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Estudio Canudas – Profesionales especializados en Franquicias
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Crecer con Franquicias
Estudio Canudas – Profesionales especializados en Franquicias
Cdor. Carlos CanudasDisertante
El franchising es un sistema de expansión comercial que permite al
franquiciante otorgarle a un tercero, el derecho a vender sus productos o
servicios bajo su marca y a trabajarlos bajo su sistema de operaciones.
A cambio, el Franquiciado abona un fee inicial y regalías, asumiendo el riesgo comercial y financiero de su negocio.
RELACION DE FRANQUICIA
FRANQUICIANTE- FORMACION- CONTROL
FRANQUICIADO- INVERSION- GESTION
REGALIAS
FEE
ASISTENCIA CONTINUA
MARCAPRODUCTO SERVICIO
KNOW HOW
Cantidades % K %
REDES DE FRANQUICIAS
Mercado Total 858 1029
nuevas redes 131 18% 172 20%
PUNTOS DE VENTAS (PDV)
PDV Estimados 31.886 34.756Aperturas 2.086 7% 2.870 9%Promedio de PDV x red 37 34
EMPLEOS DEL SECTOR 203.500 2,5% 207.500 5%
Promedio personal x PDV 6,38 5,97Fuente: Estudio Canudas ©
MERCADO DE LAS FRANQUICI AS EN ARGENTI NA
PROYECCION 20172016
AÑO 2016 FRANQUICIAS CRECIMIENTO 2016
RUBRO FRANQUICIAS % NUEVOS FRANQUICIANTES % NUEVOS
FRANQUICIADOS %Gastronomía 300 35 37 28 605 29Indumentaria y Accesorios 197 23 17 13 229 11Estética y salud 60 7 16 12 167 8Negocios Especializados 154 18 26 20 334 16Servicios 112 13 20 15 396 19Capacitación 34 4 7 5 355 17
TOTALES 858 100 131 93 2.086 100Fuente: Estudio Canudas ©
La Franquicia en Argentina
NRO. APERTURAS 2016 LOCALES
1 RAPIPAGOS 1002 DIA% 983 GRIDO HELADOS 854 FABRICA DE PIZAS 705 MORITA 386 SUBWAY 367 PAMPERO 288 COLORSHOP 269 CAFÉ MARTINEZ 25
10 IAP 23Fuente: Estudio Canudas ©
Top Ten franquicias otorgadas 2016
¿Qué logrará desarrollando su franquicia? Consolida su concepto de negocio y más rápido.
Mayor posicionamiento de marca al ampliar la red.
Barrera de entrada a la competencia.
Gestión y Capital por parte de terceros en nuevos mercados.
Fuentes de Ideas permanentes.
Mayor rentabilidad: > Ingresos < costos unitarios x volumen
Economía de escala: > volúmenes > capacidad negociación => + descuentos y > control s / la cadena de abastecimiento.
La franquicia es buen negocio
Ventajas y desventajas para el franquiciante
Crecimiento más rápido.Menor inversión.No hay relación laboral.Baja en los gastos de
gestión.Otros ingresos.Brinda mayores negocios
para los productos y servicios.
Anhelo de independencia del franquiciado.
Riesgo de desprestigio de la marca.
Menor discrecionalidad. Menor capacidad de
imposición. Dificultad para concretar
otros sistemas de ventas.
¿Qué gana el empresario franquiciando su negocio?
Fuentes de ingresosEl Initial Fee o Fee de Ingreso.
Los royalties o regalías.
Los ingresos por venta de productos o servicios.
Capitalización.
Otros servicios.
“La franquicia debe ser negocio para las dos partes”
Opciones de Ingresos de los franquiciantes
1 0 0 0 02 0 1 0 03 0 0 1 04 0 0 0 15 0 1 1 06 0 1 0 17 0 0 1 18 0 1 1 19 1 0 0 0
10 1 1 0 011 1 0 1 012 1 0 0 113 1 1 1 014 1 1 0 115 1 0 1 116 1 1 1 1
Fee de Ingreso
Regalias Vta. de Productos
Comisión proveedorOpcio
nes
Fee de IngresoDERECHOS DE FRANQUICIAIntegracion a la redDerecho de uso de marca
LOCALBusqueda del localProyectos de adecuacion, decoracion y equipos
TRANSMISION DE EXPERIENCIASFormacion inicialManuales de franquicias Asistencia inicial en el punto de venta
PLANIFICACION ESTRATEGICAPlanificacion de continuidadPlanificacion Juridica, Fiscal y PrevisionalPublicidad de lanzamientoPresupuestos economicosAprovisionamiento de apertura
SERVICIOS DIVERSOSBusqueda de recursos financierosColaboracion en la toma del personalContratacion de servicios externos (Ej.:seguros)Organización evento de inaguracionAporte de equipos en comodato
SUBTOTAL
COMISION DE VENTA
TOTAL
¿A cambio de qué hay que pagar?
Un negocio probado Una marca Productos conocidos El saber hacer (la experiencia) Donde ubicar el PDV Optima inversión inicial Acuerdos previos con
proveedores Me enseñan a operarlo Estándar de calidad
Algunos fee de ingresos en Argentina
Veamos la GAF Guía Argentina de Franquicias o
www.gastrofranchising.com
Servicios que pagan las regalías
MarcaApoyo PermanenteFormaciónPlanificación EstratégicaAbastecimientoControlServicios Diversos
Las Regalías en ArgentinaSegún Guía Argentina de Franquicias y www.gastrofranchising.com
Cobran regalías: 60%- Sistema porcentual 90%
s/ ventas el 80% s/ compras el 15%Decreciente y varible el 5%
- Sistema cuota fija 11%
No cobran regalías: 40%El porcentaje más habitual: 5% sobre ventas Casos especiales: 1% por I+D; $ fijos para auditoría y viáticos.
Venta de productos o servicios
A veces, y sobre todo en algunos rubros, no se pactan regalías, tampoco fondo de publicidad. Porque los incluyen en los márgenes de ganancias de los productos que comercializan.
Otras fuentes de ingresosExisten otras posibles fuentes de ingresos:
Sponsorización
Alquiler o sub alquiler
Fondo de publicidad
Otros: comisiones de proveedores, venta de servicios o mano de obra, comodato.
1 2 3 4 5Aperturas anualesPesimista 80% 4 4 6 8 10 32Realista 100% 5 5 8 10 12 40Optimista 120% 6 6 10 12 14 48
Ingresos del FranquicianteFEE DE INGRESO 120.000 16 7.500 37.500 37.500 60.000 75.000 90.000 300.000 25%
Venta anual sin IVA 3.600.000 225.000 675.000 1.800.000 3.375.000 5.400.000 7.897.500 19.147.500REGALIAS 2% 4.500 13.500 36.000 67.500 108.000 157.950 382.950 31%
Venta de mercaderia 35% 1.260.000Propia 70% 882.000Proveedores autorizados 20% 252.000Resto 10% 126.000
UTILIDAD VENTA DE MERCADERIA 10% 5.513 16.538 44.100 82.688 132.300 193.489 469.114 38%COMISION PROVEEDORES 5% 788 2.363 6.300 11.813 18.900 27.641 67.016 5%
TOTAL INGRESOS FRANQUICIANTE 69.900 123.900 222.000 334.200 469.080 1.219.080 100%
Egresos del FranquicianteImpuesto s/ los Ingresos Brutos 3% 1.530 2.205 3.825 5.490 7.439 20.489Asesores de campo 1 1 2 3 4Sueldos (incluye SAC) 25000 27.083 1.693 1.693 1.693 3.385 5.078 6.771 18.620Cs Sociales de Asesores de campo 45% 12.188 762 762 762 1.523 2.285 3.047 8.379Otros gastos 20% 13.980 24.780 44.400 66.840 93.816 243.816TOTAL EGRESOS FRANQUICIANTE 17.965 29.440 53.136 79.696 111.076 291.314
GANANCIA DEL FRANQUICIANTE en dolares 51.935 94.460 168.864 254.504 358.004 927.766% DE UTILIDAD S/ LOS INGRESOS 74% 76% 76% 76% 76% 76%
DESCRIPCION
Cantidad
sobre Ingresos
%DATOS VARIABLES
AÑOS$ U$S TOTALES
SIMULACION DE INGRESOS FRANQUICIANTE
EMPRESAMILLONES
DE $ LOCALES
PRECIO PROMEDIO POR LOCAL COMPRADOR
DELICITY 20$ 80 250.000$ PILLSBURYGAZEBO 14$ 26 538.000$ LE DUF
HAVANNA 82$ 81 1.000.000$ EXXEL GROUPEL NOBLE REPULGUE 25$ 72 347.000$ SAVA ARGENTINA
141$ 259 544.402$
PRECIO PROMEDIO POR
LOCAL
En los años 90
Capitalización
Desde el 2000
El fondo Pegasus compró Aroma y va por más...
Balcarce fue adquirida por otro grupo inversor.
El fondo D y G que maneja Havanna, compró la empresa de chocolates Fenoglio.
Capitalización más cercana
FreddoFreddo $82 $82 millones millones Exxel Exxel GroupGroup
$30 $30 millones millones Bco. GaliciaBco. Galicia
$20 $20 millones millones PegasusPegasus
LOS PASES DE MANOS:
Capitalización reciente
Arbys compró todas las acciones de Wendy´s Pagó U$S 2.340 millones.
5 à Sec: Agosto 2007 se compraron 1600 locales a U$S136 millones o sea U$S 85.000
Mc Donald´s Sudamerica: Abril 2007 se compran 1600 locales en U$S 700 millones o sea U$S 438.000 c/local.
Burger King: abril 2006 Grupo Alsea compra los 27 locales de Argentina.
Cardon adquirió El Noble RepulgueTentissimo asumió la operación de Delicity
Cerro Bayo adquiere PerssicoHay empresas argentinas que escuchan ofertas.
Requisitos para franquiciar
Producto o servicio original.
Know how transmisible (de fácil
reproducción)
Marca reconocida.
Concepto de negocio.
Mercado en Expansión.
Producto o Servicio
Original: Diferentes a los de la competencia, en sus características intrínsecas o su forma de comercializarlo.
Competitivo: buena relación precio-calidad.
Rentable: Con un margen adecuado.
Homogeneo: el mismo cualquiera sea el punto de venta.
Know How (saber hacer)
Original: valores, la cultura y operación.
Sustancial: útil y necesario. Que sirva
Transmisible: de fácil reproducción.
Identificado: documentado en manuales.
Secreto: no ser fácilmente conocido.
MarcaRegistración: que la marca se encuentre
correctamente registrada.
Reconocimiento: Un buen posicionamiento de marca en el mercado.
Concepto de negocioNo es lo mismo vender café que cafeterías
Diferente: algo más que la buena relación calidad / precio
Experimentado: previamente probado (3x2 o 2x3)CCU: 2 PDV y 2 ejercicios completos.
Comercialmente exitoso: rentable.
La franquicia es buen negocio
Amplio: número suficiente de clientes.(zona de exclusividad)
Estable o en crecimiento: que haya un interés constante y duradero.
Mercado
MODA
ProgramadeFranquicias
Cuestiones Estratégicas
Cuestiones Operativas
CuestionesLegales
CuestionesAsistenciales y
de control
¿En qué consiste un desarrollo de franquicias?
Brindar a las Mipymes el acceso a servicios profesionales destinados al desarrollo, readecuación o internacionalización de una franquicia
PAC FRANQUICIAS - OBJETIVOS
Es un programa que beneficia a las empresas, mediante Aportes No Reembolsables (ANR), de la inversión que las empresas realicen en la contratación de servicios técnicos profesionales para mejorar su competitividad.
¿Qué es el PAC?
LINEAS
PACFRANQUICIAS
NUEVAS
PACREADECUACIONFRANQUICIAS
PACINTERNACIONAL
I-ZACION DE FRANQUICIAS
para empresas que quieren desarrollar su sistema de franquicias y aun no están actuando como franquiciantes
para empresas que ya operan con el sistema de franquicias y quieren profesionalizarse o actualizar susprocesos.
para empresas que ya operan con el sistema de franquicias y quieren prepararse para internacionalizarse.
ASISTENCIA PAC PyMEs
Para las 3 líneas PAC FRANQUICIAS, las empresas podrán presentar un proyecto y solicitar un Aporte no reembolsable de
hasta el 60 % del valor del proyecto total.
REQUISITOS PARA EMPRESAS
DOS (2) años o más de actividad económica verificable
La empresa debe estar radicada en la Argentina
Poseer CUIT e inscripción AFIP
Tener una participación accionaria nacional igual o mayor al 51%
Ser PyME acorde a la Resolución PyME 11/2016
Actividades elegibles según Resolución PyME 11/2016
ASISTENCIA PAC EMPRENDEDORES
Las líneas PAC FRANQUICIAS NUEVAS e INTERNACIONALIAZCIÓN DE FRANQUICIAS
los emprendedores podrán presentar un proyecto y solicitar un Aporte no reembolsables de hasta el 85 % del valor del proyecto total.
REQUISITOS PARA EMPRENDEDORES
Menos de DOS (2) años de actividad económica.
Poseer CUIT e inscripción AFIP.
Actividades Elegibles Resolución PyME 11/2016
Honorario por el Desarrollo $ 160.000IVA $ 33.600Total a abonar a la consultora $ 193.600
APROBACION FINALMes 0
Firma del ContratoMes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7
Cheques a la consultora $ 12.000 $ 26.667 $ 26.667 $ 26.667 $ 26.667 $ 26.667 $ 26.667IVA $ 2.520 $ 5.600 $ 5.600 $ 5.600 $ 5.600 $ 5.600 $ 5.600Total de las cuotas $ 14.520 $ 32.267 $ 32.267 $ 32.267 $ 32.267 $ 32.267 $ 32.267
Entrega de Cheques de Pago Diferido a la Consultora
a la firma del contrato
30 d 60 d 90 d 120 d 150 d 180 d 210 d
Solicitud de subsidio a la Sepyme, DEBEN ESTAR ACREDITADOS TODOS
LOS CHEQUES PARA SU CERTIFICACION
al acredi tarse
los pagos de la primera
etapa
al acredi tarse
los pagos de la segunda
etapa
Certificación de Pago ante la Sepyme
Cheque 1 + Cheque 2 + cheque 3
Cheque 4 + Cheque 5 + cheque 6
Reintegro del 60% de las distintas etapas y Plazo
estimado de Pago del subsidio por la Sepyme
$ 48.000 $ 48.000
Entrega de Productos verificables en la Sepyme por
parte del consultor
Gestion para la Aprobacion del subsidio en la sepyme
Nota: Los datos e informaciones de este cuadro fueron extraidos de la informacion brindada por la Sepyme e interpretada por nuestros profesionales
PRIMERA ETAPA SEGUNDA ETAPA
1.1 Relevamiento de situación del Negocio y el mercado + Diseño del concepto de negocio 1.2 Analisis economico -financiero 2.1 Manuales de gestion
2.2 Manuales de Relacion Fte./ Fdo. 2.3 Manuales de uso cotidiano
ETAPAS Y DESCRIPCION DE ACTIVIDADES
¿ ?¿ ?PREGUNTAS
