1 Clase G.O.Ust

…

… la mejor herramienta para sobrevivir

iNNOVACION

Asignatura:

GESTION DE OPERACIONES

Profesor: Juan Pablo Sánchez R.

Unidad I: Introducción

(15hrs)

•Presentación del curso.•Introducción.•Función de Producción /Operaciones.•Estrategia de Operaciones.•Estrategia empresarial y corporativa•Diseño del producto

Unidades temáticas

Unidad II: Diseño del

Proceso(15hrs)

•Diseño y Selección del proceso.•Diseño Operaciones de Servicio.•Aplicación diseño de Op. De Servicios.•Filas de Espera.•Flujo del proceso.•Distribución de instalaciones según proceso.

Unidad III: Capacidad

(30hrs)

•Decisiones sobre instalaciones.•Ejemplos sobre instalaciones.•Localización de instalaciones: Modelo de transporte.•Programación Lineal: El Modelo.•Método de solución gráfica.•Método Solver, Precios sombra y análisis de sencibilidad.•Ejercicios de Programación Lineal.•Planeación agregada.•Ejemplos de Planeación agregada.•Planeación y control de proyectos.•Ejemplos de control de proyectos.•Pronóstico de demanda.

Unidad IV: Gestión de

Stock(08hrs)

•Administración de inventario de demanda independiente.•Ejercicios de demanda independiente.•Ejercicios de inventario de demanda dependiente.(MRP)•Manufactura JIT

Unidad V: Diseño del trabajo y administración de

calidad.(04hrs)

•Diseño y medición del trabajo.•Administración y control de calidad.

Gantt del Semestre

ID Task Name Duration Start Finish

1 UNIDAD 1(15hrs)6 Items 12 days Mon 17-03-08 Tue 01-04-08

2 1) Presentación del curso 1 day Mon 17-03-08 Mon 17-03-08

3 2) Introducción 1 day Tue 18-03-08 Tue 18-03-08

4 3) Función de Producción/Operación 1 day Mon 24-03-08 Mon 24-03-08

5 4) Estrategia de Operaciones 1 day Tue 25-03-08 Tue 25-03-08

6 5) Estrategia empresarial y corporativa 1 day Mon 31-03-08 Mon 31-03-08

7 6) Diseño del Producto 1 day Tue 01-04-08 Tue 01-04-08

M T W T F S S M T W T F S S M T W T F S S M T W T F S16 Mar '08 23 Mar '08 30 Mar '08 06 Apr '08

ID Task Name Duration Start Finish

8 UNIDAD II (15hrs) 6 Items 12 days Mon 07-04-08 Tue 22-04-08

9 1) Diseño y Selección del Proeso 1 day Mon 07-04-08 Mon 07-04-08

10 2) Diseño Operaciones de Serv icio 1 day Tue 08-04-08 Tue 08-04-08

11 3) Aplicación Diseño Op.de Serv icios 1 day Mon 14-04-08 Mon 14-04-08

12 4) Filas de Espera 1 day Tue 15-04-08 Tue 15-04-08

13 5) Distribución Instalaciones 2 days Mon 21-04-08 Tue 22-04-08

M T W T F S S M T W T F S S M T W T F S S M T W T F S06 Apr '08 13 Apr '08 20 Apr '08 27 Apr '08

ID Task Name Duration Start Finish

14 UNIDAD III (30hrs) 12 Items 22 days Mon 28-04-08 Tue 27-05-08

15 1) Decisiones sobre instalaciones 1 day Mon 28-04-08 Mon 28-04-08

16 2) Ejemplos sobre instalaciones 1 day Tue 29-04-08 Tue 29-04-08

17 3) Loc.de Instalaciones: Modelo Transporte 1 day Mon 05-05-08 Mon 05-05-08

18 4) Programación Lineal 1 day Tue 06-05-08 Tue 06-05-08

19 5) Método de solución Gráfica 1 day Mon 12-05-08 Mon 12-05-08

20 6) Solver, $ Sombra, Sencibilidad 1 day Tue 13-05-08 Tue 13-05-08

21 7) Ejercicios de Programación Lineal 1 day Mon 19-05-08 Mon 19-05-08

22 8) Planeación Agregada 1 day Tue 20-05-08 Tue 20-05-08

23 9) Ej. Planeación Agregada 1 day Mon 26-05-08 Mon 26-05-08

24 10) Planeación y control de proy ectos 1 day Tue 27-05-08 Tue 27-05-08

25 11) Ej, de Control de proyectos 1 day Mon 02-06-08 Mon 02-06-08

26 12) Pronóstico de demanda 1 day Tue 03-06-08 Tue 03-06-08

M T W T F S S M T W T F S S M T W T F S S M T W T F S27 Apr '08 04 May '08 11 May '08 18 May '08

Gantt del Semestre

ID Task Name Duration Start Finish

27 UNIDAD IV (08hrs) 4 Items 7 days Mon 09-06-08 Tue 17-06-08

28 1) Adm. De inventario de Dda.Independiente. 1 day Mon 09-06-08 Mon 09-06-08

29 2) Ejercicios de Demanda Independiente 1 day Tue 10-06-08 Tue 10-06-08

30 3) Ejer. Inv entario de Demanda dependiente (MRP) 1 day Mon 16-06-08 Mon 16-06-08

31 4) Manuf actura JIT 1 day Tue 17-06-08 Tue 17-06-08

M T W T F S S M T W T F S S M T W T F S S M T W T F S08 Jun '08 15 Jun '08 22 Jun '08 29 Jun '08

ID Task Name Duration Start Finish

32 UNIDAD V (04hrs) 2 Items 2 days? Mon 23-06-08 Tue 24-06-08

33 1) Diseño y Medición del Trabajo 1 day Mon 23-06-08 Mon 23-06-08

34 2) Administración y Control de calidad 1 day Tue 24-06-08 Tue 24-06-08

M T W T F S S M T W T F S S M T W T F S S M T W T F S22 Jun '08 29 Jun '08 06 Jul '08 13 Jul '08

EVALUACION

•Solemne 1. 35%•Solemne 2. 35%

•Quíz y Controles. 20%•Asistencia a Clases. 10%

100%

Examen Final 30%

BIBLIOGRAFIA

•Roger Schroeder. “Administración de Operaciones. Conceptos y casos Contemporáneos. (Segunda edición, 2005 Mc.Graw-Hill)

R.Chase, F.Jacobs, N Aquilano: “Administración de la Producción y Operaciones para una ventaja Competitiva”(Décima edición, 2005 Mc.Graw-Hill)

F.Hillier - G.Lieberman: “Introducción a la Investigación de Operaciones”, Octava edición. Mc.Graw-Hill

“Yo patino hacia donde va la pelota, no hacia donde

estuvo”

Steve Jobs

v/sIO

Investigación de

Operaciones

?

La investigación de operaciones es la aplicación, por grupos interdisciplinarios del método científico a problemas relacionados con el control de las organizaciones o sistemas, a fin de que se produzcan soluciones que mejor sirvan a los objetivos de la organización.

¿QUÉ ES LA INVESTIGACIÓN DE OPERACIONES?

v/s

v/sAO

Administración de

Operaciones

?

AO:(MANUFACTURAS)

• Es el conjunto de actividades que crean valor en forma de bienes y servicios al transformar los insumos en productos terminados.

AO:(SERVICIOS)

• La función de producción puede estar “escondida” para el público o para el cliente: Ej. Transformaciones dentro de un banco (transferencias), universidad, aerolínea (disponibilidad de asientos), etc.

Toda organización necesita tres “ingredientes principales” para su “supervivencia”:

Producir bienes y servicios:

Marketing: Genera la demanda oToma el pedido de un producto o servicio

Producción/Operaciones: Crea el producto.

Finanzas/Contabilidad: Hace el seguimiento, paga facturas y recauda dinero.

eSTUDIAR

AO?

pq

… estudiamos la forma en que organizamos la tarea productiva.

… para saber como se producen los bs y ss.

… saber lo que hacen los AO

… directa relación con la rentabilidad de la empresa.

Operaciones

Programación de cajas.Liberación de chequesCobranza.Procesamiento de transAcciones.Diseño/Distribución de Instalaciones.Operaciones de bóveda.Mantenimiento.Seguridad.

FinanzasInversionesValoresBienes raíces

Contabilidad

Auditoría

MarketingPréstamosComercialIndustrialFinancieroPersonalHipoteca

Dpto. de Fondos de Inversión

Banco Comercial

Empresa de Servicios

Operaciones

Instalaciones, ConstrucciónMantenimiento.Control de producción e inventario.Programación, control de materiales.Control y aseguramiento de calidadAdministración de la cadena de suministro.Manufactura, suministro de herramientas,Fabricación, ensamble.Diseño, desarrollo y diseño de productosEspecificaciones detalladas del producto.Ingeniería industrialUso eficiente de las maquinas, espacio yPersonal.Análisis del proceso, desarrollo e instalaciónDe herramientas y equipo de producción.

Finanzas/ContabilidadDesembolsos/créditosCuentas por cobrarCuentas por pagarLibro de contabilidad generalManejo de fondos, mercadoDe dineroCambio de divisas.Requerimiento de capitalEmisión de accionesEmisión y retiro de bonos.

MarketingPromoción de vtas.PublicidadVentasInvestigación de Mercados.

Empresa manufactura

Empresa de Manufactura

Opciones para aumentar la contribución

MARKETING FINANZAS AO

ActualAumentar los ingresos por ventas 50%

Reducir costos

Financieros en un 50%

Reducir costos de

producción en 20%

VENTAS $ 100.000 $ 150.000 $ 100.000 $ 100.000COSTO BIENES -$ 80.000 -$ 120.000 -$ 80.000 -$ 64.000

MARGEN BRUTO $ 20.000 $ 30.000 $ 20.000 $ 36.000

COSTO FINANCIERO -$ 6.000 -$ 6.000 -$ 3.000 -$ 6.000SUB TOTAL $ 14.000 $ 24.000 $ 17.000 $ 30.000

25% IMPUESTOS -$ 3.500 -$ 6.000 -$ 4.250 -$ 7.500

CONTRIBUCION $ 10.500 $ 18.000 $ 12.750 $ 22.500