I.E. ARGENTINATema:

Propiedades de la materiaAlumnas:

*Noa Cardenas Nicole Stefany *Godoy Flores Estefany

Profesor: Cornelio Gonzales

Grado y Sección: 3 “B” Año:

Los compuestos orgánicos tienen como componentes principales los elementos C,H,O,N , pero presentan también otros elementos secundarios , es decir menos frecuentes como S,P,Cl,Br,Na,Mg,Fe,etc.

Compuestos Orgánicos

Características:-Son muy complejos y están constituidos por un numero elevado de átomos, muchos mas que los

compuestos inorgánicos.-Presentan átomos de otros elementos , sobre todo

de hidrogeno unidos a los de carbono, lo que completa su estructura molecular.

-Forman cadenas lineales , ramificadas o cíclicas .-Tienen enlaces covalentes simples, dobles y triples.-Existen en varios millones de ellos, tanto naturales como sintéticos y son de gran utilidad para el ser

humano.

El carbono en estados puro esta constituido solo por átomos de carbono , organizados en cristales o capas , siguiendo determinados patrones geométricos.

Presenta tres formas:

-Grafito: es la forma alotrópica mas estable a temperatura y presión ordinarias. Es blando,negro,resbaladizo,con una densidad de 2,25 g/cm3 y conductor de la electricidad.

-Diamante: es la sustancia natural mas dura que se conoce , y tiene el punto de fusión mas elevado: 3823°C

-Carbonos amorfos naturales: resultan de la descomposición lenta de vegetales sepultados en antiguas épocas geológicas .

Variedades del carbono

Los átomos de carbono tienen la posibilidad de unirse entre si por medio de enlaces covalentes , dando lugar a cadenas carbonadas que constituyen el armazón de una gran variedad de compuestos.

Propiedades del carbono

La configuración electrónica fundamental del átomo de carbono es 1s2 2s2 2p2 . Sus dos primeros electrones ocupan el primer nivel , con sus espines apareados 1s2, y los cuatro restantes ocupan el segundo nivel: 2 electrones en orbitales con espines apareados  2s2 y 2 electrones en orbitales p con espines desapareados 2p2 : 2px1 2py1.

Tetravalencia

El carbono tiene la capacidad de autosaturación, es decir, de unirse a otros átomos de carbono , y lo hace mediante enlaces simples, dobles o triples. Estos enlaces se diferencian por su fuerza y su geometría.

Autosaturación

TIPOS DE ENLACES COVALENTES

Enlace simple Enlace doble Enlace triple

Cuando el átomo de carbono se une a otros átomos , sean de carbono o de otro elemento , ocurre un reordenamiento de los electrones de su estructura. Este fenómeno va aunado a la combinación de orbitales atómicos a los que llamamos hibridación, esto implica cambios en la energía de la molécula y en la forma de sus orbitales.

Hibridación

sp3 sp2 sp

Es la sucesión de átomos de carbono enlazados entre si. Las cadenas carbonadas pueden tener desde dos hasta varios centenares de átomos de carbono unidos mediante enlaces simples, dobles o triples, en distintas posiciones.

Según los tipos de enlaces , las cadenas pueden ser saturadas cuando solo contienen enlaces simples, o insaturadas cuando contienen al menos un enlace doble o triple.

Cadena carbonada

Cadenas abierta lineal Cadena cíclica

Cadena Ramificada

Global: indica el numero total de átomos de cada uno de los elementos que constituyen la molécula de un compuesto. También se conoce como formula empirica,minima o condensada.

Semidesarrollada: indica la disposición y la naturaleza de los átomos que forman la molécula.

Desarrollada: indica la disposición y la naturaleza de los átomos que forman la molécula.

Formula espacial: representa la posición relativa de los átomos , situados en el espacio tridimensionalmente. También se le conoce como formula estructural.

Formula eléctrica: indica el carácter electrónico de los átomos en la molécula, o si la unión entre ellos es iónica o covalente.

PROPIEDADES DE LOS COMPUESTO ORGÁNICOS

¿Qué propiedades tienen los compuestos orgánicos?

*COMBUSTIBILIDAD

Los compuestos orgánicos arden, produciendo dióxido y monóxido de carbono, carbón, agua y gran cantidad de energía. Por ejemplo, la combustión del propano. En la combustión completa se genera solo dióxido de carbono y agua, según la siguiente reacción:

C3H8 + 5O2 3CO2 + 4H2O + Energia

Muchas de las propiedades de los compuestos orgánicos están relacionadas a los enlaces que mantienen unidos a los átomos en las moléculas

*Bajos puntos de fusión y ebullición

Los puntos de fusión y de ebullición de los compuestos orgánicos son bajos en comparación con los de los inorgánicos. Por ejemplo:

Sustancias orgánicas

Puntos de fusión (°C)

Sustancias inorgánicas

Puntos de fusión

Naftalina 80 Cloruro de Sodio 800

Urea 132 Hidróxido de Sodio

318

Ácido cítrico 153 Cobre 1083

Sacarosa 160 Carbonato de Sodio

1339

*Solubilidad

*Baja densidad

Muchos compuestos orgánicos son insolubles en agua, por lo que flotan sobre ella.

Muchos compuestos orgánicos son insolubles en agua, pero solubles en disolventes orgánicos (no polares), como la gasolina, la bencina, el éter, el tetracloruro de carbono y la acetona

*Covalencia

El carbono tiene la capacidad de unirse mediante enlaces covalentes con otros átomos de carbono y, al mismo tiempo, con otros elementos, formando grandes cadenas y anillos de diversas formas

*Conductividad

*Covalencia El carbono tiene la capacidad de unirse mediante enlaces covalentes con otros átomos de carbono y, al mismo tiempo, con otros elementos, formando grandes cadenas y anillos de diversas formas

Debido a que el enlace de sus moléculas

es covalente, las soluciones de la

mayoría de compuestos orgánicos no se

ionizan y, por lo tanto, no conducen la

corriente eléctrica. La sacarosa no funciona como electrolito

*Masa Molecular

Muchas moléculas orgánicas debido a que son complejas, presentan alta masa molecular. Es el caso de los plásticos, carbohidratos, ácidos nucleicos, grasas, vitaminas, hormonas y otros. Por ejemplo, la masa molecular de una proteína oscila entre 12 mil y 100 mil uma, mientras que un compuesto inorgánico típico como el ácido sulfúrico tiene una masa molecular de solo 98 uma.

*Alto número de compuestosEl carbono, junto al hidrógeno, el oxígeno, el nitrógeno y otros pocos elementos, es capaz de formar más de 7 millones de compuestos.

*Isomería Es una propiedad característica de los compuestos orgánicos. Consiste en que varios compuestos con la misma composición química (misma fórmula global) tienen distintas estrucuturas moleculares y distintas propiedades .

FUNCIONES ORGÁNICAS ¿Cómo se agrupan los compuestos orgánicos?

Los compuestos de comportamiento químico semejante se agrupan en funciones, ya que comparten un mismo grupo funcional.

*Hidrocarburos alifáticos

*Hidrocarburos aromáticos

*Hidrocarburos Nitrogenados

GRUPO FUNCIONAL

Es un átomo o grupo de átomos con una disposición característica que permite determinado comportamiento químico.

*Compuestos oxigenados