Compostaje 1er seminario nacional de compostaje. santa marta

Preview:

DESCRIPTION

PRODUCCION. COMERCIALIZACION Y DISTRIBUCCION DE MICROORGANISMOS CON POTENCIAL DE CONTROL BIOCONTROL REVALORIZACION DE RESIDUOS ORGÁNICOS ACTIVADORES MICROBIALES EN COMPOSTAJE

Citation preview

ACTIVADORES MICROBIALES EN COMPOSTAJE

CARLOS ANIBAL MONTOYA MARMOLEJO

I.A. M.Sc. GERENTE GENERAL

PRODUCCION. COMERCIALIZACION Y DISTRIBUCCION DE

MICROORGANISMOS CON POTENCIAL DE CONTROL

BIOCONTROL

1 ER SEMINARIO NACIONAL DE COMPOSTAJE -SANTA MARTA – NOV , 15 –16 - 2012

REVALORIZACION DE RESIDUOS ORGANICOS

GENERACIÓN DE ENORMES CANTIDADES DE DESPERDICIOS DE

NATURALEZA MUY VARIADA

INDUSTRIALES DOMÉSTICOS

Urbano Rural Peligrosos No Peligrosos

Depositados en

rellenos sanitarios

controlados

Vertedero a cielo abierto

Vertedero controlado

Producción de metano

Incineración

Valor agregado

Generan productos

gaseosos tóxicos

Calidad de vida de

la población

Afectan:

Medio

ambiente

Recursos

económicos

Minimizarlos, manejarlos y aprovechar su valor económico

Desafío de complejidad creciente

MANEJO INADECUADO DE RESIDUOS ORGÁNICOS

OLORES DESAGRADABLES

ELEMENTOS

PESADOS

SALES

PROBLEMAS

SANITARIOS

FITOTOXINAS

CALOR

LATENTE

POBREZA EN

NUTRIENTES

TAMAÑO

POBREZA EN

NITRÓGENO

HUMEDAD

SEMILLAS DE

MALEZAS

MANEJO DE RESIDUOS EN UNA EXPLOTACIÓN GANADERA

REQUISITOS PARA EL:

PROCESAMIENTO DE ABONOS

Deben ser procesados únicamente por medios mecánicos, físicos y

naturales.

En lo posible, en el procesamiento se debe evitar la contaminación

ambiental.

En la elaboración se permite sólo el uso de materias primas de origen

ecológico.

El Centro de Procesamiento debe tener información registrada sobre

origen, naturaleza y cantidad de materias primas manipuladas.

Etiquetado: Nombre y ubicación de la unidad productiva

Materias primas usadas

Características químicas, físicas y microbiológicas.

ABONOS

ORGÁNICOS

Fitopatógenos

Agentes de control biológico

Para controlar muchas enfermedades

de las plantas (patógenos foliares,

vasculares y de raíces)

Factores que influyen:

La microflora activa en el compost

Calor generado durante la descomposición

Las condiciones ofrecidas durante el proceso de

compostaje

Inoculación controlada del compost con agentes de

control biológico.

Tienen potencial

Metales pesados

Hidrocarbonos clorados y no clorados

Pesticidas

Productos del petróleo

Caracterìsticas físicas, químicas y

biológicas están alteradas.

SUELOS

CONTAMINADOS

Técnicas de descontaminación

Extracción

Tratamiento químico

Tratamiento electroquímico

Tratamiento Térmico

Tratamiento biológico Compost bio-remediación

Bacterias: Bulhkolderia

Pseudomonas

Bacillus

Proceso biológico Residuos orgánicos biodegradables con

relación C/N adecuada (25 a 35 : 1)

Actividad metabólica

de un conjunto de

microorganismos

(varían de acuerdo

con el residuo

utilizado)

Aireación

Materia orgánica

prehumificada,

parcialmente

mineralizada e

higienizada

TRANSFORMADOS

Humedad

(55 a 60%) Temperatura:

Mesófila (tº ambiente a 45ºC)

Termófila (>45ºC a <70ºC)

Enfriamiento (mesófila)

Maduración (tº ambiente)

Técnica de tratamiento de residuos orgánicos biodegradables

Minimizar el impacto ambiental

Abono orgánico:

Calidad química

Calidad física

Calidad biológica

Apro vechado

De la diversidad y composición de los residuos orgánicos

vegetales (ricos en C).

De los estiércoles utilizados los cuales varían según la especie y

el manejo dado al animal (ricos en N).

De la capacidad de degradación o descomposición de las

materias primas utilizadas:

De la microflora activa en la materia orgánica en

descomposición.

De los minerales que se usen.

Del manejo y condiciones ofrecidas durante el proceso de

fabricación y almacenamiento del abono.

No ser demasiado degradables

Ni difíciles de degradar

Asimilables a una velocidad

intermedia.

Es un proceso novedoso que con la ayuda de

mezclas microbiales benéficas y sin el uso de

energías convencionales biotrasforma y

deshidrata pequeñas o grandes cantidades de

residuos orgánicos por lo general

contaminantes, para convertirlos en nuevos

productos de alto valor técnico y comercial

útiles a las cadenas productivas.

NUESTRO PROCESO SANOPLANT

ELIMINA EL MAL OLOR GENERADO EN LA DESCOMPOSICIÓN ORGÁNICA.

ESTANDARIZA UN PRODUCTO FINAL.

DA UN VALOR AGREGADO A UN PRODUCTO DE DESECHO.

CONTROLA LA POBLACIÓN DE MOSCAS Y ZANCUDOS.

CONTROLA EL PASIVO AMBIENTAL DE LOS RESIDUOS ORGANICOS

Ventajas

INDICADORES QUIMICOS

INDICADOR RELACION CON LAS FUNCIONES

Y CONDICIONES DEL SUELO

Materia orgánica (C y N

orgánico)

Fertilidad del suelo, estabilidad y grado de erosión.

Potencial productivo

pH Actividad química y biológica, límites para el crecimiento

de las plantas y la actividad microbiana.

Conductividad eléctrica Actividad microbiológica y de las plantas, límites para el

crecimiento de las plantas y actividad microbiológica.

N,P y K extraíble Disponibilidad de nutrientes para las plantas y pérdida

potencial de N, indicadores de productividad y calidad

ambiental.

Capacidad de intercambio

catónico

Fertilidad de suelo, potencial productivo

Metales pesados

disponibles

Niveles de toxicidad para el crecimiento de la planta y

calidad del cultivo.

INDICADORES FISICOS

INDICADOR RELACION CON LAS FUNCIONES

Y CONDICIONES DEL SUELO

Textura del suelo Retención y transporte de agua y minerales; erosión del

suelo

Profundidad del suelo Estimación del potencial productivo y de erosión

Infiltración y densidad

aparente

Potencial de lixiviación, productividad y erosión.

Capacidad de retención de

agua

Relacionado al contenido de humedad, transporte y

erosión.

Estabilidad de agregados Erosión potencial de un suelo, infiltración de agua

INDICADORES BIOLÓGICOS

INDICADOR RELACION CON LAS FUNCIONES

Y CONDICIONES DEL SUELO

Biomasa microbiana

(C y N)

Potencial catalizador microbiano y reposición de C y N.

N potencial mineralizable Productividad del suelo y aporte potencial de N

Respiración Edáfica,

contenido de agua,

temperatura de suelo

Medición de la actividad microbiana

Nº de lombrices Relacionado con la actividad microbiana

Rendimiento del cultivo Producción potencial del cultivo, disponibilidad de

nutrientes.

El montón no se calienta: - C/N elevada

- Materiales muy secos o muy húmedos

- Montón muy pequeño

El montón se calienta pero desprende un fuerte olor a amoníaco: C/N baja.

El montón huele a putrefacción y atrae numerosas moscas:

- Poca aireación

- Capas de estiércol demasiado gruesas

El montón se calienta excesivamente (más de 70ºC):

- Gran cantidad de estiércoles calientes

- Muy alto el montón

El interior del montón con colores verde azulados y olor desagradable:

El montón está muy apelmasado y produce fermentaciones indeseables

Tiene demasiada agua.

Indica que ha habido una fermentación anaeróbica

Abono orgánico obtenido de procesos de compostaje de

residuos sólidos o materiales orgánicos utilizado para

mejorar las características biológicas de un suelo y al cual

se le adicionan artificialmente inoculantes biológicos que

son garantizados en la composición.

Los materiales

orgánicos deben

ser separados en

la fuente

Producto que promueve los procesos de compostaje

y transformación de la materia orgánica

DESCOMPLANT FERTIPLANT

ABONOS ORGÁNICOS DE BUENA CALIDAD

M.O.: C/N 25 a 30

Compost maduro: C/N 14 a 20

ABONOS DE MALA CALIDAD

Abonos orgánicos ricos en Carbono y pobres

en Nitrógeno.

Abonos orgánicos ricos en Nitrógeno y

pobres en Carbono.

Paja y tallos de maíz

Leguminosas verdes

Excrementos de animales

50 - 150

15

15

Material C/N

LAS MATERIAS PRIMAS

LODOS

EQUINAZAS

LIMOS

GALLINAZAS COMPOSTADAS

Bioproceso SANOPLANT a cielo abierto

Producto terminado: 25-26 dias aproximadamente

Producto almacenado bajo techo, listo para ser empacado y despachado al mercado

Bioproceso SANOPLANT a cielo abierto

Comparaciòn de sistemas de aireaciòn y homogenizaciòn

VOLQUETAS QUE ACARREAN LAS HECES FECALES

PILAS PARA COMPOSTAR

REGISTROS DE TEMPERATURA

TIPO GUSANO

PROCESO DE COMPOSTAJE TERMINADO

PRODUCTO TERMINADO BAJO TECHO

BIOCOMPOST

25 DIAS- 10 VOLTEOS- 5 APLICACIONES

SOLUBILIZADOR DE FOSFORO

PRODUCTO LISTO PARA COMERCIALIZAR

T. koningii: 70-90% de control

•Arroz- Rhizoctonia solani - 90% •Arroz-Sarocladium oryzae- 80% •Fríjol – Pythium splendens: 85% •Fríjol – Rhizoctonia solani: 82% •Pepino- Pythium splendens: 75% •Tomate - Rhizoctonia solani: 90% •Tomate – Fusarium oxysporum: 70% •Tomate – Botrytis cinerea: 70% Tomate – Oidium sp.: 91% •Lechuga - Sclerotinia sclerotiorum: 70% •Cebolla – Sclerotium cepivorum: 70% •Palma Africana – PC………………….80 %

Patógenos del suelo

PUDRICION DEL COGOLLO

PUDRICION DE COGOLLO EN PLAMA AFRICANA

VIVERO DE PALMA

HOJAS Y FOLIOS CORTOS POR PUDRICION DE COGOLLO

SINTOMAS EN CAMPO DE PUDRICION DEL COGOLLO

SINTOMAS EN LA FLECHA POR PC

SINTOMAS EN EL MERISTEMO APICAL POR PUDRICION DEL

COGOLLO

PUDRICION DE COGOLLO EN PALMA

AFRICANA

ZOOSPORAS Y ESPORANGIOS DEL

AGENTE CAUSAL DE LA PUDRICION DEL

COGOLLO

AISLAMIENTO Y PURIFICACION DEL AGENTE

CAUSAL DE PC

ANTAGONISTAS

Trichoderma sp vs Phytophthora palmivora

Trichoderma Phytophthora

MODOS DE ACCION

Parasitismo

Trichoderma harzianum, bioregulador del hongo patógeno

Fusarium oxysporum en Hortalizas y otros cultivos

PROBLEMAS EN MOSCAS EN RAQUIS

MANEJO DE RAQUIS EN PALMA AFRICANA

TRICHOPLANT

Shen et al. (2004) demostraron que una cepa de Trichoderma koningii tuvo actividad antagónica contra R. solanacearum debido a sus metabolitos termostáticos de efecto antibiótico.

Asmaja (2005) reportó actividad antibacterial de filtrados libres de células de Trichoderma viride contra B glumae in vitro, encontrando diferencias entre cepas.

Bacterias antagonistas colonizan el suelo, producen sustancias metabólicas que tienen efecto sobre patógenos y estimulan desarrollo radical.

Día 5 a 8 (p< 0,0001) Cepas 41-TSM-1, T. viride y Trichoplant® inhibieron completamente el crecimiento de la bacteria, comparados con el testigo que presentó 6.820 UFC/mL

In vitro

Tratamientos efectivos 41-TSM-1 T. viride Trichoplant ® Esterilizados por filtración o autoclavado En las mismas concentraciones

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

7000

8000

1 2 3 4 5 6 7 8

UF

C R

s 7

/m

L

Días de evaluación

Testigo aboluto

19 TSM 3A

47 PDA 3A

41 TSM 1

Agroguard®

T. viride

Trichoplant®

Agroguard® autoclavado

41 TSM 1 autoclavado

Trichoplant® autoclavado

Testigo R. solanacearum 41-TSM-1 T. viride Trichoplant ®

Cepas 47-PDA-3A y 19-TSM-3A no presentan ningún efecto de inhibición de R. solanacearum, ya que igualaron y superaron al testigo (2.920 UFC/mL).

Tratamientos efectivos T. viride 41-TSM-1 Agroguard ® Trichoplant ®

Testigo R. solanacearum 47-PDA-3A

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

7000

8000

9000

10000

1 2 3 4 5 6 7 8

UF

C R

s 7

8 /

mL

Días de evaluación

Testigo

19 TSM 3A

47 PDA 3A

41 TSM 1

Agroguard®

T. viride

Trichoplant®

Agroguard® autoclavado

41 TSM 1 autoclavado

Trichoplant® autoclavado

Día 5 a 8 (p< 0,0001)

MICORRIZAS ARBUSCULARES

Definición: Mykos: Hongo

Rhiza: Raíz

Simbiosis mutualista entre algunos hongos del suelo y la raíz de la

mayoría de las plantas.

Beneficios de las MA para la planta y el suelo.

Absorción y transporte de nutrimentos Bioconcotrolador de patógenos radicales y aéreos Mejoran las propiedades físicas del suelo

INOCULAR MICORRIZAS

Productos Promotores de Crecimiento que Disparan Mecanismos de Defensas (ISR ), de las Plantas ayudando

a Fijar Nitrógeno y Solubilizando Fosforo

DESCOMPLANT FERTIPLANT

PLANT GROWTH PROMOTING RHIZOBACTERIAL

PGRP *

-*AURBUN UNIVERSITY, JOSEPH KLOEPPER, 2009

Los microorganismos rizosféricos pueden afectar el crecimiento y la salud de la planta de tres maneras:

1. 10-15% son negativos: las bacterias deletéreas

(rojo).

2. 70-80% son neutrales (negro).

3. 5-10% son positivos: las PGPRs (verde).

El significado de este principio: El crecimiento “normal” y también la salud “normal” representan un balance entre bacterias negativas y

positivas

Crecimiento normal con un balance favorable.

Crecimiento poco con más bacterias negativas.

Crecimiento aumentado con más bacterias benéficas.

• Por eso, la hipótesis principal sobre PGPRs es que podemos aumentar la población de bacterias positivas para cambiar el balance microbial y mejorar el crecimiento y/o la salud de las plantas.

• Esta hipótesis asume que las PGPRs pueden vivir en la rizosfera después de ser aplicadas con tratamientos a las semillas.

Fundamentos teóricos: D. Mecanismos de actividad 1. Aumento del crecimiento de la planta

Mecanismos directos ocurren cuando metabolitos bacterianos afectan la planta.

Ácido giberélico

Ácido indolacético

ACC deaminasa (Pseudomonas spp.)

Compuestos volátiles como acetidione (Bacillus spp.)

Solubilización de fósforo

Producción de fitasa (phytase) (Bacillus spp.)

Fijación de nitrógeno (Azospirillum spp.)

Mecanismos indirectos occuren cuando metabolitos bacterianos afectan microorganismos deletéreos.

Sideróforos: compuestos que quelatan hierro. Hay competencia entre las PGPRs y las bacterias deletéreas.

Aumento del crecimiento de Arabidopsis con compuestos volátiles de Bacillus. Arriba = testigo sin PGPR.

Fundamentos teóricos: D. Mecanismos de actividad

2. Control biológico de enfermedades

• El significado de resistencia inducida por PGPRs:

• PGPRs pueden “inmunizar” o “cebar” (“prime”) las plantas. Esto significa que PGPRs pueden elicitar cambios en la fisiología de una planta que son expresados solamente más tarde cuando la planta es estresada por el medio ambiente o un patógeno.

• En este estado, la planta está cebada (primed).

Mancha de la hoja de tomate (Xanthomonas axanopodis pv. vesicatoria).

Tratamiento a las semillas con PGPRs

Testigo

Usos actuales y potenciales de PGPRs: A. ISR (resistencia sistémica inducida ).

Pruebas en campo e invernadero han demostrado ISR en pepino contra algunos

patógenos y enfermedades incluyendo:

• Enfermedad foliar fungosa: Antracnosis del pepino (Colletotrichum orbiculare).

• Enfermedad sistémica viral: Mosaico del pepino (Cucumber mosaic virus).

• Enfermedad causada por nemátodo: Nemátodo del nudo radical (Meloidogyne incognita).

• Enfermedad foliar bacteriana: Mancha angular de la hoja (Pseudomonas syringae pv. lachrymans).

• Enfermedad sistémica fungosa: Fusariosis del pepino (Fusarium oxysporum).

• Enfermedad sistémica bacteriana: Marchitez de cucurbitáceas (Erwinia tracheiphila).

• Insectos: Crisomélidos del pepino, vectores de Erwinia tracheiphila.

SUSTRATO USADO EN

PLANTULACION

DIFERENTES TIPOS DE PLANTAS

EFECTO PROMOTOR DE CRECIMIENTO E INDUCTOR DE RESISTENCIA

BIOMASA AEREA Y RADICULAR

USO DE MICROORGANISMOS EN

FERTILIZACION (PLANTILLA 20-45 DIAS) Y

DESCOMPOSICION DE LA MATERIA ORGANICA

EN SOCA DE CAÑA DE AZUCAR

PRODUCCION DE PAPA

PRODUCCION DE ARVEJA

PEQUINEGRA

PASTURAS DEGRADADAS

PRODUCCION DE BIOABONO-CONTROL

DE MOSCAS Y OLORES-MANEJO DE

VERTIMIENTOS DE AGUAS SERVIDAS

INCREMENTO EN LA CAPACIDAD

DE CARGA

CONTROL DE LORITO VERDE Empoasca kraemeri y

MION DE LOS PASTOS Aenolamia varia CON

MICROORGANISMOS

CONTROL DE LA HORMIGA ARRIERA CON

HONGOS

PRODUCCION DE MAIZ

ELABORACION DE

ENSILAJES

PRODUCCION DE LECHE Y

CEBA

PRODUCCION LECHE LITROS/MES

TOTAL PRODUCIDO= 150.539 L META 162.000 L LOGRO 93%

USO DE MICROOGANISMOS EN EL

CONCENTRADO Y AGUA DE BEBIDA-CAMA

PROFUNDA USADA COMO BIOABONO

AVICULTURA COMPOSTAJE Y

SANITIZACION DE GALLINAZAS

PRODUCCION DE TILAPIA-MANEJO

DE LODOS

PGRP

Probiotico

TESTIGO

TOLIMA

ARROZ-1200 HAS

VALLE DEL CAUCA CAÑA DE AZUCAR- 5000 HAS

COMPOSICION DEL ABONO ORGANICO

PARAMETROS UNIDAD RANGO

FISICOQUIMICOS

Valor de Ph 6.5 - 7.5

Humedad % 20 - 30

Nitrógeno total (N) % 1.0 - 1.5

Materia orgánica % 35 - 40

Carbono orgánico % 10 - 15

Relación C/N % 10 - 12

Fósforo total (P2O5) % 3.5 - 4.0

Potasio (K2O) % 2.0 - 3.0

Calcio (CaO) % 5.0 - 6.0

Magnesio (MgO) % 2.0 - 3.0

Sodio (Na) % 0.1 - 0.2

Azufre (S) % 0.2 - 0.3

C.IC meq/gr. 65

C.R.A % 130

MICRONUTRIENTES

Boro (B) Ppm 62

Cobre (Cu) Ppm 110

Hierro (Fe) Ppm 345

Magnesio (Mn) Ppm 280

Zinc (Zn) Ppm 315

MICROORGANISMOS PATOGENOS

Coliformes fecales UFC/gr. 2.1 E + 2

Eterocbacterias UFC/gr. 0

Salmonella UFC/gr. Negativo

MICOORRGANISMOS BIOFERTILIZANTES

Mesófilos aerobios UFC/gr. 2.7 E + 8

Termófilos aerobios UFC/gr. 4.5 E + 3

Hongos y levaduras UFC/gr. 5.6 E + 4

PARASITOS

Huevos Helmintos No./gr 0

COMPOSICION DEL ABONO ORGANICO

PROCESO pH D.real H C.I.C C.R.A. Cenizas P. Vol C.O. N. T. P. T K.T. Ca Mg Na Fe. S Mn Cu Zn B C/N

Marinella 7,54 0,7 28,4 12,1 61,0 51,2 20,4 8,1 0,07 0,80 1,33 1,01 0,73 0,09 1,40 0,09 378.2 35,14 59,6 90,0 115,0

Marinella New 6.94 0,6 19.3 30.0 103.8 56.31 20.43 24.41 1.04 1.37 0.64 1.99 0,95 0,15 0,16 0,17 462.93 49.99 36.73 107.36 23.5

Mama Lombriz-H2 7,86 0,7 58,4 25,7 52,8 21,7 20,1 7,3 0,60 0,61 1,26 0,88 0,31 0,07 0,48 0,06 188,76 15,24 66,6 60,0 12,.0

Mama Lombriz1-H 8,19 0,8 50,8 24,5 57,0 27,1 22,0 6,8 0,13 0,70 0,94 0,99 0,48 0,10 0,69 0,05 274,8 25,76 68,7 50,0 52,0

Inagro 8,71 0,7 17,3 15,5 114 36,5 46,2 13,6 1,85 2,98 3,47 7,27 0,69 1,06 0,98 0,46 212,7 28,66 50,2 14,0 7,5

Compost Clara 7,42 0,56 48,9 26,2 109 20,6 30,5 13,3 0,89 0,90 1,68 1,29 0,33 0,14 0,47 0,40 79,7 13,18 34,2 30,0 15,0

Cavasa 9,00 0,3 27,0 32,0 191 54,0 15,0 2,00 4,00 3,00 5,00 345,0 123,0 270,0 84,0 7,5

AVIABONO 8,00 0,8 20,0 45,0 20,0 1,50 5,00 3,50 7,00 3,00 0,50 1.200 1,40 600,0 70,0 500,0 60,0 8,0

Planto 9,23 0,6 27,6 49,0 163 27,5 44,9 17,7 1,65 2,51 4,71 4,67 0,94 0,25 0,31 0,24 276.0 39,00 411,0 37,0 11,0

Nota. Los analisis fueron efectuados por el Laboratorio del Sector Agricola y Ganadero LAB SAG S.A. - y por AGRILAB-Palmira- Enero, Febrero y Marzo/2009

DR= Densidad Real , H= Humedad, C.I.C= Capacidad de Intercambio Cationico, C.R.A= Capacidad de retención de Agua, C= Cenizas, PVol= Pérdida de volatización, CO= Carbono Orgánico, NT= Nitrogeno Total, PT= Fósforo Total, KT= Potasio Total, Mg= Magnesio, Na= Sodio, Fe= Hierro, S= Azufre, Mn= Manganeso, Cu= Cobre, Zn= Zinc, B= Boro

Productos del Proceso Compostaje

de Acuerdo al Análisis del

Laboratorio

% ppm

Ventajas del fertilizante

Orgánico Mineral SANOPLANT

Genera una dinámica fisiológica alta en

las plantas, en especial en aquellas

etapas del cultivo que implican división

celular y por ende una alta eficiencia

fotosintética, generando altos

rendimientos, calidad y productividad

en los cultivos en los cuales se aplica.

Incrementa la asimilación de los

fertilizantes químicos disminuyendo los

costos de fertilización, a la vez que

libera elementos químicos que se

encuentran ligados en el suelo,

convirténdolos en asimilables.

Ventajas del fertilizante

Orgánico Mineral SANOPLANT

Acorta el periodo vegetativo en cultivos

de corto rendimiento, aumentando el

amarre de flores y frutos, retrazando el

periodo de senescencia de plantas y

frutos.

Disminuye la frecuencia y el volumen

del riego.

Su excelente Rel C/N no produce

hambre de nitrógeno en el cultivo.

Y lo que es más importante APORTA

GRANDES CANTIDADES DE ENERGIA,

indispensables para el correcto

desarrollo de la biótica del suelo.

Mil gracias por su atención...

SANOPLANT

Plantas Sanas es Nuestro Negocio

Líderes en la revalorización de residuos orgánicos