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el reloj de la excelencia
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EL RELOJ DE LA EXCELENCIA
GESTION DE EMPRESAS HOTELERAS
NANCY ACOSTA MARTINEZ
PENSAMIENTO Y ACCION
Frederick Winslow Taylor
•Gestión funcional
Henry Fayol
•Planificar, organizar, dirigir, coordinar y controlar
Peter F. Drucker
•Gestión por objetivos•Descentra _lisacion
Elton Mayo
•Importancia del ser humano en el área laboral
Richard J. Schombenger
•Las funciones dela empresa deberían estar centralizadas en los clientes
Abraham Maslow
•Jerarquía de las necesidades
Michael Porter
•Estrategias para desarrollar Ventajas competitivas
Kaoru Isakawa
•Diagrama causa-efecto
William Deming
•Desarrollo del concepto de calidad
LAS 3 “C”
Creatividad
Comunicación
Calidad
CREATIVIDAD: DEFINICION: es un proceso inconsciente
cuyo resultado denominamos inspiracion.
El objetivo es trabajar para aumentar la satisfacción de nuestros clientes.
EJEMPLOS QUE DIFICULTAN EL PENSAMIENTO CREATIVO
Criticas negativas Autoestima negativa Rigidez Falta de formación.
ETAPAS DE DESARROLLO DE UNA IDEA:
ETAPA 1: planteamiento de una necesidad/el problema requiere una solución.
Etapa 2:produccion de ideas y determinación de las mas viables.
Etapa 3:puesta en practica de la idea creativa y evaluacion.
MEDIOS QUE FAVORECEN LA PRODUCCIÓN DE IDEAS
No encontramos soluciones creativas debido a las limitaciones de nuestro lenguaje.
Esta herramienta es muy útil ya que nos ayuda a enfocar el problema desde otra perspectiva.
Metáfora
PREGUNTAS CLAVE
Definir varias cuestiones
sobre cada tipo de pregunta
¿Qué?, ¿Dónde?, ¿Quién?, ¿Cómo? Y ¿Cuándo?
Cada respuesta ira seguida de un
“por que” Reflexionar
PENSAMIENTO UTÓPICO
Tudor Rickards es el creador de
esta técnica
Plantear estas acciones
irrealizables nos ayudan en el plano de la
realidad
Todo por principio se puede
conseguir y todo es realizable,
aunque sea una locura
CREATIVIDAD EN EMPRESAS La empresa debe ser el motor que
impulse la generación continua de ideas y para ello:
Apoyara cualquier acción que implique el desarrollo de nuevas ideas.
La dirección estará receptiva a nuevas ideas.
Potenciara la flexibilidad, tratando de alejarse de modelos rigidos.
Implantara en el esquema organizacional actividades creativas.
Escuchara. Observara. Creara equipos verdaderamente
integrados. Dara a conocer a todos los empleados
los recursos de los que dispone la empresa
El clima de la empresa será positivo.
CALIDAD:El objetivo de la calidad es dar mas de lo
que se espera, que es la clave de la ventaja competitiva, es decir añadir valor a lo que el cliente espera recibir.
COMUNOCACION: La comunicación de ha convertido en un
elemento clave de la dirección estratégica, pues ya no consiste en enviar un mensaje a u publico, si no en como conseguir establecer un atractivo reciproco con una demanda reducida.
MEDIOS DE COMUNICACIÓN EXTERNA
PUBLICIDAD PAGADA
Periódico y revistas
Television Publicidad al
aire libre
Radio
PUBLICIDAD
GRATUTITA
MENCIONES EN
NOTICIAS
MUESTRAS DE
PRODUCTOS EN LA
TELEVISION
RESEÑAS EN
PRENSA
LA COMUNOCACION INTERNASe base en un modelo de relaciones
flexible que permite alcanzar los objetivos y metas propuestas.
TOE:Triangulo operativo estratégico, que es un
modelo o instrumento para la dirección que desarrollado convenientemente asegura el éxito de la empresa
OBJETIVOS DEL TOE: La misión La cultura La visión El entorno Los productos o servicios Los presupuestos El control y evaluación de resultados
GESTIÓN RESPONSABLE DEL PUESTO DE TRABAJO
Actitud/predisposicion
Formación
Reciclaje
Apoyo/recursos
Ergonomía
Clima laboral
positivo
EQUIPOS: Organización
flexible Comunicación
Receptividad/
permeabilidad
Participación
Liderazgo
Proveedores
Calividad
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