Tecnologías de riego en uva de vino y pasas

Tecnologías de riego en uva de vino y pasas

Ing. Agr. Julio Alarcón Ing. Pablo Cortés

Hoja de RutaExperiencias de control hídrico, acorde a un objetivo específico del productor.

Fenología y Consumo Hídrico

Dendrómetro (aplicado en riego para uvas pasas)

Potencial hídrico cámara de Scholander (uva de vino)

Optimización de agua con Kilimo (en vid vinífera)

Preguntas.

RequerimientosEstado fenológico anual de la vid

Brotacion-Floración-Cuaja-Envero-Maduración

RequerimientosEstado fenológico anual de la vid

Pero... ¿cómo regar?¿De qué depende la cantidad de agua a regaren un viñedo?

1. Variedad

2. Capacidad de Agua en el Campo

3. Evapotranspiración

4. Densidad de la Plantación

5. Fertilización

6. Sistema de Conducción del Viñedo

Consecuencias del Estrés Hídrico

● En Brotación…

● En Floración y Cuaja…

● En Cuaja y Pinta…

● Durante la Diferenciación...

Consecuencias de Exceso de Agua

● En el desborre…

● A largo plazo…

● Después de Envero...

Dendrómetro

Dendrómetro

Dendrómetro

Un sistema de medición que brinda datos de:

● Humedad de suelo, POR CONDUCTIVIDAD ELÉCTRICA.● Diámetro de tallo, uso de un DENDRÓMETRO.● Datos meteorológicos de la finca. TEMP – HUMEDAD – RADIACIÓN –

VEL VIENTO.

Estos datos nos permite decidir cuándo regar para este caso pasas de uva, bajo sistema DOV, riego no deficitario, cuyos objetivos son:

● Maximizar los rendimientos.● Mejorar nuestro secado en planta.● Determinación del Kc.

DendrómetroRiego finca Chilecito – La Rioja - Argentina

Var. Fiesta5 años de edad.Sistema DOV.24 has.Suelos Francos, donde las arenas con algo más del 55% del suelo en su mayoría son finas (70%).Producción 2019-2020: 6.500 kilos de pasas por ha.Cosecha mecánica.Fecha mutilación/poda 6 de enero 2020.Cosecha de pasas 22 de febrero. (47 días de secado).

DendrómetroVariación del diámetro de tallo - uvas pasas – var. fiesta (ago – marzo)

Crecimiento: variación de 3 milímetros ciclo completo, con un máximo a principios de diciembre.

DendrómetroSensor de humedad (40 cm) – var. fiesta – (ago – mzo)

Tres frecuencias: Un riego cada 8/9 días, uno cada 6 días, uno cada 3 días

Humedad de suelo y Diámetro de tronco (Agosto – Marzo)

DendrómetroSobre 5 has. (un cuartel)

● Se tomó la decisión de bajar la frecuencia de riego, desde los primeros días de febrero, asumiendo bajar los contenidos de humedad del suelo respecto del resto de la finca donde esto mismo se realizó en marzo (30 días después) .

● No se encontraron diferencias significativas del diámetro de tronco entre el cuartel de las 5 has. comparadas con el resto de la finca.

● Las uvas, si bien se cosecharon todas en el misma fecha, el contenido de humedad de las 5 has. alcanzó un punto y medio menos que el resto de la finca. (10% contra 11,5%).

Titulo

Titulo

DendrómetroHumedad del suelo (azul) y Diámetro del tronco (amarillo)

DETERMINACION DEL KC DE CULTIVO

Dendrómetro

Valores de KC para distintas variedades de Uva (Selles ET AL 2001)KC Chilecito - La Rioja - Argentina

Estado Fenológico Thompson Red Globe Flame Superior Fiesta

Antes de brotación 0,15 0,15 0,3

Inicio de Brotación 0,2 0,2 0,3

Brote 40 cm 0,25 0,2 0,5Brote 60 cm 0,3 0,2 0,5Inicio Floración 0,6 0,3 0,5Baya 6 mm 0,8 0,6 0,89

Baya 8 mm 0,8 0,89

Baya 10 mm 0,9 0,99

Cierre de Racimos 0,9 0,9 0,99Inicio Pinta 0,95 0,9 0,99Inicio Cosecha 0,8 0,7 0,9Fin Cosecha 0,6 0,5 0,5

Fin Cosecha Pais 0,5 0,5 0,3

Caída de Hojas 0,15 0,15 0,3

DendrómetroConclusiones

1. La medición del diámetro de tronco junto con la de humedad del suelo son elementos suficientes para asegurar la adecuada toma de decisión en la irrigación del viñedo. Asegurando que el mismo NO entre en restricciones (máx. rendimientos) así como garantizar un uso adecuado del agua.

2. Este método también permite asegurar la dotación suficiente de agua en el cultivo durante el secado de las pasas en planta, permitiendo mejoras en el % final de humedad en las pasas.

3. Consideramos que el uso de esta herramienta permite obtener un Kc de cultivo ESPECÍFICO PARA ESTA ÁREA DE LA FINCA, valor con el que podemos regar asegurando un balance hídrico anual correcto, ajustado a cada objetivo.

Cámara de Scholander

Potencial hídrico cámara de Scholander

Medición del potencial hídrico en hoja del cultivo

● Cámara de Scholander, mediciones del estado hídrico del cultivo antes del amanecer.

● Nos permiten tomar decisiones acertadas de cuando regar, para este caso uvas de vino, cuyo objetivo es:

● Sin detrimento de rendimientos, restringir el estado hídrico del cultivo para mejorar la maduración y calidad de las uvas.

Potencial hídrico cámara de Scholander

Potencial hídrico cámara de Scholander Riego finca Famatina – La Rioja - Argentina

Var. Malbec15 años de edad.Espaldero 2,5 x 1 .30 has.Suelos Francos, Arcillas (14,7%) Limo (40%) Arenas (44,8%)Producción 11.000 kilos por ha.Cosecha mecánica.

Ventajas

Al realizar una medición del estado hídrico directo sobre la planta, y no la del suelo, será el factor que determine la necesidad de riego, todo en función al objetivo establecido.

Potencial hídrico cámara de Scholander

Potencial hídrico cámara de Scholander

Potencial hídrico cámara de Scholander

Potencial hídrico cámara de Scholander Conclusión

1. El uso de la cámara scholander permite medir en forma directa el estado hídrico del cultivo, con lo cual es posible realizar restricciones hídricas sobre los viñedos, sin necesidad de alterar los niveles productivos, mejorando sustancialmente la maduración y calidad de las uvas.

2. Este método permite también asegurar que el uso del agua sea razonable, evitando riegos innecesarios.

Pero... ¿cómo regar con Kilimo?

Kilimo¿Cómo funciona el sistema?

KilimoBalance Hídrico

Nuestros resultados Kc Uva de mesaRegión de Coquimbo-Cogotí 18

q

Fecha

0,85 0,85

0,45

Nuestros resultados Kc Uva de mesa Región de Ohiggins-Rancagua

Fecha

Nuestros resultados Kc Vid Región de Valparaíso -Valle Casablanca

Fecha

ConclusiónBúsqueda de maneras eficientes y tecnológicas de medir el riego

NOTA: https://kilimoagtech.com/report

Preguntas

Ing. Julio Alarconjalarcon@aytconsultora.com.ar

Ing. Pablo Cortésinfo@kilimoagtech.com

www.kilimoagtech.cominfo@kilimoagtech.com