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INTRODUCCIÓN Se encontrará información sobre la
construcción de la línea de indigencia a partir de los requerimientos nutricionales teniendo en cuenta la ecuación del índice de Amartya Kumar Sen.
Como objetivo general se va a interpretar, como la falta de una buena nutrición es causa de pobreza y privación relativa pero al mismo tiempo se hará la construcción de la línea de indigencia a partir de los requerimientos nutricionales partiendo de la ecuación de Amarty Kumar Sen.
COMPONENTES DE GASTOS NUTRICIONALES
Componentes del Gasto
Tasa Metabolica Basal (TMB)
Accion termogenica
de los alimentos
Activida fisica
gasto de energia
energia necesaria para mantener las funciones vitales del organismo en condiciones de reposo
energia necesaria para llevar a cabo los procesos de digestion y metabolismo
energía gastada a lo largo del día para realizar el trabajo y la actividad física
actividadcirculacion sanguinea, respiracion, digestion, etc
secreción de enzimas digestivos, transporte activo de nutrientes, formación de tejidos corporales de reserva de grasa, glucógeno, proteína, etc.
DIETA NUTRICIONAL Para que la dieta sea correcta y
nutricionalmente equilibrada, tienen que estar presentes en ella la energía y todos los
nutrientes, en las cantidades adecuadas y suficientes para cubrir necesidades del
hombre y conseguir un buen estado de salud.
La energía es la capacidad para realizar trabajo. El hombre para vivir, para llevar a cabo todas sus funciones necesita un aporte continuo de energía.
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