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Introducción a las dinámicas biológicas, sociales y culturales de las pesquerías
SOCI 5007Perspectivas socioculturalesde la pesca a escala globalManuel Valdés Pizzini
Conceptos clavesPesquería: Conjunto de poblaciones, abastos y productores entrelazados social y económicamente en el proceso de extracción de los recursos pesqueros.
Abasto: Grupo de organismos que pueden ser capturados y manejados, o que pueden ser tratados como una unidad para propósitos de manejo. Se usa el concepto de grupo ya que ciertas pesquerías son de tipo multi-especies (Caribe)
Conceptos claves
Población: grupo de organismos que pertenecen a la misma especie y ocupan la misma localidad en el tiempo de la reproducción, que tienen la oportunidad de reproducirse entre sí, producir progenie que continuara reproduciéndose con miembros de la población.
Estimados por reconocimientos, para conocer el tamaño del abasto:
Reconocimientos PesquerosReconocimientos VisualesReconocimientos AcústicosReconocimientos de huevos y larvasEstudios por marcaje
Los Peces
Agnata (sin quijada)Tiburones y rayasQuimera Teleósteos (huesos y escamas)
TeleósteosAgua como medio viscoso y densoGravedad y movimientoMovimiento y consumo de energíaConsumo de energía y oxígeno Sustancias disueltas en el agua Cuerpo: cabeza, hocico, agallas, opérculo, tronco, cola, aletas (abdominal, dorsal, caudal, pectoral), pélvicas, escamas
Otros organismos
Invertebrados: Ausencia del notocordio: eje del neuroesqueleto y cuyo alrededor se forma la columna vertebral
Gusanos marinos, caracoles, erizos, estrellas, esponjas, camarones, cangrejos, langostas, aguavivas, corales, anémonas (Cnidaria),
Moluscos
Cefalópodos: pulpos, calamares, nautiloBivalvos: dos conchas, Habitan el sustrato, en la arena, a veces se pegan de las rocas de la zona de mareas para asegurarse en un área y no afectarse con el oleaje), se alimentan por filtración de microorganismosGastrópodos (pie en el estómago): caracoles. Poliplacófora (quitones)
Artrópodos
Sub-clases: copépodos, decápodos (diez patas) que nadan (camarones) y que caminan: cangrejos y langostas
Filo: Equinodermata
Asteroidea (estrellas de mar)
Equinoidea: (erizos) espinas, toxinas, pastoreo (Diadema antillarum)
Factores claves en una pesquería: físicos y biológicos
Medio-ambienteTemperatura, Salinidad, Oxígeno, SustratoAlimentos y competenciaParásitos y enfermedadesLa calidad del agua y disponibilidad de alimentos como factor en crecimiento
Enfoque de la Biología Pesquera
Individuos y abastoComportamientoReproducciónEdad y crecimientoAlimentaciónHábitat
Especies y hábitat
Demergidos o sumergidos (demersal): asociados con el fondoBénticos: que viven directamente del fondo, e incluye: sedentarios (que prácticamente se resisten a moverse) y los sésiles, que se encuentran pegados del sustrato y no se mueven. Pelágicos: aguas abiertas, oceánicas
Mensura
PesoLongitudOtolitosContenido estomacalOsamenta Escamas Gónadas
Productividad:
Ritmo de producción / acumulación de biomasa o energía y nutrientes, expresado en peso / área / tiempo o calorías / área / tiempo
Plantas: Productores primarios, fotosíntesis, autróficos
Fitoplancton:
Algas, mayormente unicelulares, producen oxígeno, contenido proteínico, diatomeas, dinoflagelados, haptoficeas [cocolitofóridos] y bacterias (cianobacterias) fotosintéticas. Capacidad de flotación, de moverse (los flagelados)
Zooplancton:Animales en general de pequeño y mediano tamaño, compuesto por los permanentes y los temporales
Tipos de alimentación:
PlanctívorosPiscívorosDetritívorosOmnívoros
Alimentación
Preferencias: generalistas –especialistasFiltración, SelecciónPastoreoPredaciónTiempo: diurnos, nocturnos, crepusculares
Movimiento de peces:
Alimentación, TemperaturaCalidad del agua Ontogenia Reproducción
Reproducción y potencial reproductivo
Habilidad para producir Edad para reproducirseCaracterísticas físicas Epoca de apareamientos Formas de unirse Desove y duraciónEstrategias reproductivas
Abundanciadel abastoReclutamiento
Inmigración
Crecimiento y Reproducción
Mortalidad1. Natural2. Pesca
Mortalidad Total
EmigraciónG + R + I – E – NM - FM
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