GRUPO “LA EXCEPCIÓN”

• CABRERA SORIANO, Silvia• CASTAÑEDA LEZAMA, Lilian• CASAS MARRUFO, Diana• DIAZ CHÁVEZ, Julio• RODRIGUEZ ESPEJO, Patricia

Teoría organizacional

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

Una empresa relativamente nueva que ha logrado un buen posicionamiento en el mercado local

Una empresa relativamente nueva que ha logrado un buen posicionamiento en el mercado local

Dificulta el desempeño

del personal

Dificulta el desempeño

del personal

¿Cuál es mi

problema?

Conociendo al problema…

La solución que proponemos es la

siguiente:PLAN

OPERATIVO

OBJETIVO GENERAL

Solucionar el problema de Rotación de Personal de Full Skee Lounge Bar aplicando los conocimientos de diseño y estructura.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Solución al problemaACTIVIDADES

Solución al problemaACTIVIDADES

INTEGRACIÓN

INTEGRACIÓN

POLÍTICAS

Manual de ProcedimientosManual de Procedimientos

I. IntroducciónII. Objetivos del manualIII. Procedimientos

1. Procedimiento

a. Propósito del Procedimientob. Alcancec. Referenciad. Responsabilidadese. Definicionesf. Método de Trabajo

– Políticas y Lineamientos– Descripción de Actividades– Diagrama de Flujo– Formatos e Instructivos– Anexos

ESTRUCTURA

DE

MANUALES

ESTRUCTURA

DE

MANUALES

Manual de Organización y Manual de Organización y FuncionesFunciones

CAPITULO I: Generalidades

1.1 Finalidad del manual 1.2 Alcance

CAPITULO II: Antecedentes}

2.1 La empresa 2.1 Objetivo de la empresa2.3Objetivos específicos de la

empresa2.4 Funciones de la empresa2.5 Principios rectores de la empresa

CAPITULO III: Diseño Orgánico

3.1 Estructura orgánica de la empresa 3.2 Organigrama de la empresa

CAPITULO IV: Atribuciones y Responsabilidades

4.1 Cargo

1. Objetivos2. Funciones3. Responsabilidades

CAPITULO V: Mecanismos de Coordinación hacia Adentro

5.1 Importancia 5.2 Flujograma de comunicación interna

CAPITULO VI: Mecanismos De Coordinación Hacia Afuera

6.1 Importancia 6.2 Flujograma de comunicación externa

ESTRUCTURA

DE

MANUALES

Reglamento Interno del Trabajo

Organigrama propuesto:

En producción se encuentra implícita la estructura de equipo, ya que va haber equipos formados para bebidas y comidas, ambos a cargo de un líder (Bartender y Cheff respectivamente).

CRONOGRAMA

PRESUPUESTO

GRACIAS