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Dia de los Difuntos y la Colada Morada
En Ecuador el 2 de Noviembre es una fecha que se caracterizan por una mezcla de tradiciones y costumbres ancestrales.
Las personas van al cementerio a visitar a sus muertos, familiares y seres queridos,
con los que simbólicamente comparten los alimentos que llevan
Parte de un rito ancestral se elabora y se consume la colada morada es una de las
tradiciones gastronómicas que perduran en el Ecuador
La colada morada siempre va acompañada de la también tradicional “guagua de pan”
SIMBOLIZACIÓNLa colada simboliza el alimento para el viaje ancestral y la guagua
simboliza nuestro ser querido.
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