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Tortilla de patataTortilla de patataAngélica Villanueva
ObjetivosObjetivos
En esta presentación vamos a mostrar con todo lujo de detalles el proceso de elaboración de una tortilla de patatas.
La tortilla que vamos a realizar lleva cebolla, lo sentimos por las personas a los que no les guste este ingrediente.
Utensilios necesariosUtensilios necesarios
Cuchillo.Bol.Sartén.Plato.Tenedor/utensilio de batir.
IngredientesIngredientes
1 kg. de patatas8 huevos1 cebolla terciadaSalAceite de oliva
Proceso de elaboración de la Proceso de elaboración de la tortilla de patatatortilla de patata
Patatas◦ Pelamos las patatas, las partimos en láminas del tamaño deseado.
◦ Añadimos sal a las patatas(mezclando uniformemente).
Cebolla◦ Cortamos en juliana la cebolla.
Freir◦ Echamos las patatas y la cebolla en la sartén con el aceite caliente a fuego medio.
Proceso de elaboración de la Proceso de elaboración de la tortilla de patatatortilla de patata
Huevos◦ Se baten los huevos (pero un buen rato)◦ Añadir una pizca de sal.
Hacer la tortilla◦ Se sacan las patatas de la sartén y se escurren.◦ Se mezclan con el huevo.◦ Se echa la mezcla en una sartén con poco aceite caliente.
◦ Esperar a que cuaje y dar la vuelta (operación peligrosa)
Proceso de elaboración de la Proceso de elaboración de la tortilla de patatatortilla de patata
Sacar de la sartén y emplatar la tortilla.
Buen provechoBuen provechoEstén atentos a la próximas recetas de nuestro blog.
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