElige entre un brownie de chocolate blanco con almendras o uno de chocolate negro con nueces y acompáñalo con una bolita de helado a elección.$3.990
CELESTINO CHOCO-AVELLANAPanqueque casero relleno con plátano, crema de chocolate y avellana, cubierto con salsa de chocolate y helado de chocolate avellana. $3.990
VOLCÁN DE CHOCOLATE CON HELADOBizcocho calentito al horno con centro de chocolate derretido, combínalo con tu helado favorito. $4.390
Postres Emporio POSTRES HELADOS $3.190
CHEESECAKE FRAMBUESAPreparado con base de galleta de chocolate con helado artesanal de mascarpone y frambuesa. TIRAMISÚPreparado con galletas bañadas en café y amaretto, y helado artesanal de mascarpone y café.SUSPIRO MANJAR LÚCUMAPreparado con helado artesanal de dulce de leche y lúcuma. Manjar casero y un disco de merengue.
CELESTINO MANJAR CHOCOLATE NARANJAPanqueque casero con dulce de leche, mermelada artesanal de naranja y helado de chocolate naranja. $3.990
CELESTINO DULCE DE LECHEPanqueque casero con dulce de leche y helado a elección. $3.990
En Emporio La Rosa son todos bienvenidos, consulta por opciones para:Diabéticos, Veganos e Intolerantes a la lactosa.
Mote con huesillo
Café
Mandarina menta
Pistacho
Chocolate
Chocolate araucano
Chocolate avellana
Chocolate naranja
Cookies and Cream
Lúcuma
Miel de ulmo
Rosa
Vainilla
Dulce de leche
Manjar blanco chocolate
Frambuesa menta
Frutilla sin azúcar
Chocolate sin azúcar
Naranja jengibre
Limón menta albahaca
Frutos del bosque
Maracuyá mix
Piña
Chirimoya naranja
Plátano miel de palma
Helados Emporio la Rosa
NUEVO
NUEVO
NUEVO
NUEVO
NUEVO
Consulta por la variedad de sabores disponibles en la tienda.
VeganoSin lactosaVegetariano Sin azúcar
HELADO DE PALETAPaletas artesanales hechas con el mejor helado, bañadas con chocolate y mucho amor. $2.490
Pregunta por la paleta del mes yllévatela por sólo $1.990
Consulta por la variedad de sabores disponibles en la tienda.
Dulce pistacho
Frambuesa
Dulce de leche
Manjar Lúcuma
Vainilla crocante
Maracuyá
Manjar nuez
Paletas
COPA DULCE BOMBAHelado de manjar blanco chocolate y dulce de leche, bañado en chocolate. $4.490
COPA RICO BOMBÓNDeliciosos bombones, cubiertos de chocolate y rellenos con exquisito helado artesanal. Libres de glutén e ideal para compartir. Pregunta por los sabores disponibles. $4.490
CopasCOPA 1 BOLITA $2.290COPA 2 BOLITAS $3.290COPA 3 BOLITAS $4.190
COPA PLAYA PALMERITATres bolitas de helado a elección acompañada de la clásica palmerita, dulce playero crocante de masa de hojaldre. Te recomendamos probarla con helado de: Chocolate, frambuesa menta y maracuyá mix. No te arrepentirás. $4.490
COPA EMPORIOSelección de nuestros tradicionales sabores de helado, chocolate araucano, miel de ulmo, manjar blanco chocolate acompañado de almendras tostadas. $4.490
COPA ALEGRERefrescante helado de chirimoya naranja y de naranja jengibre sobre jugo de naranja recién exprimido. $4.490
COPA BANANA CHANTILLYHelado de dulce de leche acompañado de plátano y crema chantilly, decorado con cobertura de chocolate. $4.490
COPA MERENGUE LÚCUMABase de merengue, dos bolitas de helado de lúcuma y una de manjar blanco chocolate. Coronado con crema chantilly y cobertura de chocolate. $4.490
BAÑO DE CHOCOLATE O CREMA $800
HELADO PARA LLEVARPote de medio litro para llevar a casa. Puedes escoger hasta dos sabores. $4.790
Limón menta albahaca
Chocolate menta
Chocolate caramelo
Pistacho
Maní
Coco
¿DÓNDE ESTAMOS?
Cafeterías:
Merced 291, Parque Forestal.Mall Espacio M.Mall Costanera Center.Mall Parque Arauco.Mall Alto Las Condes.Mall Plaza Los Domínicos.Mall Florida Center.Mall Portal La Dehesa.Espacio Urbano La Dehesa (ex Shopping)Aguas Claras 1700, La Reina.Vida Parque, Parque Araucano.Mall Plaza Egaña.Mall Plaza Vespucio.Portal Bulnes, Plaza de Armas.Mall Plaza Norte.
CERTIFICADO DE EXCELENCIA 2016
Mall Plaza América, Rancagua. Plaza Aníbal Pinto, Valparaíso. Mall Plaza El Trébol, Concepción. Mall Marina Arauco, Viña del Mar. Hotel Cienfuegos, Talca Centro.Barrio Lastarria
Heladerías:
Barrio Lastarria.Mall Arauco Maipú.Líder Buenaventura.Líder Estoril.Cerro Alegre, Valparaíso.Rocas de Santo Domingo, V región.Mall Shopping Quillota.Mall Paseo Ross, Valparaíso.Calle 8 Norte, Viña del Mar.Líder Concón.Mall Open La Calera.
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