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Certificación de
Restaurantes• http://
certificacionderestaurants.blogspot.com/
Gabriela SaldañaArtes Culinarias
Natalia SánchezAdministración de Negocios
Internacionales
Claudia GonzálezAdministración de Negocios
Internacionales
Problemática a Resolver
Queremos mostrar las certificaciones que puede recibir un restaurante si así lo desea.
En una época competitiva las certificaciones le dan a un negocio la posibilidad de resaltar entre los demás.
La información relacionada con este tema es escasa.
Objetivo El objetivo de esta página
es mostrar los requisitos y certificaciones que debe tener un restaurante para demostrar que es higiénico y legal.
Etiquetas Certificación
HACCP Inocuidad ISO 22000
Restaurantes
Videos
Hemos puesto un gadget, el cual nos mostrara algunos videos relacionados con el tema del blog.
Entradas
Como todo blog, nuestra seccion de entradas se actualizara, el nuestra será cada viernes. Con un tema nuevo y por supuesto interesante.
Referencias
Todas las fuentes de información a las que hayamos entrado, se publicaran dentro de nuestras entradas.
Recursos
Por el momento nuestros recursos son muy escasos, pero a través de que el blog se vaya haciendo más grande, podremos meter más recursos, para que el acceso a este sea mucho más fácil.
REFERENCIAS•NORMEX, . (2009, Abril 20). Certificación
restaurantes. Retrievedfrom http://www.normex.com.mx/certificacion-restaurantes
•SECTUR, . (2010, Agosto 16). Normas mexicanas (mx) o de asociación vinculadas con el turismo. Retrievedfrom http://www.sectur.gob.mx/wb2/sectur/sect_8416_normas_mexicanas_nm
•FAO/WHO, . (n.d.). Codex alimentarius . Retrievedfrom http://www.codexalimentarius.net/web/standard_list.do?lang=en