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Sistemas de Embalaje y Sus Componentes
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ENVASES Y EMBALAJES
Embalajes, Sistemas de Embalaje y
sus Componentes
Tecnología de Envases y Embalajes
Prof. M. Angélica Pantoja L.
Marzo 2015
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA METROPOLITANA - UTEM -
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Enfoque sistémico de un embalaje
Cualquier estudio tendiente a desarrollar y aplicar una solución de
envase/embalaje debe considerar un enfoque sistémico, es decir, el buen
desempeño o aptitud al uso de un sistema de envasado/embalado es el
resultado de la acción conjunta e integrada por distintos materiales y
Diseños que dependen uno del otro y se complementan entre si. Lo
anterior incluye la interacción recíproca entre envase y producto.
Asi, es vital aplicar una correcta metodología de análisis y pruebas
preliminares sobre los materiales escogidos, ensayos base de prototipos
evaluación de aptitud al uso por simulación, seguimiento de partidas
piloto en terreno, ventajas y limitaciones de la situación elegida, costo de
aplicarla, tiempo y recursos necesarios asociados a su implementación,
ecobalance, e impacto ambiental.
Como ejemplo, en un sistema de embalado típico aplicado a manzanas de
Exportación interviene elementos visibles como pallet, parrilla, esquineros,
zunchos, cajas. Y otros interiores no visibles como: bandejas, pads, papeles envoltorios, entre otros.
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Categorías de envases y embalajes
Normalmente se usan tres categorías de envases y embalajes
• Envases unitarios o de consumo
• Embalajes de transporte
• Embalajes de carga unitarizada
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El envase de consumo puede ser introducido en cualquiera de las etapas del
sistema de distribución, desde el campo hasta el lugar de venta final,
dependiendo del tipo de producto, el tiempo de transporte y las relaciones
comerciales dentro de la cadena de distribución.
Los embalajes de transporte se utilizan con el fin de simplificar el manejo,
integrar y confinar cantidades fijas de producto. Representan el principal
elemento de protección de los productos. Se introduce en la planta envasadora
y sirve para contener y proteger los productos durante todo el trayecto entre la
planta hasta la venta final.
Los embalajes de carga unitarizada se utiliza para lograr un manejo
mecánico eficiente de los productos durante la cadena de distribución
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Envases de consumo: Envoltorios de papel, bolsas, estuches, tarros, entre otros.
Embalajes de transporte: Cajas de cartón corrugado, cajas de madera. Sacos,
bolsas de plástico o de papel.
Embalaje de carga unitarizada: las cargas entarimadas o paletizadas se utilizan
para reducir los costos de manejo, ya que permiten la sustitución de métodos
manuales por métodos mecánicos. Otras ventajas de este sistema son:
• Reducción de las necesidades de clasificación
• Reducción de los requisitos de etiquetado
• Mejor aprovechamiento del espacio de almacenamiento
• Reducción de daños y esfuerzos mecánicos
• Reducción de los tiempos totales de distribución
• Mejor mantenimiento de la calidad del producto.
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Componentes de un sistema de embalaje paletizado:
• Cajas
• Elementos de protección o acolchonamiento
• Esquineros
• Tarimas o pallets
• Zunchos o flejes
• Film estirable
• Parrillas
• Clavos
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Cajas
Pueden ser de cartón o de madera o
de plástico o de material combinado
como cajas con laterales de cartón o
de plástico corrugado y cabezales de madera.
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Elementos de protección o acolchonamiento
• Bandejas de cartón
• Bandejas de plástico
• Bandejas de pulpa moldeada
• Papeles envoltorios
• Insertos de cartón
• Viruta de papel y de madera
• Redes de espuma plástica
(Observar: Transmisión de golpes-capacidad de absorber el impacto;
atenuación de la vibración- rango inicio de daño; memoria- recuperar
forma; resistencia- daño al estar paletizado)
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Esquineros
Corresponden a un perfil en ángulo recto constituido por varias capas de papel
en algunos casos reciclado, con adhesivos entre capas.
Como materia prima se usa pulpa virgen o reciclada o mixta más un adhesivo
Al usar pulpa reciclada la resistencia disminuye por ser las fibras más cortas, por
lo que se trata de suplir con un buen encolado.
La función de los esquineros es proteger los cantos o vértices de las pilas
formadas por las cajas sobre el pallet; ayudar a unitizar el conjunto,
permitiendo su manipulación como un cuerpo; impedir el deterioro de las
esquinas de las cajas cuando se amarran para asegurar el paletizado; ayudan a
la resistencia al apilamiento de las cajas.
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Tarimas o paletas (pallets)
Corresponde a una plataforma de carga constituida esencialmente por dos pisos,
de preferencia rectangulares unidos entre si por largueros o por un piso
montado sobre pies o soportes y cuyas alturas libres están reducidas a sus
dimensiones mínimas normalizadas compatibles con la manipulación por
medio de horquillas de los vehículos elevadores.
Pueden estar fabricadas de madera, de plástico, de cartón o en combinaciones
de estos materiales.
Medidas estandarizadas:
• 1200x1000mm
• 1200x800 mm (Europaleta)
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Tipos de paletas
Según diseño
• Paletas de un piso con dos entradas
• Paletas de un piso con cuatro entradas
• Paletas de doble piso con dos entradas
• Paletas de doble piso con cuatro entradas
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Paletizado combinado Paletizado y parrilla superior
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Esquineros de cartón
Paletizado en cámara de preenfriamiento
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Red de espuma plástica Material de acolchonamiento
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Límites establecidos por la OIT relacionados con
el peso bruto máximo que puede movilizar una
persona sana:
En el caso de las mujeres 12.5 kg para levantar
del piso y 20 kg para cargar en el hombro.
En el caso del hombre 25 kg para levantar del
suelo y 50 kg para cargar en hombros
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