Sustentabilidad del Sistema de Producción

Sustentabilidad del Sistema Sustentabilidad del Sistema de Producciónde Producción

Seminario FPC “Claves para duplicar las exportaciones del Sector

Agropecuario”

Ing.Agr. Cesar Belloso

Asesor técnico

AAPRESID

% P

rod

uct

ivid

ad

.

10 primeros Argentina 10 últimos

Estado Servicios Industria Agricultura

ClaseMundialX $/Q

Productividad PaísesCuadro Cualitativo Conceptual

Fuente: Prof.H.Ordoñez, Agronegocios UBA

¿¿QuQuéé pas pasóó en Argentina con la Producci en Argentina con la Produccióón Agropecuaria?n Agropecuaria?

--------------------------------------------------------------

78 mill.tn al 2003

15.0000 mill. U$S

SUSTENTABILIDAD

Rentable para el agricultor e industrias asociadas

Contribuye a aumentar la calidad de vida de las poblaciones rurales

Fortalece las estrategias de desarrollo del país

Mantiene la integridad de los recursos naturales

Fuente: Academia de Ciencias de EEUU(NCR-NAS)

SISTEMA DE PRODUCCIÓN

Siembra Directa

Rotación de cultivos Diversidad e intensidad

Fertilización

TIEMPO

RENTABILIDAD

Fases de evolución en SD Adaptado de J.C.Moraes Sa, 2001

Años desde inicio

•Inicial 0-5

•Transición 6-10

•Consolidación 11-20

•Mantenimiento 21 +

Kg/ha períodoBN AF EG TR-SJ2 MZ SJ 1 TR-SJ2 MZ SOJA1

P -80 80 160 30 25 25 30 25 25S -24 72 96 16 15 17 16 15 17

Balance P y SBalance P y S

P 80 = SFT 400S 24 = SA 100

Kg/ha

1171011030

1034010120

29903780

45504990

2760218020501990

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

14000

0 10 20 30 40Dosis de P (kg ha-1)

Re

nd

imie

nto

(k

g h

a-1

)

MAIZ-1999TRIGO-2000SOJA 2º-2000

= 1070 + 43 P= 3220 + 49 P= 1900 + 20 P

EFECTO DE LA FERTILIZACIÓN EFECTO DE LA FERTILIZACIÓN EN LA ROTACIÓN MAÍZ-TRIGOSOJA 2º. EN LA ROTACIÓN MAÍZ-TRIGOSOJA 2º.

UEEA INTA 9 DE JULIO. UEEA INTA 9 DE JULIO. Ventimiglia y col., 2000.Ventimiglia y col., 2000.

RESPUESTA A LA FERTILIZACION RESPUESTA A LA FERTILIZACION INTENSIDAD DE USO PREVIO. INTENSIDAD DE USO PREVIO. Ghio, 2002.Ghio, 2002.

76

98105

117

49

72

123

87

105

0

25

50

75

100

125

150

T NP NPS diag NPS rep P25Tratamientos

Re

nd

imie

nto

(q

q/h

a)

Los ChañaritosDon Osvaldo

22

23

29

38

41

56 74

MAIZ10 años agric.

30 años agric.

I %LTrigoSoja Maíz Soja 1,33 50TrigoSoja Maíz Trigo Soja 1,66 40TrigoSoja Maíz ArvejaSoja 1,66 60TrigoSoja Maíz AvenaCSoja 1,66 40TrigoSoja MaízSoja AvenaCSoja 2 50

Rotación (módulo 3 años)

•Agricultura tradicional

•Modifica ambiente

•Aprovechar potencial genético y tecnología

Fuente: Ing.Agr. R.Gil, INTA Castelar

•Siembra Directa

•Adaptar tecnología y potencial genético

•AMBIENTE

S.específico vs prom. Diagnóstico vs receta CONOCIMIENTO

Fuente: Ing.Agr. G.Prieto, AER INTA Arroyo Seco1- Sondeo AER INTA Arroyo Seco, distrito Molina2- Datos de producción AFA J. B. Molina, Coop Cnel Bogado, Cepeda, Villa Amelia3- Estimaciones propias

Campaña SNNC MEDIA SNNC MEDIA

96/97 1 49 60 29 24

97/98 2 94 70 30 25

98/99 2 74 67 32 36

99/00 2 51 40 35 32

00/01 3 56 47 36 22

01/02 3 69 65 25 2065 58 31 27

112 115

Campaña SNNC MEDIA SNNC MEDIA

96/97 1 22 14 7 9

97/98 2 35 28 24 22

98/99 2 33 28 22 24

99/00 2 26 18 13 1200/01 3 40 32 25 1801/02 3 34 30 27 18

32 25 20 17128 118

Maíz

Soja

Trigo

Soja 2da

Rosario 189000 has

Has Quinquenio C.Superior Sistema ProyectadoTrigo 26350 23,2 27 31 27,4Maíz 6000 63,1 58 65 87,5

Soja 1 126150 29,4 25 32 31,9Soja 2 26350 19,1 17 20 20,7

Rendimiento medio -qq/ha-

Fuente: Elaboración en base a info FPC y propia

Estructura productiva zonalEstructura productiva zonal

36%

64% Propia

Arrendada

Superficie operada promedio:232 has

Fuente: Ing.Agr. G.Prieto, INTA A.Seco

TecnológicoTecnológico

Tecnología de proceso=TIEMPO ROTACIÓN de CULTIVOS Mayor diversidad e intensidad=mayor

respuesta Aumento de la FERTILIZACIÓN y

para la rotación Enfoque integrador: Tren vs vagón Cambios tecnologicos aceleraron

proceso -RR-

IINNOVACION, COSTOS, & PRODUCTIVIDADNNOVACION, COSTOS, & PRODUCTIVIDADIINNOVACION, COSTOS, & PRODUCTIVIDADNNOVACION, COSTOS, & PRODUCTIVIDAD

DIFERENCIACIODIFERENCIACIONN

CALIDADCALIDAD

COSTOS F & VCOSTOS F & V

PRODUCTIVIDAPRODUCTIVIDADD

COMPETITIVIDAD DEL SISTEMACOMPETITIVIDAD DEL SISTEMA

TECNOLOGIATECNOLOGIAPROCESO Y PRODUCTOPROCESO Y PRODUCTO

ORGANIZACIONALORGANIZACIONAL

COSTOS T. m.COSTOS T. m.

EFICACIA Y EFICACIA Y EFICIENCIAEFICIENCIA

TRANSACCIONESTRANSACCIONES

INSTITUCIONALINSTITUCIONAL

COSTOS T. M.COSTOS T. M.

CALIDAD INSTITUCIONALCALIDAD INSTITUCIONAL

SEGURIDAD JURIDICASEGURIDAD JURIDICA

Fuente: Prof.H.Ordoñez, Agronegocios UBA

ResumenResumenAgricultura agrega valor Alta competitividadFortalezas (soja)-debilidades (monocultivo)Tecnología -SD, biotecnología,

comunicaciones- ConocimientoActitud responsable productor-PROPIETARIOInnovación Institucional y Organizacional