Mousse de chocolate con aove

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Las Recetas de Aevo2En este vídeo os mostraremos algunas de nuestras recetas

favoritas

Hoy vamos a preparar:

MOUSSE DE CHOCOLATE CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

Ingredientes para 4 Personas: 150 grs. Chocolate de cobertura

100 ml de AOVE 20 grs. de Azúcar

4 Huevos 4 Hojitas de Menta

150 grs. Chocolate de cobertura 100 ml de AOVE

20 grs. de Azúcar

Fundimos el chocolate al baño maría.

Mientras se va fundiendo el chocolate, separamos las yemas de las claras y reservamos las yemas. Montamos las claras a punto de nieve y añadimos el azúcar a última hora.

Cuando esté fundido el chocolate, lo apartamos del fuego para que pierda un

poco de temperatura. Cuando esto ocurra, añadimos las yemas y el AOVE y batimos con

fuerza hasta obtener una mezcla homogénea.

Añadir poco a poco y con cuidado las claras montadas al chocolate y mezclar. Verter en un molde o en copas y dejar reposar en la

nevera.

Una vez frío, colocar las hojas de menta como

decoración.

Servir.

Una vez fundido el chocolate podemos extender sobre papel de aluminio o de

horno unas cucharaditas del chocolate y lo extendemos para obtener una capa fina.

Lo dejamos enfriar en la nevera y lo podemos poner como decoración junto con

las hojitas de menta.

También, si hay niños en la casa podemos decorar

cambiando las hojitas de menta por virutas de colores, manteniendo las laminitas de

chocolate.

Buen provecho.

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Si la receta que acabo de compartir contigo, te gustó y consideras que te

puede ser de ayuda…… ¡Te voy a pedir!

Primero:

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virtudes del Aceite de Oliva Virgen Extra.

Segundo…

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posible.

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recetas y otros muchos productos en nuestra tienda on-line

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Nos vemos en el siguiente video, con otra sabrosa receta. Tus amigos de Aevo2.com