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CRUJIENTES DE COCO
125 g de coco rallado125 g de azúcar1 clara de huevo
Mezclar el coco con el azúcar
Añadir la clara de huevo ligeramente batida
Mezclamos todo bien queda como una pasta arenosa, dejamos reposar un poco
Hacemos porciones como una nuez
Entre dos papeles las aplastamos con el rodillo
Las metemos en el horno a 160º y vigilamos para que no se quemen se cuecen enseguida
Las dejamos enfriar sobre el papel para que no se rompan
BUEN APETITOMADRID 9 DE DICIEMBRE DE 2009
BESOSADITA
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