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JUAREZ SEGUNDO LUCEROMARTINEZ DELGADO JORGE RAMIREZ CRUZ LEIDY LAURASANCHEZ YEBRA ARANTZA AKANEFLORES SANCHEZ DIANA LAURA
ROSALES GONZALEZ KAREN
SIGNOS CLINICOS DE
DEFICIENCIAS O EXCESOS
NUTRICIONALES
(OJOS Y CARA)
¿QUÉ SON LOS SIGNOS CLÍNICOS?
son manifestaciones objetivas tanto de deficiencias como de excesos en el aporte nutricional
se identifican a través de la Evaluación física del individuo
suelen aparecer tardíamente
OJOS
conjuntivas deben ser
brillantes, húmedas y
blancas.
córneas no deben tener
opacidades.
pupilas deben ser
negras, redondas y
parejas.
Ojos
Xeroftalmia Nictalopía
Palidez conjuntival
Xantelasma Queratomalacia
Hemorragia
intraocular
Vascularizacion
corneal
* se produce cuando existe un trastorno de
la película lagrimal que generalmente
mantiene el ojo húmedo y lubricado.
* ojos enrojecidos, le escuecen o tiene
sensación de cuerpo extraño, cansancio en
los ojos e incluso dolor.
* Ceguera nocturna *son manchas blancas, grisáceas, de
forma ovalada y aspecto espumoso.
* salen por déficit de vitamina A en el
organismo.
DEFICIENCIA DE VITAMINA A
QUERATOMALACIA:Descamación y enturbiamiento de la cornea
DEFICIENCIA DE VITAMINA A
.
DEFICIENCIA DE VITAMINA K Y C
HEMORRAGIA
INTRAOCULAR:
Existencia de sangrado en la zona
interna del ojo llamada cavidad
vítrea.
DEFICIENCIA VITAMINA B1 Y
B12
NEUROSIS OPTICA: Inflamación en el
nervio óptico.
VASCULARIZACION
CORNEAL(VITAMINA
B2 )
Es una condición patológica donde
pequeños vasos sanguíneos
penetran inicialmente en la córnea,
que es a vascular, empeorando su
permeabilidad a los rayos de luz.
* déficit de hierro puede tornar pálida o incluso
azulada por el aumento de concentración de sangre
desoxigenada causado por la hemoglobina baja.
* Los xantelasmas son depósitos de grasas y
colesterol
Deficiencia de hierro Exceso de colesterol
DEFICIENCIA DE VITAMINA A
La deficiencia de vitamina A normalmente proviene de un consumo inadecuado de alimentos con mucha vitamina A o de beta caroteno.
la deficiencia de hierro y un consumo excesivo de alcohol pueden ser causas de deficiencia de vitamina A.
Ceguera nocturna
Xeroftalmia
Inmunodeficiencia
Trastornos en el
crecimiento y
formación ósea en
niños
Síntomas
DEFICIENCIA DE HIERRO
La anemia es una afección en la cual el cuerpo no tiene suficientes glóbulos rojos sanos. Los glóbulos rojos le proporcionan el oxígeno a los tejidos corporales.
Sin hierro, la sangre no puede transportar oxígeno eficazmente. Su cuerpo normalmente obtiene hierro a través de la alimentación
Sentirse débil o cansado.
Dolores de cabeza.
Uñas quebradizas
Sentir mareo cuando usted se pone de pie.
Pica
Color pálido de la piel.
Anemia ferropénica Síntomas
EXCESO DE COLESTEROL
se produce cuando la
presencia de colesterol
en sangre está por
encima de los niveles
considerados
normales.
hipercolesterolemia
Cara
Pigmentación malar
Deficiencia
de niacina
Seborrea naso labial
Vitamina
B2 y B6
DEFICIENCIA DE NIACINA
Pelagra
La enfermedad está caracterizada por las Tres D
• Dermatitis
• Diarrea
• Demencia
Las lesiones aparecen en áreas de la piel expuesta a la luz del sol.
comienza con un aumento de la pigmentación
se vuelve seca, escamosa y
eventualmente agrietada.
La dieta debe contener por lo
menos 10 g diarios de buena
proteína (carne, pescado, leche
o huevos; en su defecto, maní,
frijoles u otras legumbres) y
tener un alto contenido de
energía (3 000 a 3 500 kcal por
día).
VITAMINA K:
alimentos de
origen
vegetal(verd
es).
ALIMENTOS EN LOS QUE PODEMOS
ENCONTRAR:
VITAMINA: C:
cítricos, hortalizas
verdes.
(brócoli, naranja,
espinaca)
VITAMINA A:
Higado, pescado,
huevo, verudras y
hortalizas.
VITAMINA B2:
leche,
productos
lácteos.
VITAMINAS B6:
Leguminosas,
frutos secos,
salvado de trigo
y carne:
VITAMINA:B1:
Levaduras y
granos.
VITAMINA B3:
Leguminosas,
leche carne,
harina y
huevos.
VITAMINA B12: Las
vísceras (hígado de res)
Los mariscos (almejas)
La carne de res, carne de
aves, huevos, leche y otros
productos lácteos
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