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2. Que es Vaqueria del Este Nuestra Experiencia Aportes para una discusin Contenido 3.
4. VAQUERIA EN NUMEROS 68.763 has 54.554 cabezas 27 unidades Productivas, 25 Unidades Econmicas. 9.000 vacas entoradas 7200 terneros destetados/ao 17.000 reses comercializadas bajo acuerdo 5. PRODUCTIVIDAD Protocolo de Produccin 140kgs carne /ha ESCALA 1900 a 17,000 reses anuales oferta conjuntaCALIDAD Definida por los clientes Sistema de Gestin de la Calidad Consistencia y homogeneidad Premios y Castigos ALIANZAS Mas de 100.000 reses comercializadas bajo acuerdo. Contratos de suministro Intercambio de informacin DIFERENCIACION Salir del Commoditie Programa de Carne Natural Certificada Objetivos yEstrategias 6. El proceso
7. CARNE NATURAL CERTIFICADA
8. PROGRAMA HOMOLOGADO GLOBAL GAP 9. C M Y CM MY CY CMY K Etiq USDA145x55.pdf 21/05 3:41:43 PM 10. VarsiL. 2004 11. 12.
13. Ideas a compartir
14. Ideas a compartir Industria Frigorifica negocio de volumen y poco margen. Tiene que moverse en un contexto de mercados cambiantes Les resulta dificil enfocarse en nichos Pasar al otro lado del mostrador? Identificarlos negocios especiales y llevarlos a la industria bajo acuerdo. Escala- Alianza 15. MUCHAS GRACIAS