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Universidad MayorIngeniería Industrial P.E.
La LogísticaLa Logística
Curso: Sistemas de Gestión Profesor: Rodolfo Andaur
Alumnos: Rodrigo SánchezMario Gálvez
¿Qué es la logística ?
Enfoque total de la administración de todas las
actividades involucradas físicamente con la adquisición, movimiento y almacenamiento de materia prima, inventario en
proceso y de producto terminado, desde el origen hasta el punto de consumo.
¿Qué es la logística ?
Etimología
Origen Militar:
Provisiones, traslados de heridos, etc.
Origen Griego:
(Logistikos)
“Que sabe calcular”
¿Qué es la logística ?
Forman parte de los procesos logísticos:
todas las operaciones que comprenden el desplazamiento de materias primas, materiales y otros insumos;
todas las actividades tendientes a ofrecer un óptimo soporte para la transformación de aquellos elementos en productos acabados, como por ejemplo:
– las compras y el almacenamiento,
– la administración de los inventarios,
– los servicios de planta (suministros de agua, gas, electricidad, combustibles, aire comprimido, vapor, etc.),
– el mantenimiento de las instalaciones y maquinarias, por mencionar sólo algunas.
Logística y Marketing
El proceso logístico
La Gestión Logística
"es el proceso de planificación,
implementación y control del flujo y almacenamiento
eficiente y económico de la materia prima, productos
semiterminados y acabados, así como la información asociada"
(Council of Logistic Management)
La producción es un subsistema dinámico de la organización, que transforma los recursos a medida que fluyen a través de las distintas etapas del proceso:
En una compañía manufacturera: prima el flujo de materias primas, materiales e insumos
En una empresa de servicios: pueden existir tres diferentes tipos de flujos: de materiales, de documentos y/o de personas.
El flujo de bienes y servicios
El sistema logístico
Cadena de abastecimiento
La Logística
Empresas que desarrollan actividades globales (economías de escalas, especialización productiva, etc.) y haciendo uso de los recursos locales llegan en forma efectiva a los clientes finales.
Conjunto de actividades de transformación sobre el producto básico para llegar al producto ampliado, como ser controles estadísticos de calidad, etiquetados, ensamblados, envasados, etc. Estas actividades se realizan lo más cercano al momento de consumo de los productos.
Conjunto de actividades de transformación sobre el producto básico para llegar al producto ampliado, como ser controles estadísticos de calidad, etiquetados, ensamblados, envasados, etc. Estas actividades se realizan lo más cercano al momento de consumo de los productos..
Conjunto integrado de instalaciones donde se lleva adelante la gestión, manipuleo, control, registro, se agrega valor para transformar el producto básico en el producto ampliado.
Logística v/s Servicio al Cliente
Mayor Mayor disponibilidad de disponibilidad de
productosproductos
Mejor calidad Mejor calidad de serviciode servicio
Menor tiempo Menor tiempo de entregade entrega
Menores precios Menores precios por reducción por reducción
de costosde costos
Efecto en las finanzas
Un alargamiento de los tiempos de ciclo totales = atraso en ciclo de cobranzas.
Artículos que no se adecuan a la demanda
Unión entre Departamento de Marketing y Departamento de Producción.
Mejora de la performance de un sector en particular y no el proceso global Suboptimización de los recursos.
Flujo inadecuado de información
Decisiones erróneas en distintos niveles de la empresa.
Logística, integración y estrategia
Problemas de integración entre los diferentes departamentos:
Desde el enfoque PULL:
El cliente pasa a ser un socio en el proceso de prestación de un servicio o en la generación de un producto.
El cliente inicia y finaliza el proceso, por lo que puede ser considerado como el eslabón que permite dar forma a la cadena.
Enfoque “Push” v/s “Pull”
Cadena integrada de suministros
Flujo ágil de productos y servicios Menor stock en toda la cadena Reducción de costos por ineficiencias Disminución del lead time total Plazos de entrega confiables Mejor calidad de servicio Mayor disponibilidad de bienes
Mayor confiabilidad de los pronósticos de demanda Relaciones más confiables con los socios de la cadena Sinergia entre los mismos Flexibilidad en la capacidad de respuesta Fortalecimiento de la posición en el mercado
Enfocarse en el cliente Adecuar la producción en función de la demanda Coordinar las actividades de marketing y producción Adecuar las compras de acuerdo a las necesidades de producción Balancear el ciclo total de abastecimiento-producción-entrega Crear y mantener relaciones de mayor colaboración con proveedores y clientes Establecer canales diferenciados para distintos clientes Optimizar la recepción de mercaderías Eliminar controles innecesarios Reducir inventarios Disminuir los tiempos muertos Minimizar manipulaciones de materias primas, materiales, productos en proceso y finales Utilizar equipos y herramientas adecuadas para el manejo y transporte de materiales Reducir distancias Optimizar el layout de almacenes de planta Señalizar los almacenes
SATISFACCIÓN DEL CLIENTE
Menor precio
Mejor calidad
Menor tiempo de entrega
Mayor disponibilidad de productos
MAYOR RENTABILIDAD
PARA LA EMPRESA
Menores costos
Mayor productividad
Mayor rotación de inventarios
¿Cómo mejorar la logística?
Costo Logístico Total
Costo Logístico Unitario
Rotación de Inventarios
Costo Logístico Total
Costo Logístico Unitario
Tiempo de Ciclo de prestación
Empresas Manufactureras
Empresas de Servicio
Indicadores financieros
Niveles de Stock
% de Devoluciones
% Participación de mercado
% de Ventas / Visitas a clientes
% de quejas de clientes
% de nuevos clientes
Tasa de retención de clientes
Prestación de servicios / empleado
Cantidad de servicios prestados por cliente o unidad de tiempo.
Empresas Manufactureras
Empresas de Servicio
Indicadores de mercado
Lead Time Total
% de artículos entregados en el tiempo previsto
% de stock almacenado / pronósticos de demanda
% de artículos deteriorados u obsoletos en almacenes
Tiempo de cola
Utilización de la capacidad instalada
Tiempo que transcurre desde que el cliente solicita un servicio y este es brindado.
% de interrupciones del servicio por fallas del proceso.
Empresas Manufactureras Empresas de
Servicio
Indicadores de producción
% de Retención de personal
% de RR. HH. Con formación logística
% de accidentes / unidad de tiempo
% de Rotación del personal
Cantidad de sugerencias e innovaciones por empleado
Asistencia a cursos de capacitación.
Empresas Manufactureras
Empresas de Servicio
Indicadores de crecimiento
Actividades de la logística
Localización de instalaciones
Compras
Empaque, planeación y control de producción e inventarios
Manejo de Inventarios
Almacenamiento
Tráfico y transporte
Administración de pedidos y órdenes
Soporte de Servicios y reparaciones
Retorno de productos y desperdicios
Programas de distribución con clientes
Mantenimiento de personal
Sistema de comunicación en la Red de Distribución
Mayor informaciónMayor información
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