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MAQUINARIAS AGROINDUSTRIALES
La Tecnología es el conjunto de conocimientos, ordenados científicamente, que permiten construir objetos y máquinas.
Históricamente las tecnologíashan sido usadas para satisfacer necesidades esenciales alimentación, vestimenta, vivienda, protección personal, relación social, comprensión del mundo natural y social
Clasificadoras de frutas y verduras
Separan por su tamaño frutas y verduras tales como manzana, naranja, limón, guayaba, durazno, uva, ciruela, zanahoria, papa, cebolla, pepino, calabaza y jitomate, para usar cada tamaño en un tipo diferente de producto terminado.
Marca: JersaModelo: Para clasificar de 2 a 5 tamaños
Deshidratadores
Eliminan el agua de frutas y verduras tales como
mango, durazno, manzana, piña, plátano, papaya,
fresa, ciruela, nopal, chile y jitomate, así como de
algunas hierbas y flores, para la elaboración de
dulces, botanas y condimentos.
Marca: JersaModelo: Gas o Vapor
Lavadoras
Limpian con agua toda clase de productos, eliminando tierra,
fertilizantes, insectos, pesticidas y otros elementos no deseados. Se
utilizan también para pelar vegetales como papa y cebolla, o para eliminar
el aceite esencial de cítricos como naranja, limón y toronja, antes de la
extracción de su jugo.
Marca: JersaModelo: Tipo Inmersión, Cepilladora y Cilindro
DESPULPADORAS
Maquinaria para Frutas y Vegetales, Equipos fabricados totalmente en acero inoxidable empleados para separar la pulpa de las frutas de las partes no comestibles (cáscara, semillas y otros)
TERMOSELLADORA
Empaca productos dándoles una mejor e higiénica presentación, facilitando su comercialización manteniéndolos libres de polvo.
MARCA torrey
Peladora de patatas en acero inoxidable. Su interior está revestido de un material
abrasivo al desgaste y de fácil mantenimiento que asegura,
en todo momento, la producción. Dispone de un
micro interruptor, de tipo mecánico, que permite el
funcionamiento de la máquina solamente cuando la puerta
está cerrada.
PELADORA DE PATATAS 8KG
Cortadora de hortalizas
Cortadora de hortalizas en acero inoxidable. Sistema de seguridad
con parada automática a la apertura del portadiscos. Cabezal
de gran producción con dos entradas que permiten introducir
cualquier forma de alimento a cortar,.- Corta en dados, rodajas,
tiras, patatas chips, patatas bastón, cebollas, zanahorias,
queso, limones y toda clase de hortalizas
LICUADORA INDUSTRIAL
DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN: El vaso y elementos de corte están elaborados en acero inoxidable , la estructura
construida en acero al carbono.
MARMITAS
Marmitas sirven para la Cocción de Frutas y Vegetales, con Agitación o sin ella, con o sin Volteo para el vaciado del producto, también con Cámaras para Calentamiento Esféricas o Cónicas Troquelada. Las mismas pueden tener o no Aislamiento Térmico.Las mismas son ideales para la Cocción de alimentos y para la fabricación de dulces, jaleas y mermeladas.
BRIXOMETRO
Su funcionamiento se basa en la medición del ángulo critico (cuando la radiación incidente es de 90°), se llama ángulo rasante y la radiación incidente, rayo critico. Es un instrumento óptico preciso, y como su nombre lo indica, basa su funcionamiento en el estudio de la refracción de la luz. Este elemento es utilizado por el Enólogo para la medición de grados “brix” que contienen las uvas.
AUTOCLAVES
Autoclaves verticales u horizontales para esterilización de envases y cocción de productos al vapor.Los mismo funcionan con una fuente externa de vapor .
pHMETRO
La determinación de pH consiste en medir el potencial que se desarrolla a través de una
fina membrana de vidrio que separa dos soluciones con
diferente concentración de protones . En consecuencia se conoce muy bien la sensibilidad y la selectividad de las membranas
de vidrio delante el pH.
ESCALDADORES Y COCINADORES
Sirven para la Pre Cocción de Frutas y Vegetales. Estos Equipos se utilizan para el escalpado y la remoción de la piel de Frutas y algunos Vegetales, además del suavizado de otros productos para despulpado.También se pueden utilizar estos Equipos para la cocción de Vegetales, aumentando temperaturas y tiempos de resistencia del producto si fuera necesario.
PASTEURIZADORES
Pasteurizadores por Batch o Continuos Tubulares para pastas y jugos de frutas y vegetales sirven para determinadas operaciones industriales, la contaminación de las herramientas empleadas puede tener un resultado catastrófico, por ello la realización de dicha instrumentalización en Acero Inoxidable es una garantía de éxito.
SELLADORAS DE LATAS
Son Máquinas Selladoras para envases de hoja lata cilíndricos.Fabricamos también selladoras manuales y semiautomáticas para envases de cualquier tamaño.Esperamos que nuestras dos publicaciones en el tema de Proceso de Frutas y Vegetales haya sido de ayuda en cuanto a dar a conocer nuestra empresa al servicio de la producción Ecuatoriana. En próximas publicaciones nos complaceremos en presentar otra línea de producción que será de su interés. Esperamos su visita.
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