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SECRETARÍA TÉCNICA: Aymon Solutions www.aymon.es @AymonSolutions
VI JORNADAS DE ACTUALIZACIÓN
en Tratamiento Metabólicoy Nutricional del Paciente Crítico
MADRID 26 Y 27 MARZO 2019SALÓN DE ACTOS DEL HOSPITAL UNIVERSITARIO 12 DE OCTUBRE
Web de las jornadas www.aymon.es/nutridoc2019AVAL CIENTÍFICOSociedad Española de Nutrición Parenteral y EnteralSENPE
Sociedad de Medicina Intensiva de la Comunidad de MadridSOMIAMA
ORGANIZADO POR Servicio de Medicina IntensivaHospital Universitario 12 de OctubreInstituto de Investigación Hospital 12 de Octubre
SALÓN DE ACTOSHOSPITAL UNIVERSITARIO 12 DE OCTUBRE
El tratamiento metabólico y nutricional de los pacientes críticos es una estrategia
terapéutica de primer nivel que, junto a otras terapias, puede conducir a la recuperación
de los pacientes. Es necesario un proceso de actualización en los conocimientos para
que los diferentes componentes del tratamiento nutricional (momento, vía de aporte de
nutrientes, cantidad y calidad de los mismos) sean aplicados de manera óptima.
Las Jornadas de actualización en Soporte Metabólico y Nutricional del paciente
crítico, nacieron con el ánimo de contribuir a fomentar el interés y el conocimiento en
este campo. Las cuatro ediciones anteriores han sido muy bien recibidas por el gran
número de profesionales asistentes, que igualmente valoraron muy positivamente los
contenidos y el formato de las mismas. Ello nos ha animado a continuar la actividad, que
nació para ser realizada con regularidad.
La característica principal de las Jornadas es su carácter multidisciplinario y
multiprofesional, dado que así es como se aplica el tratamiento nutricional a los pacientes
críticos en el entorno clínico cotidiano. Los diferentes profesionales que intervienen en el
proceso (médicos, enfermeras, farmacéuticos, dietistas-nutricionistas, auxiliares) tienen
algo que aportar para la mejora continuada del tratamiento nutricional. Eso es lo que
queremos reflejar con este formato.
carta de presentación
VI JORNADAS DE ACTUALIZACIÓNen Tratamiento Metabólicoy Nutricional del Paciente Crítico
26 Y 27 MARZOMADRID 2019
Esta nueva edición está diseñada, al igual que las anteriores, con un enfoque teórico y práctico,
contemplándose temas que intentan resolver los problemas planteados cotidianamente en la
aplicación del tratamiento nutricional a los pacientes críticos. Las sesiones interactivas incluídas
en el programa están dirigidas a incrementar el aprendizaje del problema a través de la reflexión y
la toma de decisiones de cada uno de los participantes.
Como en las Jornadas anteriores, la mayoría de los temas de estas nuevas Jornadas son
impartidos por profesionales que ejercen su trabajo diario en el Hospital Universitario 12 de
Octubre. La experiencia y dedicación de este grupo de profesionales a la nutrición clínica avala su
inclusión en el programa y garantiza de modo óptimo la preparación y la exposición de los temas
encomendados. Otros profesionales de otros centros han sido también invitados a participar en
el programa. Agradecemos a todos su colaboración.
Estamos seguros de que esta nueva edición de las Jornadas de actualización en soporte
metabólico y nutricional del paciente crítico responderá a las expectativas de los asistentes y
servirá para mejorar el tratamiento global de los pacientes críticos.
Dr. Juan C Montejo González
Director de las Jornadas
SALÓN DE ACTOSHOSPITAL UNIVERSITARIO 12 DE OCTUBRE
OrganizaServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de Octubre. Madrid
Comité OrganizadorDr. Juan Carlos Montejo GonzálezDirector
VocalesDra. Helena Domínguez Aguado
Dra. Amanda Lesmes González de Aledo
Dr. Guillermo Morales Varas
Dra. Andrea Rodríguez Biendicho
Dra. Victoria Trasmonte Martínez
Dr. Marcos Valiente Fernández
PonentesDra. Julia Álvarez HernándezServicio de Endocrinología y NutriciónHospital U. Príncipe de AsturiasAlcalá de Henares. Madrid
Dr. Jesús Barea MendozaServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de Octubre. Madrid
Dr. Antonio Luis Blesa MalpicaServicio de Medicina IntensivaHospital Clínico San Carlos. Madrid
Dra. Mercedes CatalánServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de Octubre. Madrid
Dra. Silvia Chacón AlvesServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de Octubre. Madrid
Dr. José Miguel Ferrari PiqueroServicio de FarmaciaHospital U. 12 de Octubre. Madrid
Dr. José Luis Flordelís LasierraServicio de Medicina IntensivaHospital U. Severo OchoaLeganés, Madrid
Dr. Abelardo García de Lorenzo y MateosServicio de Medicina IntensivaHospital U. La Paz. Madrid
Dr. Carlos García FuentesServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de Octubre. Madrid
comité organizador
VI JORNADAS DE ACTUALIZACIÓNen Tratamiento Metabólicoy Nutricional del Paciente Crítico
26 Y 27 MARZOMADRID 2019
Dra. Pilar Gomís MuñozServicio de FarmaciaHospital U. 12 de Octubre. Madrid
Dr. Ignacio Jiménez HuertaServicio de O.R.L.Hospital U. 12 de Octubre. Madrid
Dra. Noelia Lázaro MartínServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de Octubre. Madrid
Dr. Miguel León SanzServicio de Endocrinología y NutriciónHospital U. 12 de Octubre. Madrid
Dra. María Maíz JiménezServicio de Endocrinología y NutriciónHospital U. 12 de Octubre. Madrid
Dra. Helena Marín MateosServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de Octubre. Madrid
Dra. Amalia Martínez de la GándaraServicio de Medicina IntensivaHospital Infanta Leonor. Madrid
Dr. Juan Carlos Montejo GonzálezServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de Octubre. Madrid
Dña. María del Ara Murillo PérezServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de Octubre. Madrid
Dña. María Orejana MartínServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de Octubre. Madrid
Dña. Laura Príncipe MelladoUnidad de NutriciónHospital U. 12 de Octubre. Madrid
Dr. Ignacio Sáez de la FuenteServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de Octubre. Madrid
Dra. Paz Sanz AyánServicio de Medicina Física y RehabilitaciónHospital U. 12 de Octubre. Madrid
Dra. Clara I. Vaquerizo AlonsoServicio de Medicina IntensivaHospital U. de Fuenlabrada. Madrid
Dña. Raquel Vinagre GasparSupervisora de Área FuncionalHospital U. 12 de Octubre. Madrid
Dr. Juan Carlos YébenesServicio de Medicina IntensivaHospital de Mataró. Barcelona
D. Ignacio Zaragoza GarcíaFacultad de Enfermería, Fisioterapia y PodologíaUniversidad Complutense de Madrid
ponentes
SALÓN DE ACTOSHOSPITAL UNIVERSITARIO 12 DE OCTUBRE
15:30 – 15:45 h Inauguración 15:45 – 17:45 h MESA REDONDA IBases para el tratamiento nutricional del paciente crítico
MODERADORES:
Dr. Juan Carlos Montejo GonzálezServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de Octubre. Madrid
Dra. Julia Álvarez HernándezServicio de Endocrinología y NutriciónHospital U. Príncipe de Asturias. Alcalá de Henares. Madrid
15:45 – 16:05 h Valoración nutricional y riesgo de desnutrición en el paciente críticoDra. María Maíz JiménezServicio de Endocrinología y NutriciónHospital U. 12 de Octubre. Madrid
16:05 – 16:25 h ¿Qué es y cuándo está indicada la nutrición enteral?Dra. Amalia Martínez de la GándaraServicio de Medicina IntensivaHospital Infanta Leonor. Madrid
16:25 – 16:45 h ¿Qué es y cuándo está indicada la nutrición parenteral? Dra. Helena Marín MateosServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de Octubre. Madrid
16:45 – 17:05 h Nutrición Parenteral Complementaria. Definición.Indicaciones y ventajas. Dr. Ignacio Sáez de la FuenteServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de Octubre. Madrid
programa científico 26 Marzo 2019
VI JORNADAS DE ACTUALIZACIÓNen Tratamiento Metabólicoy Nutricional del Paciente Crítico
26 Y 27 MARZOMADRID 2019
17:05 – 17:25 hNutrición oral. Suplementos nutricionales en el paciente crítico Dña. Laura Príncipe MelladoUnidad de NutriciónHospital U. 12 de Octubre. Madrid
17:25 – 17:45 hDiscusión
17:45 – 18:15 hDescanso
18:15 – 20:15 h MESA REDONDA IIAspectos prácticos en el tratamiento nutricional del paciente crítico
MODERADORES:
Dr. José Miguel Ferrari PiqueroServicio de FarmaciaHospital U. 12 de Octubre. Madrid
Dª. Raquel Vinagre GasparSupervisora de Área FuncionalHospital U. 12 de Octubre. Madrid
18:15 – 18:35 h Preparación de mezclas de nutrición parenteral. Compatibilidad de los componentesDra. Pilar Gomís MuñozServicio de FarmaciaHospital U. 12 de Octubre. Madrid
18:35 – 18:55 h Cuidados de enfermería en el tratamiento nutricional del paciente críticoD. Ignacio Zaragoza GarcíaFacultad de Enfermería, Fisioterapia y PodologíaUniversidad Complutense de Madrid
SALÓN DE ACTOSHOSPITAL UNIVERSITARIO 12 DE OCTUBRE
18:55 – 19:15 h Interacción entre fármacos y nutrientesDra. Mercedes CatalánServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de Octubre. Madrid
19:15 – 19:35 h Nutrición en pacientes con inestabilidad hemodinámica Dr. José Luis Flordelís LasierraServicio de Medicina IntensivaHospital U. Severo Ochoa. Leganés, Madrid
19:35 – 19:55 h Control de calidad del tratamiento nutricional en UCI Dra. Noelia Lázaro MartínServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de Octubre. Madrid
19:55 – 20:15 h Discusión
programa científico 26 Marzo 2019
VI JORNADAS DE ACTUALIZACIÓNen Tratamiento Metabólicoy Nutricional del Paciente Crítico
26 Y 27 MARZOMADRID 2019
08:30 – 10:50 h MESA REDONDA IIINuevos aspectos en el tratamiento nutricional del paciente crítico
MODERADORES:
Dr. Antonio Luis Blesa MalpicaServicio de Medicina IntensivaHospital Clínico San Carlos. Madrid
Dª. María del Ara Murillo PérezServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de Octubre. Madrid
08:30 – 08:50 h Seguimiento de la eficacia nutricional. Balances nutricionalesDª. María Orejana MartínServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de Octubre. Madrid
08:50 – 09:10 h Cribado de disfagia en el paciente crítico. Protocolo de actuaciónDr. Ignacio Jiménez HuertaServicio de O.R.L.Hospital U. 12 de Octubre. Madrid
09:10 – 09:30 hBúsqueda de la evidencia científica en el tratamiento nutricionaldel paciente crítico Dr. Jesús Barea MendozaServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de Octubre. Madrid
09:30 – 09:50 h Pérdida de masa muscular en paciente crítico. Consecuenciasy nuevos nutrientes específicosDr. Abelardo García de Lorenzo y MateosServicio de Medicina IntensivaHospital U. La Paz. Madrid
27 Marzo 2019 programa científico
SALÓN DE ACTOSHOSPITAL UNIVERSITARIO 12 DE OCTUBRE
09:50 – 10:10 h Papel de la rehabilitación en la masa muscularde los pacientes críticosDra. Paz Sanz AyánServicio de Medicina Física y RehabilitaciónHospital U. 12 de Octubre. Madrid
10:10 – 10:30 h Nutritrauma Dr. Juan Carlos YébenesServicio de Medicina IntensivaHospital de Mataró. Barcelona
10:30 – 10:50 h Discusión
10:50 – 11:20 h Descanso
11:20 – 12:20 h MESA REDONDA IV: Nuevas recomendaciones para el tratamiento nutricional en el paciente crítico
MODERADORES:
Dr. Abelardo García de Lorenzo y MateosServicio de Medicina IntensivaHospital U. La Paz. Madrid
Dr. Miguel León SanzServicio de Endocrinología y NutriciónHospital U. 12 de Octubre. Madrid
11:20 – 11:45 h Recomendaciones del Grupo de Trabajo de Metabolismoy Nutrición de la SEMICYUCDra. Clara I. Vaquerizo AlonsoServicio de Medicina IntensivaHospital U. de Fuenlabrada. Madrid
programa científico 27 Marzo 2019
VI JORNADAS DE ACTUALIZACIÓNen Tratamiento Metabólicoy Nutricional del Paciente Crítico
26 Y 27 MARZOMADRID 2019
11:45 – 12:10 h Recomendaciones ESPENDr. Juan Carlos Montejo GonzálezServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de octubre. Madrid
12:10 – 12:20 h Discusión
12:20 – 13:05 h CASO PRÁCTICO Indicación y seguimiento de tratamiento nutricional en un paciente con enfermedad traumática graveDr. Carlos García FuentesServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de Octubre. Madrid
13:05 – 13:55 h CASO PRÁCTICOIndicación y seguimiento de tratamiento nutricional en un paciente con SDRA graveDra. Silvia Chacón AlvesServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de Octubre. Madrid
13:55 – 14:35 h CASO PRÁCTICODudas en nutrición enteral en los pacientes críticosDr. Juan Carlos Montejo GonzálezServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de Octubre. Madrid
14:35 h Clausura
SALÓN DE ACTOSHOSPITAL UNIVERSITARIO 12 DE OCTUBRE
CuestionarioUna vez finalizado el curso, estará disponible a partir del 15 de abril del 2019 en la web:
www.aymon.es/nutridoc2019 el cuestionario de satisfacción que deberá rellenar con sus datos identificativos para obtener la acreditación.
PonenciasA partir del 26 de abril del 2019 desde la web:
www.aymon.es/nutridoc2019se irán colocando las distintas ponencias presentadas. USUARIO: nutridocCONTRASEÑA: 2019
AcreditacionesSi ha cumplido todos los requisitos de asistenciay cumplimentación del cuestionario, podrá descargar desde:
www.aymon.es/nutridoc2019el diploma acreditativo de la Comisión de Formación Continuada de las Profesiones Sanitarias de la Comunidad de Madrid, Sistema Nacional de Salud.
NotaEs necesario que conserven el Nº de su tarjeta acreditativa, ya que sin él no podrán acceder al Cuestionario y Diploma.
cuestionario, ponencias y acreditaciones
VI JORNADAS DE ACTUALIZACIÓNen Tratamiento Metabólicoy Nutricional del Paciente Crítico
26 Y 27 MARZOMADRID 2019
Sede de la reuniónSalón de Actos del Hospital General 12 de OctubreHospital U. 12 de Octubre. MadridAvda de Córdoba, s/n, 28041 Madrid // T: 91 390 80 00
OrganizaServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de Octubre. Madrid Instituto de Investigación Hospital 12 de Octubre
Aval científicoSENPE Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral
SOMIAMA Sociedad de Medicina Intensiva de la Comunidad de Madrid
Horario de entrega de documentaciónMartes, 26 de Marzo de 2019 de 14,30 a 15,30 h
Fecha y horarios de las Jornadas Martes, 26 de Marzo de 2019, de 15,30 h a 20,15 hMiércoles, 27 de Marzo de 2019, de 08,30 h a 14,35 h AcreditaciónSolicitada acreditación a la Comisión de Formación Continuada de las Profesiones Sanitarias de la Comunidad de Madrid, Sistema Nacional de Salud.
Secretaría TécnicaAYMON SOLUTIONSwww.aymon.es // T: 91 639 27 86 // Fax: 91 639 29 88CONTACTO: Mª José Valero // M: 634 575 363 // mj.valero@aymon.es
información general
SALÓN DE ACTOSHOSPITAL UNIVERSITARIO 12 DE OCTUBRE
empresas colaboradoras
VI JORNADAS DE ACTUALIZACIÓNen Tratamiento Metabólicoy Nutricional del Paciente Crítico
26 Y 27 MARZOMADRID 2019
Web de las jornadaswww.aymon.es/nutridoc2019
Secretaría técnica Aymon Solutions www.aymon.es @AymonSolutions
Mª José Valero M: 634 575 363 mj.valero@aymon.es
VI JORNADAS DE ACTUALIZACIÓN
en Tratamiento Metabólicoy Nutricional del Paciente Crítico
MADRID 26 Y 27 MARZO 2019SALÓN DE ACTOS DEL HOSPITAL UNIVERSITARIO 12 DE OCTUBRE
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