LLEGUMS ALS MENÚS

FITXES DE LES LLEGUMS DELS MENÚSComposició alimentària per 100 grams

CIGRONS

COMPOSICIÓ (per 100 g)

• Kcal: 373

• Prot: 19,4

• HC: 55

• G: 5

• Vit: B6, C, A, E

• Min: Ca, Fe, Mg, Zn, Na, K, P, Se

AMB QUÈ ES COMBINA

• Guisats amb:• Espinacs

• Bledes

• Verdures

• Xoriço

• Ou dur

• All i julivert

• Vinagreta

LLENTIES

COMPOSICIÓ (per 100 g)

• Kcal: 351

• Prot: 23,8

• HC: 54

• G: 1,8

• Vit: B6, C, A

• Min: Ca, Fe, I, Mg, Zn, Na, K, P, Se

AMB QUÈ ES COMBINA

• Llenties amb:• Arròs

• Verdures

• Estofades

• Guisades

• A la riojana

MONGETA BLANCA

COMPOSICIÓ (per 100 g)

• Kcal: 349

• Prot: 19

• HC: 52,5

• G: 1,4

• Vit: B6

• Min: Ca, Fe, I, Mg, Zn, Na, K, P, Se

• Estofades

MONGETA VERMELLA

COMPOSICIÓ (per 100 g)

• Kcal: 368

• Prot: 19

• HC: 59,5

• G: 1,1

• Vit: B6, C

• Min: Ca, Fe, Mg, Zn, Na, K, P

AMB QUÈ ES COMBINA

• Estofada

SOIA

COMPOSICIÓ (per 100 g)

• Kcal: 55

• Prot: 5,5

• HC: 15,8

• G: 1

• Vit: B6, A, E

• Min: Ca, Fe, I, Mg, Zn, Na, K, P, Se

AMB QUÈ ES COMBINA

• A les amanides

PÈSOLSCOMPOSICIÓ (per 100 g)

• Kcal: 80

• Prot: 5,3

• HC: 10

• G: 0,4

• Vit: B6, C, A

• Min: Ca, Fe, Mg, Zn, Na, K, P, Se

AMB QUÈ ES COMBINA

• Arròs tres delícies

• Arròs amb verdures

• Arròs a la jardinera

• Arròs milanesa (amb verdures i carn)

• Cigrons guisats amb verdures

• Crema de pèsols

• Crema de verdures

• Estofat de vedella amb pèsols i xampinyons

• Filet de lluç amb salsa verda amb pèsols

• Filet de peix carboner al forn amb verdures

• Mandonguilles a la jardinera

• Minestra de verdures

• Paella mixta