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Todos los datos alcanzados en el primer semestre del año y que anticipan los relativos al cierre del ejercicio 2012, en número de enseñas, unidades franquiciadas, facturación, inversión y empleo generado.
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Barómetro de la Franquicia
en España
METODOLOGÍA
Como venimos realizando anualmente, constatando los datos del semestre y avanzando los datos del ejercicio, el Barómetro de la Franquicia que realiza Tormo Asociados constituye una fuente de información única en el sector y una apuesta de Tormo Asociados por ofrecer información veraz, fiable y permanente del comportamiento del sistema de franquicias, dada la repercusión que este tiene en el conjunto de la economía. Para su elaboración, Tormo Asociados cuenta con un equipo de trabajo formado por expertos consultores de franquicia, que a su vez tiene como soporte todo el material documental e informativo del grupo. Metodología: Los datos del Barómetro de la Franquicia correspondientes al primer semestre de 2012 se han obtenido a través de análisis del comportamiento de una muestra de alrededor de 350 enseñas franquiciadoras, que suponen más del 55% del conjunto de establecimientos y generan cerca del 65% de la facturación, además de una muestra aleatoria de un número significativo de empresas, cuya evolución se analiza detenidamente con el fin de garantizar la bondad de los resultados obtenidos.
Barómetro de la Franquicia
en España
2012
Barómetro de la Franquicia
en España
2012
1.019
1.053
1.0791.078
1.100
1.000
1.025
1.050
1.075
1.100
1.125
2009 2010 2011 1 Sem 12 Av 2012
REDES CREADAS 42
CRECIMIENTO NETO -1
REDES TOTALES 1.078
EVOLUCIÓN PRIMER SEMESTRE 2012
Se han creado 42 nuevas redes en el primer semestre. Está prevista la creación de 80 a 90 nuevas redes en el conjunto del año.
Redes 1.078
Redes Unidades Facturación Inversión Empleo
Barómetro de la Franquicia
en España
2012
65.026 65.78764.822
63.944
64.800
55.000
57.500
60.000
62.500
65.000
67.500
70.000
2009 2010 2011 1 Sem 12 Av 2012
UNIDADES CREADAS 1.123
CRECIMIENTO NETO -878
UNIDADES TOTALES 63.944
63.944 Unidades
Siguen abriéndose nuevas unidades de franquicia, pese a la situación actual.
1.123 en el primer semestre y en torno a 2.400 previstas en el conjunto anual.
El crecimiento neto inicia ya un ligero repunte al alza, que se estabilizará al término del ejercicio.
EVOLUCIÓN PRIMER SEMESTRE 2012
Redes Unidades Facturación Inversión Empleo
Barómetro de la Franquicia
en España
2012
19.08119.167
18.990
18.46918.807
15.000
16.000
17.000
18.000
19.000
20.000
2009 2010 2011 1 Sem 12 Av 2012
18.469 VARIACIÓN ANUAL PREVISTA -1%
TOTAL AÑO PREVISTO 18.807
Facturación
Se prevé a final de año un decrecimiento cercano al 1% en la cifra de facturación.
Datos millones de euros
Redes Unidades Facturación Inversión Empleo
Barómetro de la Franquicia
en España
2012
6.833 6.921 6.897
6.6806.796
6.000
6.250
6.500
6.750
7.000
7.250
7.500
2009 2010 2011 1 Sem 12 Av 2012
6.796 VARIACIÓN ANUAL PREVISTA -1,5%
TOTAL AÑO PREVISTO 6.796
Inversión
Entre diciembre de 2011 y junio de 2012 la inversión ha variado un -3,2%.
Para diciembre de 2011 se prevé que el interanual decrezca un 1,5%.
Datos millones de euros
Redes Unidades Facturación Inversión Empleo
Barómetro de la Franquicia
en España
2012
368.280 366.648359.527
342.751348.000
300.000
325.000
350.000
375.000
400.000
2009 2010 2011 1 Sem 12 Av 2012
342.751 TOTAL AÑO PREVISTO 348.000
Empleo*
El empleo acusa una caída del 3,2%.
*Considerando empleo directo más indirecto.
Redes Unidades Facturación Inversión Empleo
Datos Sectoriales
Barómetro de la Franquicia
en España
2012
Barómetro de la Franquicia
en España
2012
Hostelería
Redes
Unidades
Facturación*
Inversión*
Empleo Total
170
7.926
3.578
1.565
68.786
172
8.134
3.583
1.596
70.056
Dic. 11 Jun. 12
Retail
Redes
Unidades
Facturación*
Inversión*
Empleo Total
479
27.754
11.152
3.945
188.750
477
27.119
10.755
3.755
174.649
Dic. 11 Jun. 12
Servicios
Redes
Unidades
Facturación*
Inversión*
Empleo Total
430
29.142
4.260
1.387
101.990
429
28.691
4.131
1.329
98.047
Dic. 11 Jun. 12
*Datos millones de euros
Conclusiones
Barómetro de la Franquicia
en España
2012
Barómetro de la Franquicia
en España
2012
Entorno general La situación económica generalizada y el incierto entorno actual ha repercutido negativamente en la incorporación de nuevas empresas franquiciadoras, tan solo 42 hasta la fecha y está previsto finalizar el ejercicio con un número entre 80 y 90.
De igual forma el número de unidades creadas no es ajeno a la situación con 1.123 nuevos franquiciados, si bien al mismo tiempo se han producido 2.001 cierres, lo que arroja un saldo negativo de -878 unidades totales. La previsión es finalizar el año con un total de 2.200 a 2.400 nuevas aperturas, lo que nos situará en las mismas cifras totales del ejercicio pasado.
Al mismo tiempo, la facturación se mantiene con un decrecimiento previsto del 1%, mientras que la inversión se reduce en un 1,5% y el empleo caerá en torno al 3%.
Se hace necesaria una revisión de las redes De igual forma que en los ejercicios 2003 y 2007 se aplicaron criterios de calidad en el censo de empresas franquiciadoras, se hace evidente volver a los mismos mucho más en estos momentos. El entorno ha cambiado. La evidente caída del consumo, la falta de financiación y la situación general exigen importantes esfuerzos a las redes que están operando y nuevas exigencias a las que se incorporan. Debe diferenciarse claramente el concepto franquicia, concesión, licencia o central de compras.
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Barómetro de la Franquicia
en España
2012Comportamiento por sectores Hostelería: El sector de la hostelería en su conjunto ha registrado crecimiento el primer semestre del año, aunque en unas cifras muy discretas, manteniendo el número de Centrales e incrementando por encima del 2% sus unidades. No obstante, al igual que ya se observara en 2012, el comportamiento no ha sido homogéneo en todo el sector, y ha habido redes con importantes crecimientos (fundamentalmente dentro del segmento de heladerías, cervecería-tapas, hostelería italiana y temáticos) y otras que registran decrecimientos sensibles. Pese a ello, el sector no es ajeno a la crisis, y se vienen registrando descensos en la facturación media por establecimiento, debido principalmente a la reducción de los tickets medios de consumo.
Retail: El sector del retail registra descensos en todas las variables, afectado por la crisis de consumo, pese a que se incorpora un número significativo de empresas de este sector, lo que permite mantener en los mismos niveles el número de cadenas. Sin embargo, se produce un descenso algo más acusado en el número de unidades (-2,3%), en la facturación (-3,6%) y en la inversión y empleo (-4,8% y -7,5%, respectivamente).
Servicios: El sector servicios mantiene su posición en cuanto a número de redes, pero registra descensos en el resto de variables, principalmente debido a un cierto reajuste del segmento de estética y belleza, junto con viajes y vending, entre otros. Este sector reúne todas las condiciones (fórmula de autoempleo, baja inversión,…) para que continúen incorporándose marcas y un mayor número de franquiciados. Además, es donde se dan cita nuevos conceptos y modelos de negocio de nicho.
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Barómetro de la Franquicia
en España
2012
Visión global y tendencias El sector franquicia durante el periodo contemplado no ha sido inmune a los vaivenes de la economía. En el marco general ha continuado creando empresas y ha sostenido sus cifras, pero es cierto que se aprecia una desaceleración como consecuencia de la caída del consumo, la falta de financiación y la incertidumbre generalizada que se ha hecho notoria en los datos.
Es necesario, y coinciden multitud de actores, aplicar criterios de calidad tanto a las empresas que ya están operando, como especialmente a las nuevas que se incorporen. Por otro lado, solamente tendrán viabilidad en el ámbito de la franquicia aquellas empresas bien preparadas que aporten verdaderas fórmulas de éxito con valor diferencial.
Además, continúa incrementándose el enfoque internacional de las empresas más consolidadas, en una búsqueda por compensar los resultados económicos del mercado nacional.
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Barómetro de la Franquicia
en España
2012
Puede descargarse el Barómetro de la Franquicia en España 2012 en la Sala de Prensa de
TormoAsociados.
www.tormo-asociados.es
Más información: Pura de Rojas · TormoAsociados · e-mail: [email protected]