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Cómo elaborar un plan de negocio

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Pasos para elaborar un Plan de Negocio considerando primero generar un Modelo de Negocio.

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Page 1: Cómo elaborar un plan de negocio

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Gustavo Samaniego Tejeda, MBA

Page 2: Cómo elaborar un plan de negocio

Gustavo Samaniego Tejeda

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Capacitador – Asesor – Consultor – Mentor - Tutor - Coach

Emprendimiento

Creación de negociosIdeas de negocioModelos de negocioPlanes de negocioPlanes de marketing

ESPECIALISTA EN:

Emprendimiento

Marketing de pequeños negociosCrecimiento de negociosServicio al clienteCoach de negocios

Page 3: Cómo elaborar un plan de negocio

www.plandenegocio.com.pe 3

Mi misión y pasión: .

Ayudar a las personas a emprender negocios

competitivos y felices.

Page 4: Cómo elaborar un plan de negocio

Asesoría en Modelos y Planes de negocio

www.plandenegocio.com.pe 4

Page 5: Cómo elaborar un plan de negocio

www.plandenegocio.com.pe 5

Asesoría en Modelos y Planes de negocio

Page 6: Cómo elaborar un plan de negocio

Asesoria y tutoria en arrranque del negocio

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Page 7: Cómo elaborar un plan de negocio

Crecimiento de negocios

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Page 8: Cómo elaborar un plan de negocio

.

Crecimiento de empresas y formación de Grupo Empresarial

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Page 9: Cómo elaborar un plan de negocio

Franquicia

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Page 10: Cómo elaborar un plan de negocio

NEGOCIO MULLTINIVEL

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REDES DE MERCADEO – MULTINIVEL - NETWORMARKET

Page 11: Cómo elaborar un plan de negocio

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Page 12: Cómo elaborar un plan de negocio

TEMARIO

1. Cómo hacemos negocios en el Perú2. Cómo debemos hacer negocios3. Conceptos básicos4. Cómo elaborar un Plan de negocio5. Desarrollo de cada uno de los componentes

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Page 13: Cómo elaborar un plan de negocio

1. COMO HACEMOS NEGOCIOS EN EL PERU

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Page 14: Cómo elaborar un plan de negocio

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Page 15: Cómo elaborar un plan de negocio

www.plandenegocio.com.pe 15

¡Elemental!.

¡¡En los negocios no existen milagros!!

¡No existe la suerte!.

Page 16: Cómo elaborar un plan de negocio

2.CÓMO DEBEMOS HACER NEGOCIOS

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Page 17: Cómo elaborar un plan de negocio

www.plandenegocio.com.pe 17

¡¡Tenemos que hacer que las cosas sucedan!!

“Tenemos que construir nuestra suerte!!”

Page 18: Cómo elaborar un plan de negocio

Los resultados se logran con:.

.

www.plandenegocio.com.pe 18

Page 19: Cómo elaborar un plan de negocio

19

Consecuencias de la improvisación

• En el mejor de los casos: Negocios enanos!

www.plandenegocio.com.pe [email protected]

En el peor de los casos: Fracaso del negocio.

El 75% de los nuevos negocios cierran antes de 2 años.

Page 20: Cómo elaborar un plan de negocio

¿Cómo inicio mi negocio?

www.plandenegocio.com.pe 20

Page 21: Cómo elaborar un plan de negocio

21

La Escalera del Emprendedor

Tener Vocación/Gusto/Ganas

Identificar Oportunidadde negocio

Tomar la DecisiónEquilibrio de vida

Hacer crecer

Arrancarnegocio

Organizarnegocio

Conseguir los recursos

Elaborar el Plan de negocio

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Page 22: Cómo elaborar un plan de negocio

OPORTUNIDADES DE NEGOCIO ESPECIALES

www.plandenegocio.com.pe 22

FRANQUICIAS

Page 23: Cómo elaborar un plan de negocio

OPORTUNIDADES DE NEGOCIO ESPECIALES

www.plandenegocio.com.pe 23

REDES DE MERCADEO – MULTINIVEL - NETWORMARKET

Page 24: Cómo elaborar un plan de negocio

3.CONCEPTOS BASICOS

www.plandenegocio.com.pe 24

Page 25: Cómo elaborar un plan de negocio

25

La Planeación Empresarial

.

Es proyectar el negocio al futuro y determinar la forma de alcanzar los

objetivos.

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“Quien no planifica pierde”.

Page 26: Cómo elaborar un plan de negocio

26

TIPOS DE PLANES DE NEGOCIO

• Para iniciar un negocio• Para hacer crecer el negocio• Para pedir financiamiento

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Page 27: Cómo elaborar un plan de negocio

.

Desarrollo de acciones

Diseño de estrategias

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Fijación de objetivos

ESTRUCTURA BASICA DEL PROCESO DE PLANEACION.

Tiempo

Page 28: Cómo elaborar un plan de negocio

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Lo que se espera alcanzar en un período determinado (Año, mes, semana)

OBJETIVOS DEL NEGOCIO

PRINCIPALES OBJETIVOSVentas estimadas: En unidades físicas y soles.

600 Pares de calzados al mes50 Papas rellenas al día, 1200 al mes

Ganancias estimadas: S/. 5000 al año

Rentabilidad estimada: 50% al año

Page 29: Cómo elaborar un plan de negocio

29

¿Qué es un Plan de Negocio?

Es un documento que en forma ordenada y

sistemática detalla los aspectos que debe hacer y

seguir una empresa para lograr los objetivos.

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Page 30: Cómo elaborar un plan de negocio

30

1. Guía para encaminar el negocio con inteligencia y estrategia2. Conocer si el negocio es viable y rentable. 3. Conocer el monto de inversión necesario para el negocio, así

como las necesidades de financiamiento. 4. Definir el modelo de negocio o diseño del negocio. 5. Definir la oferta empresarial a ofrecer.

6. Conocer con amplitud, a fondo los aspectos del negocio; para desarrollar estrategias ganadoras , para atraer a los clientes, lograr que compren, que regresen y no quieran irse.

7. Ordenar las actividades necesarias para iniciar el negocio8. Conseguir financiamiento9. Ayuda a clarificar y organizar bien las ideas.

¿Para que sirve un plan de negocios?

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Page 31: Cómo elaborar un plan de negocio

4.CÓMO ELABORAR

UN PLAN DE NEGOCIO

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Page 32: Cómo elaborar un plan de negocio

32

Esquema Clásico de un Plan de Negocio

1. Resumen ejecutivo2. Descripción del negocio3. Estudio de mercado4. Plan de marketing5. Plan operativo6. Plan de organización7. Plan legal8. Plan financiero9. Plan de implantación10. Anexos

www.plandenegocio.com.pe 32

• Estudio de mercado

• Análisis del sector• Análisis del

entorno

• Plan de marketing• Plan operativo• Plan de organización• Plan legal• Plan financiero• Plan de implantación

PROCESO DE ELABORACION

INDICE

Page 33: Cómo elaborar un plan de negocio

33

Esquema Moderno de un Plan de Negocio

1. Resumen ejecutivo2. Descripción del negocio3. Estudio de mercado4. Modelo de negocio5. Plan de desarrollo clientes6. Plan operativo7. Plan de organización8. Plan legal9. Plan financiero10. Plan de implantación11. Anexos

www.plandenegocio.com.pe 33

• Estudio de mercado

• Análisis del sector• Análisis del

entorno

• Plan de D. clientes• Plan operativo• Plan de organización• Plan legal• Plan financiero• Plan de implantación

PROCESO DE ELABORACION

• Modelo de negocio

INDICE

Page 34: Cómo elaborar un plan de negocio

PRIMERO LO PRIMERO.

.

GENERAR EL MODELO DE NEGOCIO

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Page 35: Cómo elaborar un plan de negocio

MODELO DE NEGOCIO.

Es una representación simplificada de la lógica de negocio. Describe lo que un negocio ofrece a sus clientes, cómo llega a ellos, y cómo se relaciona con ellos, y como la empresa gana dinero..

Describe las bases sobre las que una empresa crea y proporciona valor.

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Page 36: Cómo elaborar un plan de negocio

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DISEÑAR

PROBAR

VALIDAR

• Prueba de mercado

• Análisis de rentabilidad

Micro negocio Pequeño negocio

Arrancar Elaborar Plan de negocio

Arrancar

GENERAR EL MODELO DE NEGOCIO

Page 37: Cómo elaborar un plan de negocio

MODELO DE NEGOCIO – METODO CANVAS.

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ALIANZAS CLAVE ACTIVIDADES CLAVE PROPOSICION DE VALOR

RELACIONES CON CLIENTES

SEGMENTOS DE CLIENTES

RECURSOS CLAVE CANALES DE DISTRIBUCION

ESTRUCTURA DE COSTOS INGRESOS

CLIENTESINFRAEESTRUCTURA

OFERTA

VIABILIDAD ECONOMICA

157

6

8

3

4

2

9

Page 38: Cómo elaborar un plan de negocio

38

La Oferta Empresarial.

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• Producto/servicio

• Infraestructura

• Imagen externa e interna

• Servicio al cliente

Los clientes cuando compran, no deciden hacerlo sólo por el producto o servicio… En realidad ellos pagan por:

• Marca

• Precio y condiciones

• Experiencia

.

1.¿CUAL ES LA PROPOSICION DE VALOR?.

Page 39: Cómo elaborar un plan de negocio

39

La oferta de valor.

• Es la mezcla única de componentes de la oferta que resuelve los problemas del cliente, aportan más valor y le dan valor diferencial.

• Es un conjunto de beneficios “tangibles” y reales que aportamos a nuestros clientes (Valor).

• Factores que nos diferencian significativamente de la competencia (Diferenciación).

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• Producto/servicio• Infraestructura• Imagen externa e interna• Servicio al cliente

• Marca• Precio y condiciones • Experiencia

Page 40: Cómo elaborar un plan de negocio

Elementos que pueden contribuir a la creación de valor:

• Novedad• Rendimiento• Personalización• Diseño• Marca/estatus

• Precio• Reducción de costos• Reducción de riesgos• Accesibilidad• Comodidad/utilidad

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Page 41: Cómo elaborar un plan de negocio

41

¿CUAL ES LA PROPUESTA DE VALOR?.

• Es el mensaje que comunica en una forma breve la oferta de valor diferenciada.

• Es un enunciado, una frase, un concepto, una palabra, una imagen, y una identidad, fuerte y poderosa que:

– Explica como tu oferta resuelve los problemas del cliente, o mejora su situación (relevancia).

– Especifica claramente un beneficio (valor). Explica a los clientes porque se pueden beneficiar de la oferta de la empresa. (un mayor beneficio o un menor costo)

– Cuenta al cliente ideal porqué debe elegirte a ti y no a la competencia (diferenciación).

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Page 42: Cómo elaborar un plan de negocio

Ejemplos de propuesta de valor

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Page 43: Cómo elaborar un plan de negocio

Ejemplos de propuesta de valor

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Page 44: Cómo elaborar un plan de negocio

Ejemplos de propuesta de valor

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Page 45: Cómo elaborar un plan de negocio

MODELO DE NEGOCIO – YOGURT SALUDABLE.

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ALIANZAS CLAVE ACTIVIDADES CLAVE PROPOSICION DE VALOR

RELACIONES CON CLIENTES

SEGMENTOS DE CLIENTES

Salud y disfruteoYogurt saludableoAgradable sabor oSin lactosaoEdulcorante natural

“Disfruta de un delicioso yogurt saludable, sin culpas, sin problemas ni limitaciones como la lactosa o el azúcar… sólo disfruta”.

RECURSOS CLAVE CANALES DE DISTRIBUCION

ESTRUCTURA DE COSTOS INGRESOS

Page 46: Cómo elaborar un plan de negocio

.

Equipos de seguridad industrial

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Page 47: Cómo elaborar un plan de negocio

.

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Manjar blanco de Tarma

Page 48: Cómo elaborar un plan de negocio

48

Averiguar y definir los grupos de personas o entidades a quiénes vamos a dirigir la proposición de valor

.

Averiguar todas las características: Geográficas: Mundial, país, región, distrito,

localidad Demográficas: Sexo, edad Nivel socioeconómico: A, B, C, D, E Psicográficas (estilos de vida).

Definir el perfil o perfiles Tenemos que conocerlos muy bien y comprenderlos a

fondo.

2. ¿Quiénes son nuestros clientes?SEGMENTOS DE CLIENTES

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Page 49: Cómo elaborar un plan de negocio

– Embarazadas de Lima Norte, nivel socioeconómico C y D– Los zurdos de Arequipa, entre 20 y 30 años– Las gorditas de Trujillo, 20 a 40 años edad, NSE A y B– Jóvenes deportistas, 18 a 35 años, Lima Norte, NSE B, C y D

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Ejemplos de segmentos

Todo negocio tiene que elegir uno o algunos segmentos a atender.

Page 50: Cómo elaborar un plan de negocio

MODELO DE NEGOCIO – YOGURT SALUDABLE.

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ALIANZAS CLAVE ACTIVIDADES CLAVE PROPOSICION DE VALOR

RELACIONES CON CLIENTES

SEGMENTOS DE CLIENTES

Salud y disfruteoYogurt saludableoAgradable sabor oSin lactosaoEdulcorante natural

“Disfruta de un delicioso yogurt saludable, sin culpas, sin problemas ni limitaciones como la lactosa o el azúcar… sólo disfruta”.

o Personas intolerantes a la lactosa y diabéticos, con una necesidad de reemplazar el yogurt tradicional.

o Personas vegetarianaso Personas que prefieren

alimentos naturaleso Lima Norteo NSE B y C

RECURSOS CLAVE CANALES DE DISTRIBUCION

ESTRUCTURA DE COSTOS INGRESOS

Page 51: Cómo elaborar un plan de negocio

Combi sanguchera

.

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Page 52: Cómo elaborar un plan de negocio

3. ¿Qué tipos de relaciones se establecerán con los clientes?RELACIONES CON LOS CLIENTES

.

Definir el tipo de relación que desean establecer con cada segmento de mercado.

.

– ¿Cómo captar clientes?– ¿Cómo vender o estimular las ventas?– ¿Cómo lograr que regresen?– ¿Cómo fidelizar a los clientes?

.

.

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Page 53: Cómo elaborar un plan de negocio

www.plandenegocio.com.pe 53

MARKETING

ATENCION

AL CLIENTEVENTAS

Cómo ganar cliente

s

Page 54: Cómo elaborar un plan de negocio

MODELO DE NEGOCIO – YOGURT SALUDABLE.

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ALIANZAS CLAVE ACTIVIDADES CLAVE PROPOSICION DE VALOR

RELACIONES CON CLIENTES

SEGMENTOS DE CLIENTES

Salud y disfruteoYogurt saludableoAgradable sabor oSin lactosaoEdulcorante natural

“Disfruta de un delicioso yogurt saludable, sin culpas, sin problemas ni limitaciones como la lactosa o el azúcar… sólo disfruta”.

o Degustaciones, presencia en clubes para diabéticos, de nutrición y vegetarianos

o Calidad elevada y sostenible

o Posicionamiento de marca

o Personas intolerantes a la lactosa y diabéticos, con una necesidad de reemplazar el yogurt tradicional.

o Personas vegetarianaso Personas que prefieren

alimentos naturaleso Lima Norteo NSE B y C

RECURSOS CLAVE CANALES DE DISTRIBUCION

ESTRUCTURA DE COSTOS INGRESOS

Page 55: Cómo elaborar un plan de negocio

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Page 56: Cómo elaborar un plan de negocio

www.plandenegocio.com.pe 56

Page 57: Cómo elaborar un plan de negocio

4. ¿Qué canales de distribución se utilizarán?CANALES DE DISTRIBUCION

Cómo hacemos llegar nuestros productos o servicios al cliente.– ¿Qué canales prefieren nuestros segmentos de mercado?

– ¿Cómo se integran (conjugan) nuestros canales?

– ¿Cuáles tienen mejores resultados? Funcionan mejor?

– ¿Cuáles son los más rentables.

– ¿Cómo se integran en las actividades diarias de los clientes?

Canales: Mayorista, minorista, venta directa Canales: físicos y virtuales

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Page 58: Cómo elaborar un plan de negocio

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TIPOS DE CANALES DE DISTRIBUCIONFISICOS

Page 59: Cómo elaborar un plan de negocio

MODELO DE NEGOCIO – YOGURT SALUDABLE.

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ALIANZAS CLAVE ACTIVIDADES CLAVE PROPOSICION DE VALOR

RELACIONES CON CLIENTES

SEGMENTOS DE CLIENTES

Salud y disfruteoYogurt saludableoAgradable sabor oSin lactosaoEdulcorante natural

“Disfruta de un delicioso yogurt saludable, sin culpas, sin problemas ni limitaciones como la lactosa o el azúcar… sólo disfruta”.

o Personas intolerantes a la lactosa y diabéticos, con una necesidad de reemplazar el yogurt tradicional.

o Personas vegetarianaso Personas que prefieren

alimentos naturaleso Lima Norteo NSE B y C

RECURSOS CLAVE CANALES DE DISTRIBUCIONo Supermercadoso Tiendas naturistaso Restaurantes naturistas

ESTRUCTURA DE COSTOS INGRESOS

Page 60: Cómo elaborar un plan de negocio

5. ¿Qué actividades clave se requieren?ACTIVIDADES CLAVE

.

Describen las actividades mas importantes que debe hacer la empresa para que su modelo de negocio funcione?•¿Es un negocio de producción?•¿Es un negocio de solución de problemas? Consultoría.•¿Es un negocio de gestión de cadenas de suministro?•Qué actividades clave necesitas dominar?

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Page 61: Cómo elaborar un plan de negocio

Debes definir si haces todos  procesos o usas el Outsourcing (tercerización)

• Debemos de tomar en cuenta que existe un modelo genérico de Cadena de Valor ( Ver Figura siguiente) donde se puede observar que desde la necesidad el cliente a la solución del problema existe un hilo conductor y debemos definir  en que eslabón o eslabones nuestro negocio realmente agrega valor.

• Procesos:– Proceso de Innovación– Proceso Operativo– Proceso de Post Venta

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Page 62: Cómo elaborar un plan de negocio

MODELO DE NEGOCIO – YOGURT SALUDABLE.

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ALIANZAS CLAVE ACTIVIDADES CLAVE PROPOSICION DE VALOR

RELACIONES CON CLIENTES

SEGMENTOS DE CLIENTES

o Empresas tercerizadoras

o Proveedores de materias primas

o Proveedores de material de empaque.

o Proveedores de medios publicitarios.

o Produccióno Logísticao Aseguramiento de

calidado Publicidad

Salud y disfruteoYogurt saludableoAgradable sabor oSin lactosaoEdulcorante natural

“Disfruta de un delicioso yogurt saludable, sin culpas, sin problemas ni limitaciones como la lactosa o el azúcar… sólo disfruta”.

o Degustaciones, presencia en clubes para diabéticos, de nutrición y vegetarianos

o Calidad elevada y sostenible

o Posicionamiento de marca

o Personas intolerantes a la lactosa y diabéticos, con una necesidad de reemplazar el yogurt tradicional.

o Personas vegetarianaso Personas que prefieren

alimentos naturaleso Lima Norteo NSE B y C

RECURSOS CLAVE CANALES DE DISTRIBUCION

o Cadena de distribucióno Capital inicialo Desarrollo de fórmulao Marcao Personal de ventas

o Supermercadoso Tiendas naturistaso Restaurantes

naturistas

ESTRUCTURA DE COSTOS INGRESOS

Por venta del producto

Page 63: Cómo elaborar un plan de negocio

Empresa turismo experiencial

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Page 64: Cómo elaborar un plan de negocio

6. ¿Qué recursos clave se requieren?RECURSOS CLAVE

.

Describen los activos mas importantes para que el modelo de negocio funcione: humanos, intelectuales, físicos, financieros•¿Qué recursos clave requiere nuestra propuesta de valor?

www.plandenegocio.com.pe 64

Qué activos usar para crear una buena propuesta de valor, que permitirán alcanzar los segmentos de mercado planeados y cuáles ayudarán a mantener una buena relación con tus segmentos de clientes.

Consejo: intenta ser específico porque a menudo un proyecto utiliza bastantes recursos y no todos ellos son recursos clave.

Page 65: Cómo elaborar un plan de negocio

Recurso Humano

Es el más importante. En empresas que requieren uso intensivo de conocimiento o de creatividad, las personas son un recurso especialmente valioso.

Intelectuales (conocimiento).

Una marca, patente, contrato de exclusividad, método de

fabricación, fórmula, base de datos, etc.

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Recursos Físicos.

Son todos aquellos recursos materiales, como instalaciones, edificios, vehículos, máquinas, puntos de venta, redes de distribución, etc..

Financieros.

El capital para iniciar un negocio. Dinero, financiamiento.

Page 66: Cómo elaborar un plan de negocio

MODELO DE NEGOCIO – YOGURT SALUDABLE.

www.plandenegocio.com.pe 66

ALIANZAS CLAVE ACTIVIDADES CLAVE PROPOSICION DE VALOR

RELACIONES CON CLIENTES

SEGMENTOS DE CLIENTES

Salud y disfruteoYogurt saludableoAgradable sabor oSin lactosaoEdulcorante natural

“Disfruta de un delicioso yogurt saludable, sin culpas, sin problemas ni limitaciones como la lactosa o el azúcar… sólo disfruta”.

o Degustaciones, presencia en clubes para diabéticos, de nutrición y vegetarianos

o Calidad elevada y sostenible

o Posicionamiento de marca

o Personas intolerantes a la lactosa y diabéticos, con una necesidad de reemplazar el yogurt tradicional.

o Personas vegetarianaso Personas que prefieren

alimentos naturaleso Lima Norteo NSE B y C

RECURSOS CLAVE CANALES DE DISTRIBUCIONo Supermercadoso Tiendas naturistaso Restaurantes

naturistas

o Cadena de distribucióno Capital inicialo Desarrollo de fórmulao Marcao Personal de ventas

ESTRUCTURA DE COSTOS INGRESOS

Por venta del producto

Page 67: Cómo elaborar un plan de negocio

-

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Servicio de catering

Page 68: Cómo elaborar un plan de negocio

7. ¿Qué alianzas clave se requieren?ALIANZAS CLAVE

.

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Describe la red de proveedores y socios que contribuyen al funcionamiento de un modelo de negocio

.

Se definen las alianzas necesarias para ejecutar el modelo de negocio con garantías, que complementen las

capacidades y optimicen la propuesta de valor: la co-creación es imprescindible hoy en día en los negocios

Page 69: Cómo elaborar un plan de negocio

ALIANZAS CLAVE.

Quiénes son nuestros socios clave? ¿Quiénes son nuestros

proveedores clave? Que recursos son clave para

efectuar los procesos de mi negocio y quienes me lo están proporcionando?

¿Qué actividades clave desarrollan nuestros socios?

Quién puede ayudarme a desempeñar de manera eficiente esta actividad?

Motivaciones para establecer alianzas:

•Optimización y economías de escala•Reducción de riesgos e incertidumbre•Compra de determinados recursos y actividades

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Page 70: Cómo elaborar un plan de negocio

MODELO DE NEGOCIO – YOGURT SALUDABLE.

www.plandenegocio.com.pe 70

ALIANZAS CLAVE ACTIVIDADES CLAVE PROPOSICION DE VALOR

RELACIONES CON CLIENTES

SEGMENTOS DE CLIENTES

o Empresas tercerizadoras

o Proveedores de materias primas

o Proveedores de material de empaque.

o Proveedores de medios publicitarios.

Salud y disfruteoYogurt saludableoAgradable sabor oSin lactosaoEdulcorante natural

“Disfruta de un delicioso yogurt saludable, sin culpas, sin problemas ni limitaciones como la lactosa o el azúcar… sólo disfruta”.

o Degustaciones, presencia en clubes para diabéticos, de nutrición y vegetarianos

o Calidad elevada y sostenible

o Posicionamiento de marca

o Personas intolerantes a la lactosa y diabéticos, con una necesidad de reemplazar el yogurt tradicional.

o Personas vegetarianaso Personas que prefieren

alimentos naturaleso Lima Norteo NSE B y C

RECURSOS CLAVE CANALES DE DISTRIBUCIONo Supermercadoso Tiendas naturistaso Restaurantes

naturistas

o Cadena de distribucióno Capital inicialo Desarrollo de fórmulao Marcao Personal de ventas

ESTRUCTURA DE COSTOS INGRESOS

Por venta del producto

Page 71: Cómo elaborar un plan de negocio

-

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Spa de uñas

Page 72: Cómo elaborar un plan de negocio

[email protected] 72

¿Cómo generamos ingresos a partir de la venta de nuestros productos a los segmentos de mercado?

Cuáles son los tipos de ingresos? ¿Cuánto serán los ingresos? ¿Cuánto serán los

gastos o egresos? ¿Cuanto es el saldo?¿Es satisfactorio?

Con la ilusión inicial se nos olvida ser realistas: ¿Es rentable nuestro negocio?

 

8. Fuentes de ingresos

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Page 73: Cómo elaborar un plan de negocio

TIPOS DE FUENTES DE INGRESO

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Page 74: Cómo elaborar un plan de negocio

MODELO DE NEGOCIO – YOGURT SALUDABLE.

www.plandenegocio.com.pe 74

ALIANZAS CLAVE ACTIVIDADES CLAVE PROPOSICION DE VALOR

RELACIONES CON CLIENTES

SEGMENTOS DE CLIENTES

Salud y disfruteoYogurt saludableoAgradable sabor oSin lactosaoEdulcorante natural

“Disfruta de un delicioso yogurt saludable, sin culpas, sin problemas ni limitaciones como la lactosa o el azúcar… sólo disfruta”.

o Degustaciones, presencia en clubes para diabéticos, de nutrición y vegetarianos

o Calidad elevada y sostenible

o Posicionamiento de marca

o Personas intolerantes a la lactosa y diabéticos, con una necesidad de reemplazar el yogurt tradicional.

o Personas vegetarianaso Personas que prefieren

alimentos naturaleso Lima Norteo NSE B y C

RECURSOS CLAVE CANALES DE DISTRIBUCIONo Supermercadoso Tiendas naturistaso Restaurantes

naturistas

ESTRUCTURA DE COSTOS INGRESOS

Por venta del producto

Page 75: Cómo elaborar un plan de negocio

.

Importador de productos de China

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Page 76: Cómo elaborar un plan de negocio

[email protected] 76

¿Cuál es la estructura de costos? ¿Cuáles son los costos más importantes por

los que debes preocuparte? ¿Cuáles son los recursos clave más caros? ¿Cuáles son las actividades clave más caras? ¿Cuáles son los costos fijos y costos

variables? ¿Existen economías de escala?

9. ¿Cuál es la estructura de costos?COSTOS

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Page 77: Cómo elaborar un plan de negocio

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COSTO UNITARIO DE UNA CAMISA DE VESTIR (S/./und)

Rubro de costo/gasto S/. S/. %COSTO DE PRODUCCION 12.50 82.8

Mano de Obra 3.00 19.9Materia prima 6.50 43.0Gastos de fabricación 3.00 19.9

GASTOS DE ADMINISTRACION 0.85 5.6Personal 0.45Materiales 0.20Otros 0.20

GASTOS DE VENTAS 1.60 10.6Personal 1.00Publicidad 0.30Materiales 0.20Otros 0.10

GASTOS FINANCIEROS 0.15 1.0Intereses 0.10Otros 0.05

COSTO TOTAL UNITARIO 15.10 100.0

Costo fijo Unitario: 6.60Costo variable unitario: 8.50

Page 78: Cómo elaborar un plan de negocio

.

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Papa rellena

Page 79: Cómo elaborar un plan de negocio

MODELO DE NEGOCIO – YOGURT SALUDABLE.

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ALIANZAS CLAVE ACTIVIDADES CLAVE PROPOSICION DE VALOR

RELACIONES CON CLIENTES

SEGMENTOS DE CLIENTES

o Empresas tercerizadoras

o Proveedores de materias primas

o Proveedores de material de empaque.

o Proveedores de medios publicitarios.

o Produccióno Logísticao Aseguramiento de

calidado Publicidad

Salud y disfruteoYogurt saludableoAgradable sabor oSin lactosaoEdulcorante natural

“Disfruta de un delicioso yogurt saludable, sin culpas, sin problemas ni limitaciones como la lactosa o el azúcar… sólo disfruta”.

o Degustaciones, presencia en clubes para diabéticos, de nutrición y vegetarianos

o Calidad elevada y sostenible

o Posicionamiento de marca

o Personas intolerantes a la lactosa y diabéticos, con una necesidad de reemplazar el yogurt tradicional.

o Personas vegetarianaso Personas que prefieren

alimentos naturaleso Lima Norteo NSE B y C

RECURSOS CLAVE CANALES DE DISTRIBUCION

o Cadena de distribucióno Capital inicialo Desarrollo de fórmulao Marcao Personal de ventas

o Supermercadoso Tiendas naturistaso Restaurantes

naturistas

ESTRUCTURA DE COSTOS INGRESOS

Costos mas importantes: Leche y envaseCosto actividad mas cara: Costo de servicio elaboración: 1.20Costo fijo: 1.10 Costo variable: 2.10

Por venta del producto

MODELO DE NEGOCIO – YOGURT SALUDABLE

Page 80: Cómo elaborar un plan de negocio

Ahora que ya tienes el modelo de negocio diseñado, el paso siguiente es …

PROBAR… VALIDAR

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Page 81: Cómo elaborar un plan de negocio

MODELO DE NEGOCIO – EJERCICIO

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ALIANZAS CLAVE ACTIVIDADES CLAVE PROPOSICION DE VALOR

RELACIONES CON CLIENTES

SEGMENTOS DE CLIENTES

RECURSOS CLAVE CANALES DE DISTRIBUCION

ESTRUCTURA DE COSTOS FLUJO DE CAJA

Page 82: Cómo elaborar un plan de negocio

DESARROLLO DE CADA UNO DE LOS COMPONENTES DEL PLAN DE NEGOCIO

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Page 83: Cómo elaborar un plan de negocio

PLAN DE DESARROLLO DE CLIENTES

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Page 84: Cómo elaborar un plan de negocio

PLAN DE DESARROLLO DE CLIENTES

Para lograr clientes satisfechos, felices y fieles

Etapas:.

•Cómo atraer a los clientes•Cómo vender•Cómo lograr que repitan la compra•Cómo fidelizar a los clientes

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Page 85: Cómo elaborar un plan de negocio

Como atraer a los clientes

Lograr captar la atención y el interés.

Medios para atraer a clientes•Publicidad•Imagen local y de personal•Envase•Objetos y personas•Promoción de ventas

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COMO ATRAER A LOS CLIENTES

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COMO ATRAER A LOS CLIENTES

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Como vender

• Personal con aptitudes para vender• Técnicas de ventas• Incentivos a las ventas

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Como lograr que repitan la compra

• Una excelente atención al cliente• Buena calidad (permanente)de los

productos/servicios• Mejorando la oferta• Promociones de ventas• Sorprendiendo al cliente• Superando las expectativas del cliente• Atención personalizada

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COMO LOGRAR QUE REGRESEN

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COMO LOGRAR QUE REGRESEN

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Como fidelizar a los clientes

• Programa de fidelización de clientes• Atención excelente orientada a ganarse la

confianza y la “amistad” del cliente. Lograr una fuerte conexión emocional con el cliente.

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COMO FIDELIZAR AL CLIENTE

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PLAN DE OPERACIONES

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Plan de operaciones

• Definir estrategia. ¿Hacer o tercerizar?• Diseño del producto o servicio. Especificaciones

• Descripción del proceso/operaciones. Determinar la

capacidad de producción. • Localización del negocio• Distribución física del taller/negocio

• Recursos materiales: materia prima, materiales, insumos• Equipos, maquinaria• Recursos humanos • Proveedores• Aseguramiento de la calidad

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Concepto de operaciones

Producir, elaborar, fabricar los bienes y servicios en las mejores condiciones de cantidad, calidad, oportunidad, lugar y costo.

Conceptos clave:•Productividad•Calidad

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PRODUCTIVIDAD

Es producir un mayor número de unidades con los mismos recursos y mejor aún si es posible con una menor cantidad de recursos. Es también producir la misma cantidad de productos con menor cantidad de recursos.

Ejemplo: En 8 horas de trabajo de un costurero, logro que aumente la producción de 100 a 110 pantalones.

A mayor productividad el costo de producción disminuye.El costo total disminuye y por lo tanto el margen de ganancia, la utilidad aumenta.

Al aumentar la utilidad, el empresario podría:Simplemente quedarse con esa mayor ganancia, oReducir el precio para tener una mejor posición competitiva frente a los competidores.

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CALIDAD

Comprende dos caras de una misma moneda: cliente - empresa

Calidad según el cliente: Que satisfaga sus necesidadesCalidad del productor: Que cumpla con las especificaciones técnicas.

La calidad es uno de los elementos más importantes para el éxito del negocio.La calidad debe ir en armonía con el precio que se cobre por el producto.

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La empresa debe preocuparse en definir los estándares de calidad y organizarse para asegurar el cumplimiento de dichos estándares y más aún, debe mejorarlos a través del tiempo .

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¿Hacer o tercerizar?

• Una pequeña empresa tiene pocos recursos como para comprar maquinaria y equipos e invertir en infraestructura.

• Por ello una alternativa que debe analizar seriamente es la de tercerizar o subcontratar los servicios de producción.

• Otro razonamiento debe ser: Dedicarse a hacer en lo que es buena la empresa, en aquello que puede hacerlo de la mejor manera. Y el resto tercerizarlo.

Ejemplo: Nike, no produce directamente sus productos. Ellos decidieron dedicarse al diseño de los productos (en esta actividad son excelentes) y subcontratan la producción.

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Diseño del producto

• Tener claro las especificaciones técnicas de los productos y registrarlos en las fichas técnicas

• La producción debe basarse en estas fichas. Así se asegurará una calidad uniforme en la producción

• Ejemplo: Ficha técnica de un closet

– Dibujo del close -Diseño en 3D– Plano de despiece– Lista de accesorios– Acabado

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Page 101: Cómo elaborar un plan de negocio

Descripción del proceso

• Es importante definir el proceso de elaboración o fabricación.

• Desarrollar un flujo de los procesos de manera que sea el más eficiente y permita una mayor productividad.

• Se debe analizar qué actividades se pueden eliminar, simplificar, mejorar de manera que finalmente se incremente la productividad.

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Flujo de proceso de manjar blanco

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Distribución física del negocio

• La distribución física de los ambientes de la empresa, así como de los equipos y maquinaria deben ser realizados de manera que:

.

– Se tengan las áreas que sean necesarias– No sean necesarios hacer modificaciones en la

distribución en el corto y mediano plazo– Exista fluidez en las operaciones de la empresa. – Realizar los trabajos en el menor tiempo– Evitar duplicidad de movimientos o desplazamientos

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Recursos materiales

Lista de:•Materias primas•Insumos•Materiales de empaque•Accesorios•Otros materiales

•Tener registro claro de sus características

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Insumos U.M. CantidadLeche Lt 50

Bicarbionato de sodio g 23.3

Azúcar Kg 9.6Glucosa Kg 0.4Almidón g 250

Carragenina g 16

Saborizantes g 250

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Maquinaria y equipo

• Relación de la maquinaria y equipo• Conocer sus capacidades de producción• Llevar un registro del mantenimiento de cada maquina..

• Ejemplo: Equipo artesanal para elaborar manjar blanco.

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Equipo e instrumento Características Cantidad

Tina de acero para recepción de leche Capacidad: 500 litros 1

Paila de cobre estañado de acero inoxidable Capacidad: 50 – 60 Kgs Por tanda 1

Balanza de mesa Capacidad: 5 Kgs 1

Cocina industrial a gas con tanque 2 hornillas 1

Balanza electrónica Capacidad: 2 Kgs 1

Balanza de plataforma Capacidad: 500 Kgs 1

Refractómetro Estándar 1

Kit para determinar acidez Estándar 2

Lactodensímetro Estándar 1

Termómetro Estándar para líquidos 2

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Proveedores

• Tener Registro de proveedores, registrando– Datos de al empresa– Productos que vende– Evaluación del proveedor

• Permanentemente investigar el mercado de proveedores y buscar nuevas alternativas de proveedores o materiales e insumos

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Page 107: Cómo elaborar un plan de negocio

Aseguramiento de la calidad

• Organizar para asegurar la calidad de los productos/servicios.– Área o función– Personal– Métodos, procedimientos– Instrumentos– Formatos

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PLAN DE ORGANIZACIÓN Y LEGAL

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El personal es el elemento más importante de la empresa

Trabajadores satisfechos generan clientes satisfechos

El modelo mental en organización

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Organigrama de la empresa

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DESCRIPCION DEL CARGODenominación del

cargo:Gerente

Jefe inmediato: Socios del negocioNº de personas en el

cargo:1

FUNCIONES 

FUNCION GENERAL:Se ocupa de la planeación, organización, dirección y control de los diferentes procesos y actividades del negocio, buscando la eficiencia y calidad de los servicios, mediante la aplicación de políticas, procedimientos y técnicas, y haciendo uso adecuado de los recursos.  FUNCIONES ESPECIFICAS:Presentar el proyecto del Presupuesto Anual. Contratar y remover a los trabajadores de la organizaciónRespetar y hace respetar el Reglamento Interno de Trabajo Asegurar la aplicación de los procedimientos de higiene y seguridad en la manipulación de alimentos, en la limpieza de utensilios usados, en la higiene y limpieza personal, del equipo y de los espacios físicos.Promover las ventas de los servicios de la organización. Desarrollar campañas publicitarias y de promoción.Buscar que asegurar la satisfacción del clienteControlar el manejo de los inventarios.Efectuar el control financiero y contable de costos. 

Requisitos de Educación

Bachiller en administración o Técnico Profesional en Administración

Requisitos de Experiencia

Un año de experiencia en cargos similares

Otros Requisitos Actitud emprendedora y capacidad de trabajo bajo presión www.plandenegocio.com.pe 112

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Sólo o con socios Tipo de sociedad Qué tipo de negocio conviene Tipos de empresas jurídicas Permisos y licencias Legislación laboral, tributaria Documentación contable y legal, laboral

Plan legal

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PLAN FINANCIERO

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Inversión Inicial

Comprende:.

•Activos fijos tangible. son de naturaleza permanente, no serán vendidos o desechados en el corto plazo. Generalmente tienen una duración de mas de un año. Ejms. Maquinaria, equipo, muebles, local, edificio.

•Activos fijos intangibles. No son tangibles y son de naturaleza permanente. Las patentes, derechos de autor, marcas registradas, formulas secretas, gastos de organización, franquicias, licencias y el crédito mercantil.

•Capital de trabajo. Comprenden los recursos destinados para el funcionamiento diario de la empresa. Ejms.: materia prima, remuneraciones, alquiler, servicios públicos, etc.

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Cuadro de Inversión inicial

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Inversión fija intangible

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Page 117: Cómo elaborar un plan de negocio

Financiamiento

• Muchas veces el emprendedor tiene que recurrir al financiamiento para cubrir sus necesidades de inversion. A:– Entidades financieras– Inversionistas– Prestamos familiares

• El financiamiento que se obtenga considera:– Monto– Tasa de interés– Período de pago

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Page 118: Cómo elaborar un plan de negocio

Costos.

• Costos fijos: Son aquellos permanecen fijos aún así la producción o ventas se incremente o disminuya. Ejemplos: El alquiler, las remuneraciones, servicio de cable, seguros, etc.

• Costo fijo unitario: Es el costo fijo de cada unidad.• Costos variables: Son aquellos que varían cuando la producción

o ventas varían. Ejemplos: materias primas, pago de comisiones a vendedores

• Costo variable unitario: Es el costo variable por cada unidad.• Costo Total: Es la suma de los costos fijos y los costos variables.• Costo total unitario: Es el costo total de cada unidad.

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COSTO UNITARIO DE UNA CAMISA DE VESTIR (S/./und)

Rubro de costo/gasto S/. S/. %COSTO DE PRODUCCION 12.50 82.8

Mano de Obra 3.00 19.9Materia prima 6.50 43.0Gastos de fabricación 3.00 19.9

GASTOS DE ADMINISTRACION 0.85 5.6Personal 0.45Materiales 0.20Otros 0.20

GASTOS DE VENTAS 1.60 10.6Personal 1.00Publicidad 0.30Materiales 0.20Otros 0.10

GASTOS FINANCIEROS 0.15 1.0Intereses 0.10Otros 0.05

COSTO TOTAL UNITARIO 15.10 100.0

Costo fijo Unitario: 6.60Costo variable unitario: 8.50

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Precio de venta

Precio de venta = Costo total unitario + ganancia + IGV

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Precio de venta = 15.10 + 20% (15.10) + IGV

Precio de venta = 18.12 + 18% (18.12)

Precio de venta = S/. 21.38

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Punto de equilibrio• Es el nivel de ventas que permite cubrir todos los costos. Es

el nivel de ventas en el cual las ganancias son iguales a cero.

• La fórmula para calcular el punto de equilibrio es la siguiente:

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Punto de Equilibrio (Un) = Total de costos fijosPrecio - Costo variable unitario

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Punto de equilibrio

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Page 123: Cómo elaborar un plan de negocio

Flujo de caja

• Es el flujo de ingresos y egresos de efectivo a través del tiempo (generalmente años)

• La diferencia entre los ingresos y los egresos se conoce como saldo o flujo neto, por lo tanto constituye un importante indicador de la liquidez de la empresa.

.

Tipos• Flujo de caja económico. Corresponde a financiamiento

de la inversión con recursos propios de los socios.• Flujo de caja financiero: Corresponde a financiamiento

de la inversión en forma parcial o total con recursos de terceros.

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Page 125: Cómo elaborar un plan de negocio

Análisis y evaluación financiera

• Análisis y evaluación del proyecto de negocio, para saber si es viable o no; si es rentable o no.

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Page 126: Cómo elaborar un plan de negocio

PLAN DE IMPLANTACION

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Page 127: Cómo elaborar un plan de negocio

Plan de implantación

Secuencia ordenada de tareas y actividades, según fechas planeadas; indicando responsables.

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Cel. 992005432Cel. 961628590

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