La comunicació digital al sector restauració

La comunicació digital al sector restauració

Escola d’Hostaleria i Turisme de Girona

Girona, 31 de març 2014

Eduard Batlle RispauSoci Director

La Factoria de ServeisWebebatlle@serveisweb.com

Revolució Digital

• I Revolució Agrícola

• II Revolució Industrial

• III Revolució Digital

Màxima exponència

• Un emissor un canal i milions d’emissors

Tipus de comunicació

• Fàcil d’utilitzar, global, instantània i econòmica

Canvi imparable

Noves oportunitats

• Restaurant La Calèndula Girona

• Iolanda Bustos

Visió local i global

Open mind & Open data

Dos PalillosAlbertRaurich

Tenir relat amb ADN

Canvi de paradigma

• Els Amics de les Arts

Buscant la Marta

Referents 1• La competivitat amb Estrella Damm i San Miguel

Referents II

• La competivitat amb Adidas, Nike, Puma...

Referents III• La competivitat amb Ryanair, Iberia...

Referents IV

• Com modernitzar una marca

Tots som actors

Entendre el mercat

Usuaris, públics, marques

• L’era de la interacció

• L’era de la societat líquida

• L’era de la geolocalització

• L’era Big Data

• L’era de la compra per impuls

Idear, planificar, gestionar

Exemple Cafès Cornellà

Temps de desànim...

Trobar referents...

Eduard Batlle RispauSoci Director

La Factoria de ServeisWebebatlle@serveisweb.com

Escola d’Hostaleria i Turisme de Girona

Girona, 31 de març 2014