Divertámonos aprendiendo ciencia en la cocina

INTRODUCCIÓN

El trabajo que se presenta contiene el diseño de la situación didáctica

“Divirtámonos aprendiendo ciencia a través de la cocina”. En el cual

pretende que los alumnos desarrollen actitudes científicas: Voluntad,

imaginación, curiosidad, creatividad y solución de problemas; así como

también habilidades científicas: Observación, exploración,

experimentación, etc.

También fue diseñado con la intención de centrar en los alumnos su

atención e interés ante un contenido científico a partir de un

planteamiento novedoso.

SITUACIÓN DIDÁCTICA: DIVIRTÁMONOS APRENDIENDO CIENCIA A TRAVÉS DE LA COCINA.

CAMPO

FORMATIVO

Exploración y conocimiento del mundo

ASPECTOEl mundo natural

COMPETENCIAExperimente con diversos elementos ,objetos y materiales –que no representan riesgo- para encontrar soluciones y respuestas a problemas y preguntas acerca del mundo natural

RECURSOSRecetas de cocina, papel bon, pinturas vinci, acuarelas, licuadora, sartén, cucharas, harina de trigo, harina de hot cakes, agua, pala, cuchillo, mantequilla, anafre, carbón, vainilla, huevos, mesas, cerillos, etc.

TIEMPOUna sesión

SECUENCIA DIDÁCTICAACTIVIDADES DE INICIO

•Un día anterior se les pidió a los alumnos que investigaran que es una

receta de cocina y trajeran alguna.

•Por medio de lluvia de ideas los niños aportaran conocimientos previos

sobre que es una receta de cocina en base a su investigación y la

educadora solo complementa la información que ya poseen.

•La maestra leerá una receta de cocina de Hot Cakes y posteriormente la

escribirá en un papel bon con la ayuda de los niños. Hacer hincapié en

las partes que forman una receta de cocina.

•Pedir la participación de algunos alumnos para leer la receta.

•Leer cada uno su receta que trajo de tarea y hacer un recetario.

ACTIVIDADES DE DESARROLLO

•Invitar a los niños a preparar la receta de Hot Cakes.

•Pero antes proporcionar algunos otros materiales como harina de trigo, agua,

cucharas, vasos, etc., dónde pongan en práctica sus actitudes y habilidades

científicas demostrando que entiende las medidas al medir correctamente lo que

se indique: una taza, media taza, una cucharada.

•Comentar la importancia de la higiene en la preparación de una receta de

cocina y hacer un reglamento para evitar accidentes.

•Elaborar un gorro de chef y decorarlo al gusto.

•Lavarse las manos y colocarse su gorro de chef.

•Acondicionar el lugar, proporcionar los ingredientes, utensilios, repartir

comisiones y comenzar con la elaboración de la mezcla. Cada niño prepara su

Hot Cakes.

ACTIVIDADES DE CIERRE

•Colocar una mesa para todos.

•Contar para saber el número de integrantes y un niño en base al

número proporcionará una servilleta a cada quien.

•Agregar miel o mermelada al gusto.

•Saborear el riquísimo Hot cakes.

•Formar un círculo e invitar a un niño a participar, vendarle los ojos y él

tendrá que adivinar por medio de algún sentido de qué ingrediente se

trata.

•Invitar a los niños a comentar que les pareció la actividad.

EVALUACIÓN: ESCALA DE APRECIACIÓNSIEMPRE=2 AVECES=1 NUNCA=0

NOMBRE DEL ALUMNO:________________________________________

INDICADORES SIEMPRE A VECES

NUNCA

Observa, manipula y examina.

Identifica los ingredientes proporcionados

Respeta las reglas

Sigue normas de seguridad .

Reconoce y describe cambios que ocurren durante/después de procesos de indagación.

Propone solución a problemas

Comunica los resultados de la experiencia realizada.

RECETA

EVIDENCIAS Alumna compartiendo

ante los demás la

receta de cocina que

trajo de tarea.

Medición con ingredientes diferentes, como

repaso antes de preparar la receta de Hot cakes.

Preparación de los Hot cakes

Niños poniendo en práctica los conocimientos

adquiridos.

Muy contentos aplaudiendo al esperar su turno

y al disfrutar su rico Hot cakes

CONCLUSIÓN Al haber puesto en práctica la situación didáctica sirvió

para comprobar la importancia que tiene el desarrollar

actitudes y habilidades científicas en los niños, además

de que fue algo novedoso e interesante para ellos y para

la educadora. Obteniendo resultados muy satisfactorios,

nuevas experiencias; mismas que permitieron ampliar y

obtener nuevos conocimientos útiles en la vida diaria.

BIBLIOGRAFÍA

Programa de Educación Preescolar 2004.

Antología básica “El niño y la ciencia”