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Tema 21 (8): Familia Cucurbitáceas

Diapositiva 1

Prof. Francisco J. García BreijoUnidad Docente de Botánica

Dep. Ecosistemas AgroforestalesEscuela Técnica Superior del Medio Rural y Enología

Universidad Politécnica de Valencia

Diapositiva 2Familia Cucurbitáceas

Taxonomía -1

Pertenece: al clado Eudicotiledóneas (A.G.P. II, 2003)

Clado Eudicots nucleares Clado Rósidas

Clado Eurósidas I

a la subclase Dilleniidae (Takhtajan, 1997; Cronquist, 1981)

al superorden Violanae (Thorne, 1992) al superorden Violiflorae (Dahlgren, 1985)

©: Francisco José García BreijoUnidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV

Diapositiva 3Familia Cucurbitáceas

Taxonomía -2

Pertenece al: Orden Violales (A.G.P. II, 2003; Thorne,

1992; Dahlgren, 1985; Cronquist, 1981)

Superorden Violanae, orden Cucurbitales(Takhtajan, 1997).

©: Francisco José García BreijoUnidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV

Diapositiva 4Familia Cucurbitáceas

Generalidades

Familia de tamaño medio, muy especializada, con gran cantidad de plantas trepadoras.

Distribución: centrada en los trópicos, con algunas especies semidesérticas.

Importancia económica: en alimentación (calabazas, pepinos, melones, etc)

©: Francisco José García BreijoUnidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV

Distribución

Diapositiva 6Familia Cucurbitáceas

Caracteres diagnósticos -1

HÁBITO: Hierbas, o plantas típicamente trepadoras (zarcillos), con gruesos rizomas tuberosos. No suculentas. Mesófitas y xerófitas.

TALLOS: presencia de haces vasculares bicolaterales.

HOJAS: Alternas, simples, palmeado-lobuladas o palmeado-divididas (3 o más foliolos), con nerviación palmeada;

zarcillos helicoidales.

simetría dorsiventral o isobilateral. Con cistolitos.

©: Francisco José García BreijoUnidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV

Diapositiva 7Familia Cucurbitáceas

Caracteres diagnósticos -2

REPRODUCCIÓN y POLINIZACIÓN: Plantas monoicas o dioicas. Polinización entomófila.

FLORES: Regulares, unisexuales, epiginas y monoicas o dioicas. Flores cíclicas.

CÁLIZ: (3-)5(-6) sépalos unidos, a menudo lobulados. COROLA: (3-)5(-6) pétalos unidos, a menudo

lobulados. Los sépalos y pétalos nacen de los bordes de un

receptáculo ensanchado en forma de copa (hipanto).

©: Francisco José García BreijoUnidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV

Diapositiva 8Familia Cucurbitáceas

Caracteres diagnósticos -3

ANDROCEO: Generalmente 3 estambres (dos de ellos con 4 sacos polínicos y uno con 2), insertos en la parte inferior del hipanto, con las anteras y filamentos soldados en mayor o menor grado.

GINECEO: Ovario ínfero, generalmente tricarpelar [(2-)3(-5)].

FRUTO: En pepónide. Semillas anchas y planas.

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Diapositiva 9Familia Cucurbitáceas

Caracteres diagnósticos -4

Fisiología: Plantas C3 y CAM.

Bioquímica. Cianogénicas o no. Alcaloides presentes o ausentes. Proantocianidinas ausentes. Flavonoles presentes: quercetina, kenferol. Iridoides y ácido elágico ausentes. Saponinas presentes.

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Diapositiva 10Familia Cucurbitáceas

Caracteres diagnósticos -5

FÓRMULA FLORAL: ⊕ K(5) C(5) A3

⊕ K(5) C(5) G(3)

©: Francisco José García BreijoUnidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV

Diapositiva 11Familia Cucurbitáceas

Caracteres diagnósticos -6

DIAGRAMA FLORAL:

©: Francisco José García BreijoUnidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV

Cucurbitáceas:Caracteres -1

(A) (B)

(C) (D)

(A) Flor estaminada deCucurbita (SL)

(B) Flor estaminada deCucurbita (Completa)

(C) Flor pistilada deCucurbita (SL)

(D) Flor pistilada deCucurbita (Completa)

La Flor de las Cucurbitáceas:

Flor masculina

Corola

Cáliz

Anteras

Filamentos

Flor femenina

Corola

Estigmas

Estilo

HipantoCáliz

Ovario ínfero

Cucurbitáceas:Caracteres -2

(A) Rama con hojas yzarcillos en Cucurbita.

(B) Fruto de Cucurbita pepo

(A)

(C) Fruto de Cucumis sp.(completo)

(D) Fruto de Cucumis sp.(ST)

(B) (C)

(D)

Diapositiva 15Familia Cucurbitáceas

Géneros y especies -1

Unos 90 géneros y unas 700 especies.

Género Cucurbita.

Género Cucumis.

Género Citrullus.

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Diapositiva 16Familia Cucurbitáceas

Géneros y especies -2

Género Cucurbita. Con pepónide grande y comprimido en

sentido del eje de la flor.

Especies más conocidas: Cucurbita pepo L.: calabaza común

(carabassa o carbassa),

Cucurbita pepo var. italica L.: calabacín.

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1

1a

1b

5

7

86

3

2

2a

2

4

1. CALABACÍN, flor masculina.1a. Detalle de la flor masculina.

1b. Detalle de la flor femenina.

2. CALABACÍN, frutos.

2a. Parte de la planta.

3. CALABACÍN “Courgette”.

4. CALABAZA “Custard Marrow”.

5. CALABAZA “Summer Crookneck”.

6. CALABAZA “Pumpkin”.

7. CALABAZA “Hubbard True”. (Cucurbita maxima Duch.)

8. CALABAZA “Chayote”. (Sechiumedule (Jacq.) Swartz)

Cucurbita pepo L. yCucurbita pepo var. italica L.

Diapositiva 18Familia Cucurbitáceas

Géneros y especies -3

Género Cucumis.

Con flores amarillas.

Especies más conocidas:Cucumis sativus L.: pepino (cogombre) y

Cucumis melo L.: melón (meló o melonera).

©: Francisco José García BreijoUnidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV

3

3

4

4

6

5

5

1

1 7

1b

1a

2

1. PEPINO, planta.1a. Flores masculinas.1b. Flores femeninas.

2. PEPINO “Improved Telegraph”3. PEPINO “Kaga”4. PEPINO “Suyo”5. PEPINO DE CAMPO6. PEPINO “Venlo Pickling”7. PEPINILLO DE LAS ANTILLAS

(Cucumis anguria L.)

Cucumis sativus L.

Corola

Cáliz

Ovario ínfero

Zarcillo

Estigmas

12

3

4

51a

1. MELÓN, flores masculinas.1a. Flor femenina.

2. MELONES DE INVIERNO.3. MELONES MOSCADOS.4. MELÓN CANTALUPO.5. MELÓN “Ogen”

Cucumis melo L.

Diapositiva 23Familia Cucurbitáceas

Géneros y especies -4

Género Citrullus. Especie más común:

Citrullus vulgaris Schrad: sandía o melón de agua (meló d’Alger o d’aigua).

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3

3

2

2

1

1a

1. SANDÍA1a. Flor femenina

2. PEPINO AMARGO (Momordica charantia L.)

3. COHOMBRO LARGO(Trichosanthes cucumerina L.)

Citrullus vulgaris Schrad

Diapositiva 25Familia Cucurbitáceas

Géneros y especies -5

Otros géneros. Ecballium,

Momordica,

Trichosanthes

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(A) Rama florífera.(1) Flor.(2) Fruto (pepónide).(3) SL del fruto.(4) ST del fruto.(5) Fruto lanzando las semillas

(A)

(1)

(2)

(3)(4) (5)

Dibujo de Ecballium ellaterium L.

Estambres

Estigmas

Ovario

Frutos en cápsula de Momordica charantia L.