View
125
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
A sardiña
HÁBITAT- A sardiña é unha especie peláxica
- Vive por enriba das placas continentais
- Vive en augas cálidas (10º-30º)
- Viven entre 15 e 50 m da superficie mariña
- Ten unha zona de expansión moi ampla
ALIMENTACIÓN- Aliméntanse de fitoplacton
- Filtran o alimento polas branquiespiñas
- Para alimentarse desfán os bancos
- Alimentanse poñéndose fronte a
unha corrente e facendo pasar a auga ata as branquiespiñas mentres nadan
RELACIÓN- Viaxan en bancos, tamén
chamados cardumes
- Viaxan en bancos porque é unha vantaxe fronte aos depredadores, porque facilita a alimentación e porque facilita a reprodución
- Algúns bancos son tan grandes que poden chegar a medir 20 Km e albergar a máis de 560000 individuos
RELACIÓNRECEPTORES:- Mecanorreceptores - Fotorreceptores- Quimiorreceptores- Termorreceptores
OLLOS:- Ollos tipo cámara- Sen pálpebras- Escasa mobilidade
Estímulo Receptor
Centro nervioso Resposta
Efector Músculo
Glándula
RELACIÓNA LIÑA LATERAL:- A liña lateral é un órgano
exclusivo dos peixes
- É un mecanorreceptor
- A liña lateral é unha canle con células receptoras que capta as vibracións da auga
REPRODUCIÓN- Reprodúcense en grupo
- Os machos liberan os gametos masculinos na auga mentres as femias liberan os gametos femininos
- Desta maneira a femia pode poñer ata 50.000 ou 60.000 ovos
REPRODUCIÓN- Dos ovos que poñen as femias
só sobreviven uns poucos
- Os ovos son esféricos e teñen 1,5mm de diámetro
- Os ovos teñen unha gota oleosa (gota de graxa) que permite a súa flotabilidade
- As veces as sardiñas comen os seus ovos cando escasea o alimento
FISIOLOXÍAALETAS:- Aleta dorsal- Aleta caudal- Aleta pectoral- Aleta anal
TAMAÑO:- As sardiñas de máis de 17cm
chámanse sardiñas de deriva
- O resto chámanse sardiñas de raba, que son as que se usan nas conservas
- As sardiñas poden chegar a medir 25cm e vivir ata 15 anos
A INDUSTRIA CONSERVEIRA GALEGA
- A idea da industria conserveira tivérona uns cataláns (Massó, Curvera, Molíns, Sensat, Alfageme, Portanet e Barreras) que se instalaron en Vigo
- As tres primeiras marcas de conserva de sardiña foron “Palacio de oriente”, “O vixiante” e “Miau”
- As tres marcas anteriores todavía se venden é teñen un gran prestixio nacional e internacional
PESCAPESCA DE ARRASTRE:- Consiste en arrastrar unha rede polo
fondo mariño para capturar ao banco
- É perxudicial porque ademais do banco captura outros peixes e animais mariños
- A pesca de arrastre tamén destrúe os corais
- Este método de pesca esta prohibido nalgúns países
PESCAPESCA DE CERCO:- Consiste en rodear ao
banco cunha rede para atrapalo
- É o método de pesca máis utilizados na pesca de sardiñas
- Pode levarse a cabo entre un barco ou dous
CONSERVACIÓNTIPOS DE CONSERVACIÓN:- En salmuera (É o menos
utilizado)
- En aceite
- En escabeche
- En aceite con limón
- En aceite con guindillas
FARIÑA DE PEIXE- É unha fariña de cor marrón feita
con subproductos de empresas procesadoras de peixes
- Utilizase principalmente na alimentación dos peixes de acuicultura e na alimentación dalgúns animais de granxa
- O proceso polo cal se transforma o peixe en fariña é o seguinte:
Triturado Cocido Prensado Secado Molido Tamizado
GRAZAS POLA VOSA ATENCIÓN
Proceso de elaboración da fariña de peixe
Recommended