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8/15/2019 Trabajo de Frutos Siempre Verdes
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UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION
FACUTAD DE INGENIERIA AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y
AMBIENTAL
ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGIENERIA AGRONOMICA
TRABAJO ENCARGADO
FRUTALES SIEMPRE VERDES
CURSO:
PRINCIPIOS DE FRUTICULTURA
INTEGRANTES:
AVILA MARTINEZ GUDION ELMER CENTENO CUEVA BRANDO REMIGIO COLLANTES PACHECO MEYVI YESSENIA
HUERTA IBARRA RIOSON
HUACHO - 2016
PERU
INTRODUCCIÓN
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El cultivo y producción de frutle! perennifolio!" # !ido e$e%plo de e&i!to" en l %yor'
de l! (on! donde !e encuentr en de!rrollo" p!do el tie%po e!to! frutle! !i)nificron
un %ercnc' de interc%*io pr +uell! (on! donde !e crece de ello!" de%,! de !u
lto precio por !er dulce! y de )rn colorido- E!t! e!pecie! perennifoli!" en l ctulidd"
!e cultivn pr co%ercili(r !u! fruto! en %ercdo! interno! y e&terno!" de lto poder
d+ui!itivo o %uy !electo! +ue recl%! producto! de lt clidd-
. )rn dependenci de lo! frutle! perennifolio! l %edio /condicione! cli%,tic!" !uelo0"
prticulridde! en !u florción y de!rrollo de fruto1 #n o*li)do l productor un
dptción en l! t2cnic! )ronó%ic! pr !u producción tnto en lu)re! trdicionle!
co%o en no trdicionle!" en 2poc! di!tint! l! trdicionle! de ofert de frut- 3or tnto
y por l prticulridd de cd e!pecie y (on de producción o*li)n i%ple%entr pr,ctic! )r'col! !u!tent*le!" +ue per%itn %e$or l productividd-
Apoyd! en l! nuev! t2cnic! de producción: control inte)rl de pl)! y enfer%edde!"
producción or),nic1 #n per%itido incre%entr not*le%ente l producción de frutle!
perennifolio! y l clidd de !u! fruto!-
En el c!o de l fruticultur or),nic" e!t co%o un nic#o productivo" +ue puede crer un
perfil tecnoló)ico y co%ercil pr l ctividd frut'col ncionl" ctul%ente #y
diferente! e$e%plo! de frutle! de producción or),nic-
I. OBJETIVOS GENERALES
− Aplicr el conoci%iento del cultivo de frutle! /plto" %n)o" c'trico!" )uy* y
ppy0" pr plner lo! proce!o! de %e$or de lo! !i!te%! de producción-− De!rrollr #*ilidde! en el %ne$o )ronó%ico de frutle! de #o$ perenne pr
producir !u!tent*le-− Utili(r e!trte)i! diver!ificd! pr )enerr lterntiv! +ue fvore(cn
incre%entr l productividd en lo! frutle! perennifolio! y o*tener fruto! de
clidd-
II. FRUTALES SIEMPRE VERDES
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II.1. ORIGEN Y DISTRIBUCION
Uno de lo! fctore! deter%innte! en l di!tri*ución de lo! frutle! en el %undo e! el cli%-
.o! centro! de ori)en /conocido! t%*i2n co%o centro! )en2tico! o centro! de diver!idd
)en2tic0" e!t,n u*icdo! en diver!o! p'!e! del %undo- A!' por e$e%plo" lo! %n)o! !on
ori)inrio! de . Indi" lo! plto! de Centro %2ric y l)un! re)ione! tropicle! de
Sud%2ric" lo! nrn$o! de l C#in" el olivo del A!i 4enor o del E!te del %editerr,neo"
el %n(no de Af)ni!t,n" el ppyo del 3er5" lo! p2cno! de lo! E!tdo! Unido!" el
t%rindo" el %elón y l !nd' del 6fric" etc- E&i!ten en el %undo do! (on! cli%,tic!
de prticulr i%portnci en fruticultur y +ue !e encuentrn en (on l tropicl y l
te%pld-
II.1.1. LA ZONA TROPICAL
7ue !e encuentr co%prendid entre el trópico de c,ncer /89-; ltitud norte0" y el trópico
de cpricornio /89-; ltitud !ur0" !e crcteri( por pre!entr un cli% unifor%e%ente
c,lido todo el
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De tod! %ner!" l! do! (on! cli%,tic!" tropicle! y te%pld!" pueden con!iderr!e
co%o lo! do! )rnde! centro! de ori)en de lo! frutle!- E!to d lu)r un cl!ificción de
l! referid! e!pecie! en do! )rupo!: frutle! !ie%pre verde! y frutle! cducifolio!
II.2. FRUTALES SIEMPRE VERDES
Conocido! t%*i2n co%o /de #o$ perenne0- Son ori)inrio! de l (on tropicl" cuyo cli%
e!ti%ul un ctividd de l! plnt! %,! o %eno! unifor%e todo el
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− E!t! e!pecie! !on poco indu!trili(d! /con!erv! y $u)o!0- Dentro de e!t!
e!pecie! !e tiene lo! c'trico!: .i%ón rel" .i%ón dulce" nrn$o" %ndrin"
toron$" li%ón ru)o!o" etc-
− Dentro de lo! frutle! tropicle! !e tiene:• ?rutle! %yore!: 3lto" %n)o" pi
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II.. PROBLEMAS DENTRO DE LA FRUTICULTURA NACIONAL.
P5*%*
Se de*e #cer un *uen utili(ción del ptrón con el fin de drle %yor re!i!tenci
pl)! y enfer%edde!" en ciert! condicione! %*ientle! y de!fvor*le!-
C7%$&+
. enfer%edd %,! frecuente +ue tc" e! l tri!te( de lo! c'trico!" !e puede utili(r
ptrone! co%o: el li%ón ru)o!o" %ndrin" el nrn$o )rio-
P*5%&.
En el plto l enfer%edd %,! frecuente e! l podredu%*re rdiculr" !e utili( l vriedd
Du+ue co%o ptrón" pr drle %yor re!i!tenci l ne%todo del nudo-
D(+$3*3
No !e utili( un di!tnci%iento decudo entre l! diferente! e!pecie!" en plnt!
in$ertd!" el di!tnci%iento e! de cuerdo l tipo de !uelo y vriedd-
II.8. ADAPTACION DE FRUTALES SIEMPREVERDES A ZONAS
MENOS CALIDAS O CON CIERTO FRIO
. pre!enci de te%pertur! %,! *$! +ue en !u! lu)re! de ori)en no fect tod! l!
e!pecie! tropicle! de l %i!% %ner-
.! +ue !e dptn %e$or co%o l %yor' de c'trico! y plto!" pre!entn poc!
pertur*cione! en !u! crcter'!tic! de de!rrollo y de clidd de l frut producid"%ientr! +ue otr! e!pecie! co%o l! pi
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De %ner )enerl" entre l! %nife!tcione! %,! o %eno! crcter'!tic! de un frutl
tropicl creciendo en condicione! %eno! cluro!!" !e encuentrn l! !i)uiente!:
0 De!rrollo %,! lento de lo! ,r*ole!- El periodo $uvenil !e lr) y" por con!i)uiente"
l! plnt! de%orn %,! en entrr en producción- 3or e$e%plo lo! ppyo! en l
!elv e%pie(n producir lo! @ %e!e! de!pu2! de l plntción" %ientr! +ue en
l co!t lo #cen reci2n lo! =8 %e!e!-
*0 Durnte l e!tción o l! e!tcione! fr'! el frutl !ie%pre verde" +ue en condicione!
tropicle! %ntiene un ctividd inten! y %,! o %eno! con!tnte todo el
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. cl!ificción de frutle! !ie%pre verde! por el cli% de de!rrollo e! de tropicle! y
!u*tropicle!:
1. FRUTALES SIEMPRE VERDES TROPICALES
1.1. MANGO
Mangifera indica- Ori)en: l indi
?%ili: Ancrdicee
C&*
Cop nc#- >o$! lnceold! /ro$! $óvene!" verde o!curo cundo %durn0-
I:5&(+($*
Inflore!cenci ===fl- /#er%frodit! o uni!e&ud!0 *lnc! ro!,ce!-
F%&
?ruto drup piel li!" color %rrillo ro$o
C5$/*
C,lido- Altur! entre == ==%!n%
U+&+
?rut fre!c" en!ld!" en con!erv" etc-
1.2. PI;A
Ananas comosus
?%ili: Bro%elice
O$)(: Br!il
-8 - % de lto- >o$! lr)d! de *orde! e!pino!o! o li!o!- Del centro: !le l
inflore!cenci o e!pi) con fl- Blc! o lil!-
F%&
?ruto e! un drup %5ltiple /!oro!i!0 con un r%o de #o$! en l prte !uperior-
C5$/*+: re+uiere %uc# lu(" clor y )u-
U+&+
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mussa spp-
F*/$5$*: %u!cee
P&*)*$4
Gener e!tolone!- 3rop)ción ve)ettiv- >i$uelo!- 3!eudotllo: #o$! di!tri*uid! en
e!pirl- Inflore!cenci- ?lore! ro$! /uni!e&ule! o #er%frodit!0
C5$/*
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II.=.1. PERSEA AMERICANA - PALTO
3er!e %ericn e! un e!pecie r*óre ori)inri de 42&ico y Centro%2ric- .o! plto!
!on de )rn vlor co%ercil y !e cultivn en cli%! tropicle! y %editerr,neo! en todo el
%undo-
M&:&5&)7* ? %*@&&/7*
F*/$5$*: .ur,ce!-
E+($(: 3er!e %ericn-
O$)(: 42&ico-
P5*%*
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I$$& 3( &+(* 3(5 5%$'&: 9 0
3rofundidd: /Dren$e0 -8%t-
Te&tur: ?rnco Areno!o" ?rnco Arcillo!o-
3>: - F @-
&* 3( C&+(*
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A)(%( *+*5
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E+($(: E&i!ten nu%ero!! e!pecie!: Citru! reticult" C- un!#iu" C" re!#ni /cle%entin!"
!t!u%! y co%une!0-
P&%(< %enor +ue el nrn$o y l)o %,! redondedo-
R*7: !ólid" *lnc y" *$o condicione! de cultivo" po!ee )rn cntidd de pelo!
rdiculre!-
H&*+< unifolid! y de nervición reticuld" con l! rudi%entri! pe+ue
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