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M.V. JORGE L. DE LA ORDENJ.T.P. PRODUCC. BOV. DE
CARNE
ENFERMEDADES ENFERMEDADES CON CONTROL CON CONTROL
OFICIALOFICIAL
FIEBRE AFTOSA
M.V. JORGE L. DE LA ORDENJ.T.P. PRODUCC. BOV. DE
CARNE
CARACTERISTICAS DE LA CARACTERISTICAS DE LA ENFERMEDADENFERMEDAD
ENFERMEDAD EPIDÉMICA, VIRAL ENFERMEDAD EPIDÉMICA, VIRAL ((PICORNAVIRIDAEPICORNAVIRIDAE))
ALTAMENTE CONTAGIOSA Y DE CURSO ALTAMENTE CONTAGIOSA Y DE CURSO AGUDO.AGUDO.
AFECTA A ANIMALES BIUNGULADOS AFECTA A ANIMALES BIUNGULADOS
ALTA MORBILIDAD Y BAJA MORTALIDAD.ALTA MORBILIDAD Y BAJA MORTALIDAD.
TRANSMISIÓN DIRECTA E INDIRECTA.TRANSMISIÓN DIRECTA E INDIRECTA.
Fiebre Aftosa
CARACTERISTICAS DE LA CARACTERISTICAS DE LA ENFERMEDADENFERMEDAD
SIGNOS CLÍNICOSSIGNOS CLÍNICOS: :
Vesículas o aftas bucales, podales y Vesículas o aftas bucales, podales y mamariasmamarias
HipertermiaHipertermia
SialorreaSialorrea
AnorexiaAnorexia
Disminución de producción láctea y Disminución de producción láctea y ganancia de peso.ganancia de peso.
Fiebre Aftosa
Fiebre Aftosa
PAISES LIBRES
PAISES INFECTADOS O NO LIBRES
SITUACION MUNDIAL:
Fiebre Aftosa
SITUACION MUNDIALSITUACION MUNDIAL
LIBRES
INFECTADOS
SIN DATOS
OIEOIE(ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL DE SANIDAD (ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL DE SANIDAD
ANIMAL)ANIMAL)
RAMA SANITARIA DE LA RAMA SANITARIA DE LA OMCOMC
COMPUESTA POR 174 PAISESCOMPUESTA POR 174 PAISES
ASIGNA LOS STATUS SANITARIOSASIGNA LOS STATUS SANITARIOS
PARA LAS DISTINTAS ENFERMEDADESPARA LAS DISTINTAS ENFERMEDADES
Fiebre Aftosa
ASIGNACION DE ASIGNACION DE STATUS POR LA OIESTATUS POR LA OIE
Fiebre Aftosa
La OIE determina que La OIE determina que aquellos países con planes de aquellos países con planes de
vacunación sistémicos y vacunación sistémicos y obligatorios deben mediar 2 obligatorios deben mediar 2
años sin focos para ser años sin focos para ser declarados bajo el status dedeclarados bajo el status de
PAIS LIBREPAIS LIBRE CON VACUNACIONCON VACUNACION
Fiebre Aftosa
CRITERIOS DE COMERCIALIZACIÓN:
RIESGO CERO Carne termoprocesada.
Países libres.
Carne deshuesada madurada.
Zonas libres.
RIESGO MINIMO
POLITICA DE IMPORTACION POLITICA DE IMPORTACION DE CARNESDE CARNES
Fiebre Aftosa
RIESGO CERORIESGO CERO
RIESGO MINIMORIESGO MINIMO
SITUACION EN SITUACION EN ARGENTINAARGENTINA
Fiebre Aftosa
CARACTERISTICAS DEL PLAN CARACTERISTICAS DEL PLAN DE CONTROLDE CONTROL
Existencia de Unidades Ejecutoras Existencia de Unidades Ejecutoras
Locales (UEL).Locales (UEL).
Vacunación de todos los Bovinos dos Vacunación de todos los Bovinos dos
veces al año, por un “Vacunador”.veces al año, por un “Vacunador”.
Aplicación de vacuna con adyuvante Aplicación de vacuna con adyuvante
oleoso, por vía IM (preferentemente) o oleoso, por vía IM (preferentemente) o
SC.SC.
Fiebre Aftosa
LOGROS OBTENIDOSLOGROS OBTENIDOS EL EL 30 DE ABRIL DE 199930 DE ABRIL DE 1999
SE DEJA DE VACUNAR CONTRA FIEBRE SE DEJA DE VACUNAR CONTRA FIEBRE
AFTOSAAFTOSA
EL EL 25 DE MAYO DE 200025 DE MAYO DE 2000LA OIE OTORGA A LA REPUBLICA LA OIE OTORGA A LA REPUBLICA ARGENTINA EL STATUS DE ARGENTINA EL STATUS DE “PAIS LIBRE DE FIEBRE AFTOSA SIN “PAIS LIBRE DE FIEBRE AFTOSA SIN VACUNACIÓN”VACUNACIÓN”
Fiebre Aftosa
Fiebre Aftosa
STATUS DE FIEBRE AFTOSA EN ARGENTINA
AÑO
2000
LIBRE SIN VACUNACION.
ENTRE ENTRE AGOSTO DE 2000 Y AGOSTO DE 2000 Y ENERO DEENERO DE 2002 2002 SE SE PRESENTARON EN EL PAIS PRESENTARON EN EL PAIS ALREDEDOR DE ALREDEDOR DE 28002800 FOCOS DE FOCOS DE FIEBRE AFTOSA, POR LO TANTO FIEBRE AFTOSA, POR LO TANTO SE PIERDE EL STATUS.SE PIERDE EL STATUS.
Fiebre Aftosa
PERO LA AFTOSA VOLVIO……….PERO LA AFTOSA VOLVIO……….
A PARTIR MAYO DE 2005 SE A PARTIR MAYO DE 2005 SE SUCEDEN VARIOS CAMBIOS DE SUCEDEN VARIOS CAMBIOS DE STATUS HASTA QUE EL STATUS HASTA QUE EL 7 DE 7 DE
MARZO DE 2007MARZO DE 2007 SE SE CONSIGUE, DEFINITIVAMENTE, CONSIGUE, DEFINITIVAMENTE, EL EL STATUS DE PAIS LIBRE
CON VACUNACIÓN..
Fiebre Aftosa
STATUS ACTUAL
DE FIEBRE AFTOSA
EN ARGENTINA
2011
LIBRE SIN VACUNACION.
LIBRE CON VACUNACION.
EL SENASA INFORMO QUE EN EL SENASA INFORMO QUE EN EL EL 20112011 LAS CATEGORIAS LAS CATEGORIAS VACAS Y TOROSVACAS Y TOROS SE SE VACUNARAN SOLO VACUNARAN SOLO UNA VEZ UNA VEZ AL AÑO AL AÑO
Fiebre Aftosa
FUNDAMENTOFUNDAMENTO: : alta cobertura vacunal del alta cobertura vacunal del rodeo bovino luego de 16 campañas desde el rodeo bovino luego de 16 campañas desde el
20012001
Libres de fiebre aftosa sin vacunación: 64 paísesLibres de fiebre aftosa sin vacunación: 64 países
(Chile)(Chile)
Libres de fiebre aftosa con vacunación: 1 país Libres de fiebre aftosa con vacunación: 1 país
(Uruguay)(Uruguay)
Zonas libres de fiebre aftosa s/ vacunación: 10 paísesZonas libres de fiebre aftosa s/ vacunación: 10 países
(Argentina, Brasil, Colombia y Perú)(Argentina, Brasil, Colombia y Perú)
Zonas libres de fiebre aftosa c/ vacunación: 5 países Zonas libres de fiebre aftosa c/ vacunación: 5 países
(Argentina, Bolivia, Brasil, Colombia y Paraguay)(Argentina, Bolivia, Brasil, Colombia y Paraguay)
Fiebre Aftosa
LISTA DE MIEMBROS LIBRES DE FIEBRE LISTA DE MIEMBROS LIBRES DE FIEBRE AFTOSA.AFTOSA.
De acuerdo con la Resolución Nº 19 De acuerdo con la Resolución Nº 19 (77(77aa Sesión General-mayo 2009) Sesión General-mayo 2009)
ENCEFALOPATIA ENCEFALOPATIA ESPONGIFORME ESPONGIFORME
BOVINABOVINA
CARACTERISTICAS DE LA CARACTERISTICAS DE LA ENFERMEDADENFERMEDAD
ENFERMEDAD INFECCIOSA, CRONICA, ENFERMEDAD INFECCIOSA, CRONICA, TRANSMISIBLETRANSMISIBLE
AGENTE ETIOLÓGICO: PROTEINA AGENTE ETIOLÓGICO: PROTEINA INFECTANTE INFECTANTE PRIONPRION
ZOONOSISZOONOSIS FUENTE DE TRANSMISION PRINCIPAL:FUENTE DE TRANSMISION PRINCIPAL: HARINAS DE CARNE CONTAMINADA HARINAS DE CARNE CONTAMINADA
PROT. NORMAL(PrPc) PRIÓNPrPscPROT. NORMAL(PrPc) PRIÓNPrPsc
CARACTERISTICAS DE LA CARACTERISTICAS DE LA ENFERMEDADENFERMEDAD
LARGO PERIODO DE INCUBACIONLARGO PERIODO DE INCUBACION
SIN DIAGNOSTICO EN EL ANIMAL VIVOSIN DIAGNOSTICO EN EL ANIMAL VIVO
SIN TRATAMIENTOSIN TRATAMIENTO
SIN VACUNASSIN VACUNAS
DESENLACE FATALDESENLACE FATAL
CARACTERISTICAS DE LA CARACTERISTICAS DE LA ENFERMEDADENFERMEDAD
AFECCION NEUROLOGICA AFECCION NEUROLOGICA
CURSO CLINICO PROGRESIVOCURSO CLINICO PROGRESIVO
NO DESENCADENA RESPUESTA NO DESENCADENA RESPUESTA INMUNITARIAINMUNITARIA
(NI HUMORAL NI CELULAR)(NI HUMORAL NI CELULAR)
NO DESENCADENA RESPUESTA NO DESENCADENA RESPUESTA INFLAMATORIAINFLAMATORIA
RESISTENTE A VARIOS PROCESOS FISICOS Y RESISTENTE A VARIOS PROCESOS FISICOS Y QUIMICOS QUIMICOS (TEMP de 600 ºC)(TEMP de 600 ºC)
CRONOLOGIA DE LA CRONOLOGIA DE LA APARICION DE LA BSEAPARICION DE LA BSE
1986 APARECE PRIMER CASO EN1986 APARECE PRIMER CASO EN
GRAN BRETAÑAGRAN BRETAÑA 1990 – 1992 APARECEN CASOS EN 1990 – 1992 APARECEN CASOS EN
PORTUGAL , SUIZA, FRANCIAPORTUGAL , SUIZA, FRANCIA 1996 APARECE PRIMER CASO EN 1996 APARECE PRIMER CASO EN
HUMANOS EN GRAN BRETAÑAHUMANOS EN GRAN BRETAÑA 2000 - 2001 APARECEN CASOS EN ESPAÑA, 2000 - 2001 APARECEN CASOS EN ESPAÑA,
ITALIA, AUSTRIA, JAPON, ISRAELITALIA, AUSTRIA, JAPON, ISRAEL 2003 APARECE EN CANADA Y EE UU2003 APARECE EN CANADA Y EE UU
MECANISMO DE INFECCIONMECANISMO DE INFECCION
ENCEFALOPATIAS ENCEFALOPATIAS ESPONGIFORMES TRANSMISIBLES.ESPONGIFORMES TRANSMISIBLES.
ORGANOS DE RIESGO PARA ORGANOS DE RIESGO PARA EL CONSUMO HUMANOEL CONSUMO HUMANO
CEREBROCEREBRO MEDULA ESPINALMEDULA ESPINAL OJOSOJOS AMIGDALASAMIGDALAS BAZOBAZO INTESTINOINTESTINO CARNE CONTAMINADA CON CARNE CONTAMINADA CON
HUESOHUESO
STATUSSTATUSSANITARIO DE LA SANITARIO DE LA
BSE A NIVEL BSE A NIVEL MUNDIALMUNDIAL
STATUS DE LOS MIEMBROSSTATUS DE LOS MIEMBROSDE LA OIE RESPECTO DE LA DE LA OIE RESPECTO DE LA
ENCEFALOPATIA ESPONGIFORME ENCEFALOPATIA ESPONGIFORME BOVINABOVINA
Argentina Argentina – Islandia – Singapur – Australia– Islandia – Singapur – Australia
Noruega – Suecia – Chile - Nueva Zelanda – Noruega – Suecia – Chile - Nueva Zelanda – Uruguay – Finlandia - Paraguay Uruguay – Finlandia - Paraguay
RIESGO DE BSE RIESGO DE BSE INSIGNIFICANTEINSIGNIFICANTE
ESTATUS DE LOS MIEMBROSESTATUS DE LOS MIEMBROSDE LA OIE RESPECTO DE LA DE LA OIE RESPECTO DE LA
ENCEFALOPATIA ESPONGIFORME ENCEFALOPATIA ESPONGIFORME BOVINABOVINA
Alemania Estonia Malta
Austria Francia México
Bélgica Grecia Países Bajos
Brasil Hungría Polonia
Canadá Irlanda Portugal
Chipre Italia Reino Unido
Colombia Japón República Checa
Dinamarca Letonia República Eslovaca
Eslovenia Liechtenstein Suiza
España Lituania Taipei Chino
Estados Unidos de América Luxemburgo
RIESGO DE BSE CONTROLADORIESGO DE BSE CONTROLADO
MEDIDAS DE CONTROL EN LA MEDIDAS DE CONTROL EN LA ARGENTINAARGENTINA
19901990 PRIMER ESTUDIO SOBRE ANALISIS DE LOS PRIMER ESTUDIO SOBRE ANALISIS DE LOS FACTORES DE RIESGO DE BSE EN LA ARGENTINAFACTORES DE RIESGO DE BSE EN LA ARGENTINA
RESOLUCION 429/90 QUE PROHIBE EL INGRESO DE RESOLUCION 429/90 QUE PROHIBE EL INGRESO DE GANADO EN PIE Y MATERIAL GENETICO, DE PAISES GANADO EN PIE Y MATERIAL GENETICO, DE PAISES AFECTADOS POR LA ENFERMEDADAFECTADOS POR LA ENFERMEDAD
19921992 PROGRAMA DE VIGILANCIA ACTIVA CON PROGRAMA DE VIGILANCIA ACTIVA CON ANALISIS DE MUESTRAS DE CEREBROS BOVINOSANALISIS DE MUESTRAS DE CEREBROS BOVINOS
19951995 RESOLUCION 252/95 QUE PROHIBE LA RESOLUCION 252/95 QUE PROHIBE LA UTILIZACION DE HARINAS DE CARNE Y HUESO UTILIZACION DE HARINAS DE CARNE Y HUESO BOVINAS U OVINAS PARA LA ALIMENTACION DE BOVINAS U OVINAS PARA LA ALIMENTACION DE RUMIANTESRUMIANTES
RESOLUCION 471/95 CREA EL REGISTRO DE RESOLUCION 471/95 CREA EL REGISTRO DE REPRODUCTORES IMPORTADOSREPRODUCTORES IMPORTADOS
19971997 RESOLUCION 197/97 SE ESTABLECE LA RESOLUCION 197/97 SE ESTABLECE LA DECLARACION OBLIGATORIA DE LA BSEDECLARACION OBLIGATORIA DE LA BSE
RAZONES QUE HACEN QUE LA RAZONES QUE HACEN QUE LA ARGENTINA SEA UN PAIS DE RIESGO ARGENTINA SEA UN PAIS DE RIESGO
INSIGNIFICANTEINSIGNIFICANTE
NUNCA SE DETECTO UN CASO DE NUNCA SE DETECTO UN CASO DE SCRAPIE (ENCEFALOPATIA DE LAS OVEJAS)SCRAPIE (ENCEFALOPATIA DE LAS OVEJAS)
CIERRE DE LA IMPORTACION DE GANADO CIERRE DE LA IMPORTACION DE GANADO DESDE LA UNION EUROPEADESDE LA UNION EUROPEA
MEDIDAS DE CONTROL DESDE DE 1990MEDIDAS DE CONTROL DESDE DE 1990 SISTEMA DE PRODUCCION SISTEMA DE PRODUCCION
PREDOMINANTEMENTE PASTORILPREDOMINANTEMENTE PASTORIL ARGENTINA ES EXPORTADOR DE HARINAS ARGENTINA ES EXPORTADOR DE HARINAS
DE CARNEDE CARNE
Actividades
Visitar el sitio: http://www.senasa.gov.ar/buscador.php Realizar un informe sobre las últimas noticias al
respecto de la Fiebre Aftos y B.S.E. Enviarlo a delaord@fvet.uba.ar ¿Desde su punto de vista, cuál debería ser el rol de la
política oficial al respecto de estas enfermermedades? Deje su opinión en
http://diegodemarco.wikispaces.com/message/list/Produccion+Bovinos+I
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