Kofizuara

IDEA DE NEGOCIOCAROLINA MANTILLA CÁRDENAS

Significa “Discapacidad” en Albanés, idioma oficial de Albania.

Este restaurante para discapacitados pretende dar solución a la exclusión que viven por parte de la sociedad las personas con algún tipo de limitación en Bucaramanga. Hace parte del sector servicios y del sector social.

Kofizuara es un restaurante para personas que presentan algún tipo de limitación física, visual, auditiva o de habla, que proporciona las herramientas necesarias de acuerdo a la limitación para que estas personas puedan disfrutar de los servicios que como restaurante ofrecemos, teniendo siempre como base que todos somos seres humanos con los mismo derechos..

En 5 años Kofizuara pretende ser un restaurante reconocido en Colombia como pionero en brindar un servicio de ocio a las personas con limitaciones en la ciudad, habiendo instalado ya varias sucursales dentro del país.

Hombres y mujeres que presentan algún tipo de discapacidad física, auditiva, visual o de habla de cualquier edad, pertenecientes a estratos 3, 4, 5 y 6 de Bucaramanga.

- Geográficamente: Bucaramanga.

- Demográficamente: todas las edades, mujeres y hombres, estudiantes, profesionales, empleados, empresarios, ingresos de más de un mínimo.

- Sociográficamente: Gente de buen gusto en la comida, que le guste salir a distraerse un rato, que le guste interactuar a pesar de su discapacidad con la sociedad.

- De conducta: Clientes exigentes pero leales con lo que les gusta.

Los establecimientos de

comidas no cuentan con la

infraestructura necesaria para

poder atender a estas

personas y brindarles los

mejores espacios.

No existe en la ciudad un

sitio que les brinde las

comodidades necesarias

para poder asistir a un sitio a

disfrutar de un buen plato, ya

que si son discapacitados

físicos tiene problema para

su movilización y su

acomodo dentro del lugar,

así como si tienen prótesis o

muletas, o caminadores.

Si la persona es un discapacitado

visual tiene que limitarse a que le lean

la carta porque no la ofrecen en

sistema braille de tal manera que ellos

puedan leerla.

Si la persona es sordomuda tiene que

escribir en un papel o señalar el tipo de

producto que quiere comprar porque no

existen personas capacitadas para

atender a esta clase de población.

En Bucaramanga existen 8.000 personas según el DANE con algún tipo de discapacidad.

Restaurante Kofizuara

• 1 computador• 1 sistema Post

Para iniciar el funcionamiento del restaurante Kofizuara se necesitará de $ 20.350.000 distribuidos de la siguiente manera:

REQUERIMIENTOS DE SUMINISTROS• Alimentos…………………………………………………… $ 400.000• Papelería…………………………………………………….$200.000• Material publicitario…………………………………………$1.000.000• Implementos de cocina…………………………………….$700.000• Uniformes……………………………………………………$300.000

NECESIDADES DE MAQUINARIA Y EQUIPO• 1 computador……………………………………………….$1.500.000• 1 nevera……………………………………………………..$1.000.000• 1 Refrigerador………………………………………………$1.500.000• 1 horno microondas………………………………………..$200.000• 1 estufa……………………………………………………...$600.000• 1 aire acondicionado……………………………………….$400.000• 1 teléfono…………………………………………………….$50.000• Mesas y sillas adecuadas…………………………………$5.000.000• Otros gastos…………………………………………………$10.000.000

TOTAL $20.350.000